吳樸

邵陽市第二建筑設(shè)計研究院 湖南 邵陽 422000

隨著生活質(zhì)量提升，人們對于休閑娛樂服務(wù)提出了更高要求，在此背景下多功能酒店應(yīng)運而生。該類酒店在設(shè)計上，既要滿足休閑娛樂需求，又要考慮到購物、健身等功能，從而改善用戶的服務(wù)體驗。以下結(jié)合實踐，探討了多功能型酒店的建筑設(shè)計要點。

1 現(xiàn)代酒店建筑設(shè)計應(yīng)遵循的原則

不同酒店的設(shè)計也不同，但必須遵循統(tǒng)一的設(shè)計規(guī)范和指南，現(xiàn)代酒店建設(shè)設(shè)計期間，應(yīng)該遵循以下原則[1]：①滿足客戶餐飲、休閑、娛樂等需求；②注重生活格調(diào)，突出酒店的外在形象，促使建筑空間中的每個元素，都能吸引客戶的目光，例如家具、吊燈、裝飾品等。③優(yōu)化整體布局，以地板和天花板為例，應(yīng)該融合不同風(fēng)格元素，提供良好的背景。④在藝術(shù)裝飾上，可以擺放知名藝術(shù)家的作品，用來提高酒店的品位和檔次，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。⑤酒店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施，要和建筑設(shè)計相融合，提高設(shè)備設(shè)施的利用效率，營造出家的溫馨感。

2 多功能型酒店的建筑設(shè)計要點

2.1 總平面設(shè)計

在平面設(shè)計上，宜采用對稱布局，以中央主軸線貫穿酒店的核心布局。第一，主軸線設(shè)置在大堂，建筑整體設(shè)置在大堂吧，構(gòu)成建筑的主要空間元素。在主軸線兩側(cè)，設(shè)置引道分布在大堂門前，入口處可以設(shè)置靈活焦點，例如噴泉。第二，在客房設(shè)計上，保證環(huán)境寧靜優(yōu)雅，能觀察到酒店外部風(fēng)景，且客房空間的設(shè)計風(fēng)格，和酒店外部環(huán)境保持一致。第三，在整體布局上，融合傳統(tǒng)文化要素，例如園林風(fēng)格、庭院風(fēng)格，通過轉(zhuǎn)換不同空間，提高酒店的空間層次感，從而創(chuàng)建出和諧、舒適的酒店建筑環(huán)境。

2.2 建筑風(fēng)格設(shè)計

酒店建筑風(fēng)格，設(shè)計時要堅持簡約、創(chuàng)新、長遠(yuǎn)的理念，采用合適的設(shè)計風(fēng)格，對建筑空間進(jìn)行點綴[2]。例如：客房要突出休閑特色，會議室要突出科技、智能特色，餐廳、宴會廳、娛樂場所，要突出人性化理念，將整體布局和環(huán)境空間整合在一起。在不同場所，依據(jù)功能的不同進(jìn)行分區(qū)處理，充分發(fā)揮出該場所的功能作用。在屋頂?shù)脑煨驮O(shè)計上，采用層層出挑形式，能強(qiáng)調(diào)層次變化；在廚房、后勤空間等功能場所，注重人流和交通線設(shè)計，避免相互干擾。

2.3 景觀布局設(shè)計

在酒店的景觀布局上，花草植物應(yīng)就地取材，利用山石、植被等要素，對酒店景觀進(jìn)行渲染。在酒店建筑外部，可以布置真實的植被樹木，用來點綴外部環(huán)境；同時加入具有視覺效果的裝飾，例如噴泉、花卉等，提高行人的親近感。在大堂門口和出入口，可以設(shè)置盆景和花卉，增加酒店的自然氣息；在走廊部位，利用花草和書畫進(jìn)行裝點，提高空間的靈動性。值得注意的是，色彩搭配要合理，注重整體和諧性，避免搭配不當(dāng)引起不倫不類。

