趙玉印，范圣濤，孫孟凌孫 勇

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從本質(zhì)上來說，?；撬岬纳砉δ茉诤艽蟪潭壬洗龠M(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，尤其隨著新時(shí)代的到來，使得?；撬峥梢愿颖憬莸膽?yīng)用搭配畜牧生產(chǎn)中。?；撬崾且环N能夠維持機(jī)體正常生理功能的重要物質(zhì)，?；撬岬膽?yīng)用使得動(dòng)物的生理功能更加的完善，而且隨著一些專家學(xué)者對(duì)?；撬岬臓I養(yǎng)機(jī)理進(jìn)行研究，進(jìn)而使得?；撬嵩谛竽辽a(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。

1 ?；撬岬纳砉δ?/h2>

1.1 從抗氧化的層面來看

抗氧化是?；撬岬闹饕砉δ苤唬遗；撬岜旧砭哂惺謴?qiáng)烈的抗氧化作用。在2012年，一些專家學(xué)者研究了牛磺酸對(duì)小白鼠產(chǎn)生的抗氧化作用，實(shí)驗(yàn)表明牛磺酸這種物質(zhì)在一定的程度上能夠降低小白鼠的心肌蛋白的氧化水平，而且還能夠提高小白鼠的抗氧化應(yīng)激能力。在2008年，也有一批學(xué)者研究了?；撬岬目寡趸芰?，通過研究發(fā)現(xiàn)，?；撬徇@種物質(zhì)能夠降低導(dǎo)致小白鼠氧化的物質(zhì)，在一定程度上阻礙了小白鼠的繼續(xù)的老化，進(jìn)而可以證實(shí)?；撬峋哂锌寡趸淖饔谩Ｆ鋵?shí)不僅僅是以上學(xué)者專家做了關(guān)于?；撬峥寡趸芰Φ膶?shí)驗(yàn)，其實(shí)還有很多的學(xué)者也進(jìn)行了研究，但是研究的結(jié)果都是一樣的，?；撬峋哂泻軓?qiáng)的抗氧化能力。

1.2 從免疫力層面來看

牛磺酸除了具有抗氧化的功能之外，還具有增強(qiáng)免疫力的功能。也就是說，?；撬嵩谝欢ǔ潭壬夏軌蛱岣邉?dòng)物的免疫功能，而且當(dāng)一些動(dòng)物體內(nèi)缺乏?；撬釙r(shí)會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的免疫功能出現(xiàn)問題，動(dòng)物在免疫功能上出現(xiàn)問題是會(huì)影響動(dòng)物健康的。在2011年，我國學(xué)者研究了?；撬釥I養(yǎng)液對(duì)小白鼠免疫功能的影響，通過研究可以發(fā)現(xiàn)，牛磺酸營養(yǎng)液在一定程度上能夠增強(qiáng)小白鼠的脾臟指數(shù)，而且還會(huì)促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖。所以通過實(shí)驗(yàn)可以清楚的證實(shí)出?；撬崮軌蛟鰪?qiáng)免疫力。

1.3 從調(diào)節(jié)生殖激素層面看

?；撬岢四軌蛱岣呖寡趸δ堋⒃鰪?qiáng)免疫力之外，還能夠調(diào)節(jié)生殖激素的分泌。?；撬徇@種物質(zhì)是動(dòng)物體內(nèi)最為豐富的游離氨基酸之一，與動(dòng)物的生殖機(jī)能存在著很密切的關(guān)系。在2006年，我國學(xué)者證實(shí)了牛磺酸能夠使小白鼠睪丸分泌能力增強(qiáng)，進(jìn)而促進(jìn)了性腺激素的分泌。所以說，?；撬徇@種物質(zhì)是會(huì)調(diào)節(jié)生殖激素分泌的。

2 牛磺酸在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 在雞生產(chǎn)中的應(yīng)用

雞屬于畜牧生產(chǎn)中最具有代表性的禽類，那么?；撬釋⑷绾螒?yīng)用在雞生產(chǎn)中呢？近幾年來，?；撬嵩陔u生產(chǎn)中的應(yīng)用是比較廣泛的，而且一些研究報(bào)道也是非常多的。研究者在雞正常日糧的基礎(chǔ)上分別添加了不同濃度的?；撬?，主要就是研究?；撬釋?duì)雞的抗氧化水平以及生長習(xí)性進(jìn)行研究。通過研究可以得出，在雞飼料中添加的?；撬峥梢栽谝欢ǔ潭壬厦黠@提高肉雞對(duì)蛋白質(zhì)與脂肪的利用率，而且還能夠提高肉雞的抗氧化水平，改善新陳代謝，改善機(jī)體的免疫功能。

2.2 在鴨生產(chǎn)中的應(yīng)用

?；撬岢四軌蛟陔u生產(chǎn)中起到一定的效果，同理在鴨生產(chǎn)中也可以對(duì)鴨的生產(chǎn)性能進(jìn)行改變。我國學(xué)者楊小然等在研究?；撬釋?duì)鴨生產(chǎn)的影響時(shí)，在鴨正常日糧的基礎(chǔ)上添加了不同濃度的牛磺酸，進(jìn)而研究其對(duì)鴨生長性能、抗氧化功能以及免疫器官發(fā)育的影響，通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在?；撬釢舛认鄬?duì)低的日糧中可以發(fā)現(xiàn)?；撬釥I養(yǎng)液可以提高鴨子的重量，同時(shí)還能夠提高肝臟指數(shù)，此外在?；撬釢舛认鄬?duì)高的日糧中，可以發(fā)現(xiàn)能夠減低鴨子的膽固醇濃度。所以說在鴨生產(chǎn)中應(yīng)用?；撬崾欠浅Ｓ斜匾摹?/p>

2.3 在鵪鶉生產(chǎn)中的應(yīng)用

如今?；撬釋?duì)鵪鶉生產(chǎn)的研究報(bào)道不多，尤其是對(duì)提高鵪鶉的內(nèi)分泌功能以及免疫能力的報(bào)道更是少之又少。在2011年，我國學(xué)者王芙蓉在鵪鶉日糧中分別添加了0、100、500mg的?；撬?，進(jìn)而研究牛磺酸對(duì)鵪鶉性能以及免疫功能的影響。研究結(jié)果表明，?；撬崮軌蝻@著的提高鵪鶉的免疫蛋白濃度，而且還明顯的降低了鵪鶉的破蛋率，還增加了鵪鶉的體重。因此在鵪鶉生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用?；撬崾欠浅Ｖ匾?。

結(jié)論

綜上所述，本文通過對(duì)牛磺酸的分析得出，?；撬崮軌蛱岣邉?dòng)物的抗氧化能力、提高動(dòng)物免疫功能、調(diào)節(jié)動(dòng)物的生殖激素分泌，以上的生理功能對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了很大的影響。而且隨著?；撬嵩陔u、鴨、鵪鶉生產(chǎn)中廣泛的應(yīng)用，同時(shí)也更加證實(shí)了牛磺酸在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的地位。希望通過本文的分析可以對(duì)?；撬岬纳砉δ苡懈畹恼J(rèn)識(shí)。