張建寶

摘 要：機械化玉米秸稈黃儲養(yǎng)牛技術(shù)，是以機械化為手段，把秋收后的玉米秸稈，用生物菌劑經(jīng)先進、科學的生產(chǎn)工藝，發(fā)酵生產(chǎn)出適口性好、利于反芻動物消化吸收、可長期保存的優(yōu)質(zhì)秸稈生物飼料。從而提高玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的可操作性，將秸稈過腹轉(zhuǎn)化為牛糞，穩(wěn)妥地加大玉米秸稈還田量。

關(guān)鍵詞：玉米秸稈；黃儲養(yǎng)牛；要點

一、好處

1.經(jīng)濟效益

以養(yǎng)繁殖母牛為例，一般每頭繁殖母牛年可獲純利2000元以上，秸稈周轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生了經(jīng)濟效益，如果以養(yǎng)補種，用牛糞還田，是零成本培肥土壤的措施。

2.生態(tài)效益

可以消滅部分對作物有害的蟲卵及病菌，減少牛的腸道寄生蟲發(fā)病率；發(fā)酵后的牛糞，是改良土壤的優(yōu)質(zhì)肥料；是杜絕大量秸稈被廢棄焚燒的有效措施之一。

3.社會效益

收獲果穗的同時，將秸稈回收窖儲，能安全儲存玉米秸稈，解決不具備放牧條件產(chǎn)糧區(qū)缺少牛羊粗飼料的難題。有利于保持肉品供應的穩(wěn)定，便于農(nóng)民就地就近創(chuàng)業(yè)、打工。

二、注意事項

1.建儲窖的注意事項

（1）地下窖：窖的四周要有排水溝；窖的底面，從里邊到進出料口處應有坡度，整個窖的最低點，應在進出料口處，防止雨水倒灌入窖內(nèi)；窖底面與進出料口通道斜坡路面的交接線，應一端高一端低，并在低端建有滲水井；如果是土窖，則要用塑料薄膜做全襯。

有條件的養(yǎng)殖戶，在窖的上方建個簡易防雨棚更好。

（2）地上窖：窖底面及附近的地勢要高于周邊其他地方，四周要排水通暢；窖底面最低點在進出料口處；墻壁要砌成A字形的空心墻，即兩個二四墻，底部分開上部合攏到一起，隔一段距離在兩墻之間砌一個垛子，有利于保溫，防止墻體倒塌。同時，形成上寬下窄形的窖，有利于壓實。

2.選擇生產(chǎn)加工機械的注意事項

（1）當?shù)亓晳T用收獲機收獲玉米果穗，而將秸稈粉碎棄于地表時，養(yǎng)殖戶應選擇購置，帶有二級粉碎裝置的果穗莖稈兼收型玉米聯(lián)合收獲機，收獲果穗的同時，將秸稈粉碎成3-5厘米絲條狀，并噴放到跟進的拖拉機拖車中，運回飼養(yǎng)場進行窖儲。

（2）如果當?shù)剞r(nóng)民習慣站稈收獲果穗，則應選擇能保持秸稈清潔（不粘土）、粉碎質(zhì)量好的專用秸稈粉碎回收機。將站立或半站立的秸稈，粉碎成3—5厘米絲條狀，噴放到自身掛接或跟進的拖拉機拖車內(nèi)，運回飼養(yǎng)場進行窖儲。

（3）大、小規(guī)模的飼養(yǎng)場，都要配備與其相適應的秸稈粉碎機，以便在必要時將整棵秸稈粉碎窖儲，或冬季將整棵秸稈粉碎與窖中儲存的秸稈混拌飼喂，緩解窖中儲存的秸稈因水分大而在牛采食過程中口感冷涼的程度，提高適口性。

3.準備生產(chǎn)原材料的注意事項

（1）選擇秸稈時，盡可能不用轉(zhuǎn)基因玉米秸稈，因為轉(zhuǎn)基因玉米秸稈又苦又硬，牛不太愛采食。

（2）收獲秸稈時要規(guī)劃好地塊和作業(yè)進度集中收獲，保證在短時間內(nèi)完成裝窖工作的需要，隨收隨儲，以免不集中收獲，導致單個窖裝填的時間過長，或秸稈自然堆放時間過長，而降低秸稈飼料質(zhì)量。

