李 玲， 陳秀羚

(福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，福建 福州350116)

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，但在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)污染、水土流失等問題日益突出。我國一直高度重視“三農(nóng)”問題，關(guān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。黨的十九大報(bào)告指出要“推進(jìn)綠色發(fā)展”“形成綠色發(fā)展方式和生活方式”[1]，習(xí)近平總書記也提出關(guān)于“綠水青山就是金山銀山”的重要觀點(diǎn)[2]?？梢?，貫徹落實(shí)新的發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生已成為現(xiàn)代化發(fā)展的新目標(biāo)。近年來，福建省大力推進(jìn)綠色發(fā)展，農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型成為福建省“生態(tài)強(qiáng)省”戰(zhàn)略的重要組成部分，因此，探討福建省農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的路徑，解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型中的瓶頸問題，對于保障福建省的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展， 實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明先行示范區(qū)建設(shè)具有重要意義。

一、農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的理論概念與主要內(nèi)涵

(一)農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的概念

從學(xué)科意義上分析，“綠色化”是指事物具有“符合資源節(jié)約、環(huán)境友好、生態(tài)文明要求”的屬性；“轉(zhuǎn)型”是指為達(dá)到某種預(yù)定效果，推動(dòng)事物的結(jié)構(gòu)或形態(tài)由一種狀態(tài)或模式向另一種狀態(tài)或模式發(fā)展轉(zhuǎn)變的過程。因此，農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型是指在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，為達(dá)到農(nóng)業(yè)綠色增長的目的，采取各種方式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)由單純追求經(jīng)濟(jì)“量”的增長發(fā)展模式，向追求節(jié)約、可持續(xù)的“質(zhì)”與“量”并重發(fā)展模式轉(zhuǎn)變的過程。

(二)農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的主要內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展是當(dāng)前解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的資源環(huán)境瓶頸的重要戰(zhàn)略選擇。深入理解農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的內(nèi)涵，可以從以下三方面進(jìn)行。

1.轉(zhuǎn)型理念。農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的指導(dǎo)理念是在科學(xué)發(fā)展觀下提出的綠色發(fā)展理念。在我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略下，為應(yīng)對資源短缺和環(huán)境污染的雙重束縛，農(nóng)業(yè)發(fā)展需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的重“量”不重“質(zhì)”的發(fā)展方式，它是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式升級轉(zhuǎn)變的重要組成部分。

2.轉(zhuǎn)型成效衡量。農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益三者的有機(jī)統(tǒng)一?；诮?jīng)濟(jì)效益視角，農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型是為了促進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì)體系形成，保障糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展；基于生態(tài)效益視角，農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的前提是在農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境可承載能力范圍內(nèi)的發(fā)展，綠色化轉(zhuǎn)型也是為了改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境承載能力；基于社會(huì)效益視角，農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型可以保障糧食安全，確保糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量的有效供給，維護(hù)社會(huì)公平、和諧。

3.轉(zhuǎn)型內(nèi)容。農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型是指農(nóng)業(yè)由單純注重經(jīng)濟(jì)增長的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形態(tài)向經(jīng)濟(jì)增長與生態(tài)效益并重的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)轉(zhuǎn)變的過程，這個(gè)過程是漸進(jìn)式的，涵蓋內(nèi)容十分廣泛。從宏觀角度來看，轉(zhuǎn)型過程既涉及農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展模式、發(fā)展內(nèi)容的轉(zhuǎn)變，也涉及發(fā)展機(jī)制和發(fā)展政策的轉(zhuǎn)變；從微觀角度而言，轉(zhuǎn)型過程涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的生產(chǎn)意識(shí)、生產(chǎn)行為、技術(shù)水平和操作技能等方面的轉(zhuǎn)變?？梢哉f，農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型涉及多主體、多要素、多環(huán)節(jié)，各個(gè)部分相互依存、相互聯(lián)系、相互影響。

