林敏霞,謝周宏

(浙江師范大學 文化創(chuàng)意與傳播學院，浙江 金華 321004)

在旅游發(fā)展的歷史上，旅游按照不同的角度被劃分成不同的類型。比如在瓦倫·斯密斯主編的《東道主與旅游——旅游人類學研究》一書中，她按照不同游客的休閑流動性，把旅游分為五種形式：民族旅游、文化旅游、歷史旅游、環(huán)境旅游、娛樂旅游等。這其中，“民族旅游”指以地方的“奇異”和異域的民族風俗習慣為特色的旅游，“文化旅游”指包括參觀“如詩如畫”、“古老”、“有地方特色”的旅游[1]?！肮爬系摹⑷缭娙绠嫷牡胤健蓖ǔＳ峙c懷舊的鄉(xiāng)村旅游聯(lián)系在一起。如果“古老的、如詩如畫的鄉(xiāng)村”是位于異域的民族或者國度，不妨綜合地稱之為“民族鄉(xiāng)村旅游”或者“民族古村旅游”。

“民族古村旅游”應該是全球化和城市化雙重趨勢下的旅游潮流和類型。人們之所以把古村或者鄉(xiāng)村作為懷舊的對象，一方面是因為古村和鄉(xiāng)村自帶有與城市和現(xiàn)代化“對立”的意味，另一方面也是旅游業(yè)發(fā)展過程中，東道主為了迎合都市人現(xiàn)代性懷舊情感而創(chuàng)建出來的旅游之地，是東道主為了應對工業(yè)化和城市化帶來的鄉(xiāng)村衰敗而主動采取策略，開發(fā)國內(nèi)甚至國際的“古村游”或“鄉(xiāng)村游”。

中國經(jīng)歷近幾十年的工業(yè)化城市化發(fā)展后，也面臨著和很多現(xiàn)代社會相似之處境：一方面是城市的膨脹、富足、擁堵和污染，另一方面是鄉(xiāng)村的衰敗、衰亡、萎縮和凋零。故而，近幾年來，“守望家園”“鄉(xiāng)愁”“美麗鄉(xiāng)村”，不僅是文人筆下懷舊的筆調(diào)，也成為政治話語和政策決策的方向。它和遺產(chǎn)運動，非遺保護一起，促進了中國鄉(xiāng)村的復興、重建和新的自我定位。在現(xiàn)代技術(shù)媒介(包括官方媒體和自媒體)下，鄉(xiāng)村以各種活動(包括項目、會議等)形式，用文字、圖片、視頻等方式出現(xiàn)在公眾(乃至全球公眾)的視野之中，努力自化為一個值得“一看”“一游”“一吃”“一住”的休閑旅游光觀之地，是一個可以在地圖上被標示和認可的景點和去處。

金華市位于浙江省中部地區(qū)，轄2個市轄區(qū)、4個縣級市和3個縣，至今已有2 200多年的歷史，在田野鄉(xiāng)間散布著195個古村落，數(shù)量列居浙江省第二，其中國家級歷史文化名村7個，省級歷史文化名村18個，中國傳統(tǒng)村落24個，省、市級歷史文化村落122個。在這些古村鎮(zhèn)中，共有歷史文化遺存5 159處，其中古民宅3 100幢，古祠堂240幢，古寺廟83處，在古村落中還分布著大量的古戲臺、牌坊、古橋、街巷等等①。這些古村落大都有著悠久的歷史，留存著豐富的歷史文化遺產(chǎn)(包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn))，承載著璀璨的傳統(tǒng)文化。

這一龐大的珍貴“古村落遺產(chǎn)”僅部分得到關(guān)注、保護和開發(fā)而顯得有生機，還有相當一部分古村落還沒有遺產(chǎn)認知和保護意識，其建筑面臨進一步被破壞的境遇。同時伴隨人口城市化遷徙和老齡化，許多古村落陷入破敗荒廢的邊緣，成為無人的“空殼村”。因此，基于對古村落的保護需要、基于促進地方社會經(jīng)濟發(fā)展的考慮、也基于提高金華在國內(nèi)和國際知名度的設想(這其中包括了力圖爭取“世界古村落保護大會”會址永久落戶金華這一目標)，以金華市外僑辦牽首的一項名為“海外學子走進金華古村落”的項目在2014年末開始籌備并實施，目前已經(jīng)完成了瑣園村、寺平村、俞源村三期活動，并開始籌備第四期的活動。

