韋勝強++廖顯圖

摘 要：糧食文化是人們在長期糧食生產(chǎn)、加工、流通、儲藏過程中所取得的糧食物質成果和相應精神成果的總和。在糧食院校開展“糧食文化”教育，是貫徹黨的教育方針的需要，是糧食院校特色發(fā)展的需要，是學生健康發(fā)展的需要，具有十分重要的意義。

關鍵詞：糧食院校；“糧食文化”；教育；意義

文化具有傳遞文明、規(guī)范人的行為、凝聚社會力量的功能作用。糧食文化是人們在長期糧食生產(chǎn)、加工、流通、儲藏過程中所取得的糧食物質成果和相應精神成果的總和。我國糧食文化核心價值體系既包括“惜糧如金、奉獻為民、質量第一、誠實守信”等傳統(tǒng)美德，也包括“守住管好‘天下糧倉，切實做好‘廣積糧、積好糧、好積糧三篇文章”等體現(xiàn)行業(yè)使命、體現(xiàn)時代精神。

一、糧食院校“糧食文化”教育是貫徹黨的教育方針的需要

首先，糧食院?！凹Z食文化”教育是思想政治工作的重要組成部分。

中共中央國務院《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》指出：要弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和革命文化、社會主義先進文化，實施中華文化傳承工程，推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入教育教學，加強革命文化和社會主義先進文化教育，深化中國共產(chǎn)黨史、中華人民共和國史、改革開放史和社會主義發(fā)展史學習教育，利用我國改革發(fā)展的偉大成就、重大歷史事件紀念活動、愛國主義教育基地、國家公祭儀式等組織開展主題教育，弘揚以愛國主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時代精神。中共中央辦公廳國務院辦公廳《關于深化教育體制機制改革的意見》提出：加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和革命文化、社會主義先進文化教育。健全全員育人、全過程育人、全方位育人的體制機制。

“糧食文化”是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，“惜糧如金、奉獻為民、質量第一、誠實守信”等核心價值觀與社會主義核心價值觀相一致，開展“糧食文化”教育實際上也是開展社會主義核心價值觀教育，也是思想政治工作的組成部分?？梢?，開展“糧食文化”教育是為了更好貫徹黨的教育方針，可以更好完成全方位、全過程“立德樹人”任務。

其次，糧食院?！凹Z食文化”教育是職業(yè)院校重要使命之一。

習總書記在十九大報告中強調指出，文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化興國運興，文化強民族強。文化自信是一個國家、一個民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量。沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族偉大復興。要堅持中國特色社會主義文化發(fā)展道路，激發(fā)全民族文化創(chuàng)新創(chuàng)造活力，建設社會主義文化強國。中共中央國務院印發(fā)的《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》提出，高等學校肩負著人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務、文化傳承創(chuàng)新和國際交流合作五大使命。

中華民族在五千多年的農耕文明中創(chuàng)造了博大精深的糧食文化，成為中華文化的重要組成部分。《國家糧食局關于加強糧食文化建設的指導意見》強調糧食院校在“糧食文化”建設中的作用，指出要加強與有關院校的聯(lián)系與合作，推進糧食文化進學校、進課堂，充分發(fā)揮糧食科研院所和教育機構人才知識密集、文化氛圍濃厚的優(yōu)勢，使之成為傳承、研究、弘揚糧食文化的重要陣地，為糧食文化建設提供學術支撐。可見，糧食院校開展“糧食文化”教育與研究，對于傳承和弘揚有深厚歷史積淀的中華優(yōu)秀糧食文化、把握糧食發(fā)展規(guī)律、健全糧食規(guī)章制度、增強糧食文化自信，提高糧食行業(yè)軟實力，促進全社會樹立正確的糧食消費觀，確保我國糧食安全，具有十分重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。

二、糧食院?！凹Z食文化”教育是糧食院校特色發(fā)展的需要

習總書記在十九大報告中強調指出，要完善職業(yè)教育和培訓體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作，加快一流大學和一流學科建設，實現(xiàn)高等教育內涵式發(fā)展?！吨修k國辦關于深化教育體制機制改革的意見》提出，不同類型的高等學校要探索適應自身特點的培養(yǎng)模式，著重培養(yǎng)適應社會需要的創(chuàng)新型、復合型、應用型人才。我們知道，學校文化是一所學校精神風貌的集中反映，是學校辦學特色的體現(xiàn)，創(chuàng)建特色學校就是創(chuàng)建一所學校獨特的學校文化，學校文化建設與特色學校創(chuàng)建互為載體，相依相存。糧食院?！凹Z食文化”教育就是構建特色文化，彰顯糧食院校的特色。

