方樹杰

摘 要：近年來江西茶葉出口勢頭漸長，但在其發(fā)展過程中不可避免的存在著一些問題，本文通過分析研究江西省茶葉出口現(xiàn)狀，提出推動江西省茶葉出口的策略，促進(jìn)江西茶葉的綠色發(fā)展，助力江西茶葉出口企業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：江西茶葉;茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;茶葉出口策略

一、江西省茶葉的出口現(xiàn)狀

1.江西茶葉出口額

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年中國茶葉總出口額達(dá)到16.1億美元，同比增長8.7%，2017年江西的茶葉總出口額排名為全國第六位。如圖1所示，江西茶葉出口額在2013年和2014年呈現(xiàn)快速增長趨勢，其中在2013年，茶葉出口額為3434萬美元，同比增長率為22.5%，在2014年，茶葉出口額為4614萬美元，同比增長率為34.4%。但在2015年出口額卻出現(xiàn)了小幅度的下降，為4439萬美元，2016年漸漸回升，出口額為4800萬美元。截至2017年年底，江西茶葉的出口數(shù)量達(dá)到10607噸，出口額為6031.5萬美元，同比增長25.65%。

2.江西茶葉出口量

如圖2所示，2015年江西茶葉的出口量為7900噸，2016年江西茶葉的出口量為8500噸，2017年茶葉的出口量為10600噸，呈總體上升趨勢。

3.江西茶葉主要出口市場

江西茶葉的主要出口地區(qū)為歐盟、美國、日本等國際市場，近年來，江西省隨著國家“一帶一路”戰(zhàn)略的步伐，也積極將茶葉出口至印度、巴基斯坦、印度尼西亞等“一帶一路”沿線國家。

二、江西省茶葉出口的阻礙

1.茶葉品質(zhì)總體水平不高

江西省的茶葉制作以家庭為生產(chǎn)單位居多，整體規(guī)模小，機械化程度低。這種個體化經(jīng)營和規(guī)模細(xì)小化經(jīng)營給茶園整體管理上帶來了不少困難，同時也不利于提高茶葉的生產(chǎn)效率。在防治病蟲害方面，由于大多是個體戶單獨操作，就會導(dǎo)致農(nóng)藥的噴灑很難達(dá)到合理的要求，從而導(dǎo)致茶葉的農(nóng)藥殘留量超過國際農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，尤其是以歐盟和日本的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)苛。病蟲害的防治問題一直是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所面臨的一大難題，尤其在南方地區(qū)的農(nóng)作物的病蟲害問題更為嚴(yán)重，這就使得出口茶葉的品質(zhì)受到西方國家的綠色貿(mào)易壁壘限制。出口企業(yè)面臨的技術(shù)性限制增多，出口檢驗標(biāo)準(zhǔn)也隨之增加，從而出口數(shù)量大大減少，也限制了出口的地區(qū)和范圍。

2.茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一

（1）以綠茶為主的茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

江西茶葉是以綠茶為主導(dǎo)，綠茶的總產(chǎn)量占據(jù)總產(chǎn)茶量的80%以上，而紅茶的總產(chǎn)量僅占據(jù)10%左右，而其他種類的茶葉占比更是不足10%。這就在一定程度上限制了江西以綠茶出口為主的發(fā)展空間。

（2）紅茶的國際市場更廣闊

在國際茶葉交易市場中，紅茶更受到國外廣大品茶人士的歡迎。因為西方人更偏愛紅茶，一方面紅茶更適合調(diào)配，而綠茶偏于清飲，不適合調(diào)飲;另一方面綠茶的保存期有限，只有12個月左右，一旦過了綠茶品質(zhì)保證的最佳時期，再好的綠茶口味也會大打折扣。這就使得紅茶才是國際交易主要茶葉，特別是紅碎茶，其交易量曾一度占到88%以上。一是氣候、土壤、水分等自然環(huán)境方面的影響，我國紅茶品質(zhì)不佳;二是由于我國在制茶技術(shù)條件等方面的相對落后，使得我國的紅茶品質(zhì)較印度、斯里蘭卡等產(chǎn)紅茶大國而言處于劣勢。由海關(guān)數(shù)據(jù)可得，2017年印度的產(chǎn)茶量為127.8萬噸，位于世界產(chǎn)茶量第二，紅茶年產(chǎn)量為98萬噸。由于印度的勞動力成本更低，自然條件優(yōu)越，以及生產(chǎn)技術(shù)更成熟等綜合因素使得他們的茶葉更具價格優(yōu)勢，占據(jù)更多的國際市場份額。

