洪茲田　陳女婷

1說(shuō)題解讀

說(shuō)題包括教師說(shuō)題、教師和學(xué)生互動(dòng)說(shuō)題和學(xué)生說(shuō)題。教師說(shuō)題是教師在命題基礎(chǔ)上或針對(duì)試題，向同行、專家比較系統(tǒng)而概括地解說(shuō)自己對(duì)題目的理解，即指出考核的意圖、考點(diǎn)，解題的要領(lǐng)、方法、步驟；表述自己教學(xué)的設(shè)想、方法、策略以及命題（試題）的理論依據(jù)等，然后由同行進(jìn)行評(píng)說(shuō)的一種教研形式（若無(wú)特別說(shuō)明，本文的說(shuō)題特指教師說(shuō)題）。

1.1說(shuō)題的關(guān)鍵點(diǎn)

1.1.1說(shuō)出題

重點(diǎn)闡述：①考什么內(nèi)容（包括考查內(nèi)容、課程標(biāo)準(zhǔn)、考試說(shuō)明和三維目標(biāo)）；②怎么考（包括命題立意和試題呈現(xiàn)方式）；③為什么這樣考（包括認(rèn)知水平和能力測(cè)試要求）。

1.1.2說(shuō)解題

重點(diǎn)闡述：①怎么解題（即解題的思維過(guò)程：讀題、審題、破題、解題、答題）；②為什么這樣解題（包括試題的考查目的、要求和學(xué)生可能出現(xiàn)的問(wèn)題及原因）。

1.1.3評(píng)題

重點(diǎn)評(píng)價(jià)：①試題的亮點(diǎn)、價(jià)值；②試題的不足；③試題暴露出的學(xué)生問(wèn)題。

1.2說(shuō)題的步驟

針對(duì)試卷中的一道題或一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的相關(guān)題目，著重說(shuō)清以下4點(diǎn)內(nèi)容。

1.2.1考點(diǎn)分析及思想方法

包括試題情境、內(nèi)容領(lǐng)域和測(cè)試目標(biāo)（問(wèn)題）、學(xué)生應(yīng)答要求（基本知識(shí)和基本能力）。

1.2.2解題思路分析

包括解題思路和解題思維障礙分析。

1.2.3試題的拓展延伸及變式分析

要結(jié)合學(xué)情、考情預(yù)設(shè)，對(duì)試題進(jìn)行拓展與變式分析，讓學(xué)生舉一反三，觸類旁通。

1.2.4試題的價(jià)值、反思及感悟

包括試題的亮點(diǎn)、價(jià)值、不足和對(duì)試題暴露出的問(wèn)題分析。

2說(shuō)題案例

2.1試題

小翔同學(xué)用3%過(guò)氧化氫溶液清洗傷口時(shí)，不小心將過(guò)氧化氫溶液滴到紅磚上，發(fā)現(xiàn)有大量氣泡產(chǎn)生。小翔聯(lián)想到自己曾經(jīng)學(xué)過(guò)二氧化錳催化分解過(guò)氧化氫，他想：“紅磚粉能否也作過(guò)氧化氫分解的催化劑呢？”于是他找建筑師傅要了一些紅磚，并用蒸餾水浸泡、沖洗、干燥、研磨成粉后待用。請(qǐng)你與小翔一起探究，并回答相關(guān)問(wèn)題。

2.1.1提出問(wèn)題

（1）紅磚粉能否做過(guò)氧化氫分解的催化劑？

（2）不同催化劑對(duì)過(guò)氧化氫分解反應(yīng)速率的影響是否相同？

2.1.2猜想與假設(shè)