項目引發(fā)了以“Jinhua homestay”“金華古村落旅游”為關(guān)鍵詞的高頻率的搜索以及相關(guān)報道和討論。其中一篇名為《金華以“五+” 打造“中”色旅游新形象》的報道(該文被中國國家旅游局網(wǎng)站轉(zhuǎn)載)，把該項目概括為：旅游+外事，延伸“中”色旅游的文化傳播新功能；土氣+洋氣，激發(fā)“中”色旅游的多元融合新內(nèi)涵；生活+生產(chǎn)，探索“中”色旅游的富農(nóng)惠農(nóng)新手段；傳承+創(chuàng)新，開辟“中”色旅游的保護利用新路徑；線上+線下，拓展“中”色旅游的宣傳營銷新方式*參見浙江省旅游局網(wǎng)站http://tourzj.gov.cn/Default.aspx；中華人民共和國國家旅游局網(wǎng)站http://www.cnta.gov.cn/xxfb/xxfb_dfxw/201511/t20151113_751425.shtml。

該項目從概念(2014年11月份)到策劃籌備再到實施開展(2015年7月第一期開展)，前后時間只有半年多，但所引發(fā)的關(guān)注和討論足以證明，在現(xiàn)代技術(shù)媒介(包括官媒和自媒)下，一個不知名的古老的地方，在很短的時間內(nèi)就可以在地圖上被標示和認識。就這一點而言，項目是成功地達到了預期目的。

筆者作為這個項目的間接參與者，曾介紹和帶隊自己工作單位的部分民俗學研究生，在項目中做志愿者和觀察者，他們分別在一期和二期中全程參與了該項目。筆者感覺到在日益發(fā)展的多樣性的旅游世界中，這個項目除了自身所要追求的各種社會政治、經(jīng)濟和文化目的與意義之外，實際上也為旅游的探討提供了一個非常新穎的案例，其中有許多關(guān)于旅游人類學的經(jīng)典討論，在這個案例中或多或少都遇到了新的經(jīng)驗和問題。在此，筆者一方面希望以此項目資料和經(jīng)驗的討論，進一步引領自己有關(guān)旅游人類學的學習和思考，另一方面也希望通過這一學術(shù)層面的思考能反思和能促進該項目的良性開展。

一、東道主：民族/國家抑或地方/住家？

旅游人類學的研究大致可以從東道主社會、游客、客源地三個角度進入研究，其中對東道主社會的研究，把旅游看成是涵化和發(fā)展的形式，探討旅游業(yè)對地方社會文化的影響。研究者或者以批判的視角，質(zhì)疑旅游帶來的生態(tài)環(huán)境惡化、當?shù)匚幕纳唐坊蛘哒J為旅游是良性有益的發(fā)展，或好壞兼而有之，凡此總總[2]，這些或多或少皆以“旅游”作為一件客觀存在的事實來討論它對東道主社會所產(chǎn)生的影響。旅游目的地或者東道主社會自身旅游業(yè)發(fā)展動機、組成成分往往被“均質(zhì)化”對待，消除了內(nèi)部的差異性和多樣性。

但事實上，東道主社會內(nèi)部的差異性是非常明顯的。比如在生態(tài)旅游或者社區(qū)參與生態(tài)旅游等研究領域就表現(xiàn)十分明顯。發(fā)展生態(tài)旅游需要建設一個“國家自然保護區(qū)”，國家可能成為保護區(qū)旅游業(yè)經(jīng)濟利益的最大所有者，保護區(qū)內(nèi)的民眾可能無法直接享受旅游業(yè)帶來的基本利益，又或者受到外來的旅游掮客的“壓榨”[3]。這里，國家、旅游掮客和當?shù)孛癖娛菍α⒌幕蛘咧辽俨皇悄敲春椭C的。

在金華“海外學子走進金華古村落”這一國際旅游營銷的項目中，是國家/民族、地方、政府和民眾在某種層面上被“古村落旅游”捆綁成了一體。在城市化工業(yè)化進程中，“重振鄉(xiāng)村” 是一場國家自上而下的一場政治、經(jīng)濟和思想運動。金華作為一個非工業(yè)城市，擁有眾多古村落，在當前這場“重振鄉(xiāng)村”的運動中，如何把握契機，變“廢”為寶，讓古村落重現(xiàn)生機，是市級地方政府層面積極思考和探索的問題。具體到項目而言，2014年有著較為豐富的外事經(jīng)驗的金華市外僑辦以“國之交在于民相親”為理念，想做一個“請海外的學生來金華旅游，通過他們的親身體驗來講述我們金華的故事”*資料來源：訪談資料XSF，2015年10月份。的活動，以此推動旅游發(fā)展和文化保護與交流。

