王旭明 趙夏夏 陳景陽 周柏霖楊浩 何曉琳 王盼盼 莫素 周鴻凱

摘要 如何合理利用湛江市沿海灘涂的自然資源優(yōu)勢，是廣東湛江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。湛江大力開發(fā)先鋒水稻品種特優(yōu)海紅香稻，既能滿足植物自身生長的需要，義能降低土壤的鹽分，可謂足一舉兩得。強調(diào)加強對灘涂種質(zhì)栽培技術(shù)的研究、品種引進和推廣，足實現(xiàn)鹽堿地可持續(xù)開發(fā)利用的對策及措施，并對今后鹽堿地復(fù)墾措施提出展望。

關(guān)鍵詞 鹽堿地;海紅香稻;高效栽培;復(fù)墾

土壤鹽漬化是全世界農(nóng)業(yè)面臨的嚴重問題之一[1]。由于沿海區(qū)域遭受潮水侵襲和海水倒灌使得土壤洗鹽[2-3].高溫又造成土壤脫鹽，最終導(dǎo)致土壤耕作層鹽分大量積累，土壤鹽漬化程度加劇，且土質(zhì)貧瘠。目前沿海灘涂面積約10萬hm²，僅在湛江就有濱海鹽堿地4萬hm²左右，是湛江市重要的耕地后備資源。近年來耐鹽水稻的研究成為熱門，海水稻是一種鹽海灘涂發(fā)現(xiàn)的野生稻，熟知的‘海稻86最先獲得國家品種審定[4-5]，其抗逆性較強，但是其易倒伏、易脫落，米質(zhì)差，而廣東海洋大學(xué)植物耐鹽研究團隊研究的海紅香稻不僅抗逆性強.且抗倒伏，米質(zhì)優(yōu)，可作為鹽堿地開發(fā)利用的先鋒品種。但是，對于鹽堿地精準開發(fā)利用，結(jié)合海紅香稻高效栽培以達到鹽堿地復(fù)墾的目的等這方面的研究少有報道。本文通過簡述湛江鹽堿地鹽漬化的原因，針對湛江鹽堿地狀況提出可持續(xù)開發(fā)利用的對策及措施，對湛江鹽堿地開發(fā)利用具有重要的意義。

1 湛江市沿海灘涂鹽漬化原因與現(xiàn)狀

國內(nèi)外許多學(xué)者認為，海河交界處潮水倒灌造成土壤鹽堿化加?。▓D1）。此外造成土地鹽漬化面積增加的另外一個主要原因是“七五”期間，湛江市開展水產(chǎn)、水果、畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的決策[6]，種植戶粗放式開發(fā)耕地.大規(guī)模隨意構(gòu)建養(yǎng)殖場、曬鹽場（圖2），造成區(qū)域土壤含鹽量聚集升高，土壤微生物群落死亡，土質(zhì)惡化，植被難以生長。

2 鹽漬生境精準開發(fā)

湛江作為廣東省域副中心城市，水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)多年居廣東省之首，海鹽生產(chǎn)量約占全國1/2，養(yǎng)蝦產(chǎn)量占廣東省40%的比例[7]。近60年的年平均溫度為23.3℃，受季風(fēng)和海洋的影響，夏季較長、無寒冬、濕度大、雨量足，年均降水量1 417～1802 mm，日照時數(shù)為1864～2160 h，年太陽總輻射量為102～1 181[kcal/（m·h·℃）].有效積溫充足[8-9]，光熱資源豐富，常年適合水稻的種植。

水稻是湛江市主要的糧食作物，種植面積大約26. 67萬hm²，占廣東省糧食種植面積的1/10，三面臨海的湛江，其海岸線長1556 km，占全省海岸線的46.2%，沿海灘涂面積約10萬h²，約占全省沿海灘涂面積的1/3[10]，是待開發(fā)利用的重要耕地資源。