二、福建省農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的優(yōu)勢與瓶頸

近年來，福建省大力推進(jìn)綠色發(fā)展，依托豐富的生態(tài)資源和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，大力建設(shè)“生態(tài)強(qiáng)省”，打造“清新福建”，并且成為我國首個(gè)生態(tài)文明先行示范區(qū)。福建省委、省政府將綠色觀念貫徹到各項(xiàng)發(fā)展工作中，高度重視農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策，如《關(guān)于全面推進(jìn)農(nóng)村改革加快特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》等，并且組織各界力量參與其中。在當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，福建省在取得一定成績的同時(shí)也存在瓶頸制約。

(一)發(fā)展優(yōu)勢

1.農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)初顯成效。自然資源是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，決定著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方向和方式。福建省水資源充沛，氣候溫暖濕潤，光照熱量充足，物種豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)良好。近年來，福建省注重構(gòu)筑良好的生態(tài)環(huán)境，2015年森林覆蓋率為65.95%，穩(wěn)居全國首位，較2010年提高了2.85%；耕地資源保有量為133.63萬 hm2[3]，水土流失治理效果良好。良好的生態(tài)環(huán)境為福建省經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化提供了基礎(chǔ)保障，是農(nóng)業(yè)發(fā)揮生態(tài)休閑等功能的重要基礎(chǔ)。

2.農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用水平提高。福建省各級農(nóng)業(yè)部門高度重視農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用工作。(1)對畜禽糞便進(jìn)行綜合利用。開發(fā)與推廣沼氣工程，將畜禽糞便轉(zhuǎn)變成清潔能源和優(yōu)質(zhì)肥料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前福建省正常使用的沼氣池約46萬戶。并且，以技術(shù)進(jìn)步為基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)廢棄物的綜合再利用，如福建圣農(nóng)集團(tuán)有限公司的雞毛生產(chǎn)高蛋白飼料、雞糞生產(chǎn)有機(jī)肥的模式等。(2)加大對秸稈的綜合化利用。推行稻田秸稈還田腐熟技術(shù)，將農(nóng)作物秸稈粉碎后直接歸還到土壤中，既減少環(huán)境污染，又能提高土壤肥力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年，福建省10個(gè)秸稈還田項(xiàng)目縣共實(shí)現(xiàn)稻田秸稈還田總量達(dá)8萬 t，項(xiàng)目區(qū)秸稈還田利用率達(dá)90%[4]。

3.農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展模式初具雛形。園藝、畜禽、林竹、水產(chǎn)等是福建省的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，并且初步形成了一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。各地區(qū)根據(jù)區(qū)域環(huán)境及資源特色，重視綠色生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，積極探索具有可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式，并逐漸形成了一些典型適宜的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式。如在糞污治理方面，主要推廣“豬-沼-果(草、林、菜、茶)”等能源生態(tài)型和非接觸式微生物發(fā)酵床的能源環(huán)保型生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；在廢棄物綜合利用方面，建立了微生物大欄養(yǎng)豬模式、蔬菜設(shè)施栽培模式、山地生態(tài)果園模式等；在立體農(nóng)業(yè)開發(fā)上，南平山區(qū)的流域開發(fā)模式，福清星源公司的立體生態(tài)農(nóng)牧結(jié)合模式等，在福建省起到良好的典型示范帶動(dòng)作用。

4.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)日趨完善。近年來，福建省政府加強(qiáng)政策扶持力度，通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、福建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園及示范基地(“一區(qū)兩園”)的建設(shè)，促進(jìn)資金、技術(shù)和人才等生產(chǎn)要素向平臺(tái)集聚發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，以此促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。平臺(tái)建設(shè)后，帶動(dòng)了一批循環(huán)型農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施。2016年，“一區(qū)兩園”建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目511個(gè)，新建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地3173個(gè)，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值增長3.7%，糧食總產(chǎn)量650.9萬t；2010年以來，福建食品農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定快速發(fā)展，目前已建成16個(gè)“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”， 2015年，福建出口食品農(nóng)產(chǎn)品62.55億美元，躍居全國第3位[4]。

