潘進(jìn)安，李基旺

（廣東省湛江市畜牧技術(shù)推廣站 524094）

近些年來(lái)，隨著規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的數(shù)量越來(lái)越多，規(guī)模越來(lái)越大，集約化程度也越來(lái)越高，糞便和污水對(duì)環(huán)境的污染也越來(lái)越嚴(yán)重，糞污已經(jīng)成為制約養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)展的障礙，如何對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的糞便、污水等廢棄物進(jìn)行處理成為目前研究的重要課題。治理糞污需要投入大量的資金，而養(yǎng)殖業(yè)又是一個(gè)微利的行業(yè)，如何降低費(fèi)用，提高處理效果呢？

1 養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理原則

1.1 減量化

在養(yǎng)殖場(chǎng)豬的實(shí)際排泄物只占到總污水量的20%左右，其他的如沖洗水、飲水系統(tǒng)滲漏、雨水、飼喂模式不當(dāng)產(chǎn)生的污水等占到80%左右。治理糞污要從源頭抓起，采取綜合措施，減少排放量。如將養(yǎng)殖場(chǎng)的雨水和污水收集管網(wǎng)分開(kāi)；盡量用少量的水對(duì)圈舍進(jìn)行沖洗；科學(xué)調(diào)制日糧，適當(dāng)添加酶制劑、微生態(tài)制劑等，提高對(duì)飼料的消化利用，減少糞便的排出量。

1.2 無(wú)害化

糞便中含有很多有毒有害的物質(zhì)會(huì)對(duì)外界環(huán)境產(chǎn)生污染，如含有寄生蟲(chóng)、病毒、細(xì)菌等病原微生物，會(huì)引起人畜疾??；糞便中含有重金屬、氮、磷等元素，會(huì)對(duì)土壤和水體產(chǎn)生污染；糞便以及其分解產(chǎn)物中含有氨氣、硫化氫、甲烷等會(huì)對(duì)空氣產(chǎn)生污染。養(yǎng)豬場(chǎng)要嚴(yán)格按照2014年頒布的 《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和《糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)糞污進(jìn)行處理，因地制宜，減少污染。

1.3 資源化

對(duì)糞污進(jìn)行有效的利用是處理的核心內(nèi)容。糞污經(jīng)過(guò)處理，可以將其中含有的有機(jī)物、氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行有效的利用，如發(fā)酵后可以成為有機(jī)肥料，是生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品的物質(zhì)保障，污水經(jīng)過(guò)處理后可以用來(lái)澆地，節(jié)省水源。

2 糞污處理技術(shù)

2.1 干糞的處理

常用的有自然堆漚腐熟法、干燥法和生物好氧高溫發(fā)酵法。自然堆漚腐熟法，是對(duì)糞便的傳統(tǒng)處理方式，適合于場(chǎng)地寬闊，遠(yuǎn)離人口密集區(qū)的小農(nóng)場(chǎng)，糞便中不添加任何的菌種，利用自然界中存在的微生物進(jìn)行高溫發(fā)酵，使糞便中的有機(jī)物降解，成為土壤的好肥料。這種方法成本低，省工省時(shí)，就近取材就近利用，但是這種方法不適合工廠化養(yǎng)殖，也不適合城郊的養(yǎng)殖場(chǎng)。

干燥法：顧名思義就是對(duì)糞便進(jìn)行干燥處理，常用的方式有自然干燥和人工干燥，自然干燥操作簡(jiǎn)單，不需要資金投入，只要有場(chǎng)地就可以，但是這種方法受天氣的影響較大，適合農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)。人工干燥就是利用熱能將糞便短時(shí)間內(nèi)水分降低到18%以下，這種方式不受氣候的影響，但是耗能，并在處理過(guò)程中產(chǎn)生氨氣、硫化氫等有毒氣體，應(yīng)用較少。

生物好氧高溫發(fā)酵法：這種方法是目前應(yīng)用最廣的糞便處理方式，主要是利用好氧微生物對(duì)糞便進(jìn)行分解，減少有毒氣體的排放，并將糞便中的病原微生物殺死，減少疾病傳播的機(jī)會(huì)。這種方法無(wú)害化程度高，發(fā)酵時(shí)間短，處理的規(guī)模大，運(yùn)行的成本相對(duì)較低，適合工廠化養(yǎng)殖的糞便處理。

2.2 糞便污水的處理

養(yǎng)殖場(chǎng)的污水主要包括尿液、飼料殘?jiān)?、沖洗圈舍后的污水以及夾雜的糞便。沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的污水中含有大量的有機(jī)污染物以及氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。目前，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)污水的處理技術(shù)主要有還田利用、自然處理以及工業(yè)化處理技術(shù)等。

2.2.1 自然處理技術(shù)

主要是利用天然水體和土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)與生物的凈化相結(jié)合來(lái)對(duì)污水進(jìn)行處理，處理系統(tǒng)主要包括氧化塘、土地以及人工濕地等，主要是利用過(guò)濾、截流、沉淀、生物氧化以及生物吸附等原理來(lái)進(jìn)行凈化處理，這種方法投資少、管理方便，特別適合養(yǎng)殖場(chǎng)面積大，遠(yuǎn)離城郊的養(yǎng)殖場(chǎng)。這種處理方法受季節(jié)影響大，而且有可能會(huì)污染地下水源。

2.2.2 工業(yè)化處理技術(shù)

這種技術(shù)主要包括好氧生物處理、厭氧生物處理及其組合工藝，特別適合土地資源緊張，養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)。

好氧生物處理：主要是利用好氧微生物在有氧的條件下，將污水中的有機(jī)物進(jìn)行降解，來(lái)達(dá)到穩(wěn)定、無(wú)害化要求的目的。好氧處理有兩種形式，分別為天然好氧處理和人工好氧處理，天然好氧處理投資小但占地面積大，受季節(jié)影響大；人工好氧處理主要是利用活性淤泥、生物濾池、生物接觸氧化等方式來(lái)對(duì)污水進(jìn)行凈化。

厭氧生物處理：這是最常見(jiàn)的一種處理方式，主要是利用厭氧生物將污水中的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行降解以達(dá)到凈化的處理方式。經(jīng)過(guò)厭氧處理以后，污水中的有機(jī)物就會(huì)轉(zhuǎn)化成甲烷、氫、二氧化碳等，這樣既凈化了污水，又得到了清潔能源—沼氣。這種方法占地少，投資也不大，已經(jīng)在養(yǎng)殖場(chǎng)得到了普遍推廣。

厭氧—好氧生物相結(jié)合的處理：厭氧生物處理能耗少、費(fèi)用低，又可以產(chǎn)生能源，是其最大的優(yōu)勢(shì)，但是其對(duì)氮、磷處理效果不好，達(dá)不到凈化標(biāo)準(zhǔn)，還需要再進(jìn)一步進(jìn)行好氧生物處理，將污水中的氮去除。兩種方式相結(jié)合，既克服了好氧處理需要土地的不足，也克服了厭氧對(duì)氮凈化率低的缺陷，非常是適合對(duì)高濃度的污水進(jìn)行處理。