姜 磊 ，田成玉，李 軍

（1.山東省平邑縣林業(yè)局，山東 臨沂 273300；2.山東省平邑縣生物育種中心，山東 臨沂 273300）

丹參是唇形科植物丹參 (Salvia miltiorrhiza Bunge)的干燥根和根莖,最初載于《神農(nóng)本草經(jīng)》［1］，具活血祛瘀止痛，清心祛煩的功效［2］，在急性腦梗死、冠心病、心絞痛等多種心腦血管疾病治療中療效顯著［1，3］，是我國(guó)常用大宗中藥材，在四川、山東、河南、安徽均有廣泛的種植［2，4］。目前對(duì)以丹參為原料的中成藥需求逐年增加，品質(zhì)要求越來(lái)越高，但野生丹參由于多種原因數(shù)量正在急劇下降，人工栽培存在嚴(yán)重的混雜現(xiàn)象，品質(zhì)退化嚴(yán)重［5］，藥材原料供給不穩(wěn),現(xiàn)有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式不能實(shí)現(xiàn)完全溯源，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足高品質(zhì)丹參市場(chǎng)需求，丹參種植管理技術(shù)亟待改進(jìn)［6］。本文就丹參培育中存在的種性退化選育研究滯后、栽培技術(shù)不規(guī)范、連作障礙、病蟲(chóng)害等問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和探討，以期促進(jìn)丹參規(guī)范化栽培，提升丹參藥材品質(zhì)。

1 丹參栽培現(xiàn)狀

1.1 優(yōu)質(zhì)品種選育研究滯后、種性退化嚴(yán)重

丹參優(yōu)良品種選育是影響生產(chǎn)加工的關(guān)鍵因素，目前丹參育種選育工作處于起步階段，不同來(lái)源丹參之間的親緣關(guān)系尚不明確［7］，對(duì)丹參種質(zhì)資源遺傳多樣性、不同種質(zhì)產(chǎn)量與質(zhì)量差異性分析研究尚不成熟。種子來(lái)源對(duì)丹參藥材隱丹參酮、丹參酮Ⅰ、丹參酮ⅡA和丹酚酸B等有效成分含量影響較大［8］。栽培丹參種源長(zhǎng)期只種少選，良種保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)盲目的擴(kuò)大引種面積，同時(shí)無(wú)性繁殖過(guò)程中方法不科學(xué)，不注重種性保護(hù)，逐步造成栽培丹參品種混雜、道地性水平下降的局面［9］。

1.2 栽培面積大但規(guī)范化產(chǎn)業(yè)化水平不高

如今丹參藥材的供應(yīng)基本依賴栽培種植，已形成四川、陜西、山東、河南、河北等幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)，栽培面積達(dá)到40000 hm2［9］。山東省是丹參的主要道地產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量和質(zhì)量居全國(guó)首位，除傳統(tǒng)的老產(chǎn)區(qū)臨沂的平邑縣、日照的莒縣、泰安的新泰、濰坊的臨朐、淄博的沂源、萊蕪等比較穩(wěn)定外，濟(jì)南的濟(jì)陽(yáng)、德州的夏津、煙臺(tái)的萊陽(yáng)與龍口/棗莊的山亭等地都有較大規(guī)模的發(fā)展。

丹參原藥材對(duì)丹參藥物制劑等有較大影響，而影響丹參原藥材質(zhì)量的主要因素為栽培管理［10］，雖然各產(chǎn)地丹參栽培規(guī)模日漸壯大，但是在生產(chǎn)實(shí)踐中存在栽培管理粗放、追求產(chǎn)量忽略質(zhì)量的問(wèn)題，環(huán)境條件、土壤條件、良種選育、繁殖方式、田間管理以及采收加工、重茬輪作等環(huán)節(jié)技術(shù)研究較少，規(guī)?；痪a(chǎn)業(yè)化不高，產(chǎn)量及質(zhì)量差異化大，參農(nóng)生產(chǎn)積極性浮動(dòng)大，規(guī)范化栽培管理技術(shù)研究推廣成為急需解決的問(wèn)題。

