劉 霞

（黑龍江省拜泉縣三道鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 拜泉 164713）

豬食鹽中毒是一種常見病和普通病，是由于攝取過多食鹽、缺乏飲水而引起的中毒性疾病。豬只如果一次性攝取大量食鹽，會發(fā)生急性中毒，不及時采取有效的治療則會造成死亡。

1 發(fā)生機(jī)理

豬只攝入大量食鹽后，其中一小部分會被機(jī)體吸收進(jìn)入血液，另外的大部分依舊會滯留在消化道內(nèi)，會直接刺激胃黏膜引起發(fā)炎。食鹽溶于水后會分解成鈉離子和氯離子，當(dāng)鈉離子濃度過高就會導(dǎo)致體內(nèi)礦物質(zhì)離子間的平衡被破壞，正是由于一價與二價離子之間的關(guān)系發(fā)生變化，造成神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂。當(dāng)機(jī)體內(nèi)鈉離子濃度快速升高，使體液的相對平衡被破壞，滲透壓增大，促使血液濃縮，同時細(xì)胞內(nèi)的水分會大量滲到細(xì)胞外，并從血管滲出進(jìn)入組織液中，造成局部組織器官（如腎臟、心臟等）發(fā)生水腫，尤其是腦組織更加明顯，影響正常的中樞神經(jīng)功能，使其在臨床上往往表現(xiàn)出神經(jīng)癥狀。組織失水在臨床上表現(xiàn)出增加飲水、血液濃縮，機(jī)體正常排泄水分和鹽分的器官（即汗腺、腎臟等）機(jī)能減弱，從而造成血液中存在的食鹽成分滯留在體內(nèi)。食鹽能夠在體內(nèi)各組織中廣泛分布，給組織發(fā)生水腫奠定基礎(chǔ)。此外，顱腦部分由于受到刺激，會促使腦下垂體間葉、后葉分泌較多的抗利尿激素，從而會進(jìn)一步影響腎臟的泌尿機(jī)能。此時，隨著機(jī)體分泌較多的抗利尿激素，并分泌較少的醛固酮，會造成排尿量減少，但尿液中的鹽含量升高。如果機(jī)體無法及時恢復(fù)正常，就會由于血液滲透壓的不斷升高，破壞紅細(xì)胞，同時鉀離子水平升高，影響紅細(xì)胞輸氧能力，導(dǎo)組織缺氧，細(xì)胞通透性增強(qiáng)，心臟在舒張期無法跳動而發(fā)生死亡。

2 臨床癥狀

病豬體溫基本正?；蛘呗晕⒔档?，大多數(shù)停止采食，黏膜潮紅，排尿量減少，出現(xiàn)便秘；有明顯的神經(jīng)癥狀，如四肢抽搐，口吐白沫，張口咬牙，聽覺和視覺障礙，受到刺激后沒有任何反應(yīng)，且做無目的、來回轉(zhuǎn)圈、前沖后退運(yùn)動或頂墻等，部分會在墻角堆擠或呈犬坐姿勢。癥狀嚴(yán)重時會每間隔3～5min出現(xiàn)一次癲癇樣癥狀，皮膚發(fā)紺，呼吸困難，四肢麻痹，只能夠臥地不起，并陷入昏迷等。

3 病理變化

剖檢病死豬發(fā)現(xiàn)，胃腸黏膜充血、水腫、出血，呈現(xiàn)卡他性和出血性炎癥，并形成小點(diǎn)潰瘍。對急性中毒死亡的病豬，尸僵不全，血液不易凝固，呈糊狀，消化道黏膜發(fā)炎或充血，小腸部位發(fā)生卡他性炎，大腸含有干燥內(nèi)容物，且會在腸黏膜上粘附，回腸明顯充血、出血，甚至多處有潰瘍；腸系膜淋巴結(jié)充血、出血；肝臟有腫大，質(zhì)地變脆，膽囊膨大，含有大量淡黃色的膽汁；心肌明顯松弛，有小出血點(diǎn)；肺臟有水腫；腎臟有腫大，呈紫紅色，包膜易于剝離；腦部水腫、充血，且灰質(zhì)發(fā)生軟化。

4 診斷

確診前，要測定病豬體內(nèi)的氧離子濃度，同時還要對飼料中的氯化鈉或鹽分含量進(jìn)行檢測。檢測病豬尿液中的氯含量，如果達(dá)到1%以上即達(dá)到中毒指標(biāo)。通過檢測病豬血漿和腦脊髓液的鈉離子含量，如果每升含有160mol以上，特別是腦脊髓液的鈉離子濃度高于血漿時，即表現(xiàn)食鹽中毒的臨床特征。另外，檢測病豬腦組織中的鈉含量，如果含有1800mg/kg以上，就會促使病豬出現(xiàn)中毒癥狀，還可能造成死亡。

5 治療措施

中毒初期，病豬可能只會出現(xiàn)明顯的口渴癥狀，此時確保供給充足的飲水，但要注意采取多次少量、飲水逐漸增加的方式，不允許任其自由飲水或一次性大量給水，不然會促使機(jī)體組織發(fā)生更加明顯的水腫。如果病豬是由于采食含較多鹽分的食物，如飲用腌菜水、偷食食鹽等，在病初期適宜灌服50～100mL 1%的硫酸銅溶液進(jìn)行催吐，能夠較好解毒。藥物治療，一般病豬可采用多種藥物治療方案，現(xiàn)介紹幾種平時經(jīng)常使用的治療方案，供大家參考。

方1：病豬選擇灌服鞣酸溶液進(jìn)行洗胃，溶液適宜濃度為0.5%～1%，每次用量為0.5～2mL，接著給病豬投服50～150mL的石蠟油或者0.3～1g甘汞進(jìn)行治療，同時配合進(jìn)行多次飲水。

方2：病豬可肌肉注射或者靜脈注射消毒藥物，如硫酸鎂（適宜濃度為10%，用量25～80mL/次）、葡萄糖酸鈣溶液（濃度20%，用量50～100mL/次）、雙氫克尿噻注射液（2～8mL/次）等，都具有較好的治療效果。

方3：病豬直接灌服50～100mL液態(tài)石蠟，能夠有效促使機(jī)體下瀉解毒，加速康復(fù)。

方4：病豬使用中草藥治療，如取甘草50～100g，配合綠豆200～300g，添加適量水煎煮，待藥液溫度適宜后直接飲服，效果較好。

另外，隨著病豬癥狀的加重，可能會發(fā)生狂躁不安、腦水腫等，此時采取對癥治療更加重要。例如，病豬表現(xiàn)出狂躁興奮癥狀時，可肌肉注射10mL濃度為25%的硫酸鎂，可起到鎮(zhèn)靜效果；病豬發(fā)生腦水腫時，可在100～200mL的葡萄糖溶液（濃度5%）中添加100mL甘露醇（濃度20%），混合均勻后進(jìn)行靜脈注射，具有較好的治療效果。