陳金愛(ài)　吳燕飛

摘 要：紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變異種，因其富含β-胡蘿卜素和番茄紅素而使其果肉呈紅色，因其肉質(zhì)較好、結(jié)果率、產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特征深受廣大種植戶(hù)的喜愛(ài)，深受群眾歡迎。本文簡(jiǎn)要闡述了紅肉蜜柚品種特征，對(duì)紅肉蜜柚無(wú)公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行分析研究，為今后紅肉蜜柚的栽培技術(shù)研究提供參考。

關(guān)鍵詞：紅肉蜜柚；栽培技術(shù)；無(wú)公害；高產(chǎn)

蜜柚是一種常綠果樹(shù)，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的綠色食品；其適應(yīng)范圍廣，抗病、蟲(chóng)、害能力強(qiáng)，山坡地，丘陵地，沙壤土，黃壤土，光照充足，排水灌溉條件好的均可種植。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，人民生活水平的提高， 在選擇食物方面也更加注重健康和安全，所以人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高， "綠色食品"也成為人們的首選。這也促使我國(guó)農(nóng)業(yè)種植業(yè)必須向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)發(fā)展，正如紅肉蜜柚，正在走上無(wú)公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)道路。

一、紅肉蜜柚的特性

紅肉蜜柚種植適應(yīng)力廣，豐產(chǎn)性突出，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，栽培管理便捷。同時(shí)紅肉蜜柚繼承了琯溪蜜柚的光滑美觀，汁多柔軟、皮薄肉嫩、柔軟爽口以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到了人們的廣泛青睞。尤其是在上市幾年來(lái)，售價(jià)始終保持在 10 元～30 元/千克以上，較之普通的蜜柚價(jià)格更高，呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。

就紅肉蜜柚品種特征來(lái)看，具有以下幾方面特點(diǎn)：（1）早熟品種；（2）紫紅色果肉，和普通蜜柚顏色區(qū)別大；（3）紅肉蜜柚投產(chǎn)早，果形較大，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，鍋肉裂瓣較多，局部可能出現(xiàn)木質(zhì)化，伴隨著投產(chǎn)齡的增加，可以通過(guò)施加有機(jī)質(zhì)肥為紅肉蜜柚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，減少紅肉蜜柚局部木質(zhì)化現(xiàn)象，提升紅肉蜜柚種植效益。

二、紅肉蜜柚栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.園地規(guī)劃。在紅肉蜜柚園地規(guī)劃中，首先應(yīng)該選擇合適的溫度進(jìn)行種植。就紅肉蜜柚來(lái)看，更適合種植在亞熱帶氣候，平均溫度在 16°C～21°C之間，1 月最冷月份的平均溫度則是在 8°C～15°C之間，7月最熱月份平均溫度控制在 27°C～30°C之間， 保證紅肉蜜柚在 3°C～43°C之間，≥10°C年積溫 2900°C～8458°C的區(qū)域，為紅肉蜜柚種植提供適宜的生長(zhǎng)溫度。

在園地選址中，為了可以有效提升紅肉蜜柚種植效益，需要充分考慮到選址的交通是否便利，對(duì)果園推行統(tǒng)一規(guī)劃和種植，僅僅種植紅肉蜜柚品種，避免和其他普通的蜜柚品種混合在一起種植，主要是為了避免花粉混淆，進(jìn)而影響到紅肉蜜柚品質(zhì)。園地土壤為壤土和砂質(zhì)壤土，土壤肥沃，具有豐富的有機(jī)質(zhì)，可以滿(mǎn)足紅肉蜜柚生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)成分。如果是在丘陵山地種植，土層深度應(yīng)該控制在 1m 以上，平均地下水位則是在 1m 以下。

2.高標(biāo)準(zhǔn)種植。（1）選擇優(yōu)良品種。在紅肉蜜柚標(biāo)準(zhǔn)化栽培中，為了保證紅肉蜜柚品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)該選擇優(yōu)良品種高標(biāo)準(zhǔn)種植，保證品種的純正，生長(zhǎng)健壯，葉片完整； 經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)并無(wú)檢疫性病蟲(chóng)和病害問(wèn)題；根系發(fā)達(dá)，并無(wú)明顯機(jī)械損傷現(xiàn)象。（2）植穴準(zhǔn)備。原地植穴準(zhǔn)備中，植穴寬度和深度分別為 1m，沒(méi)穴 3～4 層施加綠肥或有機(jī)肥料 85kg～100kg 左右，火灰土 30kg、石灰 0.5kg 為基肥，在植穴前兩個(gè)月完成上述工作。在植穴前 10 天左右，施加 5kg 的牲畜糞便和 5kg 的火灰土攪拌均勻淺施。（3）定植方法。根苗利于穴中心位置，扶正壓實(shí)，灌溉充足的水分；復(fù)土?xí)r保證平行泥土和根莖，并且使用稻草覆蓋在上方；適當(dāng)?shù)臐菜喔龋ＷC土壤充分濕潤(rùn)、疏松，提升土壤肥力。

3.肥水管理。在肥水管理階段，管理成效高低將直接影響到紅肉蜜柚生長(zhǎng)是否可以獲得充足的養(yǎng)分和水分。在紅肉蜜柚種植第二年開(kāi)始，在幼年樹(shù)苗栽植期間全面深耕，每年 5 月～6 月獲釋 10 月～12 月期間種植；先株間，后行間，然后擴(kuò)穴和擴(kuò)溝，輪換并移。在原有植穴外緣開(kāi)挖，長(zhǎng) 1.30m、寬 0.8m 左右，并且伴隨著樹(shù)冠增長(zhǎng)而逐漸擴(kuò)大。穴內(nèi)施加經(jīng)過(guò)充分腐熟后的綠肥、雜草和秸稈，或是施加牲畜的 糞便、塘泥有機(jī)肥等，大概在 100kg/m3左右。在初冬季節(jié)，施加火灰土 10kg～20Kg 左右，同時(shí)施加石灰和過(guò)磷酸鈣大概在 0.5kg 左右，分層施肥，保證養(yǎng)分的充分吸收。

