任 玲，翟旭軍，金 濯

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程系，江蘇 泰州 225300）

實(shí)踐教學(xué)可以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，有利于學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感的形成，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和能力的重要載體。習(xí)近平總書記曾多次強(qiáng)調(diào)技術(shù)和人才是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展的關(guān)鍵，“互聯(lián)網(wǎng)+”的出現(xiàn)使用人單位對(duì)人才職業(yè)能力的要求發(fā)生了變化，更注重從業(yè)人員的綜合能力和創(chuàng)新能力，實(shí)踐教學(xué)是達(dá)到此目的的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下，農(nóng)村對(duì)服務(wù)“三農(nóng)”的技術(shù)人才的信息化能力需求日益增長(zhǎng)，畜牧工程技術(shù)專業(yè)傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系已不能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下人才培養(yǎng)的需求。為了提升畜牧工程技術(shù)專業(yè)大學(xué)生的信息化能力，必須提升實(shí)踐教學(xué)的信息化水平，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新，探索創(chuàng)新人才實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的技能型人才，已成為目前高職院校培養(yǎng)人才的重要目標(biāo)之一。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)畜牧工程行業(yè)的影響

畜牧工程學(xué)是研究畜禽飼養(yǎng)工藝、畜禽舍建筑、畜禽飼養(yǎng)機(jī)械設(shè)備、畜禽舍內(nèi)外環(huán)境控制等的一門綜合性學(xué)科，是農(nóng)業(yè)工程學(xué)的一個(gè)重要分支?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的出現(xiàn)，給畜牧工程行業(yè)信息化程度帶來(lái)了前所未有的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)管理信息化

目前，養(yǎng)殖場(chǎng)向規(guī)?；B(yǎng)殖方向發(fā)展，存欄數(shù)量多，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，可以大大提高工作效率，從而提高產(chǎn)業(yè)效益。畜禽基本信息管理信息化，隨時(shí)對(duì)畜禽的出生、購(gòu)入和出欄進(jìn)行添加、編輯、查詢等基本操作，便于統(tǒng)計(jì)。這要求畜牧工程技術(shù)專業(yè)的學(xué)生不僅要掌握畜禽生產(chǎn)方面的技能，還要能夠比較深入地學(xué)習(xí)和理解“互聯(lián)網(wǎng)+”思維模式，要能夠掌握“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下開(kāi)展專業(yè)工作的基本技能。

1.2 畜禽養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)化

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化定量精細(xì)喂養(yǎng)，從而可大大降低養(yǎng)殖戶的投入，提高飼養(yǎng)效率。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)智能傳感器采集養(yǎng)殖場(chǎng)溫濕度、光照強(qiáng)度、CO2等環(huán)境信息，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的科學(xué)管理，養(yǎng)殖戶可以通過(guò)手機(jī)或計(jì)算機(jī)等終端，實(shí)時(shí)掌握養(yǎng)殖廠環(huán)境信息，并可根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，遠(yuǎn)程控制風(fēng)機(jī)、濕簾等設(shè)備啟停，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖、節(jié)能減排的目的。這都要求畜牧工程技術(shù)專業(yè)的學(xué)生要掌握農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及其應(yīng)用思路。

由此可見(jiàn)，“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，需要的是能同時(shí)理解至少兩個(gè)行業(yè)的技術(shù)，并能實(shí)現(xiàn)兩者充分融合并且具有較強(qiáng)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力的復(fù)合型技術(shù)技能型人才。實(shí)際動(dòng)手技能和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的關(guān)鍵是實(shí)踐教學(xué)，傳統(tǒng)的畜牧工程技術(shù)實(shí)踐教學(xué)體系已不能滿足“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的需求。

2 畜牧工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)面臨的問(wèn)題

2.1 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容缺乏滿足“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的要求

傳統(tǒng)的畜牧工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)僅僅是理論教學(xué)附屬品，只是對(duì)理論知識(shí)的驗(yàn)證，存在較大的隨意性，導(dǎo)致專業(yè)課程之間的實(shí)踐內(nèi)容重復(fù)，并且實(shí)驗(yàn)內(nèi)容未隨“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)而更新。部分課程實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)生沒(méi)有動(dòng)手過(guò)程，比如《畜牧機(jī)械與設(shè)備》課程實(shí)踐環(huán)節(jié)只是教師演示各機(jī)械的工作過(guò)程并講授其結(jié)構(gòu)和工作原理，學(xué)生沒(méi)有參與感，當(dāng)然也就不會(huì)有成就感，整個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)激發(fā)不起學(xué)生參與的激情和主動(dòng)性。