1.3 丹參連作障礙問(wèn)題嚴(yán)重

連作障礙是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象,與根際微生態(tài)失衡有直接關(guān)系［11］。自毒作用是連作障礙的發(fā)生機(jī)制之一,連作下土壤中自毒物質(zhì)累積，影響作物的營(yíng)養(yǎng)吸收、光合作用、酶活性從而抑制作物生長(zhǎng),同時(shí)自毒物質(zhì)還通過(guò)改變微生物區(qū)系,降低土壤微生物活性和多樣性,促進(jìn)病原菌增殖,加劇土傳病害發(fā)生而導(dǎo)致連作障礙危害加重［12］。陳章等試驗(yàn)分析土壤肥力退化及致病真菌是造成丹參連作障礙的原因［13］。

連作丹參地下根莖韌皮部發(fā)生萎縮、粘連、腐爛，根徑減小，產(chǎn)量下降［14］。以山東蒙山產(chǎn)地為例，重茬種植丹參在產(chǎn)量和質(zhì)量上降低較大，多年連作、重茬地塊發(fā)病普遍,危害較重［15］，丹參90%以上外觀粗糙、根瘤增多，連作3年以上的地塊土壤理化性質(zhì)改變，土傳根部病害發(fā)生普遍,大量線蟲(chóng)寄生，病蟲(chóng)株率高達(dá)50%以上,根農(nóng)藥殘留大，植物抗逆性降低。牛敏試驗(yàn)得出結(jié)論丹參連作后,光合作用明顯降低,植株生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制,連作年限增加，丹參藥材中紫草酸、隱丹參酮、丹參酮Ⅰ和丹參酮ⅡA等活性成分含量呈不斷降低趨勢(shì),嚴(yán)重影響丹參藥材的產(chǎn)量與質(zhì)量［16］。

1.4 病蟲(chóng)害防治措施不當(dāng)導(dǎo)致丹參品質(zhì)下降

丹參栽培歷史較長(zhǎng),病蟲(chóng)害種類較多,嚴(yán)重危害丹參正常生長(zhǎng)發(fā)育和次生代謝產(chǎn)物的積累，丹參病蟲(chóng)害往往與連作障礙互為因果,土壤真菌化退變，病原微生物過(guò)量繁殖，在傷害丹參植株的同時(shí)，也加重了連作障礙的危害［9］。生產(chǎn)上常見(jiàn)的地下部分病害有根腐病、枯萎病、白絹病等，地上部分有葉斑病、病毒病、紅葉病等，蟲(chóng)害主要有根線蟲(chóng)、食葉蛾類等。目前生產(chǎn)上對(duì)丹參病害的防治主要以化學(xué)防治為主,輔助以生防制劑［17］，各地存在非常普遍的農(nóng)藥使用情況,農(nóng)藥種類趨于一致［18］。中藥材農(nóng)藥殘留已危及到中藥材的品質(zhì),對(duì)中藥的使用安全和藥材出口產(chǎn)生不良影響［19］。中藥材中殘留農(nóng)藥以有機(jī)氯類、有機(jī)磷類和擬除蟲(chóng)菊酯類為主［20］,不合理地使用農(nóng)藥造成農(nóng)藥殘留超標(biāo),給中藥臨床應(yīng)用的安全性造成了巨大的隱患,同時(shí)也制約了中藥及相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展和推廣［18］。

2 山東丹參栽培主要技術(shù)措施

2.1 關(guān)鍵栽培技術(shù)及技術(shù)指標(biāo)

丹參生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，選擇中性或微酸性、微堿性沙質(zhì)壤土，土壤PH值在6.5～8.0之間，土層深厚，中等肥力，易澇地設(shè)置排水溝。山東蒙山區(qū)域栽植合理密度為120000株/hm2，最佳采收期為10月底至11月中旬，3年一輪作、避免重茬連作。病蟲(chóng)害運(yùn)用綜合防治，重金屬和“農(nóng)殘”含量大大低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，山東平邑40 hm2示范基地隨機(jī)抽樣測(cè)產(chǎn)，平均畝產(chǎn)折干402 kg，比當(dāng)?shù)仄骄€產(chǎn)折干350 kg，畝增產(chǎn)14.9%，增產(chǎn)差異性顯著。使用機(jī)械化采收技術(shù)，其收獲效率是人工采收的50-100倍，可節(jié)約勞動(dòng)力90個(gè)/hm2，機(jī)械化收獲比人工起凈率提高3%，可以多收丹參150 kg/hm2，少破損丹參450 kg/hm2，將原來(lái)的人工采收成本由15000元/hm2降至6000元/hm2。丹參素含量穩(wěn)定在1.7%左右，丹參酮ⅡA達(dá)到0.35%～0.48%，分別高出《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)的1～2倍。