在紅肉蜜柚間作中，柚樹(shù)盤(pán)外大概在 30cm 左右間種黃豆和花生等農(nóng)作物，間作的農(nóng)作物同紅肉蜜柚并無(wú)共生性病蟲(chóng)害和矮桿，可以通過(guò)適時(shí)翻耕土壤。

紅肉蜜柚栽種中，適當(dāng)?shù)氖┘佑袡C(jī)肥料，可以有效提升紅肉蜜柚品質(zhì)和產(chǎn)量，有助于改善果園土肥情況，促使紅肉蜜柚茁壯生長(zhǎng)。在施加有機(jī)肥時(shí)，應(yīng)該堅(jiān)實(shí)有機(jī)質(zhì)的主體，輔助施加氮磷鉀肥料，豐富園地土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分。每株可以生產(chǎn) 100kg 的柚樹(shù)可以施加牲畜糞便肥料大概在 15kg～25kg 左右。柚樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)頭旺盛，果實(shí)生長(zhǎng)期也將隨之縮短，提升紅肉蜜柚產(chǎn)量。一年之內(nèi)可以施加四次肥料，尤其是在冬季肥料和壯果肥料的施加十分關(guān)鍵。全年冬肥施加大概在全年總用肥量的 50%左右。壯果肥則是在每年的 4 月下旬到 5 月上旬期間施肥，主要是以有機(jī)質(zhì)肥料為主，輔以氮磷鉀肥料共同施加。

4.樹(shù)體管理。紅肉蜜柚在種植管理中，由于根系較為發(fā)達(dá)，樹(shù)冠擴(kuò)大，具有早投產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。地下部分可以通過(guò)翻土和擴(kuò)穴進(jìn)行處理，適當(dāng)?shù)氖┘佑袡C(jī)質(zhì)肥，促使紅肉蜜柚根系可以更加健壯，提升產(chǎn)量和品質(zhì)。枝梢部分可以通過(guò)摘頂、挖梢和修剪的方式，擴(kuò)大樹(shù)冠，集中樹(shù)梢養(yǎng)分，培育透光性好、樹(shù)枝粗壯的樹(shù)冠，提升紅肉蜜柚的產(chǎn)量。對(duì)旺長(zhǎng)不開(kāi)花或少開(kāi)花的柚樹(shù)，應(yīng)該在每年的 9 月下旬采取環(huán)剝處理。即在主干不小于 6cm 的主枝環(huán)剝倒皮，寬度大概在 0.50cm 左右，深度到達(dá)木質(zhì)部。處理后傷口用 20ppm 的 2，4—d+800 倍的甲基托布津處理，可以有效促進(jìn)花芽分化，保證產(chǎn)量。

5.病蟲(chóng)害防治。（1）基礎(chǔ)防治。園地果實(shí)采摘完成后，可以及時(shí)修剪病蟲(chóng)枝和干枯枝，清楚地面的枯枝、落葉以及腐爛的果實(shí)，將雜草和枯枝集中焚燒；營(yíng)造良好的通風(fēng)透光條件，盡可能降低過(guò)冬蟲(chóng)源，營(yíng)造良好的園地種植環(huán)境。每年的 12 月上旬可以對(duì)果樹(shù)噴灑 45%的硫磺膠懸劑，地面上則灑適量的生石灰。與此同時(shí)，可以同過(guò)保護(hù)天敵的方式來(lái)抑制園地內(nèi)蟲(chóng)害問(wèn)題的發(fā)展，盡可能選擇低毒副的殺蟲(chóng)劑，保護(hù)蟲(chóng)害天敵的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)病害的有效防治。（2）生物防治。生物防治是一種較為常見(jiàn)有效的病蟲(chóng)害防治手段，主要是在園地內(nèi)增加蟲(chóng)害的天敵，如防治紅蜘蛛可以通過(guò)增加捕食螨進(jìn)行防治。（3）化學(xué)防治。紅肉蜜柚在種植期間，主要的蟲(chóng)害包括紅蜘蛛、蚧殼蟲(chóng)和 銹蜘蛛等等，病害則包括黑斑病、褐腐疫霉病以及炭疸病等等。根據(jù)不同的病蟲(chóng)害問(wèn)題，有針對(duì)性選擇高效的防治藥劑，盡可能降低農(nóng)藥毒副殘留，避免對(duì)紅肉蜜柚品質(zhì)和產(chǎn)量帶來(lái)影響，危害到人們的身體健康。

三、結(jié)語(yǔ)

紅肉蜜柚氣候和土壤適應(yīng)力強(qiáng)，可大面積種植，加之柔軟爽口、皮薄肉嫩還有增強(qiáng)體質(zhì)、降低血糖、預(yù)防心血管疾病的功效，受到了市場(chǎng)的廣泛歡迎，市場(chǎng)需求不斷增加，呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。為達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵栽培技術(shù)在紅肉蜜柚的應(yīng)用進(jìn)行探討分析，進(jìn)一步總結(jié)和推廣紅肉蜜柚的速生高效栽培技術(shù)是必不可少的。

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