中國:北京的董先生一家每周大概花費99英鎊用于食品開支
饑餓的星球
飲食文化進入到現(xiàn)代,特別是當(dāng)今多元文化的融合,飲食結(jié)構(gòu)和特點發(fā)生了巨大的變化,各地區(qū)既保留了本身的飲食特點,又結(jié)合不同口味的喜好進行改良,這與個體的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了很大的聯(lián)系。攝影師彼得·門澤耳(Peter Menze)的作品《饑餓的星球》(HungryPlanet)根據(jù)不同民族或家庭的飲食特點展開了調(diào)查,通過影像來展示各自的飲食特點。
在攝影師彼得·門澤耳和身為作家的妻子費斯·達盧伊西奧共同努力下,這份來自全球不同國家的影像飲食調(diào)查報告出爐,這其中,有亮點因素左右著人們的飲食。其一是各國家和地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r,在門澤爾的調(diào)查拍攝中,他們主要選著該國家中等收入的家庭進行拍攝,避免造成誤讀。其二,不同民族飲食文化的發(fā)展導(dǎo)致了飲食習(xí)慣、飲食器具、烹飪方式的差異,門澤爾雖然個人出資來為家庭提供食材的購買資金,卻完全不影響他們的購買方式,完全任由此家庭一周飲食需要進行食材上的搭配,以保證其拍攝的高還原度。
馬里:Natomos一家每周花費16英鎊用于食物
厄瓜多爾:Ayme一家每周用于食品的開支為20英鎊
德國:Melander一家每周大概花費320英鎊用于食物開支
印度:Patkars一家每周大概花費25英鎊用于食物
墨西哥:casales一家每周花費115英鎊用于食物開支
關(guān)于彼得·門澤耳
自由攝影記者,曾出版《物質(zhì)世界、全球全家福》一書,彼得·門澤耳是一位自由攝影記者,對科學(xué)和環(huán)境問題的國際性專題都有關(guān)注和報道。他的照片常發(fā)表在GEO、斯特恩、費加羅報、明鏡。巴黎競賽、聚焦、國家地理、紐約時報等媒體。
日本:Ukita一家每周消費200英鎊用于食物開支
英國:Bainton一家每周消費155英鎊用于食物方面。他們喜歡鱷梨、蝦、雞尾酒、奶油巧克力
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