密志會

（瑞麗市弄島鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 瑞麗 678603）

草果（Amomum tsao-kocrevost et lemaire），屬姜科豆寇屬多年生草本植物，原產(chǎn)于我國西南部及越南、老撾等地區(qū)，初為野生植物，因其有較高的藥用價值和食用價值，逐漸轉(zhuǎn)化為人工栽培的經(jīng)濟作物。草果是亞熱帶山區(qū)常綠闊葉林下生長的一種重要的經(jīng)濟植物，對生長環(huán)境有特殊要求，適宜生長于溫暖潮濕、郁閉度較大的環(huán)境條件下，過熱過冷或過旱過澇均不利于生長，且對土質(zhì)的要求也較為嚴格，過黏過沙或貧瘠的地方難以生長。

1 盈江縣基本情況

盈江縣位于云南省西部、德宏傣族景頗族自治州西北部，地處東經(jīng) 97°31′～98°16′、北緯 24°24′～25°20′，總面積4 429 km2，占德宏傣族景頗族自治州總面積的1/3。其東北面與騰沖縣為鄰，東南面與梁河縣接壤，南面與隴川縣相連，其西、西南和西北三方與緬甸為界，國境線長214.6 km［1］。

盈江縣屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫19.3℃，降雨量1 464 mm，無霜期324.4 d，年均日照時間2 356.3 h。由于盈江縣地貌組合多樣，地勢高低突出，不同區(qū)域氣候差異較大，北熱帶、亞熱帶和溫帶氣候集于一縣。

縣境處于云貴高原西南緣，西臨伊洛瓦底江上游緬北低海拔平原，地勢東北高、西南低。山脈分東部打鷹山脈和西部大娘山脈兩支系，山脈河流基本為從東北下西南走向。最高山峰為北端的大雪山，海拔3 404.6 m。最低點為西部那邦界河拉沙河與穆雷江交匯處，海拔210.0 m。整個縣海拔為800～2 000.0 m［2］。

盈江縣土地資源豐富，人均土地面積1.733 hm2，人均耕地面積近0.133 hm2。土壤類型多樣，有紅壤、赤壤、磚紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、亞高山灌叢草甸土、草甸土和水稻土等土類。山區(qū)森林覆蓋率為43%，人工造林為20%，總森林覆蓋率為63%左右。北部和西部尚有末開發(fā)的原始森林。植物資源呈垂直地帶分布，已查明的高等植物近千種，其中高大喬木有80科376種。八寶樹、龍腦香、云南石梓、臘腸樹、娑羅雙、團花、高大含笑和魚尾葵等為珍貴樹種，樹蕨、蘇鐵、鹿角蕨等珍稀植物被稱為“植物活化石”。盈江縣林地覆蓋面積廣、植物種類繁多，西南部的大片熱帶雨林仍保存完好。

盈江縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，降水多，因此，盈江縣水資源豐富，主要有大盈江、勐戛河、羯羊河及龍江4個水系，均屬伊洛瓦底江支系，水資源總量為104.35億m3，而且地勢高低差距較大、河水落差大，給當?shù)貛砹藰O大的水能，水能蘊藏量達214萬kW，是盈江縣的主要經(jīng)濟來源［3］。

2 盈江縣草果種植現(xiàn)狀

盈江縣是目前種植草果最多、農(nóng)民受益最明顯的縣。盈江縣草果生產(chǎn)是20世紀70年代初經(jīng)縣商業(yè)局、縣供銷社科技人員從金平、馬關(guān)等縣引進，在銅壁關(guān)、卡場、蘇典等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)引種試種，在貧困山區(qū)農(nóng)民的辛勤勞動下種植成功。接著，在縣商業(yè)局、縣供銷社的大力扶持下，盈江縣草果產(chǎn)業(yè)得到了進一步發(fā)展，為使草果達到速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的目的，縣商業(yè)局、縣供銷社擔(dān)負了草果生產(chǎn)的研究試驗、示范、種植管理及新技術(shù)推廣工作，使盈江縣草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平得到了進一步提高。近年來，盈江縣栽植的草果品種一部分是從騰沖縣引種的，一部分是農(nóng)戶自己選育的。隨著草果市場發(fā)展前景越來越好，在不斷擴大種植面積的情況下，也加強了老齡草果的管理，產(chǎn)量得到了一定的提高，但草果栽培管理水平仍較低?？h委、縣政府高度重視草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了草果生產(chǎn)扶持獎勵政策，于2008年成立了草果生產(chǎn)辦公室。通過縣政府的一系列政策扶持，實現(xiàn)了盈江縣草果種植技術(shù)的推廣普及，實行規(guī)范化種植、專業(yè)化生產(chǎn)、科學(xué)化管理、規(guī)?；l(fā)展，增加山區(qū)農(nóng)民的收入，促進盈江縣農(nóng)村經(jīng)濟和社會的和諧發(fā)展。

