王艷麗

摘 要：巨峰葡萄的栽培是葡萄栽培中的一項(xiàng)重要組成部分，在巨峰葡萄的栽培中，部分種植戶(hù)為使巨峰葡萄的產(chǎn)量加大，不惜使用激素、過(guò)早采摘等手段，致使巨峰葡萄的品質(zhì)嚴(yán)重下降。因此，應(yīng)在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出巨峰葡萄生產(chǎn)的問(wèn)題所在，并提出相應(yīng)解決措施，從而提高巨峰葡萄的生產(chǎn)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：巨峰葡萄；提質(zhì)增效；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S626.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133036

巨峰葡萄是一種雜交的品種，其來(lái)源于美洲和歐亞，并具有果粒飽滿(mǎn)、產(chǎn)量高、適應(yīng)力與抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)。在葡萄的栽培種植中，巨峰系品種的葡萄占有巨大比例，因此，巨峰葡萄的種植，應(yīng)采取積極有效的提質(zhì)增效栽培技術(shù)，以提高巨峰葡萄的生產(chǎn)質(zhì)量。

1 基本推廣效果

在巨峰葡萄園提質(zhì)增效栽培技術(shù)實(shí)施前，巨峰葡萄種植園早采果、激素濫用、管理不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象十分嚴(yán)重，雖然巨峰葡萄的產(chǎn)量因此增加了，但品質(zhì)卻是大大下降了，對(duì)果實(shí)色澤的充盈程度產(chǎn)生了影響，可溶性固形物的含量降低，巨峰葡萄出現(xiàn)大量裂果、落果等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了巨峰葡萄的對(duì)外銷(xiāo)售。尤其到了陰雨天，落果、爛果現(xiàn)象更加嚴(yán)重，致使巨峰葡萄的種植戶(hù)損失巨大。

在巨峰葡萄示范區(qū)域的推廣中，重點(diǎn)示范合理修剪、肥水適當(dāng)、套袋、提高質(zhì)量等技術(shù)的培養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)于病蟲(chóng)害的防治，嚴(yán)格控制巨峰葡萄的產(chǎn)量，對(duì)果實(shí)的外觀、品質(zhì)進(jìn)行大幅度提高。從而使巨峰葡萄在市場(chǎng)中的售價(jià)有效達(dá)到提升，使巨峰葡萄的售價(jià)已經(jīng)達(dá)到4元/kg，是提質(zhì)增效栽培改革前的3倍以上，真正提升了巨峰葡萄的生產(chǎn)質(zhì)量。

2 主要的栽培技術(shù)

在夏天時(shí)，主要對(duì)巨峰葡萄種植進(jìn)行摘心、抹芽定梢等手段，調(diào)節(jié)樹(shù)的形態(tài)、增強(qiáng)花芽和坐果的分化。對(duì)于抹芽的調(diào)節(jié)應(yīng)根據(jù)其數(shù)量、新梢的長(zhǎng)勢(shì)、養(yǎng)分等做出有效的定梢，從而增強(qiáng)架面的通透與采光性。在冬天，種植戶(hù)應(yīng)進(jìn)行合理的剪裁，以長(zhǎng)梢的修剪為主，以短梢修剪為輔。應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱程度來(lái)決定樹(shù)枝的剪裁，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的樹(shù)枝，應(yīng)多保留，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較弱的樹(shù)枝，應(yīng)少保留，充分促進(jìn)其良好生長(zhǎng)。

3 提質(zhì)增效栽培技術(shù)實(shí)施的有效手段

3.1 精心修剪

萌芽階段，應(yīng)抹除無(wú)用的不定芽，將健壯的芽留下，巨峰葡萄很容易落果，前期應(yīng)多留梢，使?fàn)I養(yǎng)能夠均衡供給。坐果后再對(duì)過(guò)密梢進(jìn)行疏除，在抹芽定梢之后，要留取一個(gè)新梢，當(dāng)新梢長(zhǎng)到一定程度時(shí)，約20～30cm時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行理順，使新梢在架面的分布上能夠均勻。在開(kāi)花前期的6d左右，應(yīng)在花序以上留4～5片大葉摘心，使養(yǎng)分能夠集中供應(yīng)，有效遏制巨峰葡萄的落花落果情況，果穗下方的副梢應(yīng)全部去掉，上方的副梢應(yīng)留下一片葉摘心，以抑制其生長(zhǎng)的速度。為保障果穗生長(zhǎng)發(fā)育的正常，每個(gè)穗果應(yīng)保障有效葉片的數(shù)量為15～20片。

