田偉剛

摘 要：隨著現(xiàn)代醫(yī)藥技術(shù)的不斷發(fā)展，藥材中有效成分的提取方法也不斷進(jìn)步。文章主要主要針對(duì)超臨界流體萃取技術(shù)、超聲提取技術(shù)、微波提取技術(shù)等新型技術(shù)的原理及優(yōu)點(diǎn)展開(kāi)分析。

關(guān)鍵詞：中蒙藥 有效成分 提取方法

中蒙藥是祖國(guó)醫(yī)學(xué)的重要組成部分，經(jīng)歷了悠長(zhǎng)的發(fā)展歷史，在臨床治療中具有重要的作用，但是其開(kāi)發(fā)與利用水平較低。因此，需要采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行中蒙藥的研發(fā)，是推動(dòng)中蒙藥走向國(guó)際的重要渠道。而中蒙藥中的有效成分提取是重要的手段。傳統(tǒng)中蒙藥提取方法有煎煮法、回流法、浸漬法等等，但是這些技術(shù)會(huì)導(dǎo)致藥材污染，且處理時(shí)間長(zhǎng)、效率低。并且隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，許多新型提取方法的出現(xiàn)提高了藥物成分的提取效率。

一、超臨界二氧化碳萃取技術(shù)

該技術(shù)主要是利用超臨界流體進(jìn)行藥物成分萃取與分離的技術(shù)，能夠取代傳統(tǒng)有機(jī)溶劑，利用流體在臨界點(diǎn)區(qū)域中與被分離溶液中的溶質(zhì)的平衡行為和出阿迪性能，并且溶質(zhì)的溶解特點(diǎn)會(huì)隨著壓力和溫度的變化而產(chǎn)生產(chǎn)生相應(yīng)的變化，這種流體的應(yīng)用較為靈活，可以單獨(dú)使用，也可以混合使用，通過(guò)適當(dāng)增加夾帶劑能夠提高溶解效率和選擇特異性。利用超臨界流體的特點(diǎn)，能夠從液態(tài)混合物和固體混合物中提取有機(jī)成分[1]。而目前臨床中應(yīng)用最廣泛的為二氧化碳，這主要是由于二氧化碳無(wú)毒且價(jià)格低廉，臨界壓力和溫度相對(duì)較低，能夠通過(guò)簡(jiǎn)單的方法進(jìn)行分離。超臨界二氧化碳萃取技術(shù)與傳統(tǒng)化學(xué)試劑提取方法相比，最突出的優(yōu)點(diǎn)在于能夠在接近常溫的環(huán)境下分離，對(duì)于被檢測(cè)藥品中的有效成分幾乎無(wú)影響，由于沒(méi)有使用化學(xué)試劑，因此不用擔(dān)心有機(jī)試劑污染，有效成分的純度高，且該技術(shù)的操作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)效益高。

超臨界二氧化碳萃取技術(shù)在提取揮發(fā)性成分、脂溶性物質(zhì)、高熱敏性物質(zhì)、珍貴藥材的有機(jī)成分中具有較好的應(yīng)用效果。但是由于該技術(shù)使用的設(shè)備比較高昂，在工業(yè)生產(chǎn)中的普及受到了限制[2]。超臨界二氧化碳萃取技術(shù)與分子蒸餾技術(shù)以及超重力場(chǎng)技術(shù)是目前學(xué)界最新推出的三種分離技術(shù)，這些技術(shù)在藥物成分提取和純化中具有重要的意義。

超臨界二氧化碳萃取技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)主要集中在以下幾點(diǎn)：①分離效率高且無(wú)污染；②臨界溫度低且操作簡(jiǎn)單；②提取效率高且質(zhì)量容易控制；③超臨界流體能夠單獨(dú)使用也可以復(fù)合使用，從而提取不同的成分，加快了藥物研發(fā)速度；④超臨界流體具有抗氧化、滅菌的效果，能夠保障提取成分的質(zhì)量。無(wú)疑為一種高效、安全的中蒙藥有效成分提取技術(shù)。

二、超聲提取技術(shù)

超聲波在工業(yè)中有著較多的應(yīng)用，主要應(yīng)用于清洗、干燥、殺菌、霧化以及缺陷檢測(cè)等方面，是一種發(fā)展較為成熟且應(yīng)用范圍較廣的技術(shù)。超聲提取技術(shù)是近些年來(lái)在中藥有效成分提取中研發(fā)的一種新手段，主要是通過(guò)超聲波的高頻率振動(dòng)產(chǎn)生的空化效應(yīng)、熱效應(yīng)以及攪拌作用，將加速有效成分的分離，從而提高提取效率，縮短提取周期，同時(shí)能夠節(jié)省經(jīng)費(fèi)，減少了物理加熱對(duì)藥物有效成分的破壞[3]。

