劉志剛　張曉東　張勇

摘要：為解決溫室栽植幼齡葡萄前2年無收入問題，以幼齡葡萄間作3個(gè)茄子品種，當(dāng)?shù)販厥以耘嗟某Ｒ?guī)茄子品種‘二苠茄作對(duì)照，2015年和2016年對(duì)供試品種的主要物候期、植株性狀、果實(shí)性狀和產(chǎn)量性狀進(jìn)行綜合比較。試驗(yàn)結(jié)果表明，‘紫罐茄折合每667m²產(chǎn)量最高，‘紫罐茄上市時(shí)間較晚，正值市場(chǎng)茄子稀缺期，且為稀特茄子品種，口感好、品質(zhì)佳，價(jià)格較常規(guī)‘二苠茄高，每667m²純收入達(dá)7300元。

關(guān)鍵詞：茄子；葡萄；間作；溫室；品種

溫室葡萄定植的前2年，葡萄正處于主干培養(yǎng)階段，枝蔓較小，覆蓋率低，重點(diǎn)在整形修剪。為實(shí)現(xiàn)溫室栽植幼齡葡萄效益不減，早春定植葡萄后，可以充分利用葡萄行間種植一茬茄子、辣椒等低矮的果菜，也可以根據(jù)葡萄架勢(shì)在行間套作生育期較短的葉菜，不僅可以提高土地利用率，填補(bǔ)葡萄幼齡期沒收入的空缺，增加農(nóng)民收入，也可以覆蓋田園，減少水土流失，保持土壤含水量，培肥地力，改善土壤結(jié)構(gòu)，給幼齡葡萄的生長創(chuàng)造很好的小氣候，是一項(xiàng)非常值得推廣的栽培模式。

研究者對(duì)葡萄間作作了大量研究，如爬地西瓜、草莓、花生、生姜、板藍(lán)根、平菇、甘藍(lán)等作物，但是對(duì)幼齡葡萄間作作物品種研究較少，鮮有對(duì)間作茄子品種的試驗(yàn)研究。近幾年，吐魯番市政府鼓勵(lì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)施農(nóng)業(yè)種植蔬菜發(fā)展“一村一品”，溫室茄子不僅種植技術(shù)易掌握，而且產(chǎn)量高，可平茬種植，節(jié)本增效，隨著設(shè)施茄子種植面積的增大，選擇適宜的茄子品種便成為亟待解決的關(guān)鍵問題。筆者以溫室幼齡葡萄間作不同品種茄子為研究對(duì)象，以期篩選出適宜溫室幼齡葡萄間作茄子的適宜品種，為幼齡葡萄間作茄子種植模式提供技術(shù)支持。

1材料與方法

1.1材料

葡萄品種為‘夏黑，茄子品種為‘快圓茄、‘紫罐茄和‘二苠茄。

（1）快圓茄：早熟，果實(shí)圓球形，生長勢(shì)中等，一般株高約60cm，門茄著生在第六節(jié)上，黑紫色，有光澤，品質(zhì)優(yōu)，單果質(zhì)量400g左右，667m²產(chǎn)量300kg以上。適宜早春保護(hù)地栽培，苗齡60d，注意開花時(shí)蘸保果靈，667m²定植2500株。種子來源：山東壽光三元澤農(nóng)種苗公司。

（2）紫罐茄：中熟，植株生長旺盛，9～11節(jié)位著生門茄。果實(shí)長卵圓形，長18-20cm，粗13～15cm，果實(shí)紫紅色，光潔度極佳，少籽耐老，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、彈性好，品質(zhì)優(yōu)，單果質(zhì)量700-900g，商品性極佳。抗茄子綿疫、褐紋、黃蔞病，667m²產(chǎn)量5000kg以上。坐果性特強(qiáng)，豐產(chǎn)潛力大。種子來源：陜西恒信種苗有限責(zé)任公司。

（3）二苠茄（CK）：為中熟種，果實(shí)圓球形稍扁，表皮紫色，果頂部略淺，有光澤。單果質(zhì)量750g以上，最大果實(shí)可達(dá)1500g。果肉白色致密細(xì)嫩，種子較少，品質(zhì)優(yōu)，一般667m²產(chǎn)量約5000kg。適合于深冬茬日光溫室栽培。該品種喜水肥，門茄采收后應(yīng)及時(shí)追肥。種子來源：北京鑫峰園藝科技研究所。

