郭緒成

（山東省平邑縣白彥畜牧獸醫(yī)站 273300）

牛甘薯黑斑病中毒又稱霉?fàn)€甘薯中毒，俗稱牛喘氣病或牛噴氣病，是牛采食一定量患有黑斑病的甘薯及其加工后的副產(chǎn)品引起的一種以氣喘為主要癥狀的中毒性疾病。以急性肺炎水腫與間質(zhì)性肺氣腫、嚴(yán)重的呼吸困難以及皮下水腫為特征。

1 病原和病因

甘薯黑斑病病原—甘薯黑斑病菌是一種死體營(yíng)養(yǎng)寄生的霉菌，常寄生在甘薯表層組織，在一定的溫度和濕度下，皮膚受傷的甘薯最易感染，使病薯局部外皮干涸，呈現(xiàn)凹陷的黃褐色或黑色斑塊，并發(fā)出特異臭氣和苦味，繼之變軟霉?fàn)€，所以又稱軟腐??；這種苦味物質(zhì)，即本菌所產(chǎn)生的毒素—苦味質(zhì)包括甘薯酮、甘薯醇、甘薯寧等，這些毒素耐高溫，煮沸20min不能使之破壞。帶病菌的甘薯即便經(jīng)煮蒸烤曬和制酒發(fā)酵等處理，都不易破壞毒素；甘薯含糖量高，經(jīng)窖儲(chǔ)染菌后帶有甘臭酒味，牛喜食，其偷食或誤食了暴露野外的帶黑斑病甘薯后，毒素進(jìn)入胃腸道，通過循環(huán)系統(tǒng)對(duì)內(nèi)臟器官損傷和損害，發(fā)生中毒；將帶有黑斑病的甘薯削去外層病斑，切成小塊直接喂?；蚯谐尚∑×窀煞奂?xì)，拌入細(xì)米糠玉米粉喂牛，同樣引起中毒。

2 臨床癥狀

癥狀出現(xiàn)快慢和程度，可按飼喂黑斑病病甘薯的量、毒性大小和牛個(gè)體體質(zhì)狀態(tài)等不同而有所差別。一般采食量少，霉?fàn)€程度輕的甘薯，癥狀常不明顯，病程雖較長(zhǎng)，但易于耐過康復(fù)；反之，采食量多且霉?fàn)€嚴(yán)重的甘薯，于短時(shí)間內(nèi)發(fā)病，癥狀明顯，較快地窒息死亡。多數(shù)病牛一般表現(xiàn)為食欲減損，精神沉郁，被毛逆立，肌肉震顫心跳急速，心音微弱，體溫正?；蛏愿撸^而呼吸困難，劇烈氣喘，呼吸音粗而強(qiáng)烈，可聽到“吭吭”如拉風(fēng)箱的聲音，呼吸次數(shù)增多達(dá)80～100次/min以上，呼氣時(shí)鼻翼向后上方抽縮，吸氣時(shí)鼻孔擴(kuò)大。后期，口鼻流出帶泡沫的液體，肺部聽診有濕性啰音，叩診鼓音。后期還發(fā)生皮下氣腫，觸診肘部、頸部、胸部、背兩側(cè)上方等有捻發(fā)音。病牛多張口伸舌，頭頸伸展，長(zhǎng)期站立，不愿臥地。眼球突出，瞳孔散大，呈現(xiàn)窒息狀態(tài)。病牛伴發(fā)前胃弛緩，反芻停止，腸音沉衰，往往便秘，糞干而小，有時(shí)附有粘液、血液，個(gè)別出現(xiàn)下痢?？梢曊衬ぐl(fā)紺，頸靜脈怒張，四肢末梢冷涼。

3 剖檢

肺高度充氣膨脹，多數(shù)肺泡破裂，切面如蜂窩狀，或有較大的空洞，間質(zhì)內(nèi)有大小不等成串的氣泡，支氣管黏膜充血、出血，管腔內(nèi)充滿白色泡沫狀液體。肝稍充血腫大，膽囊腫大2～5倍，膽汁稀薄。心肌、心內(nèi)膜出血，腎臟充血、出血或壞死。頸、背及腰部皮下均有氣體積聚。

4 診斷要點(diǎn)

病牛有吃黑斑病甘薯史，及特異的氣喘，皮下氣腫及肺部剖檢變化不難診斷，但應(yīng)與牛肺疫和牛巴氏桿菌病相區(qū)別。（1）牛肺疫：體溫升高(39.8～41℃)，有傳染性，剖檢肺部呈大理石樣，涂片或培養(yǎng)可發(fā)現(xiàn)絲狀霉形體。（2）牛巴氏桿菌?。罕静閭魅静。w溫升高明顯無接觸黑斑病甘薯史，肺部叩診不成鼓音，涂片檢查可發(fā)現(xiàn)兩極著染的短桿菌。

5 防治措施

5.1 預(yù)防 不用黑斑病甘薯喂牛；已染病的、霉?fàn)€的甘薯應(yīng)集中深埋或燒毀以免牛誤食；收獲和儲(chǔ)存時(shí)，盡可能避免擦傷表皮，妥善地保管好甘薯以免感染黑斑病菌。

5.2 治療 發(fā)現(xiàn)中毒立即停喂，一般輕微者，可以恢復(fù)。治療原則主要為排毒、解毒及緩解呼吸困難。（1）排毒：0.1%的高錳酸鉀1000～2000ml或1∶500～1000的雙氧水洗胃。還可內(nèi)服鹽類瀉劑。（2）解毒及緩解呼吸困難：放血、輸液和保肝解毒 當(dāng)病牛體壯、心臟功能尚好時(shí)，可靜脈放血500～1000m1，然后輸注復(fù)方生理鹽水3000～4000ml， 配 合 20%～25% 葡 萄 糖 注 射 液 1000～2000ml，緩慢靜脈注射。5%～20%硫代硫酸鈉注射液1～2ml/kg體重，靜脈注射解毒。加強(qiáng)心臟機(jī)能，應(yīng)及時(shí)肌肉注射或靜脈注射20%安鈉咖注射液10～20ml。為預(yù)防并發(fā)病可用磺胺類、青霉素等藥。