譚萬泳

（廣西靈山縣陸屋鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，欽州 535416）

0 引言

人們生活質(zhì)量的不斷提高，對于肉制品方面的需求也越來越大，這在很大程度上促進了農(nóng)村養(yǎng)鵝行業(yè)的發(fā)展，極大的提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。但是，在養(yǎng)殖中，逐漸呈現(xiàn)出一系列的問題，如鵝糞導(dǎo)致環(huán)境污染、鵝病等。在這種情況下，積極的采用高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，就顯得尤為重要。

1 養(yǎng)殖模式

1.1 放牧與種養(yǎng)結(jié)合

這一模式，主要是在養(yǎng)鵝的過程中，將其結(jié)合到農(nóng)作物、果樹中。通過這樣的方式，不僅能夠充分的利用鵝糞促進植物的生長，降低農(nóng)藥的使用量，而且還極大的降低了大量使用農(nóng)藥后給環(huán)境帶來的一系列的污染[1]，為鵝的養(yǎng)殖提供良好的環(huán)境，且生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品和無公害鵝產(chǎn)品。

1.2 鵝-魚立體養(yǎng)殖

在農(nóng)村，很多養(yǎng)殖戶充分借助魚塘，在其周邊搭建相應(yīng)的鵝場，使鵝能夠有充足的活動水面，并且鵝的排泄物還能夠培養(yǎng)大量的浮游生物，為魚的生長提供充足的餌料[2]，以此形成良性循環(huán)的農(nóng)村生態(tài)高效養(yǎng)鵝模式。

1.3 沼氣利用模式

將鵝的排泄物融入到沼氣池中，在經(jīng)過相應(yīng)的分解后，能夠轉(zhuǎn)化為沼氣以及沼液等一系列的可再生資源。同時，充分借助沼液養(yǎng)殖魚和蚯蚓，然后將蚯蚓作為魚的飼料，確保魚有充足的餌料，還可以將沼液應(yīng)用于種植業(yè)中[3]。

2 飼養(yǎng)場地與品種選擇

2.1 飼養(yǎng)場地選擇

在農(nóng)村選擇高效生態(tài)養(yǎng)鵝場地時，應(yīng)確保其遠離屠宰場、養(yǎng)殖場等一系列較大的污染源，還需遠離公路主干線。將場地選擇在一些地勢較為開闊，靠近水源，較為安靜并且有較強通風(fēng)的地方。在搭建鵝舍的過程中，應(yīng)搭建在背風(fēng)向陽，排水供電方便的地方，確保場地坡地溫度低于10 ℃[4]。此外，搭建完成后，還要確保其有良好的通風(fēng)換氣及舍內(nèi)保溫等方面的功能，同時也要有良好的遮陽、防雨以及避風(fēng)的作用。

2.2 品種選擇

農(nóng)村生態(tài)高效養(yǎng)鵝模式，其本質(zhì)是放牧。在選擇品種的過程中，應(yīng)積極的選擇一些適宜放牧，且有較高生產(chǎn)性能以及較強抗病能力的品種，飼養(yǎng)肉鵝最為適宜。在肉鵝品種中，最佳品種主要包括豁鵝、萊茵鵝以及黑龍江白鵝等。在實際的養(yǎng)殖中，可以充分結(jié)合養(yǎng)殖地的實際狀況以及周邊市場的需求量，科學(xué)合理的確定養(yǎng)殖品種。

3 種草養(yǎng)鵝要點

鵝是食草動物，如果單純的采取放牧的方式進行養(yǎng)殖也是較為不現(xiàn)實的。為了最大限度的確保鵝能夠在一年四季內(nèi)采食到高質(zhì)量的青飼料，可通過種植牧草的方式實現(xiàn)。首先，要科學(xué)合理的選擇草地，將暖地型牧草和寒地型牧草相結(jié)合，牧草與葉菜根莖類飼料相結(jié)合，且要確保草種的質(zhì)量。其次，種植應(yīng)采取單種和混種相結(jié)合的方式，實現(xiàn)對土地的最大利用。再次，對于青飼料的來源，需以牧草和野草、水生飼料以及農(nóng)副產(chǎn)物利用等相應(yīng)的結(jié)合。最后，還應(yīng)積極的將青飼與青貯、放牧進行有機的結(jié)合。

