2018年9月28日,福建省農(nóng)業(yè)廳在沙縣舉行全省優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)現(xiàn)場鑒評活動。福建省農(nóng)科院研究員謝華安院士領(lǐng)銜的鑒評專家組48人通過現(xiàn)場品嘗和打分,對申報的優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)進(jìn)行現(xiàn)場鑒評。
此次參評品種共有22個單位申報42個品種。統(tǒng)一安排在永泰縣盤谷鄉(xiāng)(海拔700多米)作中稻種植,9月20日前按熟期分批收獲稻谷。每個品種取5公斤稻谷統(tǒng)一加工成稻米,根據(jù)加工后整精米率和米質(zhì)外觀情況,篩選32個品種參加此次米質(zhì)現(xiàn)場鑒評。參評對照用河龍貢米(玉針香),由寧化縣河龍貢米有限公司提供米樣。
據(jù)了解,河龍貢米是福建省寧化縣河龍鄉(xiāng)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。河龍貢米因產(chǎn)自寧化縣河龍鄉(xiāng)而聞名,宋真宗景德元年(公元1004年)被列為貢米。河龍貢米以粒細(xì)體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養(yǎng)豐富揚(yáng)名四海,被譽(yù)為“米中珍品”。2008年7月17日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“河龍貢米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2017年金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤期間,“寧化味道”河龍貢米被擺上國宴餐桌,招待前來參加會議的各國政要和嘉賓!2018年5月,河龍貢米(玉針香)榮獲首屆全國優(yōu)質(zhì)稻(秈稻)品種食味品質(zhì)鑒評金獎。
鑒評辦法采用大眾鑒評法,從參會人員中按單位、男女比例、年齡結(jié)構(gòu)選擇48人組成鑒評組,分4個小組進(jìn)行鑒評,每個小組12人。鑒評區(qū)也分成4個鑒評小區(qū),32個品種參評,每個鑒評小區(qū)8個品種加一個對照共9個品種,4個鑒評小組分別到4個鑒評小區(qū),對鑒評小區(qū)9個品種進(jìn)行鑒評打分,評完后鑒評小組輪換鑒評小區(qū)進(jìn)行鑒評,直到把4個鑒評小區(qū)36個品種(含4個對照)評完。
經(jīng)過評委細(xì)致的鑒評、嚴(yán)密的核算,28日下午鑒評結(jié)果出爐,根據(jù)鑒評組的投票結(jié)果,按得票率高低綜合評出福建省優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)鑒評活動金獎3個、銀獎3個、銅獎4個。福建省優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)鑒評活動的金獎3個分別是野香優(yōu)669、田黃101、明1優(yōu)明占;銀獎3個分別是福香占、中浙優(yōu)華香占、野香優(yōu)744;銅獎4個分別是野香優(yōu)967、陸優(yōu)112、野香優(yōu)靚占、贛73優(yōu)明占。這10個獲獎品種不僅在食味指標(biāo)上表現(xiàn)優(yōu)異,并且平均單產(chǎn)均超過550公斤,兼具好品質(zhì)與高產(chǎn)量的特性。其中幾個好的品種幾乎可以與五常大米、泰國香米相媲美。
福建省農(nóng)業(yè)廳副廳長陳明旺表示,此次鑒評結(jié)果說明福建省水稻不僅產(chǎn)量高,而且也擁有了具備全國一流品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)品種,標(biāo)志著福建省水稻育種技術(shù)研究在保持產(chǎn)量國內(nèi)領(lǐng)先水平的基礎(chǔ)上又邁上了一個新的臺階。