2.4 生態(tài)節(jié)能設(shè)計

以往酒店設(shè)計的重點是位置、功能，忽視了能源、資源的消耗情況，酒店運營期間可能占用大量的能源和資源?；谏鷳B(tài)節(jié)能設(shè)計理念下，要推廣應(yīng)用節(jié)能環(huán)保技術(shù)，提高空間使用效率。具體來說，首先分析酒店的自然、人文環(huán)境，打造和諧的生態(tài)系統(tǒng)，推廣利用可再生資源，例如太陽能、風(fēng)能、地?zé)崮艿萚3]。其次，采用綠化方式，改善局部氣候，對雨水和中水循環(huán)利用；對垃圾、建筑廢棄物進(jìn)行科學(xué)處理。最后，酒店室內(nèi)設(shè)計要提高光線的通透性，將溫度、濕度維持在穩(wěn)定范圍內(nèi)，創(chuàng)建四季如春的氛圍。

3 多功能型酒店的功能劃分

3.1 大堂接待區(qū)

大堂接待區(qū)不僅用來接待顧客，也是對外展示的窗口，可在大堂中布置精品店，或酒店文化展示區(qū)。如果酒店毗鄰度假景區(qū)，還可在大堂內(nèi)設(shè)置兒童活動區(qū)，帶動整個酒店的氛圍。服務(wù)臺的設(shè)置，應(yīng)位于顯眼部位，要符合整個建筑風(fēng)格；公共衛(wèi)生間、行李寄存處、等候區(qū)的設(shè)置，則要滿足顧客的基本需求。

3.2 用餐區(qū)

用餐區(qū)設(shè)計時，從以下幾點入手[4]：①將餐廳的最佳位置，放在酒店公共區(qū)域周邊，起到吸引顧客的效果；②餐廳和廚房串聯(lián)在一起，條件允許時，還要設(shè)置獨立衛(wèi)生間；③顧客用餐區(qū)、餐廳員工區(qū)，兩個區(qū)域的出入口要分別設(shè)置，不能出現(xiàn)人流或物流的交叉；④將開放式、包間式相結(jié)合，滿足不同顧客的用餐需求；⑤在餐廳內(nèi)清晰標(biāo)識服務(wù)時間，以便顧客合理安排用餐；⑥餐廳環(huán)境干凈整潔，以明亮色調(diào)為主。

3.3 客房區(qū)

客房是多功能型酒店的重要組成部分，設(shè)計期間的影響因素多?？紤]到不同顧客對客房的使用要求不同，消費水平也不同，應(yīng)該設(shè)計不同類型的客房，采用多元化的房間布局，既能滿足顧客的需求，又能實現(xiàn)自然通風(fēng)、提供充足光照。在房間內(nèi)部的設(shè)計上，要最大化利用空間，采用可變化家具，減少顧客拘束感；公共空間則利用燈具、空間肌理，和氛圍相互呼應(yīng)，營造出舒適的居住環(huán)境。

3.4 多功能區(qū)

多功能區(qū)能為大型活動的開展提供場所，例如會議、展覽等。結(jié)合實踐經(jīng)驗，對該區(qū)域采用隔斷進(jìn)行劃分，既能提高空間利用率，又能突出區(qū)域功能?？紤]到多功能區(qū)會有大量的人流聚集，并且會對酒店內(nèi)的其他區(qū)域產(chǎn)生影響，因此應(yīng)該設(shè)計專用出入口。此外，還可以適當(dāng)增加娛樂、健身、康體等設(shè)施，能為顧客提供個性化的服務(wù)。

4 結(jié)束語

綜上所述，多功能型酒店是經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展的產(chǎn)物，對酒店建筑進(jìn)行合理設(shè)計，有利于吸引顧客的目光。文中從總平面、建筑風(fēng)格、景觀布局、生態(tài)節(jié)能四個方面，闡述了設(shè)計要點；大堂接待區(qū)、用餐區(qū)、客房區(qū)、多功能區(qū)的設(shè)計，應(yīng)該充分發(fā)揮出區(qū)域功能，滿足顧客的實際需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。