3.2 花果管理

在種植時(shí)，應(yīng)依據(jù)新梢的長(zhǎng)勢(shì)情況而確定果穗的選留，在開(kāi)花前的7d對(duì)果穗進(jìn)行有效疏剪，多數(shù)情況對(duì)于弱枝與延長(zhǎng)頭不留果穗。對(duì)于強(qiáng)枝，一般情況下留1～2個(gè)果穗，中等枝留一個(gè)果穗，剩余的果穗全部疏除，使巨峰葡萄的產(chǎn)量控制在1600～2000kg/667m2。在花序分離的階段，對(duì)于果穗應(yīng)去掉副穗、促使果穗呈現(xiàn)圓柱形的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

3.3 平衡施肥

對(duì)于巨峰葡萄的施肥情況，通常以9月下旬為最佳，根據(jù)巨峰葡萄對(duì)肥水需求的規(guī)律，每年進(jìn)行3～4次的追肥灌水。在早期萌芽階段，應(yīng)以氮肥灌溉為主，并利用追肥進(jìn)行透水。在花期期間，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的控水，禁止由于新梢的生長(zhǎng)茂盛，而影響坐果的生長(zhǎng)。根據(jù)巨峰葡萄對(duì)水的需求，配備相應(yīng)的施肥手段，對(duì)于施肥的次數(shù)，應(yīng)有嚴(yán)格的控制，避免過(guò)度施肥帶來(lái)的隱患，平衡施肥，以達(dá)到促進(jìn)巨峰葡萄良好生長(zhǎng)的作用。

3.4 病蟲(chóng)害的防治

具有危害性的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白蟻、果蠅、星天牛、紅蜘蛛等，其引起主要病蟲(chóng)害有葉斑病、白粉病等。這些病蟲(chóng)害的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了巨峰葡萄的生產(chǎn)，極大程度上阻礙了其產(chǎn)量的擴(kuò)大。因此，在巨峰葡萄種植的生長(zhǎng)期間，應(yīng)注重對(duì)于各種病蟲(chóng)害的防治，充分觀察植物生長(zhǎng)中出現(xiàn)的狀態(tài)，并采取有效的方法進(jìn)行解決，使用殺蟲(chóng)的藥物。

3.5 套袋

果袋的規(guī)格是具有一定規(guī)范性的，應(yīng)在果實(shí)直徑大概3cm的位置進(jìn)行套袋，在套袋之前，應(yīng)將泡沫網(wǎng)袋放入藥液中浸泡1min，而后將套袋曬干，再套住果實(shí)，最后套入薄膜袋。在套袋時(shí)要注意將袋口貼近果炳，并在套袋的底部留下2個(gè)小孔，最后應(yīng)繩子緊緊扎起。

成齡巨峰葡萄園提質(zhì)增效栽培技術(shù)對(duì)于果實(shí)的質(zhì)量好壞，起到極為重要的作用。有助于巨峰葡萄質(zhì)量的大幅度提升，改善落果落花等現(xiàn)象，確保巨峰葡萄的長(zhǎng)勢(shì)正常。種植戶(hù)應(yīng)積極利用提質(zhì)增效栽培的技術(shù)手段，有效觀察植物的生長(zhǎng)，確保巨峰葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中的健康發(fā)育，有效避免濫生產(chǎn)的情況，使巨峰葡萄能夠受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，并收到良好的效益。

參考文獻(xiàn)

[1]陳錄安.巨峰葡萄豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2014，31（12）：14-15.endprint