吳榮 林萍 謝焱

梯田層層疊疊舒展的曲線。和起伏的山巒、流淌的溪水等自然元素和諧相融。共同構(gòu)建獨特的山與水的藝術(shù)。這是入類改變自然、融入自然的完美作品。

提起梯田，人們往往會想到山巒上階悌狀的一層層臺田。其實，梯田的概念很廣。按《中國大百科全書一農(nóng)業(yè)卷》中所述，梯田是“在坡地上沿等高線修筑的階臺式或波浪式斷面農(nóng)田”。所謂階臺式，是住坡地上沿等高線修筑成逐級升高的階臺型的梯田，義分為水平梯田、坡式梯田、反坡梯田、隔坡梯田4種，多見于中國、日本、東南亞等地少人多的國家。波浪式梯田則是在緩坡上修筑成斷面呈波浪形的農(nóng)田，便于機械耕作，豐要分布在美國、澳大利亞、俄羅斯等地廣人稀的國家。

集中在多山多雨的南方

中國的梯田歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)同時期。在《詩經(jīng)·小雅·正月》中有“瞻彼阪田，有苑其特”的詩句，阪田就是原始的梯田，說明早在春秋時我們的祖先就開始對山坡地進行改造?！躲釀僦畷泛驮谒拇ㄅ硭h、宜賓縣、陜西漢中市出土的東漢古墓陶器模型證實，在西漢時就出現(xiàn)了梯田的雛形，到了唐代還用“山田”區(qū)別梯田與壩區(qū)水田。而“梯田”一詞正式出現(xiàn)是在南宋范成大《驂鸞錄》中：“出廟，三十里至仰山，緣山腹喬松之磴，甚危，嶺阪上皆禾田，層層而上至頂，名梯田?！痹摹锻醯澽r(nóng)書》則系統(tǒng)敘述了梯田的分類、布設(shè)和修筑方法：先依山坡“裁作重蹬”修成階梯狀的田塊，再“疊石相次，包土成田”修成石階梯包圍田土，防止水土流失。這樣的好處是如果梯田上面有水源，就可以自流灌溉，種植水稻，如果沒有水源，也可種粟麥等作物。明代《農(nóng)政全書》又將梯田與區(qū)田、同田、圩田、架田、柜田、涂田一起列為中同農(nóng)耕史上的七大田制，正式載入史冊，梯田至清代已蔚為壯觀。

梯田在中國各地都有分布，由于東部多平原，中國的梯田按地區(qū)細分為黃土高原、云貴高原和江南丘陵，其中云貴高原和黃土高原堪稱南北方梯田的代表。眾多梯田中義以廣西、云南這些多山多雨的地方居多，其中云南哀牢山元陽悌田、廣西龍勝龍脊梯日和湖南新化紫鵲界悌田最為出名。

梯田文化四要素：森林、村寨、梯田和江河

梯田的起源和發(fā)展經(jīng)歷了復(fù)雜的歷史過程，反映了社會生產(chǎn)力和社會關(guān)系的變遷，伴隨著悠久的梯田耕作歷史，梯田義化也應(yīng)運而生。梯田是不同民族在特定歷史時期和特定自然地理環(huán)境下逐步修筑而成的，山地是梯田的骨架，支撐其屹于天地問。人類的農(nóng)耕智慧給了它神與靈，蜿蜒于各大山脈問，充分體現(xiàn)了農(nóng)耕文化順天時、應(yīng)地宜、守規(guī)則、促和諧的內(nèi)涵。

梯田作為一種農(nóng)業(yè)形態(tài)、一種農(nóng)耕樣式，古今中外并不少見。中國人多山多，又是農(nóng)業(yè)大國，迫于生存壓力，只能靠山吃山、靠海吃海，這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應(yīng)自然的生存之道。從古至今，我們的祖先用他們的智慧和辛勤的汗水，依靠手中簡陋粗糙的農(nóng)具，在一天天、一月月、一年年的時間進程中，精心使用著腳下的每一寸土地，順著或平緩或陡峭的山脈走向，開啟了一場從谷底延伸向山頂、或?qū)捇蛘?、或大或小、或長或短、奇妙壯觀、氣勢如虹的“造山運動”。

