成建+李春燕

本文從PBL教學法的含義與特征出發(fā)，分析PBL教學法在高職旅游教育中的適應性，及其闡述其開展過程中應注意的主要問題。

一、PBL教學法的含義及特征

“PBL”是英文單詞“problem-based learning”的縮寫形式，可譯為基于問題的學習方法或者叫做以問題為導向的教學方法，于1969年由美國的神經(jīng)病學教授Barrows在加拿大的麥克馬斯特大學首創(chuàng)，目前，已成為國際上較流行的一種教學方法。與傳統(tǒng)的教學模式相比，PBL教學法具有以下特征。

第一，學生是整個學習過程的主體。傳統(tǒng)的教學方法中一般教師是整個教學過程的主導者，普遍的教學情景是老師講學生聽或者老師演練學生觀察學習，整個教學過程中學生很被動。由于學生的被動性、缺少參與性，導致學生對教學內(nèi)容不感興趣，出現(xiàn)上課不認真聽講、玩手機、睡覺，甚至逃課等現(xiàn)象，整個教學效果不理想。而PBL教學法是在基于解決問題的基礎(chǔ)上以學生為主體的教學方法，問題的設(shè)置要根據(jù)學生的興趣和能力，整個過程學生是主導，老師只是扮演一個引導和輔助的角色。

第二，問題是整個教學過程的關(guān)鍵。PBL本身是以問題為導向的教學方法，它把相關(guān)知識設(shè)置在一個個需要解決的問題中，通過引導和激發(fā)學生尋找問題的答案而驅(qū)動學生去學習、思考，幫助和提高學生自主學習的能力。所以，如何設(shè)置好學生感興趣的、能解決的問題是整個教學的關(guān)鍵。如果問題設(shè)置得太過輕松、缺少難度，可能對學生解決問題能力的培養(yǎng)意義不大，學生得不到相應的鍛煉；如果問題設(shè)置得太難，學生無法根據(jù)現(xiàn)有的資源和情況進行解決，長久以往可能會打擊學生學習的積極性。

第三，思考是整個教學過程的核心。傳統(tǒng)教學模式中學生往往缺少自主思考的習慣，在學習上有“惰性”，尤其是在中高職教育中的表現(xiàn)較為明顯。高職院校學生的學習習慣較差，如何培養(yǎng)和提高學生自主學習、自主思考的能力是我們教育教學解決的首要問題。相對于傳統(tǒng)教學方法，PBL教學法驅(qū)使學生要自己去查閱收集資料、自己去實踐、自己去尋找問題的答案和方法，這個過程對培養(yǎng)和提高學生思考能力、自學能力等是有益的。

二、PBL教學在高職旅游教育中的適用性

（一）符合高職教育理念

高等職業(yè)教育旨在培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，它與普通本科教育最大的區(qū)別在于強調(diào)技能性、實踐性。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”“實踐出真知”等都強調(diào)了實踐的重要性，而實踐的根本目的是通過實踐引發(fā)思考，得出真理。但是傳統(tǒng)教學模式在實踐過程中往往是老師先演示，學生照著做，實踐過程本身是充滿各種問題的，但老師先演示，就幫學生規(guī)避了實踐中可能出現(xiàn)的問題，導致學生缺少發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、思考的過程，無法實現(xiàn)實踐最根本的目的。反之，PBL教學法它把問題留給學生，讓學生在實踐的過程中思考、學習，得出解決問題的答案和方法，符合學校性質(zhì)和培養(yǎng)目的。

（二）符合專業(yè)人才培養(yǎng)需求

旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，旅游服務(wù)工作主要是和人“打交道”的工作，充滿了多變性和復雜性。所以，專業(yè)本身就要求從業(yè)人員需要緊密聯(lián)系實際，具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。而傳統(tǒng)的教學模式中，旅游管理專業(yè)學生的實踐方式多為校內(nèi)實訓室技能訓練，校外實習基地頂崗實習，這些方式對培養(yǎng)學生的實踐能力有一定的幫助，但由于教學內(nèi)容與實際情況無法做到完全統(tǒng)一以及學生適應能力較差等原因，導致學生在處理實際問題時比較困難，害怕遇到問題，打擊學生學習和工作的積極性，不利于學生成長。而PBL教學法是以問題為導向的教學方法，培養(yǎng)學生思考、學習的能力，幫助學生把解決問題當成一種樂趣，讓學生不害怕遇到問題，戰(zhàn)勝困難。

（三）適應課程需要

專業(yè)課程的開設(shè)以人才培養(yǎng)目標為基礎(chǔ)，不難發(fā)現(xiàn)很多旅游專業(yè)課程如《旅行社運營實務(wù)》《客房服務(wù)與技能》《餐飲服務(wù)與技能》《旅游服務(wù)禮儀》等課程，都適合采用PBL教學法。教師可以根據(jù)教學內(nèi)容，結(jié)合課程需要讓學生以小組或個人的形式進行資料查詢、社會調(diào)查、自主實踐、分析研究、總結(jié)匯報和點評糾正，最終尋找到問題的答案或解決方法，實現(xiàn)真正的理論與實踐相結(jié)合，以培養(yǎng)和提高學生的實踐能力、團隊合作能力、分析總結(jié)能力、語言表達能力等。

三、PBL教學法應用中應注意的問題

（一）問題的選擇

“問題”是PBL教學法的核心，在問題的選擇上應注意所選擇的問題是否有深度，與專業(yè)知識的關(guān)聯(lián)度，以及系統(tǒng)性和可操作性等。若問題缺少深度，則很難調(diào)動學生學習的積極性，且對于學生查閱收集整理資料等能力的提高無太大幫助；問題與專業(yè)知識關(guān)聯(lián)不夠緊密，存在偏題的情況，不利于學生專業(yè)基礎(chǔ)知識的提高；問題之間缺少系統(tǒng)性則顯得整個課程內(nèi)容散亂；若缺少可操作性，整個問題的提出就脫離了實際。

（二）教學效果評價

采用PBL教學法，應轉(zhuǎn)變只看成績來評價學生學習效果好壞的思維。采用PBL教學法在教學效果的評價上，應更偏向于過程評價，即注重學生的學習過程、實踐過程，重視學生的自我評價，明確各評價指標所占的權(quán)重，不以“期末成績論英雄”。在評價方法上只要是能調(diào)動和提高學生學習的積極性，提高其發(fā)現(xiàn)解決問題的能力、團隊合作能力、實踐動手能力等方法，都是可取的。同時，為了作出客觀公正的評價，教師除了看學生總結(jié)匯報時的效果外，還應對學生學習實踐實施開展的過程進行指導監(jiān)督，只有了解學生學習的過程，才能作出合理的評價。

（作者單位：重慶電訊職業(yè)學院）endprint