(二)轉(zhuǎn)型瓶頸

1.生產(chǎn)分散落后。福建省山多地少，農(nóng)業(yè)耕地資源呈現(xiàn)分布散、面積小、數(shù)量多的特點(diǎn)，導(dǎo)致分散的小農(nóng)經(jīng)營，以及依靠高投入、高消耗換取低產(chǎn)出的粗放發(fā)展方式依然普遍存在。特別是閩北地區(qū)，耕地、林地等資源豐富，農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢突出，但由于多丘陵、山地地形，土地資源分散，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以分散的個(gè)體農(nóng)戶為主，不利于農(nóng)業(yè)的規(guī)?；图s化，使得農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色化轉(zhuǎn)變的生產(chǎn)基礎(chǔ)難以保證。

2.技術(shù)創(chuàng)新乏力。目前，福建省在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新還是表現(xiàn)乏力。(1)農(nóng)戶作為生產(chǎn)及技術(shù)創(chuàng)新的主體，農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)自主創(chuàng)新能力不足，開發(fā)、引進(jìn)新技術(shù)主要依賴政府，一旦政府政策難以有效發(fā)揮作用時(shí)，農(nóng)業(yè)創(chuàng)新就被擱置；(2)對綠色技術(shù)研發(fā)、改造投入不足，導(dǎo)致現(xiàn)在的技術(shù)結(jié)構(gòu)不合理，存在重現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)、輕生物工程技術(shù)等問題；(3)缺乏職業(yè)技術(shù)人才，農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)難以普及，在技術(shù)轉(zhuǎn)化與推廣過程中，由于農(nóng)民自身素質(zhì)所限，出現(xiàn)推廣難、操作不當(dāng)?shù)葐栴}。

3.綠色農(nóng)業(yè)附加值低。自從福建開始實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)以來，一些地方雖開始了生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)基地等建設(shè)，但缺乏農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的生產(chǎn)規(guī)劃、技術(shù)服務(wù)、管理監(jiān)控以及綠色銷售都存在諸多缺陷，難以有效擠占競爭市場容量。一些農(nóng)業(yè)企業(yè)也積極開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作，但由于缺乏深加工、精加工，產(chǎn)品在質(zhì)量上難免會(huì)落于下乘，再加上同質(zhì)化產(chǎn)品的模仿、累加，品牌區(qū)分度低，企業(yè)發(fā)展規(guī)模和效益受限，降低了涉農(nóng)企業(yè)進(jìn)行綠色化改造的動(dòng)力。

4.綠色農(nóng)產(chǎn)品流通不暢。受傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通限制，福建省農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型在流通環(huán)節(jié)難以有效實(shí)現(xiàn)。一方面，傳統(tǒng)銷售渠道下所依靠的交通工具加劇了碳污染排放，不利于農(nóng)業(yè)的綠色流通轉(zhuǎn)型；另一方面，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系下，農(nóng)民被隔離在農(nóng)產(chǎn)品市場商業(yè)環(huán)節(jié)之外，限制了收益的增加，且因與消費(fèi)者之間的信息交流不暢，使農(nóng)戶在生產(chǎn)中面臨較大的市場風(fēng)險(xiǎn)。此外，福建省積極探索農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展，已成立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)協(xié)會(huì)等，但目前仍處于起步階段，有待進(jìn)一步完善和推廣應(yīng)用。

5.特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足。福建省擁有豐富的生態(tài)資源和悠久的文化資源，為發(fā)展多功能休閑文化奠定了良好基礎(chǔ)。目前，休閑農(nóng)業(yè)正處于快速發(fā)展時(shí)期，已經(jīng)形成了西部山區(qū)生態(tài)型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、中部都市型城郊休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和東部濱海漁業(yè)型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶[4]。但存在經(jīng)營項(xiàng)目單一、同質(zhì)化競爭嚴(yán)重、缺乏持續(xù)力、旅游資源遭破壞、環(huán)境被污染等制約農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的因素。

