沈祥禮

(貴州省畢節(jié)市威寧縣哲覺(jué)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，畢節(jié) 553115)

1 我國(guó)飼料糧消費(fèi)現(xiàn)狀分析

1.1 飼料糧消費(fèi)數(shù)量不斷增加

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于豬、雞等肉食動(dòng)物的消費(fèi)也是逐年增加，促進(jìn)了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，使我國(guó)飼料糧消費(fèi)數(shù)量也在逐年攀升[1]?，F(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展使我國(guó)對(duì)飼料糧的需求大幅度提高，在我國(guó)糧食消費(fèi)中本來(lái)居民食用糧消費(fèi)占主要地位，目前隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，飼料糧消費(fèi)有趕超居民食用糧的趨勢(shì)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自1978年以來(lái)由于我國(guó)人口飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)的居民食用糧食呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但是我國(guó)的飼料糧在我國(guó)糧食消費(fèi)中所占的比例卻一直呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，飼料糧消費(fèi)將會(huì)成為我國(guó)糧食消費(fèi)需求的主要推動(dòng)力。

1.2 飼料糧消費(fèi)品種呈現(xiàn)兩極分化

我國(guó)主要消費(fèi)的糧食作物是稻谷、小麥以及玉米。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年稻谷、小麥以及玉米的消費(fèi)占我國(guó)谷物消費(fèi)的98%，稻谷和小麥主要是作為居民食用糧食消費(fèi)，而玉米則是主要應(yīng)用于養(yǎng)殖飼料[2]。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，稻谷、小麥以及玉米在飼料糧消費(fèi)中，玉米是主要消費(fèi)品種，并且呈現(xiàn)出兩極分化的狀態(tài)。其原因是玉米能夠直接作為飼料的同時(shí)，其加工程度是三種糧食中最高的，不僅能夠作為工業(yè)原料，加工后的副產(chǎn)品還能成為養(yǎng)殖所需的飼料，性價(jià)比最高?？诩Z消費(fèi)玉米與飼料消費(fèi)玉米之間的消費(fèi)比重也有差距，其差距能達(dá)到10∶1以上，并且飼料消費(fèi)玉米的需求量還在逐年增加。而稻谷消費(fèi)主要用于居民食用，因此，飼料消費(fèi)的稻谷需求量比較穩(wěn)定，具有上漲潛力。我國(guó)對(duì)小麥的需求也大多是集中在居民食用需求之上的，目前我國(guó)對(duì)小麥口糧消費(fèi)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，對(duì)小麥飼料消費(fèi)呈現(xiàn)出小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

2 我國(guó)豬、雞飼料糧需求預(yù)測(cè)

豬、雞肉產(chǎn)品是我國(guó)居民主要食用的肉食，我國(guó)對(duì)于豬、雞的養(yǎng)殖水平與規(guī)模在不斷擴(kuò)大，2015-2010年我國(guó)豬飼料糧需求預(yù)測(cè)從12689.30萬(wàn)t調(diào)整至12268.98萬(wàn)t；2015-2010年我國(guó)雞飼料需求預(yù)測(cè)則是從5857.40萬(wàn)t調(diào)整至6137.52萬(wàn)t，而豬、雞飼料需求總量將會(huì)從三者飼料糧總需求將從18546.7t噸降至18406.5萬(wàn)t[3]，并且這二者飼料糧消費(fèi)總量會(huì)是我國(guó)飼料糧需求主力軍。需要注意的是，本研究中預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)是在摒除了調(diào)查基礎(chǔ)數(shù)據(jù)水分的前提下進(jìn)行的計(jì)算，因此所預(yù)測(cè)的數(shù)值存在一定范圍的誤差。

3 政策建議

首先，我國(guó)政府應(yīng)加大對(duì)養(yǎng)殖業(yè)軟科學(xué)研究的資金投入，加強(qiáng)各地區(qū)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)銷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，保證產(chǎn)量以及飼料轉(zhuǎn)化率，通過(guò)有效數(shù)據(jù)參考從而更為準(zhǔn)確地把握我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)飼料糧需求變化趨勢(shì)。其次，由于我國(guó)政策的鼓勵(lì)，很多企業(yè)進(jìn)行跨行業(yè)投資畜牧養(yǎng)殖業(yè)，從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，規(guī)模化的養(yǎng)殖業(yè)比農(nóng)村養(yǎng)殖戶的飼料糧消耗要少，并且其養(yǎng)殖管理更為科學(xué)。而農(nóng)村養(yǎng)殖戶并不重視養(yǎng)殖的科學(xué)性，對(duì)環(huán)境造成了一定程度的污染，同時(shí)我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖規(guī)模也不可小覷，因此，國(guó)家應(yīng)該積極倡導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)殖，通過(guò)加大宣傳與監(jiān)管力度的方式引導(dǎo)農(nóng)村養(yǎng)殖戶走向科學(xué)性養(yǎng)殖。此外，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)雖然規(guī)模很大，但是養(yǎng)殖精度卻并不比養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó)，我國(guó)缺少自主研發(fā)的具有高生產(chǎn)力的動(dòng)物品種，大多是從國(guó)外引進(jìn)的品種，這無(wú)疑使我國(guó)國(guó)際動(dòng)物性產(chǎn)品貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力有所下降，在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)應(yīng)該加大自主研發(fā)的具有高生產(chǎn)力的動(dòng)物品種，例如我國(guó)培育的蛋雞就很成功，使我國(guó)成為養(yǎng)殖業(yè)強(qiáng)國(guó)。最后，鑒于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于飼料糧需求的不斷加大，我國(guó)應(yīng)該積極進(jìn)行飼料用糧品種種植，從政策到資金上給予飼料糧種植以扶持，從而避免我國(guó)畜產(chǎn)品受進(jìn)口飼料糧價(jià)格的影響而出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)。例如，我國(guó)國(guó)內(nèi)油脂和豆粕供應(yīng)緊張，只能從國(guó)外大量進(jìn)口，國(guó)際大豆價(jià)格的變動(dòng)從而對(duì)我國(guó)畜產(chǎn)品產(chǎn)生強(qiáng)烈的影響。所以，加強(qiáng)我國(guó)飼料糧專業(yè)種植能夠有效解決國(guó)際糧食價(jià)格變動(dòng)對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的影響。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在未來(lái)幾年內(nèi)我國(guó)飼料糧的需求將會(huì)成為我國(guó)糧食消費(fèi)的主體，并且隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，我國(guó)飼料糧的消費(fèi)需求將會(huì)持續(xù)增加，因此，為了避免糧食安全問(wèn)題引起的價(jià)格波動(dòng)，我國(guó)應(yīng)加強(qiáng)飼料糧品種專業(yè)化種植，加大種植業(yè)的財(cái)政補(bǔ)貼，并積極加大對(duì)具有高生產(chǎn)力的動(dòng)物研究，實(shí)現(xiàn)飼料糧的高轉(zhuǎn)化率，使我國(guó)成為養(yǎng)殖業(yè)強(qiáng)國(guó)，避免糧食安全問(wèn)題的出現(xiàn)，有效增強(qiáng)我國(guó)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

[1] 鐘甫寧.關(guān)于肉類生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字中的水分[J].中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，1997(10)：63～66.

[2] 盧峰，沈鎮(zhèn)昭.新時(shí)期畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題研究[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[3] 陳寧玲，李愛(ài)科，李周權(quán).我國(guó)飼料糧需求預(yù)測(cè)分析[J].中國(guó)牧業(yè)通訊，2010(2)：43-46