2.1 先鋒作物一海水稻研究利用

2.1.1 “海稻86”的簡介

湛江作為海水稻發(fā)源地，是重要的野生水稻種質(zhì)資源庫。海水稻在湛江沿海蘆葦灘涂最早被陳日勝等農(nóng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)并將其命名為‘海稻86，由于其谷殼帶有長芒.地方農(nóng)戶俗稱“長毛谷”[11]?！５?6可以短期在3%～3.5%的海水鹽濃度下正常生長，其土壤耐鹽力達到了0.6%[12]，較栽培稻抗逆性強，具有抗病蟲害、耐高度鹽堿、耐旱耐澇等優(yōu)點，但也存在株高較高，莖稈較細，易倒伏，易落粒等缺點。海稻86對日照長度敏感，屬于感光型耐鹽野生稻，生育期為180 d左右，只能在晚稻栽培種植。

2.1.2 特優(yōu)稻一海紅香稻研究介紹

湛江市廣東海洋大學(xué)耐鹽植物研究團隊于1996年開始收集海水稻資源，并于1998年用耐鹽性強的廣東獨有的海水稻資源為親本與優(yōu)質(zhì)香稻進行雜交，并采用分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，進行多次回交選育，從而聚合多個優(yōu)良基因，實現(xiàn)耐鹽特種稻品種遺傳改良的突破，培育出耐鹽、抗倒伏、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的海水稻新品種‘海紅香稻（圖3、4）。

海紅香稻可作為鹽堿地開發(fā)利用的先鋒品種.可以降低土壤含鹽量，保持土壤肥力，非常適合在湛江沿海中高度（土壤含鹽量為0.2%-0.60%）的鹽堿地種植。2017年7月12日《湛江日報數(shù)字刊》刊登了題為《湛江海水稻再添高產(chǎn)新品種》的報道，主要介紹特優(yōu)海紅香稻品種‘海紅12，種植面積為12.4hm²，專家通過現(xiàn)場機收的測產(chǎn)形式，驗收結(jié)果為：實際收割面積0.17hm²，實收濕谷總重量為1 201.9 kg，曬干率按80%計，折干谷畝產(chǎn)為389.3 kg。營養(yǎng)價值方面：海紅香米是紅軟優(yōu)質(zhì)米、米皮紫紅色，米粒細長，米質(zhì)軟滑并有煮粥后膠質(zhì)濃稠，口感鮮醇，具有獨特的芋香，較市售五常大米，富含硒、花青素、6磷酸肌醇、膳食纖維等保健功能因子（表1和圖5）。

市場推廣方面：海紅香米的產(chǎn)品有米、米粉，已通過實體專賣店線上和線下同步銷售（圖6、7），并首次在2017年12月17日中國海洋經(jīng)濟海博會成功發(fā)布并簽署了海紅香米戰(zhàn)略合作協(xié)議，在旗下的3 000多個門店進行推廣。

2.2 實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的對策及措施

2.2.1 提高認識，精準栽培技術(shù)推廣

湛江市海域灘涂及鹽堿地復(fù)墾是一個系統(tǒng)工程，必須轉(zhuǎn)變農(nóng)村個體戶傳統(tǒng)種養(yǎng)模式，減少魚蝦養(yǎng)殖面積.限制鹽場擴增，以控制鹽堿地面積的擴增速度。湛江市農(nóng)業(yè)部門應(yīng)當(dāng)解決經(jīng)濟效益與生態(tài)效益之間的矛盾，鼓勵農(nóng)戶種植農(nóng)作物，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，給與一定的農(nóng)資補貼，以提高種植戶的積極性。湛江土壤為磚紅土質(zhì)[13]，N、P、K營養(yǎng)因素含量缺乏，因此精準栽培技術(shù)推廣尤為重要，做到控病、增產(chǎn)、省種、省肥、節(jié)水等效果，利用測土配方技術(shù)，結(jié)合智慧云服務(wù)這套平臺以達到高收益，投入低，市場信息化的效果。