至于村落層面，項目一期的瑣園村，村干部近幾年來一直謀劃著村落宗族文化的復興、古建筑的修復和知名度的提升；二期的寺平村，早在2003年地方文物系統(tǒng)的干部就開始挖掘和保護古村落，并已經(jīng)自主探索和開發(fā)了古村落旅游。因此，當外僑辦項目負責人聯(lián)系到瑣園村和寺平村的村領導時，村領導層面幾乎很快就能領悟到這個項目活動是宣傳、建造和發(fā)展本村的時機，是“我們可以走出金華，走出浙江，跨越世界”*資料來源：訪談資料LSM，2015年10月份。的機會。

由于項目借鑒homestay的形式來運作，外國學子需要入住到村民家中，由村民來接待飲食起居，因此，需要動員和落實“住家”，即負責接待項目活動期間外國學子的家戶。通常，這些家戶要有基本的接待能力：有空余的房間、較好的基礎設施和衛(wèi)生條件、會做飯，當然熱情好客也是其考慮的因素之一。項目組會給予接待家戶相應的補助。

根據(jù)我們團隊的田調(diào)經(jīng)驗顯示：并非所有的家戶在一開始面對這一項目的時候都是反應積極的。一則，無論是寺平村還是瑣園村，在總體經(jīng)濟上都不錯，有能力接待外國學子的，家里一般都是有三四層高樓房的家戶，家中或者有務工的，或者自己有種植產(chǎn)業(yè)，因此，在發(fā)家致富層面上的動機和需求尚未十分迫切*盡管兩個村落在經(jīng)濟上壓力沒有那么大，但是并不意味它們能逃避“鄉(xiāng)村人口流失”這一現(xiàn)代性災難。比如寺平村“有1600多人，年輕一點的都是上班，在家里種田的很少。都是上班，或者做生意，不會待在家里?！?訪談資料)?，崍@村的情況也相似。；二則，“老外”在文化、語言和地域上都十分遙遠和陌生，不少家戶因而有一定的心理壓力。不過，中國基層干部在軟性行政動員能力上的效率是驚人的，很快就把這些障礙打通，確定了住家戶數(shù)*一期瑣園村一共接待了來自14個國家的42位外國學子，有 15戶住家接待他們；二期寺平村一共接待了來自12個國家的37名外國學子，有18戶住家接待他們。。

根據(jù)住家一開始對待項目的態(tài)度上的不同，大致可以把住家分為以下幾類：第一類是把這次接待當成是一種責任和義務，自己要起帶頭作用，要好好傳播中國文化、自己家鄉(xiāng)的文化，并不看重經(jīng)濟收益，他們通常是黨員，在地方擁有一定的名望，這一類住家相對較少。第二類是被行政干部軟性動員(通常諸如村委主任、婦女主任和這家的關(guān)系很不錯)，自己雖然擔心做不好，但是也當成是任務完成，對經(jīng)濟收益并沒有什么概念，也沒有十分強烈的經(jīng)營意識，多數(shù)住家屬于這一類。第三類則多少看重參與這次項目能得到補貼，這一類住家占少數(shù)。最后項目結(jié)束的時候，幾乎所有的住家都對這次參與表示認同。部分未能參與活動的家戶，或遺憾或嫉妒，都希望下次如果有機會，也申請成為“住家”。

因此，這個項目展現(xiàn)的是一種自上而下的動員。相比前述自然生態(tài)保護區(qū)旅游業(yè)開發(fā)中國家或者旅游掮客會占據(jù)大量的旅游業(yè)利潤，而導致真正的原住民無法從旅游開發(fā)中獲益，這次項目活動中則是自上而下地把國家、地方、政府和民眾聯(lián)系在一起，去營造旅游活動，啟發(fā)民眾開展旅游接待業(yè)。

在更為寬泛的意義上而言，金華是中國在應對全球化、城市化的過程中許多鄉(xiāng)村的一個縮影：一方面，面臨人口老齡化以及流失等問題；另一方面，面臨人們地方認同感減弱，鄉(xiāng)土社會萎縮、地方文化消失等問題的困擾。因此，這個項目如同臺灣社會“社區(qū)總體營造”運動“強調(diào)地方社區(qū)或者族群的自我能動性”[4]一樣，它要積極傳達一種國家、地方、政府和民眾共為一體的“東道主”面貌，彰顯的是一種“由上而下”的積極的地方社會建設家園的姿態(tài)。尤其當項目本身把“村落”直接推向“國際”的時候，村落(住家)、地方與國家已經(jīng)三位一體為一個“東道主”，是一個民族共同體，展現(xiàn)的是一種國際間的民族旅游。