三、產(chǎn)業(yè)鏈視域下福建省農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展路徑

農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型涵蓋范圍廣，學(xué)者們從不同角度作了許多嘗試性研究工作，但目前還未形成統(tǒng)一的模式。根據(jù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型理論，轉(zhuǎn)型主要表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，而產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是基于產(chǎn)業(yè)鏈體系形成的。因此，對產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行調(diào)整升級，能夠從根源上提高產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理性，使生產(chǎn)更有效率?；诖?，本文從產(chǎn)業(yè)鏈入手探討農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型，針對福建省農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，緊抓所涉及的多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過程、加工模式、流通消費(fèi)、功能拓展等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，由“點(diǎn)”及“面”推動(dòng)其綠色化轉(zhuǎn)型，以求實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增值及資源有效利用的雙重目標(biāo)。

(一)保障產(chǎn)地潔凈，建設(shè)綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地

綠色化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地是實(shí)施農(nóng)業(yè)綠色化、可持續(xù)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)載體，需從設(shè)施、生產(chǎn)以及管理等方面的綠色化建設(shè)著手。一方面，要以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重要支撐，完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中與產(chǎn)后等基礎(chǔ)配套設(shè)施，包括建設(shè)能夠保障沼氣等綠色生產(chǎn)資料供給的設(shè)施，完善基地內(nèi)部水電能源供應(yīng)設(shè)施，建設(shè)能夠支持太陽能、風(fēng)能、生物質(zhì)能等清潔能源利用的設(shè)施，如光伏板，從根源上解決農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展的制約因素。另一方面，要在基地內(nèi)部推廣使用新型、節(jié)能的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，如節(jié)能耕地機(jī)、節(jié)水灌溉機(jī)等；堅(jiān)決實(shí)行循環(huán)利用或無污染化處理的生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)基地內(nèi)部農(nóng)業(yè)廢棄物的自我消化，減少農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)生。此外，采取不同方式和手段對農(nóng)業(yè)基地環(huán)境進(jìn)行提升與監(jiān)測管理。根據(jù)國家發(fā)布的產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)要求，完善福建省農(nóng)業(yè)基地生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、污染處理和排放標(biāo)準(zhǔn)等的制定等，通過建立基地信息數(shù)據(jù)庫，運(yùn)用化學(xué)、物理、生物、遙感監(jiān)測等技術(shù)手段對生產(chǎn)基地的水質(zhì)質(zhì)量、土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量等進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控，加強(qiáng)后臺(tái)管理和監(jiān)控機(jī)制。

(二)依靠科技創(chuàng)新，構(gòu)建綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系

轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和資源利用方式有賴于農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持，因此，應(yīng)重點(diǎn)構(gòu)建福建省農(nóng)業(yè)綠色科技創(chuàng)新體系。

1.通過產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，提高農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)供需匹配度。農(nóng)業(yè)技術(shù)的公共性和正外部性容易導(dǎo)致利益主體“搭便車”行為的發(fā)生，因此，政府部門須發(fā)揮其彌補(bǔ)作用，推進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體之間的合作。通過構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研公共服務(wù)平臺(tái)，將涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作組織的技術(shù)需求信息發(fā)布在平臺(tái)上，讓科研機(jī)構(gòu)通過平臺(tái)獲取信息，進(jìn)而有針對性地進(jìn)行技術(shù)研發(fā)、試驗(yàn)和轉(zhuǎn)化；農(nóng)業(yè)院校通過與科研機(jī)構(gòu)合作，促進(jìn)院校內(nèi)部科研成果和專利轉(zhuǎn)化，共同培養(yǎng)科研人才，促進(jìn)教學(xué)水平的提升；而院校依托其師資力量和設(shè)備條件，能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)提供教育、技術(shù)人才和管理人才等。由此，在農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)的供給與需求、研發(fā)與轉(zhuǎn)化、推廣與應(yīng)用之間形成良性循環(huán)，更好地發(fā)揮綠色技術(shù)在推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型中的作用。