（1）紅磚粉能做過(guò)氧化氫分解的催化劑；

（2）不同催化劑對(duì)過(guò)氧化氫分解反應(yīng)速率的影響不同。

2.1.3實(shí)驗(yàn)探究

實(shí)驗(yàn)一：探究紅磚粉能否做過(guò)氧化氫分解的催化劑。

實(shí)驗(yàn)方案見表1。

實(shí)驗(yàn)反思：

（1）“實(shí)驗(yàn)Ⅰ”和“實(shí)驗(yàn)Ⅱ”滲透了一種重要的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)理念：

。

（2）此實(shí)驗(yàn)方案還存在一些缺陷，僅由上述實(shí)驗(yàn)還不能完全得出表內(nèi)的“總結(jié)”，還需要增加一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證____。

實(shí)驗(yàn)二：探究不同催化劑對(duì)過(guò)氧化氫分解反應(yīng)速率的影響。

實(shí)驗(yàn)方案：

常溫下，在2瓶體積相同、濃度相同的過(guò)氧化氫溶液中，分別加入質(zhì)量相同的MnO₂粉末和紅磚粉，測(cè)量生成1瓶（相同體積）O₂所需的時(shí)間。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表2。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

（3）該探究過(guò)程得出的結(jié)論是

實(shí)驗(yàn)反思：

（4）此實(shí)驗(yàn)中最適宜采用的收集氣體方法

（5）若沒(méi)有計(jì)時(shí)儀器，能否順利完成此探究實(shí)驗(yàn)？如果可以實(shí)驗(yàn)又當(dāng)作何改進(jìn)？

（6）查閱資料表明“在使用質(zhì)量相同的同一催化劑時(shí)，增大催化劑的比表面積（單位質(zhì)量表面積）可提高化學(xué)反應(yīng)速率”。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證此結(jié)論。

要求：請(qǐng)參照實(shí)驗(yàn)二，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)記錄表格。

答案：（1）對(duì)比實(shí)驗(yàn)。（2）紅磚粉在化學(xué)反應(yīng)前后的化學(xué)性質(zhì)是否改變。（3）在其他條件相同時(shí)，MnO₂比紅磚粉催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的反應(yīng)速率快。（4）排水法。（5）常溫下，在2瓶相同體積、相同濃度的過(guò)氧化氫溶液中，分別加入相同質(zhì)量的MnO₂粉末和紅磚粉，測(cè)量相同時(shí)間收集到氣體的體積的多少（其他合理答案亦可）。（6）實(shí)驗(yàn)方案：常溫下，在3瓶體積相同、濃度相同的過(guò)氧化氫溶液中，分別加入質(zhì)量相同、比表面積不同的MnO₂，測(cè)量生成1瓶（相同體積）O₂所需的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)記錄表格見表3。

2.2考點(diǎn)分析及思想方法

2.2.1試題情景

此題取材于學(xué)生的日常生活實(shí)際，以9年級(jí)化學(xué)“過(guò)氧化氫催化分解產(chǎn)生氧氣”的系列實(shí)驗(yàn)為試題情景，將化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和科學(xué)素養(yǎng)的考查置于科學(xué)探究的問(wèn)題情境之中，體現(xiàn)了化學(xué)問(wèn)題來(lái)源于生活的要求，檢測(cè)學(xué)生分析和解決簡(jiǎn)單化學(xué)問(wèn)題的能力，用控制變量法進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法和化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的能力。其中題目素材和實(shí)驗(yàn)一的內(nèi)容為舊題改造，實(shí)驗(yàn)二之后的內(nèi)容為本人原創(chuàng)題目。第（1）（2）小題以“探究紅磚粉能否做過(guò)氧化氫分解的催化劑”為實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，給出證明紅磚粉是過(guò)氧化氫分解的催化劑的實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果、實(shí)驗(yàn)結(jié)論，考查實(shí)驗(yàn)方案涉及的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)理念，并讓學(xué)生圍繞實(shí)驗(yàn)結(jié)論的獲得過(guò)程指出該實(shí)驗(yàn)方案存在的缺陷。第（3）（4）（5）小題以“探究不同催化劑對(duì)過(guò)氧化氫分解反應(yīng)速率的影響”為實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，提供?shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，讓學(xué)生歸納總結(jié)出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，并對(duì)此實(shí)驗(yàn)中最適宜采用的收集氣體的方法進(jìn)行提問(wèn)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)沒(méi)有計(jì)時(shí)儀器的問(wèn)題對(duì)該實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行改進(jìn)。第（6）小題以證明“在使用等質(zhì)量的催化劑時(shí)，增大催化劑的比表面積可提高化學(xué)反應(yīng)速率”為實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，讓學(xué)生參照實(shí)驗(yàn)二，自主設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)記錄表格。

