王開艷

摘要：《動物微生物及檢驗》是中等職業(yè)學(xué)校牧醫(yī)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生今后進入社會診斷和防治動物疫病打下堅實的基礎(chǔ)。因此，要對動物微生物課程教學(xué)模式進行改革和探索，提高教學(xué)質(zhì)量和效果。通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改進教學(xué)方法、構(gòu)建課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)系統(tǒng)和改革考核方式等措施，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，以適應(yīng)社會的需求，同時也為學(xué)生找工作打下堅實的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校 動物微生物 教學(xué)改革

微生物學(xué)是一門歷史悠久、廣泛聯(lián)系實際和發(fā)展很快的科學(xué)，具有內(nèi)容覆蓋面廣和跨度大等特點。動物微生物學(xué)是微生物學(xué)這門課程的重要分支，以動物病原微生物的形態(tài)特征、結(jié)構(gòu)特征、遺傳變異、生理生化特征和致病作用為研究對象，同時結(jié)合免疫學(xué)的基本理論對傳染病進行防疫?！秳游镂⑸锛皺z驗》課程是中等職業(yè)學(xué)校牧醫(yī)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，為今后進入社會進行動物疫病的診斷、防治服務(wù)而打下堅實的基礎(chǔ)?！秳游镂⑸锛皺z驗》課程是實踐性和應(yīng)用型極強的學(xué)科，教學(xué)對象多數(shù)為初中畢業(yè)生，學(xué)習(xí)背景和知識結(jié)構(gòu)存在很多差異，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，學(xué)生不易聽懂和記憶，他們通常覺得微生物學(xué)在實踐中用不上，學(xué)習(xí)的主動性不夠。針對以上這些現(xiàn)象，筆者對動物微生物學(xué)課程的現(xiàn)代化教學(xué)模式進行了有益的探索，為今后進一步提高教學(xué)質(zhì)量和課堂教學(xué)效果提供參考。

一、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容動物微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要包括微生物的基本知識、免疫學(xué)基礎(chǔ)、動物微生物檢驗技術(shù)。教師在講授前兩部分內(nèi)容時可以結(jié)合生活中微生物感染的典型臨床病例，用平時看得見的實例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深其對教材中知識的理解和記憶，將抽象內(nèi)容具體化。比如，在講解破傷風(fēng)梭菌時，結(jié)合該菌引起馬的破傷“木馬癥”圖片，形象逼真，事半功倍；在講到病毒這一章時，可以簡單介紹禽流感、口蹄疫等急性傳染病的流行情況，引出其病原體，同時學(xué)生對病毒產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，興趣帶動著學(xué)習(xí)動力，學(xué)習(xí)效率也會相應(yīng)提高。在講授動物微生物檢驗技術(shù)時，可以結(jié)合生產(chǎn)生活中實際的需要，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)方向?qū)z驗技術(shù)分為兩個方向：一個是“臨床病料中細菌的分離與鑒定”，其過程包括“油鏡的使用”“培養(yǎng)基的制備”“細菌的染色、分離培養(yǎng)”“細菌的生化試驗”等小項目。一個是“臨床病料中病毒的分離與鑒定”，包括“病料的采集與處理”“病毒的雞胚培養(yǎng)”“血凝試驗和血凝抑制試驗”等小項目。