2.運(yùn)用農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程清潔水平。在產(chǎn)學(xué)研合作基礎(chǔ)上，推廣及應(yīng)用綠色技術(shù)，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)前生產(chǎn)資料投入、產(chǎn)中農(nóng)業(yè)種植過程及產(chǎn)后廢棄物資源綜合利用等環(huán)節(jié)推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型。首先，從源頭入手，通過選育高優(yōu)種子、研發(fā)高效低毒低殘留的生物農(nóng)藥、增加精制有機(jī)肥投入、推廣可降解的地膜、使用沼氣等方式，確保進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)資料品質(zhì)綠色。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，需要綜合運(yùn)用多種綠色技術(shù)以提高農(nóng)業(yè)資源利用效能，如采用測土配方施肥及增施有機(jī)肥、生物試劑和生物農(nóng)藥等。在產(chǎn)后領(lǐng)域，主要針對各類農(nóng)產(chǎn)品的最終廢棄物如農(nóng)膜、稻桿等，進(jìn)行無害化處理或者二次生產(chǎn)利用，不給農(nóng)業(yè)環(huán)境增加更多的負(fù)擔(dān)。

(三)發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，創(chuàng)立綠色產(chǎn)品加工品牌

改變粗放的加工模式，以精深加工為抓手，輔之以技術(shù)、設(shè)備、管理支持，形成區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢；同時(shí)，構(gòu)建特色與綠色相結(jié)合的地區(qū)品牌，增加產(chǎn)品的附加值與競爭力。

1.加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新與工藝改造，提升地區(qū)生產(chǎn)優(yōu)勢。改變傳統(tǒng)的初加工產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售模式，針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中粗加工產(chǎn)生的下腳料、廢棄物，運(yùn)用先進(jìn)的精深加工技術(shù)予以處理。通過福建省的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，對接精深加工技術(shù)的落地使用，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)人才，提高農(nóng)業(yè)資源化水平。加強(qiáng)對新型農(nóng)民的培養(yǎng)，發(fā)揮福建省內(nèi)農(nóng)業(yè)科技部門、各大高校尤其是農(nóng)業(yè)院校的作用，發(fā)揮其在農(nóng)業(yè)科研推廣、科技教育方面的優(yōu)勢，提升生產(chǎn)主體的技能，為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展輸送人才。針對工藝改造，運(yùn)用智能化信息技術(shù)進(jìn)行科學(xué)預(yù)測與判斷，通過對市場比對分析、產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)、消費(fèi)感受反饋，形成產(chǎn)品工藝等優(yōu)化戰(zhàn)略。

2.打造優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，延伸農(nóng)業(yè)綠色產(chǎn)業(yè)鏈。在市場銷售中，品牌效應(yīng)不容忽視。立足福建省的特色農(nóng)業(yè)，結(jié)合特有風(fēng)情文化，塑造特色品牌，如安溪鐵觀音、廈門“如意情”品牌等。在此基礎(chǔ)上，政府要扶持一批具有綠色發(fā)展?jié)摿Φ纳孓r(nóng)企業(yè)，給予資源集聚和競爭保障，打造農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化帶頭示范效果。同時(shí)，深化龍頭企業(yè)與其他農(nóng)業(yè)主體的合作關(guān)系，深入挖掘各個(gè)環(huán)節(jié)的潛在發(fā)展機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈、一體化的生產(chǎn)經(jīng)營體系。此外，推進(jìn)規(guī)范化綠色農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)，加強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造與管理，提升消費(fèi)者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的品牌信任，在提高市場銷量的同時(shí)反向監(jiān)督農(nóng)戶生產(chǎn)行為，在綠色農(nóng)產(chǎn)品供給與消費(fèi)中形成良性循環(huán)，完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系。