2.2.2內(nèi)容領(lǐng)域和測(cè)試目標(biāo)（問(wèn)題）

本題考查的內(nèi)容領(lǐng)域?yàn)榛瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)與探究。測(cè)試目標(biāo)（問(wèn)題）如下：第（1）小題考查對(duì)比實(shí)驗(yàn)的思想；第（2）小題考查催化劑的定義和特點(diǎn)；第（3）小題考查控制變量法進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法；初步分析或處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出合理結(jié)論；第（4）小題考查兩種氣體收集方法（排水法和排空氣法）的優(yōu)缺點(diǎn)及選擇，實(shí)驗(yàn)基本技能；第（5）小題考查控制變量法進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)和設(shè)計(jì)；第（6）小題考查控制變量法進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

2.2.3學(xué)生應(yīng)答要求（基本知識(shí)和基本能力）

過(guò)氧化氫分解制取氧氣的知識(shí)；催化劑的特點(diǎn)和催化作用；實(shí)驗(yàn)室制取氣體的收集方法；控制變量法的基本思想的認(rèn)識(shí)和理解，對(duì)比實(shí)驗(yàn)；從表格、資料等角度獲取化學(xué)信息，解決化學(xué)問(wèn)題的能力；分析和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出合理結(jié)論的能力；設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)或改進(jìn)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案的能力；科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)等學(xué)科思想。

2.3解題思路分析

本題重點(diǎn)考查科學(xué)探究能力和控制變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法。其中第（1）（3）（5）（6）小題均有涉及控制變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法。對(duì)該思想方法的理解成為制約學(xué)生解題的關(guān)鍵，以下重點(diǎn)剖析控制變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法的解題關(guān)鍵和解題思維障礙。影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件往往有多種，為了研究某一實(shí)驗(yàn)條件對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的影響，在進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，須控制變量。選定的變量只能有1個(gè)；受控制的變量是除選定的變量之外余下的量均，稱“固定量”。學(xué)生解決此類問(wèn)題的思維障礙表現(xiàn)在：不清楚控制單一變量的選取原則是要除了一項(xiàng)外，其他各項(xiàng)均需相同。實(shí)驗(yàn)方案中選擇的兩組對(duì)比實(shí)驗(yàn)只有一項(xiàng)因素是相同的，而其他各項(xiàng)因素均不相同。

第（1）小題：“實(shí)驗(yàn)Ⅰ”和“實(shí)驗(yàn)Ⅱ”的區(qū)別在于是否添加二氧化錳，滲透了對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)理念。這一小題學(xué)生普遍回答得較好。

第（2）小題：根據(jù)催化劑的概念和特點(diǎn)：一變（反應(yīng)速率）、二不變（質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)），此實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)還需要探究“紅磚粉在化學(xué)反應(yīng)前后的化學(xué)性質(zhì)是否改變”。解題思維障礙：對(duì)催化劑特點(diǎn)的理解過(guò)于片面，往往容易忽略質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變這兩個(gè)要素。

