9月25日，為了確保全縣豬肉產(chǎn)品的安全供應(yīng)，分宜縣農(nóng)業(yè)局組織人員對(duì)分宜縣科農(nóng)肉類加工有限公司開展屠宰環(huán)節(jié)肉品安全突擊檢查。重點(diǎn)檢查屠宰場(chǎng)生豬來(lái)源、生豬檢疫、屠宰過(guò)程衛(wèi)生、肉品檢驗(yàn)、生產(chǎn)監(jiān)管等工作。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，進(jìn)場(chǎng)生豬信息有據(jù)可查，來(lái)源可追溯；待宰欄生豬健康狀況良好，官方獸醫(yī)定期巡查待宰欄生豬健康情況；官方獸醫(yī)負(fù)責(zé)開展淋巴結(jié)摘除、胴體檢疫和寄生蟲檢測(cè)等檢疫項(xiàng)目，屠宰場(chǎng)肉檢員對(duì)豬肉產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，豬肉產(chǎn)品經(jīng)過(guò)檢疫和檢驗(yàn)合格取得“兩章兩證”后才能出場(chǎng)銷售；駐場(chǎng)官方獸醫(yī)負(fù)責(zé)生豬入場(chǎng)、待宰準(zhǔn)宰、宰后檢疫等屠宰過(guò)程的監(jiān)管，監(jiān)管記錄清晰可查。至此，分宜縣科農(nóng)肉類加工有限公司能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)法律法規(guī)，不折不扣的按生豬屠宰規(guī)程開展屠宰行為，確保豬肉產(chǎn)品的安全出場(chǎng)。

在分宜縣屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組共同努力下，各司其責(zé)、層層把關(guān)，嚴(yán)格控制豬肉產(chǎn)品供應(yīng)的各環(huán)節(jié)，確保了分宜縣豬肉產(chǎn)品的安全供應(yīng)。