二、好客：禮物抑或商品？

“好客”(hospitality)曾作為旅游高級論壇第二屆的會議主題進行了深入而廣泛的探討。Nelson Graburn先生所發(fā)表的《好客，一種人類的共通精神：禮物還是商品？》一文指出好客是人類學社會中連接主客關(guān)系的一種共同性表達，它的核心觀念就是“互惠”(Reciprocity)，并運用薩林斯關(guān)于互惠的三種類型(即一般性互惠，平衡性互惠和負性互惠)來分析現(xiàn)代“好客產(chǎn)業(yè)”的變遷與挑戰(zhàn)：現(xiàn)代商業(yè)性的好客要融入非商業(yè)性交換成分來培育顧客的忠誠度，而原先非商業(yè)性的好客招待形式也在試圖融入商業(yè)性因素以謀求利益[5]。

從好客性角度而言，這項國際研學旅游項目的營造中，在財力安排上是傾其所能，善待來者。比如項目的接待方式，除了來回車票之外，所有申請成功的學子在落地中國境內(nèi)之后21天的行程中，吃住行游的全部費用都由政府出資的項目資金來承擔，此外還為每個人發(fā)750元人民幣作為日用補助。接受這樣款待的外國游學學子需要對東道主進行回饋，他們的任務是完成作業(yè)，把他們的作業(yè)(圖片、文字、視頻等關(guān)于金華的印象和介紹)發(fā)到 www.jinhua-homestay.com這個網(wǎng)站以及自己Facebook等社交網(wǎng)站中，內(nèi)容除了感想之外，還包括做村落的中英文小冊子，比如說關(guān)于菜單、住宿條件等。通過他們的宣傳和推廣，來把金華古村落推廣到世界其他地方，由此而產(chǎn)生的社會效益和經(jīng)濟效益，是對東道主好客的最大回報。

在住家層面，雖然一開始很多住家把它當成一個接待任務來完成，但這并不妨礙他們以中國的好客方式來對待游客：豐富的“好客食物”、提供衛(wèi)生打掃等等，盡可能地讓對方滿意。“家+”概念*所謂“家+”，就是讓古村落里家家都能是酒店、餐館和便利店。古村的村民不用改變?nèi)粘５纳盍晳T，當有游客來時，只要家里有空余房間就可以提供住宿；家里有游客必需品就可以變成便利店；家里能提供餐飲的又可以成為餐館?！瓣P(guān)上家門是星級酒店，打開家門是溫馨家庭，走出家門是鄉(xiāng)野生活”。第一點要求就是主人要非常熱情。伴隨項目的深入，參與者與住家之間也產(chǎn)生了一定的文化交流和情感互動，“他們(住家)都是回答說這些人(海外學子)就像我們的兒子女兒一樣的。他們(住家)每個人都很熱情，也正是因為這種熱情感染了這些學子”*資料來源：訪談資料，XSF，2015年10月。。

政府所努力推行的“家+”模式的好客形式，顯然是在努力避免純粹普通的商業(yè)性好客所潛在的“負性互惠”可能會帶來的問題。這種模式可謂是眾多新興非商業(yè)好客模式(諸如換屋旅游(Home Exchange)和沙發(fā)漫游(couch Surfing)的一種，它追求“不僅使顧客省錢，而且能夠更多地滿足顧客所要尋求的親密感、真實感和后臺進入感”[5]27-28，它展示了非商業(yè)性好客與商業(yè)性好客之間的競爭，即在現(xiàn)有頗為成熟多樣的好客形式的大環(huán)境中，古村落應該以怎么樣的一種好客形式來吸引游客?；旧希凹?”模式在最大可能上體現(xiàn)傳統(tǒng)好客精神和社會商業(yè)經(jīng)濟文化效益的結(jié)合。此外，從項目整體層面而言，由于項目涉及“外事”的層面，它必須以“民族國家”的身份把“好客”的純粹性做得盡可能盡善盡美。換而言之，“民族”的身份，要求該旅游項目的營造要在最大可能性上避免純商業(yè)性的負性互惠，要用傳統(tǒng)的“好客精神”來包裝商業(yè)性的或者產(chǎn)業(yè)性。

如格拉本在文章所說的：“新的好客形式不斷發(fā)明，或者說舊的好客形式在重新啟用，通常是帶著一種強烈‘懷舊(Nostalgia)意味?！盵5]27-28因此，無論是從政府層面還是從民眾角度而言，該項目是以禮物性的好客方式來接待外國游學學子。這個項目接待上的好客性，盡管是為了未來商業(yè)性旅游開發(fā)推廣的目的，卻潛在地運用了人類學互惠性好客的手段來促進項目的推進，因此，在好客形式上，禮物和商品并非對立，而是可能彼此互融和可轉(zhuǎn)換的，尤其是當好客與“民族國家”的形象聯(lián)系在一起時，好客的禮物性和傳統(tǒng)性一面要有意地得到提高，而商業(yè)性一面要則隱退在禮物的背后。