3.缺乏茶葉自主品牌

江西茶葉整體的生產(chǎn)規(guī)模小，很多企業(yè)缺乏現(xiàn)代化機械生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)效率普遍偏低。茶葉主要是零散銷售，茶葉的品牌多且雜，企業(yè)不夠充分重視品牌效應(yīng)。通常都是企業(yè)之間各做各的，并未形成合力。據(jù)調(diào)查，全省共有茶葉品牌700多個，但這些品牌的市場價值低，缺乏核心競爭力，茶葉企業(yè)實力弱，從而這些品牌都缺乏知名度和認(rèn)知度，無法與鐵觀音、西湖龍井等這些知名品牌相媲美。

中國的茶葉在國際茶葉銷售市場上的認(rèn)可度普遍偏低，西方發(fā)達(dá)國家對我國出口的茶葉標(biāo)準(zhǔn)尤為嚴(yán)苛。江西出口茶葉缺乏自有知名品牌，這不僅影響出口貿(mào)易的收益，也不利于出口茶葉的國際競爭力的提高，更不利于對外貿(mào)易的持續(xù)發(fā)展。

4.缺乏專業(yè)性人才

（1）制茶人才

在國家經(jīng)濟發(fā)展水平方面，人才始終是一個重要因素，并且隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人才戰(zhàn)略更為重要。近年來，江西青年人口嚴(yán)重外流，采茶和制作過程中人手緊缺，而年紀(jì)較大的茶農(nóng)們對制作過程中所使用的機器設(shè)備不如年輕人熟練，效率也沒有年輕人高。因為缺乏優(yōu)質(zhì)的青年勞動力，所以導(dǎo)致人工成本上升，從而增加企業(yè)茶葉生產(chǎn)的總成本。此外，茶葉的種植、生產(chǎn)、采摘、制作、包裝、存儲、運輸這一系列的過程都可以通過科技水平的提高而做得更好。這就需要大量的高學(xué)歷專門性人才去研究茶葉種植過程中的土壤、水分、溫度等外在條件和制茶工序中細(xì)節(jié)步驟的把握。

（2）外貿(mào)人才

在國際貨物貿(mào)易談判中，優(yōu)秀的外貿(mào)專業(yè)性人才必不可少，這將在很大程度上決定著茶葉出口的價格條款及運輸條件等一系列程序。擁有善于談判，充分爭取我方利益的外貿(mào)人才無疑是給出口帶來諸多好處。但江西省的茶葉出口中缺乏擁有豐富茶葉知識以及外貿(mào)經(jīng)驗豐富的人才。

三、江西茶葉出口的有利條件

1.茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢

茶葉是中國五千年的文化和歷史的傳承。江西作為產(chǎn)茶大省，茶葉屬于江西傳統(tǒng)優(yōu)勢出口農(nóng)產(chǎn)品。

江西省茶文化歷史悠久，自古就有“唐載茶經(jīng)，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名”的美譽。江西省的地形以丘陵、山地為主，屬中亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候，雨水充足，這種自然環(huán)境十分適合茶葉的種植和生長。

2013年-2017年江西的茶葉總產(chǎn)量穩(wěn)步增加，分別為4.31萬噸、4.71萬噸、5.19萬噸和5.75萬噸。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，截止到2017年，江西全省茶園的總面積150萬畝，茶葉總產(chǎn)量為6.1萬噸，同比增加5.7%。

2.“一帶一路”戰(zhàn)略帶動江西茶葉出口

如下表所示，巴基斯坦是最大茶葉進(jìn)口國，2017年進(jìn)口茶葉17.5萬噸，俄羅斯位居第二，進(jìn)口茶葉16萬噸?！耙粠б宦贰毖鼐€國家對進(jìn)口茶葉的需求將有利于江西茶葉出口茶葉至這些國家，從而擴大出口市場，提升國際知名度。

3.政府多角度大力支持茶葉出口

近年來，江西省重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在政策方面，出臺了《關(guān)于推進(jìn)全省茶葉品牌整合的實施意見》等一系列政策文件;在經(jīng)濟方面，政府每年整合一億元資金集中扶持江西的特色茶葉發(fā)展，即“四綠一紅”，分別是浮梁茶、婺源綠茶、狗牯腦茶、廬山云霧茶和寧紅茶五個省級重點茶葉品牌;在文化方面，積極開展江西茶葉博覽會，邀請世界各國各地區(qū)的人們來參加，更加深入了解江西茶葉的各個方面，推動茶葉文化的交流從而促進(jìn)茶葉出口。

