◎文／ 向墅平

街上有家招牌名為“宜萬眾”的快餐店。每位顧客只需先付13元錢，便可拿著餐盤，在食品柜臺(tái)上的數(shù)十種葷素菜品里自主挑選，不限量。因地處鬧市，該店生意還不錯(cuò)。

我常常光顧該店，每當(dāng)拿著餐盤在食品柜臺(tái)邊挑選菜品時(shí)，總會(huì)聽到服務(wù)員在不斷提醒：“一次別選太多，吃完了再來添啊?！笨梢话泐櫩退坪醪⑽绰犨M(jìn)去，總喜歡將一只餐盤盛得滿滿的。等到顧客們一個(gè)個(gè)離去時(shí)，餐桌上的不少餐盤里，總會(huì)留下吃剩的飯菜，有些還剩得相當(dāng)多。

后來，再去時(shí)，看見墻上貼了醒目的“告示”：餐盤內(nèi)留了剩菜的，要罰款哦?？磥恚摰暝谶M(jìn)一步做出努力，想以此減少飯菜的浪費(fèi)?？墒?，這是畫貓嚇鼠，無法真正執(zhí)行。顧客們依舊留下剩菜一抹嘴走人，浪費(fèi)依舊嚴(yán)重?？觳偷晗萑肓藢擂蔚木车?。

又過了一段日子，快餐店終于成功地化解了窘境。顧客在收銀臺(tái)付錢時(shí)，新上崗的那個(gè)美女收銀員，會(huì)笑盈盈地告知：“請(qǐng)加付2元押金，吃完后，拿著光盤來領(lǐng)回。”此舉果然奏效。顧客們基本按照自己的食量挑選菜品，不再隨意剩菜。