2.2 實(shí)踐教師隊(duì)伍實(shí)踐能力較弱

畜牧工程技術(shù)專業(yè)是為了滿足新興的規(guī)模化、集約化畜牧生產(chǎn)企業(yè)使用了大量現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，需要大批既熟悉畜牧獸醫(yī)知識(shí)又懂機(jī)械設(shè)備的復(fù)合型人才而出現(xiàn)的一個(gè)新生專業(yè)。教師作為實(shí)踐教學(xué)中的主導(dǎo)，其動(dòng)手操作技能直接影響到學(xué)生的技能水平，由于畜牧工程技術(shù)專業(yè)建設(shè)周期短，教師團(tuán)隊(duì)力量薄弱，缺少企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，尤其缺少畜牧機(jī)械生產(chǎn)類實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

2.3 校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)環(huán)節(jié)薄弱

近年來(lái)，畜牧工程技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)投入了大量的人力、物力和財(cái)力，基本能滿足校內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的需要。實(shí)驗(yàn)室多采用集中管理，實(shí)驗(yàn)室的時(shí)間限制嚴(yán)重制約了實(shí)驗(yàn)設(shè)備的共享和利用率，影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

缺乏對(duì)口的專業(yè)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)基地。目前已有的實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)基地與學(xué)生將來(lái)畢業(yè)后就業(yè)實(shí)際情況脫節(jié)較大，用人單位也缺乏接納實(shí)習(xí)生的熱情，因此，必須加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)。

2.4 缺少科學(xué)的實(shí)踐考核體系

目前，所有實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)方式一樣，只注重結(jié)果的考核而缺乏實(shí)踐過(guò)程的考核，而且時(shí)間也相對(duì)固定。這種考核方式不能激發(fā)起學(xué)生探索興趣和參與欲望，也必然導(dǎo)致學(xué)生輕實(shí)踐過(guò)程，實(shí)踐不能真實(shí)反映學(xué)生的創(chuàng)新能力。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下畜牧工程技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的策略

3.1 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下高職畜牧工程技術(shù)實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)新

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”時(shí)代的到來(lái)，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的工作方式和工作環(huán)境發(fā)生了巨大改變，大量工作的處理和交流需要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)完成。畜牧工程技術(shù)傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系涵蓋的行業(yè)范圍狹窄，改革后實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)該以學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，同時(shí)能利用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行畜牧工程技術(shù)的處理與應(yīng)用，具有較高職業(yè)素養(yǎng)和信息素養(yǎng)的創(chuàng)新型畜牧工程技術(shù)人才。實(shí)踐教學(xué)體系圖如圖1所示。

3.2 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容上的創(chuàng)新

抓住“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”時(shí)代的新機(jī)遇，實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)加入信息化教學(xué)元素，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)模擬或課堂輔助教學(xué)。為了能夠真實(shí)地感受崗位實(shí)際技能需求，應(yīng)加強(qiáng)校企深度融合，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)組建學(xué)校和企業(yè)雙方的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，擴(kuò)充實(shí)訓(xùn)資源，使學(xué)生借助現(xiàn)代信息工具實(shí)現(xiàn)輕松實(shí)踐。

3.3 實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新

互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下應(yīng)積極推進(jìn)“MOOC”和“翻轉(zhuǎn)課堂”等教學(xué)模式，教師應(yīng)將實(shí)踐所用到的理論知識(shí)用教學(xué)錄像的形式放在課程平臺(tái)里，學(xué)生根據(jù)需要可以隨時(shí)登陸進(jìn)行自主學(xué)習(xí)?！胺D(zhuǎn)課堂”是教師課前布置學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課程系統(tǒng)自主預(yù)習(xí)，課上分組實(shí)驗(yàn)，教師進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，課后借助QQ、微信等交流工具進(jìn)行討論。

3.4 實(shí)踐考核評(píng)價(jià)方式創(chuàng)新

建立全方位的實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)方式，教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)和小組互評(píng)相結(jié)合，每個(gè)考核占用一定的比重。采用全過(guò)程性考核和終結(jié)考核相結(jié)合的方式進(jìn)行，考核方式上做到網(wǎng)絡(luò)化，考察學(xué)生對(duì)互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代信息工具的使用能力。過(guò)程考核要根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的大小和難易程度，設(shè)計(jì)每次考核所占的比重。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目小，則每個(gè)項(xiàng)目所占的分值小。綜合性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在整個(gè)考核中所占百分比較高，但次數(shù)不宜過(guò)多。

4 結(jié)束語(yǔ)

圖1畜牧工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

我們以江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院畜牧工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)為例，對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下畜牧工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的革新做了嘗試和探索，目的是培養(yǎng)高技能型創(chuàng)新人才，經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，老師和學(xué)生的創(chuàng)新能力得到了明顯提高，多次在“互聯(lián)網(wǎng)+”或創(chuàng)新大賽中獲獎(jiǎng)。同時(shí)實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)新也是一個(gè)輔助的系統(tǒng)工程，需要不斷的探索與嘗試。

[1]陳付龍，等.“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代計(jì)算機(jī)學(xué)科大學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)路徑研究[J].軟件工程,2017，7：35-38.

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