第（3）小題：分析表格數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，本實(shí)驗(yàn)的固定量為催化劑的質(zhì)量，過(guò)氧化氫溶液的濃度、體積；變量為催化劑的種類（一個(gè)為MnO₂粉末，一個(gè)為紅磚粉）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果為生成相同體積的O₂所需的時(shí)間（或反應(yīng)速率）。由此可得出結(jié)論：在其他條件相同時(shí)，MnO₂比紅磚粉催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的反應(yīng)速率快。解題思維障礙：沒(méi)有讀懂表格中“相同體積”的含義，未能找到不同催化劑對(duì)反應(yīng)速率的影響，普遍錯(cuò)誤是簡(jiǎn)單的描述不同催化劑對(duì)反應(yīng)時(shí)間的影響，而忽略了“相同體積”這個(gè)條件存在的意義，因此沒(méi)能進(jìn)一步上升到對(duì)反應(yīng)速率的影響。

第（4）小題：收集氧氣若用排水法能控制剛好收集一瓶氧氣，收集的氧氣也較為純凈，用向上排空氣法收集氧氣不好控制，同時(shí)也不如排水法收集的氧氣純凈，故最適宜采用排水法收集氧氣。解題思維障礙：對(duì)排水法和排空氣法這兩種收集方法的優(yōu)缺點(diǎn)和具體操作沒(méi)有做到“知其然，知其所以然”，僅僅停留在死記硬背，不求甚解的水平，導(dǎo)致較多學(xué)生填“向上排空氣法”。

第（5）小題：測(cè)定反應(yīng)產(chǎn)生氧氣的速率可采取兩種方法。方法一：測(cè)定產(chǎn)生相同氧氣所需的時(shí)間；方法二：測(cè)定相同時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生相同氧氣的體積。若沒(méi)有計(jì)時(shí)儀器，可按照方法二的思路（讓反應(yīng)同時(shí)開始）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。常溫下，在2瓶體積相同、濃度相同的過(guò)氧化氫溶液中，分別加入質(zhì)量相同的MnO₂粉末和紅磚粉，測(cè)量相同時(shí)間內(nèi)收集到的氣體的體積。解題思維障礙：學(xué)生知識(shí)遷移能力較弱，未能將物理學(xué)中速率比較的方法（相同時(shí)間比路程，相同路程比時(shí)間）進(jìn)行有效遷移。也有學(xué)生在描述實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案時(shí)，未能對(duì)變量進(jìn)行嚴(yán)格控制。

第（6）小題：根據(jù)控制變量法的基本思想，該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)選定的變量只能是催化劑的比表面積（顆粒大小），除催化劑的比表面積（顆粒大小）之外的其他量，如反應(yīng)溫度、雙氧水的濃度和體積、催化劑的種類和質(zhì)量等都應(yīng)該相同。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)記錄表格，可參照實(shí)驗(yàn)二的實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)記錄表格。解題思維障礙：不清楚控制變量的選取原則是要除了一項(xiàng)外，其他各項(xiàng)均需相同，有些錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)方案中選擇的兩組對(duì)比實(shí)驗(yàn)只有一項(xiàng)因素是相同的，而其他各項(xiàng)因素均不相同。多數(shù)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)記錄表格產(chǎn)生畏懼心理，一些學(xué)生甚至直接放棄此題。

2.4試題的拓展延伸及變式分析

在點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，小紅發(fā)現(xiàn)有1根燭芯沾有食鹽的蠟燭比普通蠟燭燃燒的時(shí)間長(zhǎng)一些。請(qǐng)你與小紅一起探究，并回答相關(guān)問(wèn)題。

2.4.1提出問(wèn)題

鹽是否能延長(zhǎng)蠟燭的燃燒時(shí)間？

2.4.2猜想

（1）一定量的食鹽可延長(zhǎng)蠟燭的燃燒時(shí)間。

（2）其他鹽也可延長(zhǎng)蠟燭的燃燒時(shí)間。

2.4.3實(shí)驗(yàn)探究

實(shí)驗(yàn)一：探究不同質(zhì)量的食鹽對(duì)蠟燭燃燒時(shí)間的影響。

實(shí)驗(yàn)方案：取6支相同的蠟燭，在其中5支的燭芯周圍分別放入不同質(zhì)量的食鹽，另1支作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分別測(cè)定它們的燃燒時(shí)間。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：見表4。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：從所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果可初步分析出兩點(diǎn)結(jié)論：①____；②____。