1.2方法

試驗(yàn)于2014年和2015年4月-8月在新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院吐魯番農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)示范溫室內(nèi)進(jìn)行，棚長62m，葡萄沿東西方向種植1行，葡萄株距1m，第一行距前屋面底角1.5m，茄子套種于葡萄行北側(cè)，約占整個(gè)溫室面積的2/3，套種3行，每行為1個(gè)試驗(yàn)區(qū)，每個(gè)試驗(yàn)區(qū)分3個(gè)小區(qū)，3次重復(fù)，東西向起壟雙行品字形定植，壟寬90cm，壟距60cm，并與葡萄種植區(qū)留有50cm寬的保護(hù)帶。此溫室跨度為7m，為土墻溫室。

春季在溫室幼齡葡萄上架后，在4月21日定植茄子幼苗，按照行距70cm、株距50cm進(jìn)行栽植，期間根據(jù)土壤墑情每7～10d澆1次大水，5月初開始每隔5～7d打一次阿維菌素防治膩蟲、紅蜘蛛和蚜蟲，從5月下旬結(jié)果期開始結(jié)合噴施0.3%磷酸二氫鉀每隔5-7d打一次阿維菌素、吡蟲啉，結(jié)合防治紅蜘蛛、蚜蟲和煙粉虱。對(duì)種植作物及時(shí)進(jìn)行整枝打杈，在保證種植幼齡葡萄正常生長的情況下，確保各作物的生長與結(jié)果，8月中旬采收結(jié)束。溫室內(nèi)的葡萄由于一年來水肥管理跟得上，枝蔓生長量多，枝條成熟度好，10月初對(duì)溫室內(nèi)葡萄進(jìn)行修剪，11月初將葡萄埋墩。

在茄子盛果期調(diào)查植物學(xué)性狀和果實(shí)性狀，終收期記錄產(chǎn)量和生育期等。茄子生育期包括播種期、定植期、始收期、終收期和生育期。定10株觀察記載茄子植物學(xué)特性，3個(gè)試驗(yàn)區(qū)分別取樣，每個(gè)指標(biāo)進(jìn)行3次重復(fù)測(cè)定，6月5日統(tǒng)一測(cè)量植株株高、開展度、莖粗；盛果期隨機(jī)選取10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)，測(cè)量縱徑和橫徑，并測(cè)定單果質(zhì)量及產(chǎn)量。生育期、植物學(xué)性狀、果實(shí)性狀、產(chǎn)量性狀各數(shù)據(jù)結(jié)果根據(jù)2年試驗(yàn)數(shù)據(jù)取3個(gè)試驗(yàn)區(qū)的平均值。

采用DPS14.5軟件Duncan新復(fù)極差法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同品種茄子物候期特性比較

由表1可知，2015年試驗(yàn)中3個(gè)茄子品種定植期統(tǒng)一為4月21日，由于‘快圓茄為早熟品種，始花期最早，為5月23日，早熟性比較突出，‘紫罐茄、對(duì)照品種‘二苠茄2個(gè)品種為中熟品種，始花期分別為6月8日和5月29日，因此盛花期也隨之推后。始果期‘快圓茄最早，為6月8日，比對(duì)照品種‘二苠茄早5d，‘紫罐茄最晚，始果期為6月25日，比對(duì)照品種晚12d。始收期比較中，‘快圓茄6月19日開始采收，比對(duì)照品種‘二苠茄早6d，‘紫罐茄最晚，始收期為7月5日，但此品種采收期較長，可以達(dá)到60d左右；而其他2個(gè)品種茄子采收期一般在40～45d。在2016年的試驗(yàn)中，雖然播種期、定植期幾乎相同，但各物候期比前一年晚2～5d，這可能與當(dāng)年氣候條件有關(guān)，當(dāng)年5月一8月份氣溫相比前一年同期溫度要稍低，對(duì)開花結(jié)果有一定影響。

2.2不同品種茄子生長結(jié)果特性比較

由表2可以得出，3個(gè)茄子品種中，‘紫罐茄株高最高，為97.6cm，其次為‘快圓茄，為95.4cm，最矮的為‘二苠茄，為85.2cm；莖粗比較中‘快圓茄最粗，為2.3cm，‘紫罐茄最細(xì)，為1.9cm，對(duì)照品種‘二苠茄居中，為2.1cm；節(jié)間長最長的品種為‘紫罐茄，為9.2節(jié)，其次為‘二苠茄，7.7節(jié)，最短的是‘快圓茄，7.5節(jié)；葉長、葉寬比較中，‘紫罐茄葉片又大又寬，‘快圓茄的葉片又長又窄，對(duì)照品種‘二苠茄葉片居中。endprint