首先“糧食文化”教育是糧食院校保持“糧味”的迫切需要。

“糧才”、“糧知”、“糧味”應該是糧食院校的辦學特色。但是，20世紀末，隨著糧食流通體制改革的深入和國家教育體制改革的實施，糧食院校受到較大沖擊。一方面，大多數(shù)糧食院校被劃轉、合并、更名，糧食類大中專院校糧食專業(yè)弱化，招生數(shù)量萎縮，糧食專業(yè)人才培養(yǎng)能力下降的狀況改變并不明顯；另一方面，與糧食行業(yè)的聯(lián)系越來越疏遠，“糧味”有逐步淡化的趨勢。糧食院?！凹Z食文化”教育的主要途徑有：搭建“嵌入式”教育平臺、構建“開放式”教育體系、完善“融合”式工作機制、探索“多元化”工作方法等，通過糧食課程建設、糧食教材的編寫、糧食實訓實習基地建設、糧食師資培養(yǎng)、校園糧食文化氛圍營造、糧食主題活動的開展等方法，增強糧食院?！凹Z味”，凸出糧食院?！靶占Z”“為糧”的辦學特色。

其次，糧食院校“糧食文化”教育可以促使與糧食企業(yè)的產(chǎn)教融合。

產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育的發(fā)展方向，《中辦國辦關于深化教育體制機制改革的意見》提出，要健全德技并修、工學結合的育人機制。堅持以就業(yè)為導向，著力培養(yǎng)學生的工匠精神、職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。健全行業(yè)企業(yè)參與辦學的體制機制和支持政策，支持行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，促進職業(yè)教育與經(jīng)濟社會需求對接。糧食院校的辦學特色就在于與糧食行業(yè)和企業(yè)緊密融合。而“糧食文化”是糧食行業(yè)企業(yè)參與辦學的重要抓手和切入點。因為“糧食文化”是糧食行業(yè)企業(yè)長期實踐的結晶，在長期的糧食流通工作實踐中，糧食行業(yè)積累創(chuàng)造了一批影響廣泛、具有行業(yè)特色、業(yè)內共識的精神財富，如“寧流千滴汗、不壞一粒糧”的敬業(yè)精神，“愛糧節(jié)糧、杜絕浪費”的節(jié)儉精神，“為耕者謀利、為食者造?！钡姆瞰I精神，“天下糧人是一家”的大局精神，等等。同時，根據(jù)新形勢下糧食生產(chǎn)、流通和消費中出現(xiàn)的新情況新問題，積極培育形成守住管好天下糧倉的新理念、新風尚、新精神，“糧食文化”不斷提升，不斷豐富，切實踐行。endprint

《中辦國辦關于深化教育體制機制改革的意見》提出，大力增強職業(yè)教育服務現(xiàn)代農業(yè)、新農村建設、新型職業(yè)農民培育和農民工職業(yè)技能提升的能力。較強的社會服務能力是不僅是糧食院校自身內涵發(fā)展的需要，也是高校服務經(jīng)濟社會的歷史重任。糧食院校在深入開展“糧食文化”教育過程中，能夠發(fā)揮獨特的服務優(yōu)勢。一是在開展“糧食文化”教育的同時，也不斷豐富“糧食文化”的內涵，糧食科學研究成果日益豐富，為糧食行業(yè)的發(fā)展提供智力支撐；二是在開展“糧食文化”教育的過程中，糧食教師隊伍也得到提高，他們對糧食行業(yè)的發(fā)展有更透徹的認識、“知糧”“愛糧”的意識不斷增強，糧食專業(yè)的培訓能力、教學水平、服務能力不斷提升，在為糧食行業(yè)的服務中有更大的作為。

三、糧食院校“糧食文化”教育是學生健康發(fā)展的需要

習總書記在十九大報告中強調指出，要全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，發(fā)展素質教育，推進教育公平，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人?！吨修k國辦關于深化教育體制機制改革的意見》強調，在培養(yǎng)學生基礎知識和基本技能的過程中，強化學生關鍵能力培養(yǎng)。即強化培養(yǎng)學生認知能力，合作能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)能力，這四種能力是學生健康成長的關鍵。糧食院校開展“糧食文化”教育有利培養(yǎng)學生的四種能力。