實(shí)驗(yàn)反思：①此實(shí)驗(yàn)方案還存在一些問(wèn)題值得進(jìn)一步研究，如（至少寫出一點(diǎn)）：____。

②你認(rèn)為此實(shí)驗(yàn)結(jié)果有什么實(shí)際應(yīng)用價(jià)值？

實(shí)驗(yàn)二：探究不同種類的鹽對(duì)蠟燭燃燒時(shí)間的影響。

要求：請(qǐng)參照實(shí)驗(yàn)一，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)記錄表格。

答案：實(shí)驗(yàn)一結(jié)論：①食鹽可以延長(zhǎng)蠟燭燃燒時(shí)間；②所加食鹽并非越多越好，從此次實(shí)驗(yàn)來(lái)看，加入0.7g食鹽時(shí)效果最好（其它合理答案亦可）。實(shí)驗(yàn)反思：①必須進(jìn)行3次實(shí)驗(yàn)，取其平均值；還要觀察或測(cè)定加入食鹽后對(duì)燭光亮度的影響（其他合理答案亦可）；②建議蠟燭制造工廠在燭芯周圍加入少量的鹽，以延長(zhǎng)蠟燭的燃燒時(shí)間，節(jié)約資源。實(shí)驗(yàn)二方案：取6支相同的蠟燭，在其中的5支的燭芯周圍分別撒0.7g的各種鹽，剩余的1支加入0.7g食鹽作對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分別測(cè)出它們的燃燒時(shí)間。實(shí)驗(yàn)記錄表格見表5。

2.5試題的價(jià)值、反思及感悟

2.5.1試題的價(jià)值

本題形式上以表格出現(xiàn)；內(nèi)容上緊扣科學(xué)探究的基本要素，涉及物質(zhì)的性質(zhì)、概念原理、氣體的制取與收集方法、控制變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的思想和方法等；能力上注重學(xué)生自學(xué)、閱讀、理解、分析、歸納等能力的考查。另外，本試題的情景取材于學(xué)生的生活實(shí)際，將化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和科學(xué)素養(yǎng)的考查置于科學(xué)探究的問(wèn)題情境之中，重視化學(xué)知識(shí)與人文內(nèi)涵的結(jié)合，較好地體現(xiàn)了命題原則中的“科學(xué)性、導(dǎo)向性、基礎(chǔ)性、應(yīng)用性”。試題起點(diǎn)高、落點(diǎn)和難度適中。

2.5.2試題的反思和感悟

本題信息量中等，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)品質(zhì)、思維品質(zhì)、認(rèn)知水平及能力要求較高，學(xué)習(xí)水平中下的學(xué)生對(duì)題目存在不易接受、吸收、整合，難理解、易混亂的現(xiàn)象。教學(xué)中，要注重學(xué)生所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)和化學(xué)思維方法的形成性訓(xùn)練，做足做齊實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)作為提升教學(xué)質(zhì)量的切入點(diǎn)，重視實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究，充分挖掘?qū)嶒?yàn)教學(xué)的功能。課堂教學(xué)中，要調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與，留給學(xué)生充足的時(shí)間動(dòng)手、觀察、思考、分析、反饋，提高學(xué)生解決問(wèn)題、表達(dá)問(wèn)題的能力。習(xí)題講評(píng)要認(rèn)真挖掘、品評(píng)、賞析試題蘊(yùn)含的功能，加強(qiáng)解題的策略和方法的引導(dǎo)、點(diǎn)撥，將影響學(xué)生解題的模糊認(rèn)識(shí)清晰化。