三、景觀：現(xiàn)實抑或超現(xiàn)實？

景觀與旅游關(guān)系密切，旅游行為基本上是一種游客對東道主社會或者說相異于自我生活經(jīng)驗的社會的物和景觀的“凝視”[6]。一方面，旅游地的景觀是游客目光凝視的對象；另一方面，通過游客目光“凝視”，東道主也在重新建構(gòu)自己的“景觀”。因此，景觀總是在游客和東道主的互視中發(fā)生變化。在鄉(xiāng)村旅游或者民族旅游中，東道主社會總是要對自身進行“美學化”處理，去除污垢，或呈現(xiàn)高雅的自然，或呈現(xiàn)古樸的整潔，盡量提供“旅游點的社交性、干凈整潔、通達性等標志”[7]155，來提高游客凝視的滿意度。

“推廣和開發(fā)金華的古村落”是本項目開展的目的之一。為了使得項目成功開展，對景觀的“美學化”處理是必然途徑。

1.村落整體景觀的整潔和美化

在項目開始前兩個月，項目組和村落花了60天進行環(huán)境整治和設置。全村的黨員、生產(chǎn)隊里的隊長、會計等干部都義務參加村落垃圾清理工作。另外村上還花錢雇人打掃街道衛(wèi)生。領導每天挨家挨戶走訪、指導村民如何進行垃圾分類處理。連村民自己都說“村里衛(wèi)生方面變化很大，現(xiàn)在都自覺多了，以前都是亂扔”*資料來源：訪談資料，ZXJ，2015年10月。。參與者則驚訝于如此寧靜美麗的中國鄉(xiāng)村，喜歡在村落里一圈一圈地走了又走。

此外，為了迎接項目的開展，村落中許多廢置的古建筑得以有機會修葺，一些被火燒毀的古建筑也在原地重新“復原”。寺平村項目沙龍活動點就設置在一個在十幾年前被火燒過的重新修建的“古建筑”中。項目組和村落用了兩個月時間，使用一些傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)技法把這個房子進行修建和改造，既保持了其古香古色的傳統(tǒng)建筑特質(zhì)，又使得它能容納六七十人在這里開展沙龍活動。同樣，項目一期瑣園村的務本堂原本也是一個基本上廢置的、破損的古建筑，因迎接項目開展而被改造為沙龍活動基地，成為了“活的空間”*據(jù)調(diào)查，活動結(jié)束后這個地方基本就成為村落常用的會議場，也是項目活動的歷史展覽區(qū)，里頭呈現(xiàn)項目活動照片以及各個地方學生帶來的文化交流物品和學生的作品，這個地方本身也成為一種“景觀”，在今后的旅游開發(fā)中成為新的凝視對象。。項目使得“廢舊品”在“正確的人”手上重新獲得了價值，顯示了 “垃圾理論” 在此次國際游學項目中的作用[8]。

2.住家景觀的美化和現(xiàn)代化

在本次活動中，為了接待學子，每一戶住家都對自家進行了“硬件”和“軟件”上的更新：包括空調(diào)、電視、消毒柜、熱水器等硬件設備的更新或者安裝，甚至在家中安裝了WIFI。所有的床墊都按照星級標準配置，衛(wèi)生間進行了改造，以方便外國人的使用習慣。每日打掃衛(wèi)生、對所招待的食物進行“衛(wèi)生監(jiān)測”。有意思的是，寺平村還在村落里頭“招標”建了一個咖啡館。此外，村里的旅游指示牌重新進行了更新和布置，新立的指示牌，不僅路線更完備，還在中文之外配上了英文和韓文。面對如此具備“旅游點的社交性、干凈整潔、通達性等標志”的村落條件，參與者表示令人驚喜，完全打破了原先關(guān)于中國村落的想象*比如：有一位參與者這樣子描述：“這么一個古老的村落，但是我們還是享受到了很棒的設施。我們的住家很棒，還有洗衣機。村子里到處都有WiFi，還有咖啡吧。即使是西方人過來這里也是一個很好的很理想的去處。我特別享受這里很安靜的氛圍，沒有擁堵的交通和嘈雜?！绷硗庖晃粎⑴c者描述到：“對村莊的感受(我原來想)就是肯定很臟，地上有垃圾，污染情況等等。來了這邊之后，發(fā)現(xiàn)完全不一樣。也可能是因為這是一個旅游目的地，人們都很關(guān)注衛(wèi)生情況。村子里隨處可見的垃圾桶可以讓村莊保持得很干凈。整個村落的建筑太精湛太漂亮了，從來沒有想到過，這里的古建筑能保留得這么好?！?。