首先，“糧食文化”教育有助于培養(yǎng)學生的認知能力。

認知能力是指人腦加工、儲存和提取信息的能力，即我們一般所講的智力，如觀察力、記憶力、想象力等。人們認識客觀世界，獲得各種各樣的知識，主要依賴于人的認知能力。認知能力亦稱“認識能力”。指學習、研究、理解、概括、分析的能力。在“糧食文化”教育過程中，通過深入開展社會主義核心價值體系學習宣傳教育，用社會主義價值觀引領、用習近平新時代中國特色社會主義思想武裝頭腦，并與理想信念教育、國情教育、道德教育、革命傳統(tǒng)教育和改革開放教育結合起來，引導廣大學生把“個人夢”融入“中國夢”，把個人價值融入行業(yè)核心價值，分清是非，辨別真?zhèn)?，引導學生具備獨立思考、邏輯推理、信息加工素養(yǎng)，不斷提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，養(yǎng)成終身學習的意識和能力。

其次，“糧食文化”教育有利于學生合作能力的養(yǎng)成。

團隊合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的團隊中，為了一個共同的目標相互支持合作奮斗的過程。合作能力是指工作、事業(yè)中所需要的協(xié)調、協(xié)作能力。其突出的特點是指向工作和事業(yè)，這正是許多企業(yè)、組織極端重視員工的合作能力的原因之所在。因為，團隊成員有良好的合作能力，它可以調動團隊成員的所有資源和才智，并且會自動地驅除所有不和諧和不公正現(xiàn)象，同時會給予那些誠心、大公無私的奉獻者適當?shù)幕貓?。如果團隊合作是出于自覺自愿時，它必將會產(chǎn)生一股強大而且持久的力量。“糧食文化”就包含“天下糧人是一家”的大局精神、“團結、協(xié)作、開拓、創(chuàng)新”等重要內容，通過學習教育，有利引導學生學會自我管理，學會與他人合作，學會過集體生活，學會處理好個人與社會的關系，遵守、履行道德準則和行為規(guī)范。

第三，“糧食文化”教育可以提升學生的創(chuàng)新能力。

創(chuàng)新能力是技術和各種實踐活動領域中不斷提供具有經(jīng)濟價值、社會價值、生態(tài)價值的新思想、新理論、新方法和新發(fā)明的能力。習近平總書記在十九大報告中強調，創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力，是建設現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的戰(zhàn)略支撐。我們知道，創(chuàng)新能力是民族進步的靈魂、經(jīng)濟競爭的核心；當今社會的競爭，與其說是人才的競爭，不如說是人的創(chuàng)造力的競爭。青年學生是實現(xiàn)中國夢的生力軍，他們的創(chuàng)新能力對民族的未來、國家的騰飛具有關鍵的作用?！凹Z食文化”的形成和發(fā)展就是一個不斷創(chuàng)新的過程，比如“技術創(chuàng)新為糧食保駕護航”之糧食科技文化觀、“量入為出，食陳儲新”之糧食消費文化觀、“食以安為先”之糧食安全文化觀、“色、香、味、意、形、養(yǎng)”之糧食審美文化觀等等，都反映了“糧食文化”創(chuàng)新發(fā)展，通過潛移默化的教育，可以激發(fā)學生好奇心、想象力和創(chuàng)新思維，養(yǎng)成創(chuàng)新人格，鼓勵學生勇于探索、大膽嘗試、創(chuàng)新創(chuàng)造。

最后，“糧食文化”教育可以強化學生的職業(yè)能力。

職業(yè)能力可以定義為個體將所學的知識、技能和態(tài)度在特定的職業(yè)活動或情境中進行類化遷移與整合所形成的能完成一定職業(yè)任務的能力。在長期的糧食流通工作實踐中，糧食行業(yè)積累創(chuàng)造了一批影響廣泛、具有行業(yè)特色、業(yè)內共識的精神財富，形成了“糧食文化”核心價值，如“寧流千滴汗、不壞一粒糧”的敬業(yè)精神，“愛糧節(jié)糧、杜絕浪費”的節(jié)儉精神，“為耕者謀利、為食者造?！钡姆瞰I精神，通過課堂教學、企業(yè)頂崗實習等教育活動，引導學生適應糧食行業(yè)發(fā)展需求，樹立愛崗敬業(yè)、精益求精的職業(yè)精神，踐行知行合一，積極動手實踐和解決實際問題。要建立促進學生身心健康、全面發(fā)展的長效機制。

作者簡介

韋勝強，男，廣西工商職業(yè)技術學院黨委宣傳部長，教授，研究方向：糧食職業(yè)教育、民族理論。

廖顯圖，男，廣西工商職業(yè)技術學院學工部副部長，講師，研究方向：職業(yè)教育、思想政治教育。

基金來源：2017年度廣西高校中青年教師基礎能力提升項目《應用微信公眾平臺促進高職院校校園文化建設研究與實踐》（課題編號：2017KY1206）。endprint