張海燕

摘要：2015年，中國啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧。馬鈴薯的種植技術(shù)的提升，將非常有助于該戰(zhàn)略的順利實施。在馬鈴薯的種植過程中，要提高馬鈴薯的產(chǎn)量以及品質(zhì)，應(yīng)該對其進(jìn)行合理的施肥以及管理。因為很多因素都會對馬鈴薯的生長造成一定的影響，尤其在馬鈴薯吸收和利用養(yǎng)分方面以及養(yǎng)分的供應(yīng)方面，都會對馬鈴薯塊莖的形成產(chǎn)生直接的影響。因為氮、磷、鉀在馬鈴薯的生長過程中有較大的需求量，所以有必要對氮、磷、鉀在馬鈴薯生長過程中的吸收以及分配規(guī)律進(jìn)行探討分析。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；氮、磷、鉀；吸收；分配規(guī)律

馬鈴薯是一種較為重要的農(nóng)作物，其又稱為土豆，其用處也較為廣泛，比如制成食物或者動物飼料等。但是我們國家對馬鈴薯養(yǎng)分需求的規(guī)律進(jìn)展研究較少，通常會出現(xiàn)過多施用氮肥，較少施用或者不施用磷鉀肥的施肥現(xiàn)象，這就降低了種植地的土壤肥力，破壞結(jié)構(gòu)，使生產(chǎn)成本加大的提高，這對馬鈴薯的可持續(xù)發(fā)展受到了嚴(yán)重的制約。本研究就對馬鈴薯在不同時期對氮、磷、鉀等要素的吸收分配規(guī)律進(jìn)行探討分析。

1馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收作用分析

蛋白質(zhì)、磷酸以及核酸的主要成分即是氮，這三者也是生物膜、原生質(zhì)以及細(xì)胞核的重要組成成分，在生命活動中有著較為特殊的作用。氮素營養(yǎng)較為充足時，能促進(jìn)馬鈴薯莖葉得到良好生長，使得葉片功能期得到延長，提高馬鈴薯的凈光合生產(chǎn)率，這對養(yǎng)分的積累有較好作用，還能使馬鈴薯塊莖的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)含量以及產(chǎn)量得到提高。馬鈴薯在缺氮情況下，其基部葉片會逐漸變黃，同時逐漸向上部葉進(jìn)行擴(kuò)展，每張葉片會沿著葉緣逐漸褪去綠色變黃，并且逐漸向中心葉擴(kuò)展。水稻植株表現(xiàn)為莖稈細(xì)弱且矮小，葉片呈現(xiàn)小且顏色淡的直立狀。

核蛋白、核酸以及磷脂的主要成分是磷，細(xì)胞分裂、蛋白質(zhì)合成以及細(xì)胞生長等都與磷有著直接的關(guān)系。另外，磷還與碳水化合物的代謝以及運輸有著直接的關(guān)系，同時對馬鈴薯的生長有較大的幫助。當(dāng)磷被馬鈴薯吸收之后，能有利于馬鈴薯的根系發(fā)展，使植株的抗旱能力以及抗寒能力得到增強，進(jìn)而使氮肥的利用率得到提高，促進(jìn)幼苗的健康發(fā)展，這能為植株體內(nèi)各種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化以及代謝創(chuàng)造較好的條件。而當(dāng)馬鈴薯缺磷的時候，植株生長會逐漸減慢，植株較為矮小細(xì)弱，分枝也會減少，葉片會呈現(xiàn)卷曲杯狀。

鉀和氮、磷有一定的區(qū)別，其并不會參與到植株有機(jī)物質(zhì)的組成中，其主要在植株較為活躍的生長部分較為集中，比如在生長點、形成層以及幼葉等部位，當(dāng)鉀被吸收之后，能起到較好的生理功能調(diào)節(jié)作用，并促進(jìn)光合作用以及促進(jìn)二氧化碳同化。當(dāng)馬鈴薯處于鉀肥充足的情況下時，能使馬鈴薯的植株更加的健壯，其莖稈會更加的堅實。在馬鈴薯缺鉀的時候，下部葉片會出現(xiàn)病癥，且植株生長會逐漸變慢，節(jié)問會變短，葉片上會出現(xiàn)褐色的壞死斑點，葉脈出現(xiàn)下陷。

2馬鈴署不同時期對氮.磷、鉀的吸收以及分配規(guī)律分析

馬鈴薯的產(chǎn)量需要對各種礦物質(zhì)進(jìn)行吸收，同時吸收二氧化碳和水分，使植株生長發(fā)育以及其他的生命活動得到促進(jìn)來實現(xiàn)。在馬鈴薯塊莖中的礦物質(zhì)含量較低，但是馬鈴薯生長發(fā)育過程中的礦質(zhì)元素能在參與并促進(jìn)同化物的合成以及轉(zhuǎn)運和分配的過程中，促進(jìn)馬鈴薯的生長發(fā)育，并提高馬鈴薯的產(chǎn)量。氮、磷、鉀元素能對馬鈴薯的生長發(fā)育以及產(chǎn)量品質(zhì)產(chǎn)生直接的影響，除了氮、磷、鉀的需求量需要土壤提供，還需要通過補充基肥以及追肥來實現(xiàn)。

在馬鈴薯的各生長階段，其營養(yǎng)成分所需量與其生長發(fā)育階段有著直接的關(guān)系，因為生長發(fā)育階段的不同，所需養(yǎng)分也會不同。在出苗到塊莖的生長初期所需養(yǎng)分較少，氮、磷、鉀的吸收量一般占生育總量的30%左右；到了生長中期，在馬鈴薯塊莖迅速膨大的時期，需肥量達(dá)到最高峰，占生育期總量的55%左右；在馬鈴薯淀粉積累期，馬鈴薯所需養(yǎng)分一般占生育期的20%左右，在馬鈴薯現(xiàn)蕾開花期是其需肥量的最高峰時期。馬鈴薯在各個生長時期對氮、磷、鉀的分配規(guī)律是不同的，在幼苗期的氮、磷、鉀的分配量占整個生育期總量的20%、18%及17.5%，且營養(yǎng)幾乎都是集中在莖葉部分。在發(fā)棵期氮、磷、鉀的分配量會大量提升，分別占總量的57%、49%以及49.5%，同樣主要分配在莖葉，其次就是塊莖；在結(jié)薯期氮、磷、鉀的分配量分別占總量的23%、33%以及33%，主要集中在莖葉部分。因此，按照馬鈴薯的生長規(guī)律，通常可以采取前促、中控以及后保的施肥管理原則。在馬鈴薯生長前期，施肥以氮磷肥為主，主要是為了能促進(jìn)馬鈴薯早生快發(fā)，并形成一定的豐產(chǎn)苗架。同時，應(yīng)該根據(jù)各種植地的實際情況來選擇科學(xué)合理的施肥方式，這樣才能使馬鈴薯的種植達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，而隨著馬鈴薯主糧戰(zhàn)略的實施，馬鈴薯作為我國的第四大糧食作物更是得到極大重視。進(jìn)一步加深馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收及分配規(guī)律研究，及時匯報最新的研究進(jìn)展，并且在實際種植過程中做到科學(xué)施肥，合理配置氮、磷、鉀元素的施肥量，促進(jìn)產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。