二、改進課堂教學(xué)方法改進課堂教學(xué)方法將有利于提高課堂教學(xué)效率，促進教學(xué)任務(wù)的完成。根據(jù)本專業(yè)課程特點，應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)方法活躍課堂氣氛，與學(xué)生互動起來，讓學(xué)生起著主導(dǎo)作用，大大提高了同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情，教學(xué)效果有了很大改善。1.啟發(fā)式教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)法是一種常用且非常重要的講授方法，可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，從而提高課堂教學(xué)效果。首先每節(jié)課課前以教師為主進行課前提問，內(nèi)容是上節(jié)課學(xué)過的知識和本節(jié)課將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容；其次，課堂上以學(xué)生為主的師生互動學(xué)習(xí)，在講授過程中把抽象的微生物結(jié)構(gòu)比喻熟知的具體事物，如把病毒的結(jié)構(gòu)比喻成水果桂圓，兩者之間進行比較，使學(xué)生迅速掌握課本知識要點；巧設(shè)一些錯誤事項、情景假設(shè)等問題，引發(fā)學(xué)生思考，在糾正和想象時啟發(fā)思維，讓學(xué)生得出正確結(jié)論；通過聯(lián)系生活實例，豐富教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)與引導(dǎo)學(xué)生積極的自主學(xué)習(xí)和探索知識。2.直觀教學(xué)法充分利用教具、掛圖、圖像、視頻和動畫等直觀性教學(xué)手段，將人類肉眼看不到的病原微生物和抽象的免疫學(xué)知識直觀、形象的呈現(xiàn)給同學(xué)們，增加了他們的學(xué)習(xí)興趣和調(diào)動了積極性，收到了較好效果。比如，在學(xué)生進行革蘭氏染色時，教師可以將細菌的結(jié)構(gòu)彩圖（革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌）結(jié)合革蘭氏染色的每一步染色結(jié)果的變化通過多媒體課件展示給學(xué)生，使學(xué)生將革蘭氏染色的基本原理和步驟銘記于心。3.案例教學(xué)法案例教學(xué)法是以一種直觀生動的方式，結(jié)合生活中的具體案例，幫助學(xué)生掌握理論知識，加深了學(xué)生對于書本上枯燥和抽象的理論的理解。在案例中學(xué)習(xí)技能，使專業(yè)知識和實踐技能融為一體，做到在動手實踐中學(xué)理論知識，在運用中學(xué)技術(shù)，提高綜合職業(yè)素質(zhì)。如在案例教學(xué)時教師提供病雞，讓學(xué)生對病例進行實驗室診斷，并告訴學(xué)生病雞可能是由大腸桿菌和沙門氏菌混合感染，在學(xué)生討論并設(shè)計細菌實驗室診斷方案時，可以分成不同的實驗小組組織實施，老師負責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)整個過程、同時對實驗結(jié)果進行綜合的考核和評價，最終讓學(xué)生在案例中學(xué)習(xí)并掌握了細菌的實驗室診斷方法和流程。這種方法極大的帶動了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動解決實際問題的能力，充分實現(xiàn)了教學(xué)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合。4.“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)法“翻轉(zhuǎn)課堂”是指教師創(chuàng)建教學(xué)資源，學(xué)生在線觀看學(xué)習(xí)視頻和課件中教師的講解，學(xué)習(xí)掌握了課程內(nèi)容核心要點后回到課堂上，進行師生面對面交流探討完成作業(yè)的一種教學(xué)模式。教師準備的視頻應(yīng)結(jié)合本專業(yè)學(xué)生未來發(fā)展方向和課程內(nèi)容，設(shè)定幾個問題，方便學(xué)生有針對性查看，有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法強調(diào)更多的是課堂上的互動，互動的形式可以是小組專題討論、主題辯論等多種學(xué)習(xí)比較形式，關(guān)鍵的地方體現(xiàn)在課堂上的答疑與探討，教師可以拋磚引玉類比分析，學(xué)生間可以進行可行性評比或啟發(fā)式探討，這才是教學(xué)學(xué)習(xí)成敗的關(guān)鍵。

三、構(gòu)建課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)系統(tǒng)課堂的時間是有限的，學(xué)生在較短的課堂時間內(nèi)掌握教師所講的全部專業(yè)知識是不可能。但是可以利用現(xiàn)代信息技術(shù)，進行網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，建立網(wǎng)絡(luò)精品課程，為同學(xué)們提供更多學(xué)習(xí)資源。如在網(wǎng)站上上傳授課教師的課堂錄像、微課視頻，學(xué)生可以反復(fù)觀看和復(fù)習(xí)，加深理解課堂知識。另外，班級微信群、QQ群、電子郵箱、學(xué)校論壇等現(xiàn)代通訊方式可以實現(xiàn)師生課下的互動，有利于對授課方式和內(nèi)容進行及時調(diào)整。

四、改革考核方式《動物微生物及檢驗》課程的考核中應(yīng)當適當加大力度考核實踐操作技能，因為其教學(xué)內(nèi)容是以實踐操作知識為主，理論知識為輔。最終考核成績=期末考試卷面成績×0.5+平時成績×0.3+操作技能考核×0.2。其中，平時成績=上課回答問題的成績+課堂討論成績+上課的出勤+實驗報告成績；操作技能考核以學(xué)生動手操作關(guān)鍵性實驗為主進行的單人考核，如革蘭氏染色、細菌的劃線分離、雞胚接種等試驗。課程考核體系是以學(xué)生認知和素質(zhì)成長規(guī)律為基礎(chǔ)，充分發(fā)揮學(xué)習(xí)的主動性和積極性，對提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)有很大幫助。總之，《動物微生物及檢驗》課程的教學(xué)實踐性操作性強、就業(yè)時崗位要求高、教學(xué)內(nèi)容涉及廣泛，教學(xué)壓力比較大。如何在課堂教學(xué)中提高學(xué)生的理論知識與實踐操作技能是廣大一線教師都在思考和研究的問題，上述的改革措施僅僅是一個初步嘗試，今后會在教學(xué)實踐中進一步完善和改革，從提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力為出發(fā)點，課堂教學(xué)中以學(xué)生為中心，注重師生之間互動交流，為學(xué)生找工作打下堅實的基礎(chǔ)。

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