（3）當天配置的發(fā)酵菌液要當天用完，防止浪費或影響秸稈發(fā)酵質(zhì)量。黃儲秸稈，一般要根據(jù)儲存秸稈量，在生產(chǎn)前2小時活化菌種；大窖生產(chǎn)可將發(fā)酵劑兌入5倍玉米面或麩皮中制成菌劑，不需提前活化。另外，要根據(jù)秸稈儲量和發(fā)酵劑的使用說明書，提前備好發(fā)酵劑。

4.補水的注意事項

（1）補水管頭要安裝噴雨狀噴頭，不可水流直接灌入儲料上流入下層。標準含水量為65—70%，干玉米秸稈按1：1.8備水。必須用清潔的井水，絕不可用受污染的河水。

（2）補水的檢測標準是均勻接到下層，手抓秸稈手心朝上握緊，指縫見水但不滴下為標準，不見水為水分不足需再補，指縫滴水為超標，需加干料調(diào)節(jié)。

（3）如果不具備其他條件，只能把整棵秸稈運回飼養(yǎng)場粉碎，可在鍘草機上安裝配套的供水管道（鍘草量與補水管噴水量匹配），在窖的入口附近將秸稈粉碎，按加工量計算出每分鐘粉碎干秸稈的數(shù)量，同時還要計算出每分鐘需補水量及秸稈發(fā)酵劑用量，粉碎秸稈的同時補水、加入發(fā)酵劑，然后用推土機或鏟車向窖內(nèi)推平壓實。

這時，最好有一個能預存一天用水量的蓄水池，將發(fā)酵劑先溶解在水中，隨補水時加入。

（4）有田間秸稈粉碎回收機的養(yǎng)殖戶，大窖生產(chǎn)時可將粉碎后的秸稈，按每層壓實后30厘米的標準逐層生產(chǎn)，具體方法是：把運回來的碎秸稈卸在儲窖的一頭（出入料口），或放在儲窖的一側(cè)（地下窖），由推土機或鏟車推入窖中，也可以卸車時把料直接卸入窖中（地下窖），由人工平整，壓實前每層45厘米左右厚時進行補水。補水后用推土機或膠輪拖拉機壓實。接著在壓實的儲料上撒一層計算好用量并兌有5倍玉米面的秸稈發(fā)酵劑。以此類推，直至裝滿。

5.封窖的注意事項

（1）在儲窖被裝滿壓實后，應在秸稈的頂面按每平方米250克畜牧鹽的標準撒一層畜牧鹽，預防頂層秸稈飼料發(fā)生霉變。

（2）用飼料布等封窖時，一定要保證封窖后不滲水、不透氣、不讓強光直接照射到儲料。

6.取料的注意事項

（1）開窖后要斷層取料或立面取料，不許控洞取料。大窖取料不可將密封塑料薄膜開面過大，當天取多少開多少，防止進空氣、日曬、雨淋，影響窖儲秸稈飼料的質(zhì)量。

7.飼喂時的注意事項

（1）顏色是黑色、黑綠色的劣質(zhì)秸稈生物飼料不可用于飼喂。

（2）有霉味、腐臭味的劣質(zhì)秸稈生物飼料不可用于飼喂。

（3）飼喂時，用量要由少到多逐漸增加，對開始不愛吃的牛要進行引食。開始將少量窖中黃儲的秸稈飼料加入平常飼喂的飼料中，逐步增加到換料完成。

（4）飼喂時，可適當投放豆粨、麥麩、玉米面等。

（5）冬季飼喂，從窖中取出的黃儲秸稈飼料有凍層時，要解凍后飼喂。

參考文獻：

[1] 宋維，王開雄. 推廣使用秸稈黃貯技術(shù) 拓展養(yǎng)牛業(yè)飼料資源[J]. 上海畜牧獸醫(yī)通訊，2011（6）：73-73.