(四)以“互聯(lián)網(wǎng)+流通”為載體，規(guī)范綠色產(chǎn)品市場經(jīng)營

減輕傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通方式下的物流成本、生態(tài)成本，結(jié)合信息技術(shù)手段，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通、消費(fèi)領(lǐng)域的綠色化轉(zhuǎn)型。

1.完善農(nóng)村電子商務(wù)平臺(tái)。近年來，福建省積極扶持農(nóng)村電商發(fā)展，然而，農(nóng)村電商的發(fā)展尚未發(fā)揮其帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售的作用[5]。應(yīng)結(jié)合當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)等技術(shù)，由政府部門引導(dǎo)，社會(huì)第三方機(jī)構(gòu)參與，開拓農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易渠道，通過建設(shè)網(wǎng)站網(wǎng)頁、微信商城、手機(jī)客戶端APP等多種方式，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)和機(jī)制體系。一方面，有利于農(nóng)戶根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行生產(chǎn)，防止生產(chǎn)與消費(fèi)脫節(jié)造成的農(nóng)戶生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)損失，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的有效供給；另一方面，有助于激活市場，以價(jià)格杠桿釋放消費(fèi)者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)性化需求。此外，要注重線上線下相互融合，依托原有物流系統(tǒng)，加強(qiáng)相關(guān)基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)，如對冷藏運(yùn)輸車輛內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控調(diào)度、計(jì)算出最佳物流運(yùn)輸路徑等，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的特殊配送要求提供基礎(chǔ)保障。

2.強(qiáng)化市場誠信管理，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。可通過“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)應(yīng)用，帶動(dòng)建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，反向監(jiān)督農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端。(1)針對福建省存在的眾多分散農(nóng)戶，通過產(chǎn)品質(zhì)量的審核、分級來界定生產(chǎn)主體的資質(zhì)，規(guī)范管理并加以整合，從源頭把關(guān)生產(chǎn)質(zhì)量。(2)完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加快建立及統(tǒng)一綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，對進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測，符合標(biāo)準(zhǔn)方可進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。(3)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息共享體系，在生產(chǎn)、加工、流通及銷售各環(huán)節(jié)應(yīng)用二維碼等技術(shù)，為農(nóng)產(chǎn)品定制“身份證”，方便消費(fèi)者掌握農(nóng)產(chǎn)品從原材料生產(chǎn)到產(chǎn)品供應(yīng)全過程的信息，避免因信息不對稱造成監(jiān)管缺失，提高消費(fèi)者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的信任度和認(rèn)可度。

(五)實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，探索生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)新模式

農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)功能，還具有觀賞、教育、旅游等多種綠色功能，因此，應(yīng)通過創(chuàng)新和創(chuàng)意的手段，深度挖掘農(nóng)業(yè)多功能，拓寬農(nóng)業(yè)發(fā)展思路(圖1)。

圖1 以創(chuàng)新、創(chuàng)意元素包裝生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)

1.融入創(chuàng)新元素，提高生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)競爭力。如圖1，以創(chuàng)新元素包裝生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的市場競爭力。具體來說，模式創(chuàng)新是生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的基礎(chǔ)，休閑農(nóng)業(yè)依托不同的資源發(fā)展起來，如依托區(qū)位優(yōu)勢、資源特色、產(chǎn)品特色或文化特色等[6]，其發(fā)展模式有農(nóng)家樂、家庭農(nóng)場等；主題創(chuàng)新強(qiáng)調(diào)根據(jù)不同資源特色進(jìn)行合理定位，總結(jié)合理的主題，如在泉州永春縣大羽村，依托白鶴拳文化，在休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)中以強(qiáng)身健體為主題[7]；概念創(chuàng)新主要基于當(dāng)前城市休閑者的需求，引進(jìn)或提出一些吸引消費(fèi)者的新概念，如“慢生活”“樂活”等，吸引年輕一代成為消費(fèi)主體；產(chǎn)品創(chuàng)新包括在休閑區(qū)為游客提供純天然食品、開發(fā)特色伴手禮等；配套創(chuàng)新主要指在住宿設(shè)施、交通設(shè)施、景觀道路設(shè)計(jì)及交通工具選擇等方面要因地制宜、突出特色[8]；活動(dòng)創(chuàng)新是指融合當(dāng)?shù)靥厣Y源，開展有創(chuàng)意的活動(dòng)，如農(nóng)耕體驗(yàn)及教育等；附加值創(chuàng)新不僅意味著依托農(nóng)業(yè)精深加工技術(shù)的進(jìn)步所帶來的農(nóng)產(chǎn)品附加值的提高，更是指基于以上創(chuàng)新形式促使農(nóng)業(yè)在文化、教育等方面附加值的提升，是其他創(chuàng)新形式的延伸產(chǎn)物。