3 盈江縣草果生長環(huán)境分析

草果是一種生態(tài)習(xí)性較差的植物，對生存環(huán)境的依賴性很強，如果生長環(huán)境不能滿足其生長需要，草果就不能正常生長發(fā)育，更不能開花結(jié)實，無法種植成功。而且適宜發(fā)展草果的區(qū)域有很大的局限性，這也是草果價格相對穩(wěn)定、居高不下的原因。

3.1 光照

野生草果生長在闊葉林下水邊的陰濕處，因此，草果忌強烈的日光照射，草果生長主要需要的是散射光、漫射光，在沒有遮陰物而被陽光直射的情況下，會出現(xiàn)葉片灼傷和退綠、植株矮化、不能開花結(jié)實等現(xiàn)象。因此，種植草果首先必須選擇有遮陰樹的地方，蔭蔽度的大小對其生長發(fā)育起著極其重要的作用。

草果生長過程中究竟蔭蔽度為多少才適合，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)一二年生幼齡草果蔭蔽度要大一些，一般以60%～70%為宜，以后隨著株齡的增大，蔭蔽度以40%～50%為宜。在日照時間長、土壤濕度小的林地，蔭蔽度可大些，以60%～70%為宜。有灌溉條件的，蔭蔽度可小些，以30%～40%為宜。

在主要產(chǎn)區(qū)常?？梢钥吹剑升g以后的草果地如果蔭蔽度仍保持在75%～80%，植株即表現(xiàn)為稀疏、瘦弱、花果少、產(chǎn)量低；如果蔭蔽度過小或無蔭蔽度時，植株多表現(xiàn)為葉片橘黃，壽命短，冬季易受霜凍危害或被干旱所威脅而死亡。但是，不通風(fēng)、不透光的稠密樹林下也不適合草果生長。在盈江縣的成片草果林地中，草果在蔭蔽度為50%～70%的亞熱帶濕性常綠闊葉林中生長最好。選擇樹種時，宜選樹冠大、根系深、分枝高、葉片薄、落葉易腐爛和保水力強的樹種為好。

3.2 溫度

草果屬于亞熱帶耐陰性宿根高棵草本植物，適于生長在冬暖夏涼的南亞熱帶常綠闊葉林地植被之下，年平均溫度在14.5～19.0℃的局部環(huán)境適合草果的生長發(fā)育，林內(nèi)溫度要求在8.0～20.0℃，草果性喜溫暖，怕夏季的炎熱和冬季的嚴寒，隨著季節(jié)的變化，各月的溫度有差異；在草果生長的地區(qū)，一般4—10月平均溫度在20.0～23.0℃，1月前后溫度最低，這時平均為8.0～10.0℃。全年無霜期280～340d，即使冬季會有短暫的低溫（-5.9～-2.3℃）亦能安全越冬。但較長時間的低溫之下即會引起不同程度的寒害。另外，“倒春寒”的影響對草果生長發(fā)育也極其不利，因為春季氣溫已經(jīng)開始上升，由于植株根部抽出的根狀莖及抽生的花穗剛剛開始生長，花穗凍死或影響正常開花從而降低了結(jié)實率。所以，開花期要求氣溫在15.0～18.0℃，以利于授粉結(jié)實。但是，過高的溫度尤其是溫差太大，也會影響草果的生長發(fā)育。