3.村落文化景觀的選擇、安排和復興

除了整個項目要展示什么給這些來自全球不同國家的學子看之外，村落里頭也要考慮選擇什么文化給他們看。什么是他們感興趣的，值得我們展示給他們看的。項目組首先對村落有地方特色的文化資源進行了一定的普查，然后挑選出他們認為最有特色的文化進行展示*盡管關(guān)于什么是最有特色的，項目負責人和鎮(zhèn)一級、村一級的領導干部有不同的看法。。在這個過程中，既有許多組織起來具有中國特色的“官方儀式”，又有許多被已經(jīng)在現(xiàn)代化過程中被邊緣化的“民俗文化”重新被挖掘和展演。在寺平村的迎接儀式上，村民穿上統(tǒng)一的服裝，排列20個方隊，有大鼓、小鼓、腰鼓等4種類型隊伍，迎接37位海外學子的到來。觀看的人四面八方趕來，人山人海。在儀式活動期間，還特意為學子們組織和展示本來應該在春節(jié)期間開展的“迎龍燈”等活動。

總之，此次項目所營造的村落景觀，不論是宏觀上還是微觀上，物質(zhì)形態(tài)上還是文化形態(tài)上，都是人們在對傳統(tǒng)之物的崇信當中，控制性地將其進行整合，“以確信它自己的映像是一種完美的形式”[9]。但實際上它是一種比“原物更好的超現(xiàn)實”[10]。

在“通過各種現(xiàn)場和非現(xiàn)場的處理，仔細去污除垢后的‘歷史’，以及精挑細選的高雅的‘自然’”[7]153中，人們將自己日常生活打造成令人向往的“更加美麗如畫”的現(xiàn)代性鄉(xiāng)村懷舊旅游目的地。在復興的諸如“迎龍燈”的民俗文化中，來表達一個地方(金華)和民族(中國)的認同。在此盡可能“完美的形式”和“超現(xiàn)實”的旅游景觀的建構(gòu)中，“當?shù)厝苏龘?jù)此從事自身民族的創(chuàng)造與再構(gòu)建”[11]。

四、旅游地：鄉(xiāng)村抑或城市？

根據(jù)整個項目的設計，一方面是以金華的古村落為基礎，向國內(nèi)外推廣“金華古村落”，為金華村落營造“家+”的旅游經(jīng)營模式，另一方面力圖借助于金華的“古村落”， 把金華推出去，讓世界知道“金華”。

按照上述的項目目標，整個項目的重心似乎應該落在“古村落”，精心地“美化”村落，充分地挖掘鄉(xiāng)村文化，把鄉(xiāng)村的懷舊旅游做到充分，似乎應該是工作的重點。但是根據(jù)整個項目的安排和節(jié)奏來看，項目活動中涉及內(nèi)容非常多，不僅只是鄉(xiāng)村體驗，還有各種城市文化和工業(yè)產(chǎn)業(yè)的體驗和參觀。

項目一大半以上的時間和內(nèi)容都是超越村落的。除了在住家體驗鄉(xiāng)村飲食，安排參看茶園稻田大致屬于鄉(xiāng)村內(nèi)容之外，剩下的項目基本上超越了村落文化，其中有：參觀展示金華歷史的金華博物館，參觀代表金華“名片”的金字火腿博物館(金華的非物質(zhì)文化遺產(chǎn))、樂樂小鎮(zhèn)IT產(chǎn)業(yè)、康迪車業(yè)新能源汽車(兩者是金華主要的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè))，參觀義烏國際小商品市場、金華市區(qū)的現(xiàn)代商場、知名的雙龍洞黃大仙景點、看金華的地方戲劇婺劇等等。

之所以出現(xiàn)這樣的問題，筆者認為，在面對“國際游客”的時候，地方的身份不僅只是“地方自身”，它還代表著“國家/民族身份”。因此，主辦方不僅要讓對方體驗到“鄉(xiāng)村”，讓人在古樸中懷舊，在鄉(xiāng)村中看到古老的文明，體會到漫長的歷史在鄉(xiāng)村中的延續(xù)，還要讓學子們看到“中國這個民族”現(xiàn)代化、城市化等發(fā)達先進的一面。否則，只是片面展示古村落，容易把“中國的民族形象”單純地與“落后”欠發(fā)達聯(lián)系在一起。因為通常古村隱喻著歷史和懷舊，城市和各種現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)則代表先進和未來。從國際游子的角度來看，他們在很大程度上是把他們在金華所看到的一切等同于中國的文化，然后也把他們通過書籍和媒體所了解的中國形象投射到金華。

