楊仙鳳

（貴州省黔南州荔波縣甲良鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)，黔南 558401）

0 引言

要進(jìn)一步促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向可持續(xù)化方向發(fā)展，就需要切實(shí)做好畜牧養(yǎng)殖管理工作。正確的管理理念、管理方法、管理手段的選擇直接影響畜牧業(yè)未來(lái)的發(fā)展進(jìn)程。然而在目前基層畜牧養(yǎng)殖管理工作開(kāi)展中還面臨不少問(wèn)題，普遍存在品種引種不合理、飼料安全性較差、畜牧養(yǎng)殖衛(wèi)生環(huán)境不良、疫病多發(fā)等問(wèn)題，不能切實(shí)保障畜牧產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全，直接影響消費(fèi)者生命財(cái)產(chǎn)安全。因此，加強(qiáng)基層畜牧養(yǎng)殖管理工作，分析其中存在的問(wèn)題，就成為目前需要重點(diǎn)攻克的難題。

1 存在的問(wèn)題

1.1 引種不合理

畜禽養(yǎng)殖中，畜禽品種的生產(chǎn)能力直接影響整個(gè)群體的生產(chǎn)性能和生產(chǎn)效率，然而在實(shí)際工作開(kāi)展中，普遍存在引種不合理的現(xiàn)象，不能?chē)?yán)格按照相關(guān)規(guī)定科學(xué)引種。部分養(yǎng)殖場(chǎng)盲目注重節(jié)約成本，經(jīng)常購(gòu)進(jìn)一些來(lái)路不明的畜禽品種，使畜禽生產(chǎn)性能下降，給整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益造成影響。此外，在引種中，還存在檢疫不科學(xué)的問(wèn)題，在引種前，不能?chē)?yán)格調(diào)查品種地動(dòng)物的流行病學(xué)發(fā)病情況，使一些隱性帶菌動(dòng)物引入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部，加速新疫病的傳播流行，威脅整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的健康發(fā)展。由于引種不科學(xué)，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物經(jīng)常在中后期無(wú)故出現(xiàn)死亡。頻繁引種還會(huì)導(dǎo)致某些傳染性疾病，使傳播風(fēng)險(xiǎn)極大升高，嚴(yán)重阻礙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[1]。

1.2 飼料單一，營(yíng)養(yǎng)水平較低

飼料是動(dòng)物養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，但是在實(shí)際動(dòng)物養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖場(chǎng)為降低飼養(yǎng)成本，并不能堅(jiān)持良種良法，飼料配比不科學(xué)，飼料中蛋白質(zhì)、維生素、能量、礦物質(zhì)、微量元素投入不足，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值單一，營(yíng)養(yǎng)水平不高，并且不能?chē)?yán)格按照畜禽種類和階段養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)配置飼料，導(dǎo)致所配制的飼料不能滿足需求而影響品種正常生長(zhǎng)發(fā)育，制約動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，降低飼料轉(zhuǎn)化率，導(dǎo)致飼養(yǎng)效果變差。

1.3 飼養(yǎng)管理不合理，養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生控制不到位

科學(xué)飼養(yǎng)管理工作是確保動(dòng)物健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵，養(yǎng)殖環(huán)境是否健康是實(shí)行科學(xué)養(yǎng)殖的基本條件。在實(shí)際的畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，很多養(yǎng)殖戶保持傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，飼養(yǎng)過(guò)程管理不精細(xì)，不能按照新的養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖模式科學(xué)養(yǎng)殖，導(dǎo)致畜禽飼養(yǎng)周期變長(zhǎng)，飼料利用率下降，出欄率降低，商品率不高，養(yǎng)殖效益不佳。養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生較差，是導(dǎo)致某些傳染性動(dòng)物疫病傳染流行的重要原因。以經(jīng)濟(jì)效益為出發(fā)點(diǎn)，很多養(yǎng)殖戶盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加飼養(yǎng)密度，單位面積內(nèi)的飼養(yǎng)密度不斷增加，使環(huán)境承載能力逐漸變差，并且不能妥善做好圈舍清理工作，動(dòng)物擁擠，糞便堆積，給畜禽傳染性動(dòng)物疫病的暴發(fā)流行提供條件。

1.4 疫病防控不到位

疫病防控是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，動(dòng)物疫病防控問(wèn)題是養(yǎng)殖戶面臨的一大難題，動(dòng)物疫病的頻繁發(fā)生會(huì)對(duì)動(dòng)物健康生長(zhǎng)造成嚴(yán)重威脅。在廣大基層地區(qū)，由于受到資金和技術(shù)的限制，很多養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模較小，養(yǎng)殖較為分散，并沒(méi)有制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，且專業(yè)人才缺乏，不能對(duì)動(dòng)物進(jìn)行科學(xué)的疫苗免疫接種。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)動(dòng)物疫病后，不能采取針對(duì)性的措施進(jìn)行封鎖隔離，也不能及時(shí)將病情上報(bào)，導(dǎo)致動(dòng)物疫病在群體中快速蔓延，常給養(yǎng)殖戶造成不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失。