梯田要求精耕細作，狹長的“帶子丘”用牛耕犁掉不了頭，還會把田埂踩崩踩爛。在熱火朝天的耕耘圖中，用人力代替耕牛拉犁的前面一人要一手緊握緊貼臉頰的杠頭，一手緊抓身后系在犁杠上的繩索，既要使勁往前拉，又要在行進中保持平衡，防止左右擺動。后面的人一手掌著犁把，一手扶著犁弓，極力用肩膀抵住犁杠往前推動。拉力和推力，吱咕吱咕地在犁杠上扭動著、聚合著，沒有吆喝牛的聲音和鞭影，只有嘩嘩的趟水聲。

在中國農(nóng)耕文化中，哈尼梯田文化被認為是“山地農(nóng)耕文化的最高典范”。它包含了“森林、村寨、梯田、江河”四大要素，水從山頂森林流下，經(jīng)過村寨，提供生活用水，再從村寨流到田里，作為灌溉用水，最后匯集到河谷，蒸發(fā)升空，化為云霧陰雨，貯存于高山森林，而梯田產(chǎn)出的水稻則養(yǎng)育了勤勞的當(dāng)?shù)厝?。彼此之間相互制約，這是人類對自然的極致利用，是人與自然高度和諧的良性循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，是一種動態(tài)的平衡。哈尼族喜歡選擇中半山的向陽坡建造房屋居住，可以方便管理村寨下面的梯田，還可把村寨的肥水順溝送入梯田，更可節(jié)約出可開墾為梯田的耕地，并使村寨不被從山上下來的水流沖毀，這是為適應(yīng)梯田農(nóng)耕生產(chǎn)而形成的。

梯田是智慧的結(jié)品，是長期勞動的成糶，山頂為森林，山腰建村寨，寨腳造梯田。在有水源的地方開山與治水相結(jié)合，沿等高線而建發(fā)展了灌溉農(nóng)業(yè)，能截留順坡而下的水土，同時減少了土方的動用，又能有效緩解耕地不足。梯田的通風(fēng)透光條件較好，利于作物生長和營養(yǎng)物質(zhì)的累積。稻田里又養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，栽秧過后投入魚苗，任其自然生長，游動的魚鴨能翻土壤，糞便又可直接做肥料，收割稻谷時一籮籮鮮魚便成了美味佳肴，充分體現(xiàn)出人與自然的高度融合。梯田的詩意美

原本山嶺環(huán)境的不毛之地通過人的勞作變成了時而清秀、時而逶迤、時而壯闊的梯田美景，而舒展的曲線、起伏的山巒、層疊間生命的綠色、流淌在山澗的潺潺溪水，無不描繪著人與自然的和諧共處，彼此剛?cè)嵯酀?、渾然一體，共同構(gòu)建了梯田獨特的山水藝術(shù)和審美情趣。這是地球最美麗的曲線，是人類改造自然并與自然相結(jié)合的完美產(chǎn)物。這種山與水的藝術(shù)之美從線性、空間、光影、虛實和意境中展示在天地間，滲透到人心里。

梯田有線性構(gòu)成之美。梯田隨著山勢的蜿蜒層層疊加，依勢布局，形成了線性構(gòu)成的視覺裝飾肌理，有條理的秩序性，隨機而不生硬，牽引著視線，帶動著節(jié)奏和韻律。多層形式依勢而走，把山體的整體氣勢凸顯得更加有力，仿佛蛟龍游走，升騰向上。梯田多處，舉目遠望，重重疊疊，氣勢磅礴。梯田少處，群山掩映，亭亭玉立，風(fēng)姿綽約。梯田的線條變幻無窮。有的舒緩流暢，像一條河，緩緩流向山外;有的蜿蜒曲折，猶如萬鏈銀蛇纏繞大山。樹木、村莊、山坡、梯田、懸崖、牧童披著金色的紗巾，千山萬壑，如詩如面。

