史有威

摘 要：為提高杏仁的產(chǎn)量、質(zhì)量，增加效益，本文就仁用杏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培和管理技術(shù)要點(diǎn)展開(kāi)論述。

關(guān)鍵詞：仁用杏；栽培技術(shù)；管理技術(shù)；探討

中圖分類(lèi)號(hào)：S662 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133095

杏樹(shù)，別名杏、北梅、歸勒斯、杏花。中國(guó)各地多有栽培。盡管杏樹(shù)是中國(guó)最古老的栽培果樹(shù)之一，由于杏果肉貯藏期短，利用效果也不太理想，所以在實(shí)際栽培過(guò)程中，仍有許多實(shí)際問(wèn)題和技術(shù)問(wèn)題限制著杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

近年來(lái)，杏仁在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)。杏仁含有多種營(yíng)養(yǎng)物，是高營(yíng)養(yǎng)保健品，同時(shí)還可以入藥，具有清熱解毒，防癌等功能。因此栽培面積不斷在增加，前景廣闊。可是，要想栽培好仁用杏，在栽培技術(shù)和管理方面，以及自然和人為條件的影響卻很難，由于仁用開(kāi)花早，易遭晚霜危害，加上管理粗放，不能發(fā)揮應(yīng)有的產(chǎn)量水平和經(jīng)濟(jì)效益。為提高杏仁的產(chǎn)量、質(zhì)量，增加效益，本人現(xiàn)將仁用杏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培和管理技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，供大家參考。

1 品種、園地選擇

選用優(yōu)良品種如：龍王帽、白玉扁、一窩蜂、超仁豐仁等，還要選好授粉樹(shù)，一般選山杏、串枝紅等。

仁用杏為陽(yáng)性樹(shù)種，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風(fēng)，耐瘠薄，適合在微酸性或微堿性（pH值6.5～7.5之間），土壤里能正常生長(zhǎng)，中性土壤（pH值=7）生長(zhǎng)最好，應(yīng)選擇排水良好的砂質(zhì)壤土，避開(kāi)低洼積勞地帶。

2 苗木定植、土肥水的管理

選用二年生優(yōu)質(zhì)壯苗。栽植密度采用行距為4m，株行距為1.5～2m，栽83～111株/667m2即可。在整地的基礎(chǔ)上，挖坑定植，坑深0.8～1m，寬1.2m的定植坑，在坑內(nèi)施入有機(jī)肥20kg，磷肥（過(guò)磷酸鈣）1kg，與表土混拌均勻，澆水沉實(shí)。

2.1 土壤管理

在秋季，將土壤深翻20cm左右，保持足夠的通氣性，增加保肥能力，有利于根系更好的生長(zhǎng)，提高植株吸收養(yǎng)分的能力。應(yīng)特別加強(qiáng)定植后的中耕除草。減少養(yǎng)分消耗，集中養(yǎng)分供苗中的生長(zhǎng)所需。

2.2 肥料管理

對(duì)于任何樹(shù)種來(lái)說(shuō)，肥料管理都是重要的環(huán)節(jié)，合理施肥，才能提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大。成齡杏園每667m2在初秋施優(yōu)質(zhì)糞肥5000kg左右，在花前、花后，花芽分化，采果后各施1次追肥，基本要以有機(jī)肥為主，再配合一些二銨，在施足底肥的基礎(chǔ)上，幼齡園5—6月每公頃追肥尿素750kg左右，9—10月施果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥900kg左右。

2.3 水分管理

一般在萌芽前進(jìn)行一次透水，滿足杏樹(shù)開(kāi)花及生長(zhǎng)的需求，開(kāi)花后以及果實(shí)膨大期，還需要二次澆灌，讓坐果率以及果實(shí)質(zhì)量得到提高。最后就是封凍前灌一次水，然后覆地膜，以便提高地溫，促進(jìn)根系活動(dòng)。

3 花期管理、整形修剪

3.1 推遲花期，避開(kāi)晚霜

在花前10d左右灌水，降低地溫，增加空氣的濕度，推遲花期。在霜凍來(lái)臨前，可熏煙防凍。

3.2 授粉管理

在盛花期噴水或噴硼，由于春季大氣干燥，杏花上柱頭的粘著性差，不利授粉，或采用人工輔助授粉，噴水或噴硼（0.1%～0.3%）有利于花粉粘著和萌發(fā)，可提高坐果率。

3.3 病蟲(chóng)害管理

杏樹(shù)在開(kāi)花初期或落花后常有病蟲(chóng)害發(fā)生，比如杏象甲。落花后應(yīng)立即打藥（同杏仁蜂），或在清晨振落捕殺，消滅地上落果。

杏樹(shù)必須定時(shí)修剪，否則會(huì)影響杏產(chǎn)業(yè)的收入。幼樹(shù)及初結(jié)果樹(shù)，對(duì)主、側(cè)枝及延長(zhǎng)枝要輕剪長(zhǎng)防，一般留全枝長(zhǎng)的2/3進(jìn)行短截；盛果期樹(shù)根據(jù)枝條長(zhǎng)勢(shì)，樹(shù)冠各部位的空間情況，適當(dāng)疏密截弱，以保持穩(wěn)定的結(jié)果部位和生長(zhǎng)勢(shì)；衰盛期樹(shù)利用中下部角度小，生長(zhǎng)健壯的背上枝換頭或在比較直立的枝段回縮，促使隱芽萌發(fā)更新。本著“去弱留強(qiáng)”原則，選留壯枝壯芽進(jìn)行更新修剪。

4 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

仁用杏病蟲(chóng)害要分季節(jié)有針對(duì)性的進(jìn)行防治。

從進(jìn)入冬季到樹(shù)枝發(fā)芽以前，要把園內(nèi)的枯干枝、落葉以及樹(shù)上的病蟲(chóng)枝清除掉。主枝的裂縫和一些在枝條上越冬的蟲(chóng)害，可利用刷子對(duì)樹(shù)干主枝和枝條來(lái)回刷動(dòng)消滅。對(duì)于流膠病由蟲(chóng)害和人為的傷口引起的，要防止樹(shù)體受傷，枝干涂白，預(yù)防凍害和灼傷；春季利除病部，涂抹5度石硫合劑或40%福美砷50倍液殺菌，然后涂抹傷口保護(hù)劑；4月中旬將噴40%菊馬乳油1000倍液和速克靈200倍液，可防治黑斑病和桃蚜；5月下旬—6月中旬，用滅掃劑2000～3000倍液速撲殺1000倍液和多霉清1500倍液防治紅蜘蛛、介類(lèi)、黑斑病等病蟲(chóng)；7月下旬，人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲(chóng)，或及時(shí)噴速滅殺丁2000倍液進(jìn)行防治；發(fā)芽前要噴藥，用吡蟲(chóng)啉4000～5000倍液。發(fā)芽后使用吡蟲(chóng)啉4000～5000倍液并加氯氰菊酯2000～3000倍液，可殺滅蚜蟲(chóng)，也可用蚜滅凈1500倍液防治蚜蟲(chóng)。

5 適時(shí)采收

仁用杏果實(shí)要達(dá)到完全成熟后才能采收，一般在7月下旬—8月初。采收后要及時(shí)去除果肉，曬干杏核，同時(shí)對(duì)果肉進(jìn)行加工處理，生產(chǎn)杏梅、杏脯、果丹皮等。