3.3 雨量和濕度

草果喜濕怕旱，在整個發(fā)育過程中需要的土壤含水量和空氣濕度較高，一般土壤含水量要求達40%。草果生長地區(qū)的降水需要在1 000～1 600 mm，其中80%的降水量集中在6—10月，尤其6—8月最盛，這段時期林內(nèi)氣溫高、水分充足，才能保證植株旺盛生長的需要。每年10月以后至次年3月降水量雖少，但由于這段時間林內(nèi)常被大霧籠罩，數(shù)日不散，可彌補降雨量的不足。

空氣相對濕度能影響土壤水分的蒸發(fā)，相應(yīng)地降低了草果地的旱情。草果產(chǎn)區(qū)的空氣相對濕度一般在80%～85%，3—5月草果開花期要求空氣相對濕度要在75%以上，在生長旺盛的6—8月，空氣相對濕度要求在85%左右，這是決定草果能否有產(chǎn)量的首要條件。一般常流水的山洼子濕度都可以達到要求，如果能引水灌溉更好，水分缺少會嚴重地影響草果的生長發(fā)育。隨著春季來臨，氣溫開始回升，植株也開始抽筍發(fā)蓬開花，這時綿綿的春雨增加了空氣濕度，有利于新筍和花序的生長。然而花期降雨尤其是暴雨會大大縮短草果的花期，也會影響昆蟲活動，花授粉不良，開花時如遇連續(xù)降雨可能造成“爛花”，整個花苞腐爛導(dǎo)致產(chǎn)量大減。但是，花期如遇干旱則會造成“枯花”；果實長期遇干旱，則不易長大而造成減產(chǎn)。

3.4 土壤

土壤是草果生長發(fā)育的基礎(chǔ)，良好的土壤是草果高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的必要條件。草果適宜生長在有砂巖、頁巖的山地黃壤或磚紅壤中以及表土含腐殖較多、土層深厚、排水良好的沙質(zhì)土。通常以酸性或微酸性的土壤為好，土壤pH值低于4.5則生長不良，土壤pH值等于7.0的中性土壤，草果生長也較好。

草果要求土壤肥沃。肥水充足時生長健壯，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。黏性和排水不良的土壤不適合栽培草果，土壤貧瘠的地方草果生長不良。草果的生長需要大量營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)大多由土壤供給。肥料的提供主要由上層遮陰樹的落葉和自身死亡的莖回入土，通過微生物的分解還原作用，不斷補充土壤中已經(jīng)失去的無機鹽，滿足草果正常生長發(fā)育的需要。在森林植被覆蓋下，自然肥力較高，表土層達15～25 cm，含有機質(zhì)4%～5%。森林一旦被破壞，有機質(zhì)強烈分解，肥力急劇下降。因此，要想種好草果，一定要保護好森林，并增施綜合性肥料。

3.5 山地地形因子

目前，云南省北緯22°30′的紅河哈尼族彝族自治州至北緯26°的怒江傈僳族自治州都有草果種植，海拔在900 m～2 000 m的地帶，草果都能生長和開花結(jié)果，但以海拔1 200～1 800 m為適宜。海拔過高草果也能生長，但結(jié)果少；海拔過低則生長不良或不開花結(jié)實，產(chǎn)量降低。

4 盈江縣草果栽培建議

農(nóng)民雖然有生產(chǎn)經(jīng)驗但對草果的了解不全面，所以當?shù)卣畱?yīng)積極采取手段，進行宣傳教育，還要實施一些補助和鼓勵政策以提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。在栽培過程中應(yīng)施肥培土、抗旱排水、適時調(diào)節(jié)郁閉度，并推廣節(jié)能無煙烤窯進行烘烤。德宏傣族景頗族自治州其他縣市也應(yīng)推廣人工種植草果技術(shù)，增加農(nóng)民的收入，帶動山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。

5 結(jié)語

德宏傣族景頗族自治州的大部分山區(qū)地形氣候最適宜種植草果，如盈江縣處于亞熱帶與熱帶的交界處，氣候濕潤，在盈江縣種植草果是最快最好的致富方式，草果的價格較穩(wěn)定，而且市場前景好。最主要的是草果收益快，投資成本較低，是適合農(nóng)民的致富道路。只要種植方法得當，種植草果的同時也可以種植經(jīng)濟林。因為草果是林下資源，對高大喬木的生長無影響，也不占用林地。所以，可以同時種植草果和經(jīng)濟林，起到雙豐收的作用。