劉西庚

（四川省樂(lè)山市犍為縣孝姑鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站，樂(lè)山 614405）

0 引言

在經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代背景下，生豬自產(chǎn)自銷戶防疫工作得到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。我國(guó)生豬養(yǎng)殖均是從外地調(diào)入苗豬與肉豬，以更好地滿足人們的生活需求。由于外地生豬價(jià)格低廉，受勞動(dòng)成本與飼養(yǎng)成本的影響，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊[1]。為全面提升生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，生豬自產(chǎn)自銷養(yǎng)殖模式得到各地養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，現(xiàn)主要論述生豬自產(chǎn)自銷戶防疫工作中存在的問(wèn)題及相應(yīng)的對(duì)策。

1 存在的問(wèn)題

1.1 豬舍布局不合理

犍為縣大多數(shù)養(yǎng)豬戶每年飼養(yǎng)的生豬為500～1 000頭，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)，通常為隨意建設(shè)，場(chǎng)地設(shè)置比較簡(jiǎn)陋[2]，養(yǎng)殖戶在選址時(shí)以自己的承包地為主，部分養(yǎng)豬戶為方便銷售，會(huì)將養(yǎng)殖場(chǎng)地設(shè)置在交通道路旁，增加了疫病傳入的幾率。部分養(yǎng)殖場(chǎng)地地勢(shì)較低，污水灌溉現(xiàn)象顯著，且在布局養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，未能嚴(yán)格劃分管理區(qū)域與生活、生產(chǎn)區(qū)域，養(yǎng)殖污水未經(jīng)消毒排入溝渠內(nèi)，為生豬自產(chǎn)自銷戶防疫工作帶來(lái)較大的難度，不利于生豬自產(chǎn)自銷事業(yè)的發(fā)展。

1.2 防疫意識(shí)淡薄

犍為縣母豬存欄較少，自產(chǎn)苗豬難以滿足繁殖的需求，為滿足肉豬市場(chǎng)需求，每年需要從外地調(diào)入大量的苗豬。部分養(yǎng)豬戶存在僥幸心理，在自產(chǎn)苗豬生產(chǎn)后未能及時(shí)注射豬瘟疫苗，增加了疫病發(fā)生的幾率；部分養(yǎng)豬戶從外地采購(gòu)苗豬，這些苗豬未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、隔離觀察，就與原豬舍的生豬混群飼養(yǎng)，一旦疫病發(fā)生，將對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成較大的危害，嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。另外，生豬病死后，養(yǎng)殖戶未能采取無(wú)害化處理，只將尸體掩埋在土壤內(nèi)，加劇疫病的傳播速度。

1.3 疫病傳入幾率大

為全面提升養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，部分養(yǎng)殖戶會(huì)獨(dú)自飼養(yǎng)生豬，自己屠宰并銷售，通常為家庭分工協(xié)作飼養(yǎng)、共同負(fù)責(zé)產(chǎn)銷，這種自產(chǎn)自銷模式在一定程度上有利于穩(wěn)定生豬市場(chǎng)，但受到經(jīng)濟(jì)利益的限制，部分養(yǎng)殖戶在生豬養(yǎng)殖中，存在供不應(yīng)求的現(xiàn)象。為解決這一問(wèn)題，養(yǎng)殖戶從外地引入肉質(zhì)，屠宰并兼顧銷售，使疫情因素轉(zhuǎn)變，一旦消毒不徹底，將會(huì)導(dǎo)致外來(lái)疫病的傳入，不利于生豬自產(chǎn)自銷事業(yè)的發(fā)展。另外，不能定期消毒、接種疫苗，也增加了各類疾病發(fā)生的幾率，且呈大面積擴(kuò)散趨勢(shì)，不利于生豬養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。

1.4 飼養(yǎng)管理粗放

受到場(chǎng)地設(shè)施的限制，部分養(yǎng)殖場(chǎng)存在糞便隨意堆放、污水橫流的現(xiàn)象，養(yǎng)殖場(chǎng)地空氣污濁，未能合理應(yīng)用消毒設(shè)施與消毒池，難以發(fā)揮消毒效果；部分養(yǎng)殖場(chǎng)飼料、物料堆放無(wú)序，屠宰場(chǎng)、肉攤?cè)藛T未經(jīng)消毒隨意進(jìn)入豬舍，使病菌被帶入豬舍；飼養(yǎng)管理方面，養(yǎng)豬戶將生活用水直接喂豬，甚至部分養(yǎng)殖戶使用食堂、飯店的泔水喂豬。另外，豬場(chǎng)管理混亂，人員串舍現(xiàn)象普遍存在，增加了疫病交叉感染、相互感染的幾率。由于生豬飼養(yǎng)管理粗放，無(wú)法保證管理效果，對(duì)生豬缺乏詳細(xì)的觀察，難以做到防范于未然[3]。

2 解決對(duì)策

基于上述對(duì)生豬自產(chǎn)自銷戶防疫工作中存在問(wèn)題的分析，為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，養(yǎng)殖戶應(yīng)完善各類解決對(duì)策，以推動(dòng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)更快更好的發(fā)展。