2.融入創(chuàng)意元素，拓展休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。融入創(chuàng)意元素，整合創(chuàng)新元素，拓展休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。(1)文化衍生方面，休閑農(nóng)業(yè)要走內(nèi)涵式發(fā)展道路，在文化消費(fèi)的大趨勢下，對民俗文化、鄉(xiāng)土文化等要素進(jìn)行提煉與總結(jié)，融入休閑農(nóng)業(yè)中，進(jìn)而延伸文化功能；(2)產(chǎn)業(yè)整合方面，大力促進(jìn)農(nóng)業(yè)與加工業(yè)、旅游業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)融合，在農(nóng)業(yè)示范園區(qū)開設(shè)農(nóng)業(yè)展覽、體驗(yàn)和教育等項(xiàng)目，如福建省浦城縣的小密包酒項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)工農(nóng)旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮園區(qū)的多項(xiàng)服務(wù)功能；(3)功能回歸方面，讓生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)回歸農(nóng)業(yè)功能，開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐基地，鼓勵(lì)農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)，根據(jù)游客興趣開展農(nóng)事實(shí)踐，如耕種、果蔬采摘、垂釣等，在農(nóng)業(yè)實(shí)踐中傳播綠色農(nóng)耕意識(shí)，消除消費(fèi)者對生態(tài)農(nóng)業(yè)的信任隔閡；(4)綜合創(chuàng)新方面，挖掘地方農(nóng)業(yè)特色與時(shí)代發(fā)展、社會(huì)需求的更多契合點(diǎn)，綜合多類創(chuàng)新創(chuàng)意元素，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)形成“一地一特色”的發(fā)展格局。

[1]習(xí)近平.決勝全面建成小康社會(huì)，奪取新時(shí)代中國特色社會(huì)主義偉大勝利——在中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會(huì)上的報(bào)告[EB/OL].(2017-10-18)[2017-11-20]. http://news.cnr.cn/native/gd/20171027/t20171027_524003098.shtml.

[2]習(xí)近平.綠水青山就是金山銀山——關(guān)于大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)[EB/OL].(2016-05-09)[2017-11-20]. http://theory.people.com.cn/n1/2016/0509/c40531-28334517.html.

[3] 福建省環(huán)境保護(hù)廳.2015年福建省環(huán)境狀況公報(bào)[EB/OL].(2016-06-10)[2017-11-20]. http://www.fjepb.gov.cn/zwgk/kjjc/hjzl/qshjzkgb/201606/P020160603649157645861.pdf.

[4]于偉國.2017年福建省人民政府工作報(bào)告——2017年1月18日在福建省第十二屆人民代表大會(huì)第五次會(huì)議上[N].福建日報(bào),2017-01-25(01).

[5]紀(jì)良剛,劉東英.農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵問題與解決思路[J].中國流通經(jīng)濟(jì),2011(7):18-20.

[6]陳秋華,李有緒.福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇[J].臺(tái)灣農(nóng)業(yè)探索，2013(4):34-37.

[7]何薇,朱朝枝.福建省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究[J].福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2016,19(6):24-28.

[8]鄧曉穎,鄭耀星,葉穎.“清新福建”旅游品牌背景下福建省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策研究[J].遼寧廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2016(1):107-108.