悌田有空間遞進之美。梯田曲線結(jié)構(gòu)的橫向展開，引發(fā)空問寬廣、博大的象征意義，從山頂?shù)缴侥_層次“漸變”的體現(xiàn)，構(gòu)成空間之間較緊密的內(nèi)在推進聯(lián)系，各個山體之問線性的貫穿扭轉(zhuǎn)形成一種互相呼應(yīng)的空間群體，帶來一種有錯視感受的空間聯(lián)想，奇幻無比。

梯田有光影包彩之美。隨著季節(jié)的變換，梯田呈現(xiàn)出迥然相異的節(jié)律美。初春，形狀各異的大小梯田盛滿清泉，帶狀水體層層相映，連接成一個巨大的鏡面，將天光云包倒映其中，將時間歲月凝固瞬間。在明媚的陽光下，山風(fēng)微吹，波光粼粼。三四月間，層層梯田青翠欲滴，宛如一塊塊綠色壁毯。夏末秋初，稻谷成熟，放眼望去，一片金黃。冬天，要么滿山滿坡水波蕩漾，猶如一面面銀鏡鑲嵌于山嶺，要么銀裝素裹，猶如冰雕玉琢的童話世界。

不同的光線義令梯田變幻出不同的色澤。日出時，紅霞滿天、云霧滾動、婆娑竹影，身臨其境如人世外桃源，滿坡的梯田，金燦燦、亮閃閃，好似一架架直上云霄的天梯。正午時，梯田像片片魚鱗，熠熠生輝。黃昏時，當(dāng)落日與山峰和梯田構(gòu)成和諧比例的角度時，即見萬道金光同萬丘梯田相互牽手，每一丘梯田里都投射了一個金光燦燦的落日，每一個落日從水中折射出萬道金光，這束束的光線相互纏繞碰撞，又折射出一個個金光的漣漪漫射開來，斑斕無限，璀璨奪目。

梯田有虛實互襯之美。梯田中，山、樹的實與云水的虛恰好相合于中國山水畫當(dāng)中道家的藝術(shù)精神內(nèi)涵，在自然宇宙萬象的生命狀態(tài)與人的生命狀態(tài)相合的時候，就能從中得到身心的愉悅和精神的升華?！暗郎?，一生二，二生三，三生萬物。萬物負陰抱陽，沖氣以為和?！钡乐袆?chuàng)生的機制是陰陽交合，生成機制是有無相生。而梯田的山實水虛相互交替，既有審美感知的切實景象，又有審美理想的虛空未盡之意。整體的田壟形式綿延起伏，交織成華麗的視覺樂章，相問的水面穿插其中，在確定和不確定之間又能抓住形貌內(nèi)在的、超越性的意蘊。實形和虛形之間，產(chǎn)生真實和虛幻的妙境，實景和虛景之間，主客之間心物契合。

梯田有水墨意境之美。山得水而生靈。根據(jù)不同的地形、土質(zhì)修堤筑埂，利用“山有多高，水有多高”的自然條件，把終年不斷的山泉溪澗，通過水筧溝渠引進梯田。當(dāng)?shù)咎锓潘缙秸?、田埂鏟削光滑后，那層層梯田排水口如銀鏈般飛流跌落，銀珠串串，恰似一條條垂掛的小瀑布，氣象萬千，美不勝收。

梯田構(gòu)成中山與水相互襯托，水體的營造增加了山水的質(zhì)感和神韻。隨著四季、四時特征的不同變幻，云煙虛活莫測，帶給梯田活躍的生機。云卷云舒，霧氣繚繞山水梯田時隱時現(xiàn)，儼然自成大自然的筆墨辯證手法，干濕對比，濃淡相宜。云炯霧靄在梯田問縈繞，形成強烈的黑自對比，也應(yīng)和了中國山水畫中的布白引意，增加了梯田風(fēng)光的詩情畫意。

梯田的美，要經(jīng)日出日落，須歷春夏秋冬。正如歐陽修所說：“朝而往，暮而歸，四時之景不同，而樂亦無窮也?！碧萏铮屔秸故境隽藘?yōu)美的韻律，使水變換出了五光十包。梯田，把大自然的山與水藝術(shù)化地呈現(xiàn)于人世間。

責(zé)任編輯/張麗君