該技術(shù)適用于天然草藥，尤其是中蒙藥的有效成分提取中，突破了傳統(tǒng)中醫(yī)提取工藝的限制。與傳統(tǒng)的煎煮法、蒸餾法相比，超聲提取技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：①提取溫度低，能夠避免長(zhǎng)期加熱對(duì)中蒙藥中有效成分的破壞，提取有效成分的活性高，適用于高熱敏性有效成分的提取中；②適用范圍廣，該技術(shù)對(duì)提取物的形態(tài)與性質(zhì)無(wú)較大要求，大部分中蒙藥都可以采用超聲提取技術(shù)；③經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，由于超聲提取不需要加熱且提取效率高，能夠提高經(jīng)濟(jì)效益，并且超聲波具有滅菌效果，能夠保障萃取液的質(zhì)量。

三、微波提取技術(shù)

微波提取技術(shù)主要是利用微波場(chǎng)的特性來(lái)提高中蒙藥中有效成分浸出效率的一種新型分離方法。上個(gè)世紀(jì)八十年代中期，有學(xué)者利用微波爐進(jìn)行棉籽中的面酚提取試驗(yàn)，并發(fā)現(xiàn)該方法的效率顯著高于超聲法，且提取時(shí)間短。此后該技術(shù)受到世界各國(guó)的關(guān)注，并且被我國(guó)列入21世紀(jì)食品加工與中藥制藥現(xiàn)代化推廣的重要技術(shù)之一。微波是指波長(zhǎng)為1～0.001m，頻率為300MHz～300GHz的電磁波。微波提取技術(shù)主要是通過(guò)熱效應(yīng)實(shí)現(xiàn)的，一方面通過(guò)讓分子高速旋轉(zhuǎn)從而溫度升高，然后通過(guò)離子傳導(dǎo)讓離子化的物質(zhì)行高速運(yùn)動(dòng)，相互摩擦而產(chǎn)生了熱效應(yīng)；另一方面，微波輻射導(dǎo)致溶劑溫度升高，水汽壓力使得細(xì)胞膜與細(xì)胞壁產(chǎn)生微小的孔洞，導(dǎo)致有效成分的流出，從而進(jìn)入了溶劑中，提高了分離效率。

微波提取技術(shù)具有以下優(yōu)勢(shì)：①具有較好的穿透力和特異性；②微波無(wú)法穿透金屬但是能夠穿過(guò)塑料，因此可以使用塑料制的容器，并且為了防止微波泄漏，可以使用金屬作為屏蔽設(shè)置；③只能對(duì)極性分子進(jìn)行特異性加熱，分子極性越高，特異性越強(qiáng)；④能夠使得微生物以及具有生理活性的物質(zhì)死亡，從而起到滅菌的效果；⑤高效節(jié)能，加熱設(shè)備除了電源以及電子系統(tǒng)本身消耗的能量外基本不會(huì)產(chǎn)生輻射，熱效率高，能夠避免對(duì)周?chē)h(huán)境的影響，從而改善加工環(huán)境；⑥減少能耗：微波提取技術(shù)所用的溶劑僅為傳統(tǒng)提取工藝的60～70%，減少了溶劑的使用量，同時(shí)能夠降低廢水排放量，具有環(huán)境又好的特點(diǎn)；⑦質(zhì)量好，由于微波是通過(guò)介質(zhì)在物質(zhì)內(nèi)部加熱，從而保護(hù)了中蒙藥中的有效成分，因此有效成分的純度高且能夠避免高溫加熱造成的樣品分解；⑧安全可靠，微波提取技術(shù)能夠消滅微生物的同時(shí)保護(hù)物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，不會(huì)破壞藥物成分，保障產(chǎn)品的安全。

結(jié)語(yǔ)

中蒙藥有效成分提取方法有許多，文章主要針對(duì)目前應(yīng)用范圍較廣的三種技術(shù)展開(kāi)分析，不同的提取方法各有其優(yōu)缺點(diǎn)，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，中蒙藥有效成分提取方法也不斷進(jìn)步，各大醫(yī)藥研究者需要不斷把握機(jī)遇，選擇合適的提取方法，從而推動(dòng)中蒙藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[3]圖雅，白金亮，周群等.蒙藥草烏花及其提取物化學(xué)成分的紅外光譜法整體結(jié)構(gòu)解析[J].分析化學(xué)，2015，39（4）：481-485.