周六

大家都認為香港是世界金融中心，人人腳步匆匆，應該是個快速冷漠的社會。恰恰相反，下面是各路媒體報道的三嫂和港大學生仔們幾十年的故事。

大公報記者呂少群報道：“同學，失戀沒乜大不了，我請你飲支可樂啦！”她，只是香港大學大學堂（U Hall）工作超過40年的前廚師“三嫂”袁蘇妹，她沒有上過一天學，除了自己的名字，目不識丁，也沒有向港大作過巨額捐贈，卻被港大大學堂宿生會選為終身會員，香港大學更破天荒將終身名譽院士的殊榮頒給這位基層員工，使她成為港大第一位平民院士。

說起來，這一切淵源于百年港大的舍堂文化，尤其是大學堂（現(xiàn)已成為古跡）的獨特環(huán)境和氛圍。曾任港大學生會副會長的資深傳媒人文灼非表示，大學堂宿舍規(guī)模小，百來名宿生，而且全男班，三嫂夫婦剛好負責食堂，承包每天早午晚餐，對宿生照顧充足，三嫂更發(fā)揮母愛精神，不時煮消夜給這些男生，彼此親如一家。許多宿生畢業(yè)后仍會重返大學堂舉行周年晚宴，見面分外親切。

2009年，港大頒發(fā)終身名譽院士予三嫂，以表彰她“對高等教育界做出獨特的貢獻，以自己的生命影響大學堂仔的生命”。大學堂不少宿生是醫(yī)科生，出了很多商政各界名流。

而之前，獲頒院士的不是名人就是校友，“當年消息公布，引起好大轟動”。

“三嫂就像我們的媽媽一樣。” 很多港大宿舍舊生都會滿懷深情地說。就像描述自己母親時總會出現(xiàn)的那種情況，這些年過半百、兩鬢斑白的舊生，能回憶起的無非都是些瑣碎的小事。

70歲的香港電視廣播有限公司副行政主席梁乃鵬還記得當年考試前“半夜刨書”，三嫂會給他煲一罐蓮子雞湯補腦。已經(jīng)畢業(yè)15年的律師陳向榮則想起，期末考試前夕高燒不退，三嫂用幾個小時煎了一碗涼茶給他，“茶到病除”。

時常有學生專門跑到飯?zhí)谜宜奶?。男孩子總會向她傾訴自己的苦悶，諸如不知道如何討女友歡心之類。女孩子也會找到三嫂，抱怨男孩子“只顧讀書，對她不夠好”。多數(shù)時候，三嫂只是耐心地聽完故事，說一些再樸素不過的道理，“珍惜眼前人”，或是請他們喝瓶可樂，“將不開心的事忘掉”等等。每年畢業(yè)時分，都會有很多穿著學士袍的學生特意跑來與她合影留念。

就連大學堂球隊的比賽結果，三嫂也常常是第一個知道消息的人?！拜斱A都好。”她樂呵呵地說。迎接球隊的總是她最拿手的菜遠牛河或馬豆糕。

那些大學時獨特的味道，成為舊生每年聚會時永恒的話題。一位40多歲的中年男人像個孩子一樣夸耀三嫂的手藝：“你知道嗎，大西米紅豆沙里面的西米直徑足有1厘米，好大一顆！”

很少有人知道，為了將這些“大西米”煮軟，三嫂要在灶臺前站上兩個多小時。為了讓紅豆沙達到完美，她只在其中放新鮮的椰汁。而蒸馬豆糕時，為了讓它“有嚼勁”，她必須用慢火煲1小時，“不停地用湯勺攪拌”。

然而自從20世紀70年代安裝心臟起搏器以來，三嫂再也無法繼續(xù)在廚房工作了，這位已經(jīng)是5個孩子的母親從此轉(zhuǎn)做清潔工。男生們歷來喜歡在飯?zhí)瞄_派對，每每狂歡到凌晨兩三點，盡管這早就過了三嫂的下班時間，但她總是等到派對結束，再獨自進去清理地板上的啤酒、零食和污漬。

那個在凌晨的飯?zhí)美铼氉酝系氐鸟劚忱先吮秤?，讓許多學生總“不敢忘記”。

漸漸老去的三嫂最害怕自己患上老年癡呆癥，擔心不能“記得每一個宿舍舊生的名字”。每次受邀參加舊生聚會，就算有人已經(jīng)移民十幾年剛剛回港，她也能一下叫出那人的名字。

“這個是大律師，這個是做生意的，這個是眼科醫(yī)生?！狈_相簿，她就像介紹自己的孩子一樣介紹這些學生。

67歲的香港賽馬會主席陳祖澤，在她的眼里“好文靜”，仍然是個“乖仔”；被授太平紳士的梁智鴻，大學時總是“穿著整齊才進食堂吃飯，從來不會穿拖鞋”。

總是開名車接送三嫂參加舊生聚會的陳向榮說：“能夠做她的司機是我一生的榮幸?！崩先藦牟辉氲阶约簳蔀榇髮W堂“迎新教材”的一部分。在名為“宿舍歷史”的課程中，每年新生都要學習宿舍之歌：“大學堂有三寶，旋轉(zhuǎn)銅梯、四不像雕塑和三嫂?！?/p>

三嫂穿著舊生資助定制的紫紅長衫，出席大學名譽院士頒獎禮。觀眾中20多名“頭發(fā)都白了”的舊生，興奮地跳起來鼓掌喝彩，典禮負責人甚至不得不讓工作人員走過去，請這些政商兩界的知名校友“不要太激動，保持安靜”。舊生們振臂簇擁中的三嫂上了媒體頭版整版。各大報章幾乎都能找得到三嫂的照片。

授銜贊詞中的一段也被反復引用：“很多人知道，大學堂有三寶：銅梯、四不像和三嫂。三個寶貝搬不動，移不走，三嫂永遠是大學堂之寶，亦是香港大學之寶?！?/p>

“三嫂”以90歲安詳辭世。不少校友和學生紛紛向這位港大之寶致以悼念和謝意，贊揚她為港大留下了光輝傳承。港大校友會宣布：12月8日傍晚假香港殯儀館為三嫂設靈，邀請U Hall仔等港大舊生一同緬懷三嫂……

這世上，最好用的通行證是善良；

是珍惜，是感恩。endprint