2.2 規(guī)范化生產(chǎn)管理措施

中藥材的質(zhì)量直接或間接影響中藥制品的質(zhì)量及療效,實(shí)施中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)勢(shì)在必行［21］。為提高丹參規(guī)范化種植水平，規(guī)?；胤e極與各大中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展丹參GAP種植技術(shù)研究，開(kāi)展良種選育、資源調(diào)查、提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、提高丹參畝產(chǎn)量等一系列關(guān)鍵技術(shù)研究，制訂丹參栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP)。為保證丹參藥材質(zhì)量，規(guī)?；貙ｉT(mén)成立生產(chǎn)管理部和技術(shù)質(zhì)量部。生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)丹參生產(chǎn)基地的管理和各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)安排；負(fù)責(zé)種植、采收、初加工、包裝全過(guò)程的技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，確保中藥材產(chǎn)品的質(zhì)量。技術(shù)質(zhì)量部按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》及相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求，進(jìn)行栽培、采收、初加工、包裝、運(yùn)輸、貯藏等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理及記錄檢查；負(fù)責(zé)生產(chǎn)基地收購(gòu)丹參藥材的驗(yàn)收及質(zhì)量檢驗(yàn)；負(fù)責(zé)田間種植生產(chǎn)參數(shù)優(yōu)化的擴(kuò)大試驗(yàn)研究；負(fù)責(zé)溯源技術(shù)引進(jìn)、研究、推廣，使生產(chǎn)的每批丹參原材料都具有可追溯性，大大提高規(guī)范化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

3 前景展望及建議

3.1 丹參栽培前景

丹參在多種心腦血管疾病治療中的顯著療效使得對(duì)以丹參為原料的中成藥需求逐年增加，對(duì)丹參產(chǎn)品從種植到加工的要求也越來(lái)越高，目前每年丹參需求量超過(guò)20000 t［6］，目前的栽培技術(shù)和規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。近年來(lái)對(duì)丹參的藥理作用研究頗多，包括化妝品不同領(lǐng)域的實(shí)際應(yīng)用及發(fā)展優(yōu)勢(shì)［22，23］、產(chǎn)地溯源可行性研究等［24］，丹參化學(xué)成分、藥理作用機(jī)制及臨床應(yīng)用的研究進(jìn)展成果突出［25］。相對(duì)于化學(xué)成分和藥理作用研究，對(duì)丹參種質(zhì)資源、選育、種植方面的研究較少，種質(zhì)資源的優(yōu)劣是其產(chǎn)量和質(zhì)量的決定性因素，丹參種苗品種混雜,栽培技術(shù)不規(guī)范，其種植技術(shù)亟待改進(jìn)［6］。

3.2 丹參良種選育研究

丹參優(yōu)良品種選育是影響生產(chǎn)加工的關(guān)鍵因素，種子來(lái)源對(duì)丹參藥材隱丹參酮、丹參酮Ⅰ、丹參酮ⅡA和丹酚酸B含量影響較大［8］，品種類型、生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)其產(chǎn)量及活性成分含量影響顯著，冠幅、根粗、根條數(shù)、根鮮重、有效成分含量上均有極顯著差異［26,27］。建議深入開(kāi)展丹參優(yōu)良種質(zhì)資源的鑒定、評(píng)價(jià)及制定良種選育標(biāo)準(zhǔn)和方法、種苗標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)研究，調(diào)查分析生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀、評(píng)價(jià)及動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，科學(xué)選定最適種植發(fā)展區(qū)域，優(yōu)化建立栽培技術(shù)規(guī)范。

