蘇 政

（四川省南充市西充縣槐樹(shù)鎮(zhèn)動(dòng)監(jiān)分所，四川 西充 637200）

隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，動(dòng)物檢疫工作的強(qiáng)度也隨之增大。為了避免動(dòng)物感染造成人畜傷亡的發(fā)生，必須做好動(dòng)物檢疫工作，完善相應(yīng)的管理措施。

1 當(dāng)前動(dòng)物檢疫工作存在的問(wèn)題

1.1 從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低目前在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)動(dòng)物檢疫專(zhuān)業(yè)的學(xué)校不是很多，所以學(xué)習(xí)動(dòng)物檢疫專(zhuān)業(yè)的人也不多，從事動(dòng)物檢疫的人員大多為其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)行而來(lái)，所以整體專(zhuān)業(yè)水平不高。動(dòng)物檢疫工作的完成度和檢疫程度不高，難以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，使有疫情的動(dòng)物肉類(lèi)在市場(chǎng)流通影響人們的健康。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的動(dòng)物檢疫工作檢查流程不夠規(guī)范，檢疫部位的設(shè)置不夠準(zhǔn)確，使一些疫情的動(dòng)物肉類(lèi)流向市場(chǎng)。

1.2 硬件設(shè)施條件相對(duì)落后國(guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫的工具、設(shè)備以及技術(shù)都和西方一些國(guó)家有較大差距，由于比較落后的設(shè)備無(wú)法跟上動(dòng)物疫情的變異類(lèi)型和變異速度，檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。而且較為落后的動(dòng)物檢疫設(shè)備不能正確的檢驗(yàn)出某肉類(lèi)是否符合標(biāo)準(zhǔn)、是否有化學(xué)填充的問(wèn)題、是否有異樣，造成檢測(cè)結(jié)果具有偏差。這些較為落后的檢測(cè)設(shè)備達(dá)不到更加嚴(yán)格的西方國(guó)家的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，因此，我國(guó)的許多食品都無(wú)法出口到國(guó)外。

1.3 檢疫管理制度存在漏洞現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的檢疫管理制度仍有一些不合理的地方，影響了動(dòng)物檢疫工作。首先國(guó)內(nèi)沒(méi)有明確的關(guān)于動(dòng)物檢疫詳細(xì)工作流程的要求，動(dòng)物檢疫工作只是依賴(lài)個(gè)人的習(xí)慣和知識(shí)進(jìn)行，很難保證動(dòng)物檢疫的質(zhì)量，很容易讓一些人鉆空子，很難保障檢疫結(jié)果的真實(shí)性。其次，國(guó)內(nèi)缺少檢疫管理機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格監(jiān)督，沒(méi)有定期檢查監(jiān)督，也沒(méi)有問(wèn)責(zé)制度，即使努力檢疫也很難確保人們的飲食安全。

1.4 執(zhí)法責(zé)任觀念較為薄弱執(zhí)法責(zé)任觀念不強(qiáng)是目前國(guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫工作中的一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題。許多地方的一些執(zhí)法人員責(zé)任觀念不強(qiáng)，用一種得過(guò)且過(guò)的想法來(lái)應(yīng)付動(dòng)物檢疫工作，不關(guān)注有些疫情的先兆，時(shí)常造成大規(guī)模疫情暴發(fā)，直接影響了人們的食品安全。缺乏責(zé)任意識(shí)的做法，使執(zhí)法人員不重視群眾的舉報(bào)，不能及時(shí)處理有關(guān)動(dòng)物疫情的問(wèn)題，通常在疫情加重人們的恐慌之后才重視檢疫。執(zhí)法者不嚴(yán)格執(zhí)法的態(tài)度使檢疫工作質(zhì)量無(wú)法提高，導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情并解決。

2 提高動(dòng)物檢疫整體水平的措施

2.1 加強(qiáng)檢疫人才的引進(jìn)與培養(yǎng)

要提高動(dòng)物檢疫工作的質(zhì)量，必須加強(qiáng)引進(jìn)和培養(yǎng)動(dòng)物檢疫人才。高校應(yīng)該重視培育專(zhuān)業(yè)的檢疫人員，增加招生的名額，提高教學(xué)的質(zhì)量和水平，培養(yǎng)出合格的專(zhuān)業(yè)工作人員，提升動(dòng)物檢疫工作的高效性和專(zhuān)業(yè)性，盡可能的減輕疫情對(duì)社會(huì)產(chǎn)生的影響。同時(shí)，高校應(yīng)該提升有關(guān)動(dòng)物檢疫人員的責(zé)任意識(shí)，樹(shù)立正確的職業(yè)觀，堅(jiān)持公正、依法檢疫。

2.2 增強(qiáng)政府政策扶持力度盡管?chē)?guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫工作的水平在不斷提高，仍然需要政府有關(guān)的政策扶持和關(guān)注。首先應(yīng)該增加政府對(duì)動(dòng)物檢疫工作關(guān)注度，完善有關(guān)的法律法規(guī)，引導(dǎo)大量的優(yōu)秀人才學(xué)習(xí)動(dòng)物檢疫專(zhuān)業(yè)，給國(guó)內(nèi)的動(dòng)物檢疫工作提供一個(gè)良好的外部環(huán)境。并且，政府也應(yīng)該投入更多資金來(lái)更新檢疫設(shè)施，確保國(guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫的設(shè)施和其它西方國(guó)家同步，提升國(guó)內(nèi)對(duì)動(dòng)物檢疫安全的標(biāo)準(zhǔn)，大力確保人民群眾的食品安全。

2.3 完善和健全動(dòng)物檢疫制度現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)的動(dòng)物檢疫工作要有完備和健全的動(dòng)物檢疫制度為動(dòng)物檢疫工作提供標(biāo)準(zhǔn)。首先要制定出嚴(yán)密的工作流程以及要求，使檢疫人員操作規(guī)范，使檢疫結(jié)果更加科學(xué)和準(zhǔn)確。其次，要有嚴(yán)格的管理動(dòng)物檢疫的標(biāo)準(zhǔn)，完善動(dòng)物檢疫工作的監(jiān)督管理體系，進(jìn)而形成高效管理與有力的監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)督管理體系，確保動(dòng)物檢疫工作的嚴(yán)謹(jǐn)性和高效性，從而使動(dòng)物檢疫工作有序進(jìn)行。

3 結(jié)束語(yǔ)

目前國(guó)內(nèi)的動(dòng)物檢疫工作還存在一些問(wèn)題有待完善，比如：硬件設(shè)備條件差、一些檢疫人員水平低、執(zhí)法責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、檢疫制度不完備等。要制定以及完善嚴(yán)格的管理制度，進(jìn)一步確保檢疫結(jié)果的高效準(zhǔn)確，推動(dòng)國(guó)內(nèi)的動(dòng)物檢疫工作進(jìn)一步發(fā)展。