四、推動江西茶葉出口的策略

1.打造江西茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展婺源有機茶

政府可以打造贛東北茶區(qū)、贛西北茶區(qū)、贛中茶區(qū)和贛南茶區(qū)為代表的四大茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)分別發(fā)展綠茶，紅茶等各類茶葉的生產(chǎn)。政府還可以通過政策措施鼓勵農(nóng)戶和企業(yè)發(fā)展有機茶園，盡量選擇天然環(huán)境作為主要的無公害茶葉種植園，加之人工的悉心規(guī)劃，建立起適合無公害茶葉生產(chǎn)的茶園，為茶葉機械化生產(chǎn)奠定良好的種植基礎(chǔ)。江西的婺源縣生態(tài)環(huán)境良好，尤其適合茶葉的生產(chǎn)，且自古頗具盛名，目前已是我國茶葉出口第一縣。江西省政府應(yīng)大力扶持企業(yè)力打造婺源為中國乃至世界的“有機茶都”，致力于達(dá)到日本有機認(rèn)證JAS，歐盟有機標(biāo)準(zhǔn)（EEC）2092/91等國際有機標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，讓“婺源有機茶”馳名中外。

江西茶葉出口企業(yè)要在茶葉制造過程中采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，以綠色消費需求和高效生態(tài)農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，切實提高茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全。種植茶樹這個初始階段在茶葉生產(chǎn)的整個過程中非常重要，因為這涉及對茶樹病蟲害的管理。在茶葉的加工制造過程中，對采茶、制茶、包裝、保存等方面制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這樣有利于提高出口茶葉在安全、衛(wèi)生、環(huán)保等方面的品質(zhì)，從而減少茶葉出口時所面對的綠色貿(mào)易壁壘，為順利開辟國外市場、創(chuàng)立名牌創(chuàng)造條件。

2.優(yōu)化出口茶葉商品結(jié)構(gòu)

雖然綠茶產(chǎn)量占據(jù)江西茶葉產(chǎn)量的絕對優(yōu)勢，但也應(yīng)該積極培育紅茶的種植，江西的寧紅茶是我國最早的功夫紅茶之一，也是傳統(tǒng)出口紅茶，企業(yè)應(yīng)加大科技研究紅茶的種植條件，開發(fā)紅茶的種植面積，積極與紅茶產(chǎn)量大省合作，共同研究提高紅茶產(chǎn)量的方法。同時可以適當(dāng)加大烏龍茶，普洱茶甚至花茶和果茶的種植面積，還可以研究藥茶、降壓茶、袋裝型便攜茶包等新型產(chǎn)品。不斷優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使江西省的茶葉結(jié)構(gòu)朝著多元化方向發(fā)展，就這可以在一定程度上豐富江西的茶葉種類，滿足國際市場的需求。

3.加強出口茶葉品牌建設(shè)

政府可以重點支持品牌出口企業(yè)，對品牌出口企業(yè)在申請專利和注冊商標(biāo)方面給予政策支持，在企業(yè)自主創(chuàng)新和加強知識產(chǎn)權(quán)保護等方面也給予相應(yīng)的政策優(yōu)惠。政府可以建立出口品牌專項基金，鼓勵扶持品牌建設(shè)。政府還可以通過完善保護知識產(chǎn)權(quán)的法律法規(guī)以及相應(yīng)的制度，規(guī)范品牌競爭秩序，加強品牌保護，防范品牌風(fēng)險。

江西茶葉出口企業(yè)應(yīng)該重視品牌的力量，加大品牌宣傳力度。企業(yè)要加強對品牌理論和實踐的研究，積極向外國學(xué)習(xí)創(chuàng)新的品牌營銷模式，學(xué)習(xí)國外品牌發(fā)展的建設(shè)經(jīng)驗，尤其是值得借鑒跨國公司成功的經(jīng)驗。企業(yè)可以增強與國內(nèi)其他知名品牌（如黃山毛峰）之間的交流和合作，學(xué)習(xí)借鑒他們的品牌建設(shè)模式，強強聯(lián)合，共同推動國茶走向世界。企業(yè)還可以聘請一些品牌營銷和策劃的專家以及相關(guān)方面的人才進(jìn)行品牌的國際推廣，加強品牌的國際宣傳，提高國際市場的知名度。