3.3 探討建立新的規(guī)范化產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式

丹參生產(chǎn)實(shí)踐中仍存在栽培管理粗放、追求產(chǎn)量忽略質(zhì)量的問(wèn)題，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物技術(shù)在丹參領(lǐng)域應(yīng)用比較欠缺。山東平邑華宇丹參種植專業(yè)合作社從2011年-2015年在平邑保太福祿莊、華家村、卞橋薄板溝、溫水太平莊、蒙山柘溝村建立了五個(gè)分別為 13.3 hm2、17.3 hm2、20 hm2、26.7 hm2、40 hm2的丹參種植示范基地。示范基地由合作社統(tǒng)一租賃土地、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采收和加工，對(duì)丹參生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)，提高了全縣及山東丹參的規(guī)范化種植水平。下一步要探索發(fā)展新的中藥材資源生產(chǎn)模式，加深栽培技術(shù)對(duì)丹參藥材產(chǎn)量和質(zhì)量的影響研究、進(jìn)行丹參仿野生種植試驗(yàn)、與其它種質(zhì)對(duì)比研究、復(fù)合種植等等［10,28-31］，并進(jìn)行產(chǎn)量和質(zhì)量檢測(cè)分析，以尋求優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的新的生產(chǎn)模式。

3.4 建立丹參原料溯源管理標(biāo)準(zhǔn)，提升藥材質(zhì)量

中藥材質(zhì)量的影響因素包括從藥材產(chǎn)地、栽培、管理、采收、加工、運(yùn)輸?shù)阶詈蟮匿N(xiāo)售貯藏各個(gè)環(huán)節(jié)，其中頻繁發(fā)生藥材摻假事件，原料到產(chǎn)品階段的質(zhì)量控制問(wèn)題不容忽略，因此必須建立中藥材質(zhì)量追溯體系［32］。溯源技術(shù)是探尋樣品來(lái)源的一種方法，近年來(lái)，研究者們對(duì)中藥的產(chǎn)地溯源方法進(jìn)行大量探索，提供了多種技術(shù)方法［24,33,34］。為保證基地丹參藥材質(zhì)量、開(kāi)展溯源技術(shù)研究，成立了生產(chǎn)管理部和技術(shù)質(zhì)量部。生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)丹參生產(chǎn)基地的管理和各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)安排；負(fù)責(zé)種植、采收、初加工、包裝全過(guò)程的技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，確保中藥材產(chǎn)品的質(zhì)量。技術(shù)質(zhì)量部按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》及相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求，進(jìn)行栽培、采收、初加工、包裝、運(yùn)輸、貯藏等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理及記錄檢查；負(fù)責(zé)生產(chǎn)基地收購(gòu)丹參藥材的驗(yàn)收及質(zhì)量檢驗(yàn)；負(fù)責(zé)田間種植生產(chǎn)參數(shù)優(yōu)化的擴(kuò)大試驗(yàn)研究；負(fù)責(zé)溯源技術(shù)引進(jìn)、研究、推廣，使生產(chǎn)的每批丹參原材料都具有可追溯性。

3.5 科學(xué)防治，減輕連作障礙自毒作用

生產(chǎn)中應(yīng)采取合理的栽培制度,避免連作或重茬,才能保證藥材的產(chǎn)量與質(zhì)量［16］。經(jīng)試驗(yàn)研究，起壟平栽并運(yùn)用綜合防治，實(shí)行3年一輪作，能夠有效減輕連作病蟲(chóng)害發(fā)生，降低農(nóng)藥殘留。間作模式、壟式地膜處理、添加活性炭能有效消減丹參連作癥狀，減少其自毒作用，提高丹參產(chǎn)量和品質(zhì)［12，14，35］。叢植菌根真菌能夠促進(jìn)丹參等栽培中藥材生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量和質(zhì)量，緩解因連作引起的病害發(fā)生［36-38］。利用生防細(xì)菌菌劑進(jìn)行生物防治,能夠起到增加農(nóng)作物產(chǎn)量,提高植株防病能力的作用［39］。今后要加大連作對(duì)活性成分影響及障礙防治技術(shù)研究，采取合理的栽培制度,探索綠色控害技術(shù)，徹底解決丹參重茬低產(chǎn)低質(zhì)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)連作無(wú)污染、長(zhǎng)勢(shì)好、品質(zhì)高的目的。

丹參種質(zhì)資源、規(guī)范化產(chǎn)業(yè)化種植研究還不夠深入，希望加大研究力度，開(kāi)闊藥物資源，培育優(yōu)質(zhì)種苗、改良土壤，實(shí)施中藥材規(guī)范化種植，促進(jìn)丹參開(kāi)發(fā)利用快速發(fā)展。