杜謙峰

(河南省西峽縣農業(yè)局園藝場,河南 西峽 474500)

茶葉優(yōu)質高產，茶樹修剪是茶園管理的重要工作之一。科學修剪可抑制茶樹主枝徒長，使枝條發(fā)育均勻、萌芽整齊，培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，擴大采摘面積、提高采茶工作效率、延長生產年限并防止病蟲害的發(fā)生和蔓延，提高茶葉產量和品質。

1 幼齡茶園定型修剪

幼齡茶樹一般“以采代剪、采剪結合”，用平剪的方法培養(yǎng)樹冠。具體做法是持續(xù)反復地打頂采摘。根據茶樹品種特性確定定剪的高度與次數，具體方法：第一次在苗圃期進行，當茶苗高20cm，采取摘心打頂促分枝；栽植當年株高30cm以上的在高30～35cm處平剪，隨后一年數次，采去超過25cm的頂芽梢和較長的側芽梢，定植第二年在上年剪口處提高15～20 cm處平剪，對各輪新梢進行打頂；第三年則在上年剪口處提高6～8cm平剪。以后隨著樹齡增加，修剪提高的高度逐年減少。當樹冠高度達到60～70cm，蓬面寬度達60cm以上即可按壯年茶樹修剪方法進行。豫西南茶園定型修剪一般于三月進行。

2 壯年投產茶園的修剪

根據壯年期茶園茶樹生長情況施行輕修剪或深修剪。

2.1 輕修剪

輕修剪目的是調整樹冠，使植株體內的養(yǎng)分得以充分調整和分配，促進側枝生長，擴大冠幅，同時使樹冠平整，培養(yǎng)良好的采摘面。高度以上年剪口處提高3～5cm或樹冠表層5～10cm為準，中間突出的粗壯枝條要比平面低3～5cm。輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結合的方式進行。對茶樹品種搭配較好，茶園管理水平高且勞力充裕的茶場和種茶大戶，以采制高檔春茶為主，一般春茶采摘后及時進行輕修剪；而對于那些品種較單一，茶園管理粗放，春茶采摘期集中的茶場，應有計劃地實行冬季修剪與春茶后修剪相結合，延長茶葉采摘時期，以減輕春茶采摘和加工的壓力，保證及時采摘提高春茶質量。

2.2 深修剪

根據茶園樹勢施行剪去樹冠表層15cm的雞爪枝的深修剪。深修剪必須配合以農家有機肥與化學復合肥相結合的施肥。深修剪宜在春茶結束后立即進行，留養(yǎng)夏茶采秋茶。

3 衰老茶樹的修剪

視茶樹衰老的情況施行重修剪或臺刈。

3.1 重修剪

適用半衰老和未老先衰的茶樹，其樹齡不一定很長，但其多數主枝尚有一定的生活能力，于春茶結束后施行重修剪更新復壯，一般剪去樹冠的1/3～1/2（留高 40～50cm）。

3.2 臺刈

十分衰老的茶樹，即使增施肥料也很難提高產量，可采用臺刈更新樹勢，于大寒節(jié)氣前后在離地面15cm左右高處鋸或剪掉全部枝干，重新養(yǎng)蓬。施行重修剪、臺刈的茶園都應結合深翻施足基肥。