2.2.2 信息化技術(shù)應(yīng)用

智慧農(nóng)業(yè)云服務(wù)平臺是基于云平臺的智慧農(nóng)業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)[14]，可以對土、肥、水、汽、種、pH、鹽度等相關(guān)指標(biāo)實施檢測，并上傳數(shù)據(jù)庫，有專家分析采集數(shù)據(jù)，并通過網(wǎng)絡(luò)與種植戶適時答疑，促進精準化種植，耕作合理高效。每年根據(jù)市場需求，確定種植面積，調(diào)整耕作方式，例如：市場應(yīng)時節(jié)變化對海紅香米需求量不一樣，可以根據(jù)每個月市場需求，改變耕作制度，采用分期播種，適時調(diào)整已滿足市場供應(yīng)需求。

2.2.3 因地制宜，科學(xué)規(guī)劃

湛江市水域灘涂及鹽堿地的開發(fā)思路：特優(yōu)海水稻栽培應(yīng)重點在精準栽培、科學(xué)栽培管理及互聯(lián)網(wǎng)云服務(wù)集合，根據(jù)鹽堿地土質(zhì)狀況及漲潮周期合理控制栽培規(guī)模，調(diào)整耕作制度，優(yōu)化栽培品種的種植結(jié)構(gòu)，加強耐鹽特優(yōu)種源的選育;建立以優(yōu)質(zhì)水稻種源為基礎(chǔ)的高效、高產(chǎn)栽培模式[15];改善鹽漬化土壤環(huán)境，改善生態(tài)環(huán)境，提高種植農(nóng)戶經(jīng)濟收入，積極發(fā)展精準種植、集約化栽培模式。

2.2.4 加強對灘涂種質(zhì)技術(shù)的研究、品種引進和推廣

湛江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心應(yīng)繼續(xù)緊密與廣東海洋大學(xué)產(chǎn)學(xué)結(jié)合項目推廣，引入耐鹽優(yōu)質(zhì)品種，進行試點規(guī)?；N植.如果成功，可以大面積推廣，擴大在沿海灘涂及鹽堿土地的耕作面積;采取技術(shù)承包、技術(shù)人股、技術(shù)咨詢等多種形式壯大自身技術(shù)力量[16];給予農(nóng)民一定的耕作技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，推廣測土配方技術(shù)，做到精準栽培;政府農(nóng)業(yè)局應(yīng)當(dāng)給予鹽堿地栽培重點支持，積極給予農(nóng)業(yè)土地、化肥農(nóng)資、農(nóng)業(yè)機械補貼;依據(jù)種植戶種植面積以及土壤生態(tài)修復(fù)情況農(nóng)業(yè)部門給予一定的獎勵支持;同時委托湛江市相關(guān)院校相關(guān)專業(yè)定向招生、舉辦職丁教育和開辦各種形式的培訓(xùn)班，進行技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，并注重人才的引進，此外也需要加大技術(shù)推廣的力度。

3 展望

總之，鹽堿地的復(fù)墾是湛江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展不可缺少的部分，不僅能使土壤資源得到有效利用，生態(tài)結(jié)構(gòu)得到改善，農(nóng)民經(jīng)濟收益提高，最終還能夠使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與環(huán)境得到可持續(xù)發(fā)展。今后應(yīng)針對不同的鹽堿地及沿海灘涂土質(zhì)營養(yǎng)狀況，應(yīng)當(dāng)給予有區(qū)別的惠農(nóng)政策、農(nóng)技服務(wù)、投資等政策，以促進鹽堿地及灘涂生態(tài)環(huán)境恢復(fù)，讓種植戶擺脫貧困，達到互利互惠的目的?；谥腔坜r(nóng)業(yè)云服務(wù)平臺[17]，對鹽堿地土壤適時檢測，整合高效栽培技術(shù)達到鹽堿地及灘涂的開發(fā)利用，如何大面積推廣利用，技術(shù)服務(wù)的實用性，成本投入等，以及對于耐鹽、優(yōu)質(zhì)、高效品種的培育、栽培耕作丁作如何深入，還是有待解決的重要課題。

4 技術(shù)路線

技術(shù)路線見圖8。

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