鵝采食的牧草主要包括苦荬菜、莧菜、狼尾草、菊苣以及黑麥草等。種植一畝牧草能夠供300只左右鵝采食。在這種情況下，可以采取輪作的種植方式，具體主要包括以下幾種。

（1）多花黑麥草與嗓交狼尾草輪作

在10月上旬左右，開始種植黑麥草，等到6月完成收割后，接著種植狼尾草，收割完成后再種植黑麥草，以此循環(huán)進行種植。

（2）紫花苜蓿與飼用玉米套種

在10月中旬，開始播種紫花苜蓿，到第2年6月時，開始套種玉米。

（3）多花黑麥草或菊苣與苦荬菜輪

在10月左右，開始種植黑麥草，供第2年3—6月食用；第2年4月種植苦荬菜，供6—10月使用。

4 管理對策

4.1 采食

在雛鵝期間，飼養(yǎng)中，應(yīng)多喂食一些易于消化，并且有豐富營養(yǎng)的飼料。然后在飼料中添加少量切碎的青菜葉，讓雛鵝自由采食。到半個月左右的時間，可選擇一些晴朗的天氣進行放牧，且每天還需要及時的補充飼喂精料，每天控制在3次最為適宜。鵝所食用的青綠飼料，應(yīng)確保其新鮮清潔，并且在喂食的過程中，應(yīng)采取少量多次的原則。禁止使用一些發(fā)霉變質(zhì)的飼料以及牧草進行喂食。此外，還要充分的結(jié)合鵝在不同生長階段對于營養(yǎng)方面的需求，為鵝提供更加充分的營養(yǎng)。

4.2 配種

鵝在產(chǎn)蛋的過程中，必須最大限度的確保公鵝和母鵝的搭配比例。大型品種的配比較低，小型鵝品種可以高一些，在春季配比最為適宜。四川白鵝的公母搭配比例一般為1∶4。每天必須確保中鵝下水3次左右。第1次下水交配在早上，因為早上公鵝和母鵝的性欲非常旺盛。由于交配者非常多，因此需要密切的關(guān)注其交配情況，提高母鵝受精率。第2次下水的最佳時間是在放牧后的2 h后，在這一過程中，可以將鵝群趕到水邊，使其能夠下水進行自由交配。第3次下水時間應(yīng)控制在進入鵝舍前，使其自由下水。該過程中，必須密切的關(guān)注早上和晚上的配種情況，提高母鵝受精率。

4.3 放牧

在放牧中，應(yīng)將鵝群控制在300左右，并且要確保年齡相近，避免出現(xiàn)大鵝走得快，小鵝走得慢的現(xiàn)象。如果鵝群數(shù)量太多，走在前面的鵝必然能夠采食到更多的青草，而落在后面的，必然吃不飽，進而影響發(fā)育。還必須要密切關(guān)注鵝群采食狀況，待到其進食到八分飽時，將其趕入到池塘當(dāng)中進行洗浴或者飲水，還應(yīng)最大限度的避免鵝群遭受到驚嚇，避免出現(xiàn)踐踏現(xiàn)象。此外，在面臨惡劣天氣時，禁止放牧，要時刻注意鵝群進食一些含有毒農(nóng)藥的牧草。

4.4 水面管理

積極的做好水面管理工作具有重要意義。要嚴格做好水面衛(wèi)生管理工作，勤換水，確保鵝群飲水衛(wèi)生。同時，還應(yīng)積極的采取魚鵝立體養(yǎng)殖模式，在給魚投食餌料的過程中，應(yīng)禁止鵝群下水，避免其進食魚餌料，擾亂魚的正常進食。

4.5 衛(wèi)生防疫

積極做好鵝群衛(wèi)生防疫工作具有重要意義，能夠在很大程度上確保鵝群健康。積極的做好相應(yīng)的衛(wèi)生工作，每天及時打掃鵝舍，將排泄物及時清理，并及時利用消毒水做好地面、飼槽的消毒工作。還要及時的做好免疫以及驅(qū)蟲工作，定時定期接種免疫疫苗，并在鵝群飼料中添加相應(yīng)的維生素以及能夠提高鵝免疫力的中草藥，在有效降低抗生素使用的同時，促進鵝群的健康生長。

5 結(jié)束語

隨著養(yǎng)鵝業(yè)的不斷發(fā)展，很大程度上提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益[5]。但是，在農(nóng)村養(yǎng)鵝的過程中，也逐漸顯露出一系列的問題，如鵝病、污染問題等。應(yīng)積極的采用高效生態(tài)養(yǎng)鵝模式，并積極的做好采食、配種、放牧、水面以及防疫管理等各個方面的工作，在實現(xiàn)高效生態(tài)養(yǎng)殖的同時，促使農(nóng)戶發(fā)家致富，促進養(yǎng)鵝業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。