2.1 強(qiáng)化政策扶持

隨著國(guó)家相關(guān)部門對(duì)生豬養(yǎng)殖事業(yè)扶持力度的不斷增加，對(duì)各類生豬防疫、生豬飼養(yǎng)提出全新的補(bǔ)貼要求，對(duì)年出欄肉豬5 000頭以上的豬場(chǎng)提供100萬(wàn)元的基建費(fèi)補(bǔ)助。但受區(qū)域經(jīng)濟(jì)的影響，生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較低，使很多養(yǎng)殖戶不敢增加投入，因此，相關(guān)部門必須加大扶持力度，提升土地審批、養(yǎng)殖貸款方面的便捷性，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)基金，全面提升生豬養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。另外，政府部門可為自產(chǎn)自銷生豬養(yǎng)殖戶提供免費(fèi)疫苗，定期生產(chǎn)防疫，以督促養(yǎng)殖戶全面落實(shí)防疫工作。

2.2 注重飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)殖場(chǎng)選址建設(shè)時(shí)，必須合理布局、科學(xué)規(guī)劃、合理劃分區(qū)域，強(qiáng)化各類財(cái)力、物力的應(yīng)用，合理改造豬舍，嚴(yán)格分離管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)，完善消毒設(shè)施與隔離設(shè)施。經(jīng)濟(jì)條件較差的養(yǎng)殖場(chǎng)，病死的生豬應(yīng)做到無(wú)害化處理，完善規(guī)章制度，參照本地疫情現(xiàn)狀，制定完善的免疫程序，保證飼養(yǎng)管理的科學(xué)性，確保全市范圍內(nèi)的生豬養(yǎng)殖均可得到健康、穩(wěn)定的發(fā)展。依據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖現(xiàn)狀，做到合理劃分、科學(xué)區(qū)分，完善飼養(yǎng)管理措施，合理劃分責(zé)任。

2.3 提升人員素質(zhì)

隨著生豬養(yǎng)殖事業(yè)向集約化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，對(duì)飼養(yǎng)管理人員提出了更高的要求，養(yǎng)豬戶不僅要掌握生豬生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，還需要全面提升科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，最大程度地減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。地區(qū)各級(jí)政府部門需要強(qiáng)化養(yǎng)豬戶的培訓(xùn)，確保自產(chǎn)自銷養(yǎng)殖戶能掌握飼養(yǎng)管理技術(shù)，逐步增強(qiáng)自身的防疫意識(shí)，全面提升養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)與專業(yè)技能。確保自產(chǎn)自銷養(yǎng)殖戶精準(zhǔn)掌握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)脈搏，全面提升自身的養(yǎng)豬技能水平。政府部門可每月制定1次養(yǎng)殖人員培訓(xùn)，促使養(yǎng)殖人員的專業(yè)技能與綜合素質(zhì)得到全面提升，確保生豬自產(chǎn)自銷防疫工作開(kāi)展的有序性，全面提升生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益[4]。

2.4 注重防檢結(jié)合

近年，外地疫病逐步呈復(fù)雜化趨勢(shì)，畜牧主管部門需要積極強(qiáng)化防疫宣傳工作，在全面落實(shí)生豬防疫工作的同時(shí)，最大程度地杜絕養(yǎng)殖戶盲目采購(gòu)?fù)獾孛缲i，杜絕非疫區(qū)采購(gòu)苗豬現(xiàn)象的存在，必須采購(gòu)?fù)獾孛缲i時(shí)，需及時(shí)補(bǔ)針疫苗。在生產(chǎn)與銷售方面，應(yīng)嚴(yán)格做到人員分離、用具分離，杜絕一體化的產(chǎn)銷模式存在。另外，需始終遵循防檢結(jié)合、產(chǎn)銷分離的原則，確保生豬自產(chǎn)自銷的有序性，全面落實(shí)生豬養(yǎng)殖工作。

2.5 遵循飼養(yǎng)原則

選擇加大投入自產(chǎn)自銷的人員較少，使肉豬消費(fèi)缺口較大，無(wú)法保障地區(qū)的肉豬需求。如犍為縣每年需要從外地調(diào)入10萬(wàn)頭苗豬和30萬(wàn)頭肉豬。目前全市范圍內(nèi)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)且出欄在5 000頭以上的養(yǎng)殖戶只有2家，這2家養(yǎng)殖戶選擇自產(chǎn)自銷的模式，減少了疫病傳入的幾率。相比集約化養(yǎng)豬場(chǎng)外地采購(gòu)苗豬，爆發(fā)疫情，使養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)受損的現(xiàn)象，自產(chǎn)自銷的養(yǎng)殖效果更佳。

3 結(jié)束語(yǔ)

基于生豬自產(chǎn)自銷戶防疫工作中存在的問(wèn)題，養(yǎng)殖人員應(yīng)完善防疫措施，遵循防疫原則，針對(duì)防疫工作中的問(wèn)題，制定相應(yīng)的解決對(duì)策，以保證生豬自產(chǎn)自銷的順利進(jìn)行，全面提升基層民眾的經(jīng)濟(jì)水平。