由此可以推論，在一個以地方的“古村落”游為營造主體的旅游項目中，由于其面對的是“國際游客”，無形中就會把“國家”作為“民族”身份背負到項目身上，因而，項目總是想方設法盡可能讓國際學子看到“地方”鄉(xiāng)村和城市的全方位景觀，在鄉(xiāng)村及其遺產(chǎn)中體會民族的歷史脈絡，在城市及其現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)中了解民族的活力。項目在旅游地上是鄉(xiāng)村的，又是超越鄉(xiāng)村的；在項目內(nèi)容上是鄉(xiāng)土民俗的，又是超越鄉(xiāng)土民俗的。它把城市、工業(yè)、商業(yè)、都市消費景觀等象征民族國家發(fā)達的一面，都濃濃地塞入“古村落旅游”這一張地圖中。因此，項目雖然沒有標榜“民族旅游”，但“民族旅游”卻自然在與他者的互動中存在著。

五、文化媒介：國人抑或“老外”？

在這一項以國際學子為游客的項目中，“文化媒介”變得非常重要。文化媒介包括人和物，相比物而言，人是更為重要的文化媒介。許多文化需要通過“人”這一文化媒介進行傳達。在本項目中，文化媒介大致包括以下幾類：第一類是作為項目顧問的外籍專家；第二類是以浙師大外語學院翻譯專業(yè)學生為主的充當日常生活翻譯的志愿者；第三類是項目所邀請的中國學者；第四類是網(wǎng)站和自媒體等。

整個項目從創(chuàng)意到策劃，都是在三位來自德國和英國的專家參與下進行的，他們有在中國生活和工作的經(jīng)驗，較為清楚地知道在跨文化交流過程中，外國人習慣于以何種方式理解中國文化，用什么方式來講授中國文化是他們比較容易接受的。整個項目過程中，有幾個事件和細節(jié)充分體現(xiàn)了項目組外籍專家在這一項目中所起到的作用。

項目組外籍專家中的J先生，不僅參與策劃和指導了項目的開展，而且還在第二期活動中負責為學子們講解村落古建筑的結(jié)構(gòu)以及所蘊藏的文化涵義。在第二期活動中，另外還請了一位學中醫(yī)十幾年并在中國行醫(yī)的外籍中醫(yī)為學子講授“中醫(yī)文化”。且不論他們對中國的古建筑或者中醫(yī)的理解和造詣是否達到了爐火純青的地步，當他們用熟練的英文把他們所學習并消化過的中國古建筑和中醫(yī)的知識清晰地講解出來的時候，他們比中國本土的專家和學者更好地扮演了文化媒介的角色。因為后者即便在自己的專業(yè)領域有自己深入的研究和體會，但其內(nèi)容和表達卻未必是對方所能接受的。正如項目主要負責人X女士所說：“我們也考慮過請一個建筑專家來講，但里面蘊含的東西就算是專家還是‘講不好’，因為這是一個接受度的問題。這也就是為什么我們這個項目是把人家請進來，由他們來感知來寫，其實是一樣的。J相當于我們其中的一個參與者，他感知了，然后由他來講述，這種傳播的效果其實是非常好的。”*訪談資料，XSF，2015年10月。

以浙師大外語學院學生為主的志愿者充當了日常生活中翻譯的角色，他們會一對一或者一對多地和參與者一起，同吃、同住、同行。雖然他們的外語交流有一定的水平，但是普遍地卻對中國或者金華地方文化了解不深，也導致了文化交流和傳達的受阻。國畫、書法、傳統(tǒng)建筑、婺劇、中醫(yī)、生活的食物制作，幾乎他們涉及的所有傳統(tǒng)的內(nèi)容，都變得難以翻譯?！霸绞侵袊鴤鹘y(tǒng)的東西越難翻譯……越地方專業(yè)的東西越難翻譯。甚至有些東西對我們來說都是偏陌生的。……我們感覺很愧疚又感到很自豪。自豪的是我們擁有這么絢爛的文化，愧疚的是我們作為中國人，可能只是我們一部分年輕人，沒有辦法了解得比外國的人更多，不能夠用流暢的語言娓娓地向外國友人來介紹或者說來表達我們自己的想法。這是非常愧疚的、很慚愧的一件事?！?訪談資料：JHQ，2015年10月。

即便如此，如果今后真的要針對外國人來開展“家+”的活動，翻譯志愿者似乎依然是一個重要的媒介。正如一位南非的參與者所說：“對于不會講中文的外國人來說，這里可以跟學校合作讓志愿者繼續(xù)來這里合作，也許可以是一天的時間。家里可能有英文的菜單，外國人可以點，但是如果在平時出現(xiàn)了問題沒有辦法溝通?；蛟S還是可以有志愿者參與到這里。因為住家這么好，完全沒有什么其他問題?！?/p>