2 解決對(duì)策

2.1 嚴(yán)把引種關(guān)，加強(qiáng)畜禽品種性能測(cè)定

引種是否科學(xué)是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，確保引種的安全性和科學(xué)性，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手：首先，在優(yōu)質(zhì)新品種選擇中，一定要做好性能測(cè)定工作，要對(duì)性能測(cè)定有科學(xué)化的認(rèn)識(shí)，要認(rèn)真考察，盡量不要從不熟悉的地方引進(jìn)品種；其次，應(yīng)該對(duì)引種地的疫病流行情況進(jìn)行全面調(diào)查，查看當(dāng)?shù)睾宛B(yǎng)殖場(chǎng)是否發(fā)生重大傳染性疾病，是否對(duì)動(dòng)物進(jìn)行嚴(yán)格的疫苗，免疫抗體水平是否達(dá)標(biāo)，并要求引種養(yǎng)殖場(chǎng)出示生產(chǎn)合格證和動(dòng)物免疫合格證。在引種前一定要將引種行為上報(bào)當(dāng)?shù)胤酪卟块T(mén)，由專業(yè)人員進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫監(jiān)察，出具產(chǎn)地檢疫合格證明書(shū)后才能進(jìn)行引種。到達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物不能立即混入原群體，應(yīng)該制定嚴(yán)格的隔離、消毒、檢疫、免疫期，隔離期間密切觀察動(dòng)物的采食、呼吸、排泄、飲水情況，經(jīng)過(guò)全面檢疫檢查，確保合格后才能混群飼養(yǎng)。

2.2 科學(xué)配制飼料

動(dòng)物養(yǎng)殖中飼料配比一定要嚴(yán)格按照飼養(yǎng)規(guī)程進(jìn)行科學(xué)配置，要確保所配制的飼料滿足5個(gè)階段動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求，在保證飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面的基礎(chǔ)上，努力降低養(yǎng)殖成本，不斷提高飼料轉(zhuǎn)化率、養(yǎng)殖效益，做到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。同時(shí)，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部還應(yīng)該進(jìn)一步構(gòu)建投入品登記管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家關(guān)于養(yǎng)殖場(chǎng)投入品管理的相關(guān)規(guī)章制度和法律法規(guī)，確保各種飼料添加劑、抗生素、激素使用合理，禁止使用國(guó)家明令禁止的添加劑，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)安全[2]。

2.3 強(qiáng)化日常飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖戶應(yīng)該制定嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理體系，控制好養(yǎng)殖環(huán)境。動(dòng)物養(yǎng)殖中，應(yīng)該結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模修建相應(yīng)的養(yǎng)殖場(chǎng)，確保養(yǎng)殖場(chǎng)各個(gè)區(qū)域布局合理，并配置完善的檢疫免疫設(shè)施，建立好消毒室，構(gòu)建完善的消毒防疫體系，以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)進(jìn)行防控處置。每個(gè)圈舍內(nèi)部還應(yīng)該結(jié)合不同動(dòng)物制定合理的飼養(yǎng)密度，確保圈舍衛(wèi)生、干燥、清潔，及時(shí)將圈舍內(nèi)的有毒有害氣體排出圈外，確保圈舍內(nèi)部空氣流通。避免向動(dòng)物群體投喂單一的飼料，使畜禽日常營(yíng)養(yǎng)攝取達(dá)標(biāo)。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部應(yīng)該制定嚴(yán)格的清理制度，及時(shí)將動(dòng)物產(chǎn)生的糞便清理出圈舍，運(yùn)送到指定場(chǎng)所進(jìn)行堆積發(fā)酵，避免圈舍內(nèi)有毒有害氣體不斷蓄積刺激動(dòng)物呼吸道黏膜，引發(fā)多種傳染性疾病[3]。

2.4 構(gòu)建完善的防疫體系

基層畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，應(yīng)該結(jié)合本地區(qū)疫病流行特點(diǎn)和養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病流行實(shí)際，構(gòu)建完善的疫病防治體系，加強(qiáng)動(dòng)物疫病控制，避免疫病的大規(guī)模傳播流行，降低養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)病率和死亡率。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部應(yīng)該制定嚴(yán)格的消毒規(guī)范，對(duì)畜禽動(dòng)物進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒。同時(shí)，還應(yīng)該選擇高品質(zhì)的疫苗，進(jìn)行定期的免疫接種，切斷致病原的傳播途徑。對(duì)于發(fā)病動(dòng)物和疑似患病動(dòng)物，應(yīng)該及時(shí)將其單獨(dú)隔離養(yǎng)殖，并將病情上報(bào)給當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門(mén)，由專業(yè)獸醫(yī)對(duì)病情進(jìn)行診斷，明確病原后，采取針對(duì)性措施進(jìn)行處理，并嚴(yán)格做好病死動(dòng)物的無(wú)害化處理工作。

3 結(jié)束語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為基層農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中，扮演重要的角色。因此，必須加強(qiáng)基層畜牧養(yǎng)殖管理，推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖健康發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)足發(fā)展。