2.3不同品種茄子果實(shí)特性比較

由表3可知，套種不同品種茄子果實(shí)特性比較中，‘快圓茄和對(duì)照品種‘二苠茄果形指數(shù)都為0.7，都屬于圓茄，而‘紫罐茄接近于長茄，果形指數(shù)為1.71，果皮顏色都是紫黑色，果肉顏色都是綠白色。果皮厚度和果實(shí)品質(zhì)比較中，‘快圓茄和對(duì)照品種‘二苠茄果皮厚度中等且籽多，果肉硬，口感一般，而‘紫罐茄果皮薄、籽少，果肉細(xì)嫩，口感品質(zhì)較‘快圓茄和對(duì)照品種‘二苠茄都好。

2.4葡萄間作不同品種茄子產(chǎn)量特性比較

由表4可知，套種不同品種茄子產(chǎn)量特性比較中，平均單果質(zhì)量最重的是對(duì)照品種‘二苠茄，為527g，其次為‘快圓茄為465g，最輕的是‘紫罐茄，為386g，但是單株結(jié)果數(shù)‘紫罐茄最多，為10.3個(gè)，其次是對(duì)照品種‘二苠茄7.4個(gè)，最少的是‘快圓茄，為6.6個(gè)。20m。小區(qū)產(chǎn)量最高的是‘紫罐茄159.03kg，其次是對(duì)照品種‘二苠茄155.99kg，最少的是‘快圓茄122.76kg。由于間作茄子面積約占溫室總面積的2/3，所以折合每667m²產(chǎn)量最高為‘紫罐茄3535.81kg，其次為對(duì)照品種‘二苠茄3468.22kg，最少的是‘快圓茄2729.36kg。按照上市時(shí)間和市場(chǎng)價(jià)格，由于‘快圓茄和對(duì)照品種‘二苠茄上市時(shí)間為露地、溫室茄子大量上市期，所以價(jià)格較低，每kg銷售價(jià)為1.8～2.2元，每667m²產(chǎn)值在6000～6200元，除去生產(chǎn)成本每667m²純收入達(dá)4500-4700元；而‘紫罐茄上市時(shí)間較晚，正值茄子下市期，且為稀特茄子品種，口感好、品質(zhì)佳，價(jià)格較圓茄高，每kg銷售價(jià)2.5元，除去生產(chǎn)成本每667m²純收入達(dá)7300元。

3討論與結(jié)論

（1）本試驗(yàn)研究中，由于茄子定植較晚，影響了上市時(shí)間，造成茄子集中上市期價(jià)格低，效益不高；如果提早或延遲種植，在“五一”節(jié)前后或市場(chǎng)淡季上市，市場(chǎng)價(jià)格高，效益高。由此可見，選擇較好的茄子品種和種植時(shí)間是市場(chǎng)價(jià)格和種植效益的關(guān)鍵因素，在選擇好以上因素后，溫室幼齡葡萄間作茄子，不僅可以提高土地和空間的利用率，而且葡萄與茄子生育高峰的時(shí)間差剛好吻合，互不影響，茄子生長所需的水肥條件對(duì)幼齡葡萄營養(yǎng)生長起到了促進(jìn)作用，是溫室幼齡葡萄栽培提高效益的好模式。

（2）研究結(jié)果表明，溫室幼齡葡萄不宜間作西葫蘆、豆角、芹菜、豇豆、哈密瓜等作物，其原因是生育期較長，生長旺盛，需水肥量大，與葡萄爭(zhēng)水爭(zhēng)肥、爭(zhēng)陽光，造成葡萄大幅度減產(chǎn)。而間作低矮經(jīng)濟(jì)作物，不僅葡萄成活率與枝蔓木質(zhì)化好，而且產(chǎn)量高，效益好，可以彌補(bǔ)幼齡葡萄前期不結(jié)果造成的損失。前2年溫室葡萄植株較小，以種植蔬菜為主，但是在選擇間套蔬菜時(shí)，應(yīng)以生長勢(shì)弱、根系淺、植株矮小、成熟早、效益高為原則。

（3）通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析茄子新品種‘紫罐茄和對(duì)照品種‘二苠茄的物候期、植物學(xué)特性、果實(shí)性狀及產(chǎn)量性狀，結(jié)果表明，‘紫罐茄與對(duì)照品種相比，‘紫罐茄綜合性狀好、商品性好、果實(shí)光滑柔軟，果肉白色、口感好、品質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)量高，株型緊湊，抗病性較強(qiáng)，適宜在吐魯番春夏設(shè)施栽培，但在溫室幼齡葡萄間作情況下，要在“五一”節(jié)前后或秋季市場(chǎng)淡季上市還有待進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)研究。endprint