廖子恒，陳曉琴，黃偉杰，盧 劍，溫玉梅

（1.廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)格林飼料有限公司 537104；2.廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)西江有限公司 537104）

母豬奶水質(zhì)量好壞對(duì)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，夏季由于熱應(yīng)激影響會(huì)引起母豬采食量下降，降低奶水的質(zhì)量，從而導(dǎo)致仔豬生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。魚(yú)溶漿蛋白具有良好的營(yíng)養(yǎng)作用，本試驗(yàn)通過(guò)在母豬日糧中添加魚(yú)溶漿蛋白觀察其對(duì)母豬營(yíng)養(yǎng)及奶水質(zhì)量及仔豬生長(zhǎng)性能的影響，探討魚(yú)溶漿蛋白的實(shí)際使用效果。

1 試驗(yàn)方法與材料

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

2017年5月～6月，廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)西江有限公司某豬場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)材料

魚(yú)溶漿蛋白商品名為蚨飼得，由清遠(yuǎn)八蚨生物有限公司提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧配制

選擇妊娠109～111d，預(yù)產(chǎn)期相近的“長(zhǎng)×大”二元雜母豬49頭，胎次相近為3～5胎，隨機(jī)分成2個(gè)組，對(duì)照組24重復(fù)、試驗(yàn)組25重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組為使用4kg魚(yú)溶漿蛋白代替4kg魚(yú)粉。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間，試驗(yàn)豬的管理按照豬場(chǎng)目前的飼養(yǎng)管理規(guī)程進(jìn)行，每天記錄母豬采食量。每頭哺乳母豬帶仔數(shù)在8頭以上，不足8頭的要補(bǔ)足。

1.5 數(shù)據(jù)記錄

記錄母豬產(chǎn)仔當(dāng)天背膘厚，仔豬出生日期、頭數(shù)及出生窩重；試驗(yàn)期間記錄母豬每天采食量，中途有仔豬死亡記錄日期、重量；結(jié)束時(shí)記錄斷奶頭數(shù)、母豬背膘厚、斷奶窩重。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2007先進(jìn)行整理，再用spss軟件進(jìn)行方差分析。

2 試驗(yàn)結(jié)果

由表可知，試驗(yàn)組斷奶后背膘減少量比對(duì)照組減少0.56 mm，降低 34.56%，差異顯著（P＜0.05）；頭均日采食量方面，試驗(yàn)組比對(duì)照組的增加0.19 kg，提高3.70%，差異不顯著（P＞0.05）。

表1 魚(yú)溶漿蛋白對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響

試驗(yàn)組仔豬成活率比對(duì)照組提高1.76%，差異不顯著 （P＞0.05）；試驗(yàn)組平均每頭斷奶仔豬增重比對(duì)照組增加0.37 kg/頭，提高5.90%，差異顯著(p＜0.05)。

3 討論

試驗(yàn)添加魚(yú)溶漿蛋白主要由海魚(yú)漿與豆粕混合發(fā)酵而成，富含多種功能性小肽、發(fā)酵和酶解產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，活性小肽含量達(dá)到25%以上。目前許多研究表明小肽能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、減少氨基酸競(jìng)爭(zhēng)吸收，提高動(dòng)物機(jī)體的免疫、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收利用（蔣金津等，2010）[1]。 方俊等（2003）[2]研究表明，在哺乳母豬日糧中添加小肽能夠提高哺乳母豬的泌乳量。周萌等（2009）[3]研究日糧中添加2%和4%植物小肽，可以增加泌乳前期乳脂及全脂固形物的含量。燕富永等（2013）[4]研究表明小肽能夠提高哺乳母豬乳中蛋白質(zhì)的含量和仔豬的免疫力。小肽主要通過(guò)增加母豬泌乳量、改善乳成分，從而提高仔豬的免疫力、降低腹瀉率、提高成活率。在本試驗(yàn)中，添加魚(yú)溶漿蛋白可以提高泌乳母豬采食量，降低斷奶后背膘損失，提高仔豬斷奶重，與前人研究結(jié)果基本一致。

4 結(jié)論

4.1 日糧中添加魚(yú)溶漿蛋白可以提高了母豬哺乳期的采食量，降低背膘損失。

4.2 母豬日糧中添加魚(yú)溶漿蛋白可以提高哺乳仔豬的斷奶窩重和斷奶窩增重。