項目英文網(wǎng)站媒體是物的層面的文化媒介，它是由外籍專家參與設計的，因此從某種程度上而言，是以外籍專家的思維方式在向世界傳達中國的影像和資料。同時網(wǎng)站又會伴隨著項目地開展，不斷地把參與者的“作業(yè)”——也就是他們對金華/中國的認知、感想以文字、圖片以及視頻的方式向全世界傳遞。因此，網(wǎng)站所展示的金華/中國是“文本的文本”。至于這個文本制作的“認真度”“形象度”“深度”“真實度”如何，項目組和其他人都無法完全把控，通過網(wǎng)站了解中國和項目的人的觀點也無法完全把控。

因此，民族旅游是一個文化解讀和翻譯的過程。從這個意義上而言，民族文化傳播的廣度、深度、信度和文化媒介密不可分。

六、多樣性：旅游抑或非旅游？

在整個項目的各類相關(guān)資料中，有這樣幾個關(guān)鍵詞： “海外學子走進金華古村落”、“研學活動”、 “家+”、“金華homestay項目”。這幾個關(guān)鍵詞既是旅游的又是非旅游的。 “海外學子走進金華古村落”是一個外事項目宣傳的標題，但是外事活動的目的卻是為了發(fā)展地方的古村落旅游?！把袑W活動”有很多類型，可以是教育的、學術(shù)的，但通常與遠距離的空間轉(zhuǎn)換有關(guān)系，要在“旅行”中進行?！凹?”是一個創(chuàng)新的旅游接待概念，是國際上homestay和中國“農(nóng)家樂”的綜合體。“金華homestay”與國際通行的homestay在名稱上雖然一樣，但是實際上金華的homestay就是“家+”，與國際上流行的那種完全融入到當?shù)厣鐣彝ド畹膆omestay有著不一樣的地方。該項目的homestay有許多因為民族、政治、行政安排以及本土文化習慣的因素，其“游客”融入感和進入感還處于在表層和前臺，盡管這并不影響“好客”程度。因此，從旅游人類學研究的角度，究竟如何界定這個項目的性質(zhì)，是一個值得探討的問題。

如果說它是旅游，那么它多少顛覆了西方旅游人類學當中已經(jīng)形成的關(guān)于旅游的定義，比如有“自由支配的收入”，因為在這個項目中，參與者除了來回路費，21天中所有的費用都不用承擔；如果說它不是旅游，這些人又確確實實好好地在“他時他地”游玩了一把，有非常清晰的“結(jié)構(gòu)-反結(jié)構(gòu)-再結(jié)構(gòu)”、“閾限前-閾限-閾限后”的游客體驗。但無論如何，該項目擬在提升金華以及古村落的知名度，以吸引本土和世界的目光和游客，是不言而喻的，因此，它與旅游的聯(lián)系顯然的。但是它性質(zhì)上究竟如何定位，還需要進一步探討。

或許正如格拉本所指出“必須誠實地面對我所看到的世界各地千姿百態(tài)的旅游模式，而且還試圖通過可自由支配收入、文化自信，以及所謂‘世俗倒換’形式的多樣性……”[7]17，也或許為了解答這個問題，需要如同格拉本先生所說的，要回到“階級、時代與文化”等問題上的探討。

于是我們多少會同意，“海外學子走進金華古村落”項目是在全球化、城市化、工業(yè)化的時代，作為民族國家的組成部分的地方，運用創(chuàng)新和創(chuàng)意的方式在創(chuàng)造現(xiàn)代民族古村旅游。它為全世界旅游形式增添了多樣性，也成為全球化背景下的地方文化的創(chuàng)造、傳承、發(fā)展和交流的新景觀。盡管項目還隱含一些問題，但它在創(chuàng)意性地應對全球化進程過程中，為增進地方社會和文化獨特性、多樣性的可持續(xù)良性發(fā)展提供了一個絕佳的個案。

致謝：

本文的完成首先感謝項目負責人徐淑芳女士，她的邀請使得筆者有機會參與該項目的交流體驗和調(diào)查。此外，感謝筆者所在工作單位的2014級民俗學研究生陰衛(wèi)和陳曉芳，他們參加了寺平村項目的參與觀察與訪談，并整理了部分訪談資料。最后，本學院2015級民俗學研究生陳逾輝、官茹瑤、趙孟巖以及學院文化資源保護和開發(fā)工作室的本科生成員丁雅琴、張鈺、劉曉莉也參加了訪談錄音的整理，在此一并表示真誠的謝意。

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