4.跨境電商平臺推動江西茶葉出口

隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，跨境電商的貿(mào)易模式占據(jù)的比重越來越大（如B2B、B2C等），而傳統(tǒng)外貿(mào)模式所占比重越來越小。據(jù)《中國電子商務(wù)報告2017-2018》顯示，2017年中國電子商務(wù)交易總額規(guī)模達(dá)到29.16億萬人民幣，交易額同比增長11.7%。據(jù)中國電子商務(wù)研究中心（100EC.CN）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年中國跨境電商整體交易規(guī)模（含零售及B2B）達(dá)7.6萬億人民幣。

政府可以鼓勵茶葉出口企業(yè)積極使用電商平臺擴大出口。在檢驗檢疫，便捷通關(guān)等方面給予茶葉出口企業(yè)相應(yīng)的政策優(yōu)惠。促使企業(yè)盡快建立起適合茶葉運輸?shù)乃俣瓤?，價格低的國際物流體系，提高企業(yè)的效率。

江西茶葉出口企業(yè)應(yīng)積極將傳統(tǒng)外貿(mào)模式與跨境電商模式結(jié)合起來，進(jìn)駐國際交易網(wǎng)站（如亞馬遜、速賣通、WISH等）平臺，推廣電子商務(wù)交易模式，投入大量的人力與物力進(jìn)行平臺的管理建設(shè)。使更多的國外客戶了解江西茶葉，通過網(wǎng)上的信息和直接交流更多地了解江西茶葉，直接可以在網(wǎng)上訂購和支付直接購買茶葉。以此拓寬江西茶葉銷售渠道和方式，推動江西茶葉走向國際平臺。

5.加強人才培養(yǎng)計劃

政府應(yīng)以市場需求為導(dǎo)向，堅持將培養(yǎng)，引進(jìn)與留住相結(jié)合，將學(xué)歷與能力相結(jié)合，將科研院所培養(yǎng)與企業(yè)職業(yè)訓(xùn)練相結(jié)合，引導(dǎo)推動產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，并通過稅收政策調(diào)整，鼓勵企業(yè)加大員工技術(shù)培訓(xùn)投入，將集群中的大量企業(yè)確立為人才培養(yǎng)的有效載體。

江西茶葉出口企業(yè)可以和省內(nèi)各高校農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)合作，建立茶葉相關(guān)科技項目，加大對茶葉機械化的研究，培養(yǎng)一批高學(xué)歷的農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的人才。在研究茶葉科學(xué)化、機械化、可持續(xù)發(fā)展化的方向上形成具有高學(xué)歷、高技術(shù)水平的人才隊伍，成為江西茶葉發(fā)展的科技支撐力量。同時，加強對外貿(mào)業(yè)務(wù)人才和跨境電商人才的培養(yǎng)，尤其是對外貿(mào)談判人員的需求。這將有利于在茶葉出口的外貿(mào)業(yè)務(wù)中使我方更具優(yōu)勢，掌握主動權(quán)。

五、結(jié)論

江西在茶葉出口上還是有一定的產(chǎn)品優(yōu)勢的，但光有這些優(yōu)勢還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。通過本文的數(shù)據(jù)分析可以看出江西茶葉雖然在出口數(shù)量和出口額方面都在增加，但在發(fā)展過程中還是存在一些問題的，如生產(chǎn)規(guī)模小、機器化程度低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一等。因此，本文依據(jù)江西省茶葉出口的現(xiàn)狀，同時借鑒其他學(xué)者的研究分析成果，得到出幾點應(yīng)對這些問題的措施，如擴大企業(yè)規(guī)模、提高機械化水平、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等。希望本文的研究可以在一定程度上助力江西茶葉利用自己的優(yōu)勢將江西的茶文化以及茶葉推向世界，同時提高出口茶葉的質(zhì)量，促進(jìn)江西經(jīng)濟的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]任彩紅.江蘇省綠茶生產(chǎn)機械化發(fā)展策略研究[D].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2011.

[2]黃愛華.江西中小茶企如何突破出口的貿(mào)易壁壘[D].農(nóng)業(yè)考古， 2013.

[3]王桂蘭，劉瑩瑩.實施品牌戰(zhàn)略 推進(jìn)我國對外貿(mào)易自主創(chuàng)新[D]. 黑龍江對外經(jīng)貿(mào)，2007.

[4]高其璋，張賤根.江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策[D].蠶桑茶葉通訊，2013.

[5]廖小蓓，高敬群.紅茶生產(chǎn)應(yīng)繼續(xù)盯住國際市場--論云南茶葉經(jīng)營目標(biāo)與出口市場的開拓[D].中國茶葉加工，1994.

[6]曹秋菊，戴姣.湖南省茶葉出口貿(mào)易的現(xiàn)狀，問題及對策[A].湖南商學(xué)院學(xué)報，2014.