楊春元+王志紅+林英超

摘要：為篩選適合卷煙工業(yè)需求的新型煙葉原料，對曬烤雜種優(yōu)勢新材料Y28進(jìn)行密度與施肥配套栽培技術(shù)試驗(yàn)。結(jié)果表明，煙株農(nóng)藝性狀以1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好，煙葉外觀質(zhì)量以1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好，各處理中部煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，均表現(xiàn)出高糖、高鉀、低堿特征，兩糖比、氮/堿和鉀/氯適宜，煙葉感官質(zhì)量以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理和1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好。曬烤雜種優(yōu)勢新材料Y28煙葉品質(zhì)具有香氣質(zhì)好、香氣量較足、雜氣輕、香氣透發(fā)性好、余味的津潤回甜、口腔較干凈的獨(dú)特風(fēng)格特征，符合卷煙工業(yè)新型煙葉原料需求。

關(guān)鍵詞：曬煙；烤煙；雜種優(yōu)勢；栽培技術(shù)

中圖分類號：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2018）01-0064-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.01.016

Abstract： To screen new tobacco material to meet the demand of cigarette industry，the optimum planting density and fertilizing amount of new tobacco material Y28，a hybrid of sun-cured and flue-cured tobacco，was studied in the present study. The results showed that，for agronomic traits of Y28 seedlings，the best density is 1 300 plants combined with 5 kg nitrogen per 666.7 m2. When 1 400 plants were planted and 5 kg nitrogen were applied per 666.7 m2，the appearance characteristic and chemical composition of flue-cured tobacco leaves were better than other treatments with high sugar and potassium content，low-nicotine content，appropriate values for reducing sugar to total sugar ratio，nitrogen/nicotine and potassium/chloride. For flue-cured tobacco leaves sensory quality，two optimum cultivation combinations are 1 300 plants with 3 kg nitrogen and 1 400 plants with 4 kg nitrogen per 666.7 m2，respectively. Moreover，the heterosis variety of Y28 are with unique characteristics of better smoking aroma quality，enough smoking aroma，less offensive odor， sweet and pure taste， which can meet the increasing demand of cigarette industry for new tobacco raw material.

Key words： suncured tobacco； flue-cured tobacco； heterosis； cultivation techniques

雜種優(yōu)勢是兩個遺傳性不同的親本雜交所產(chǎn)生的雜種一代（F1）在生產(chǎn)力、生長勢、生活力、抗逆病性、產(chǎn)量和品質(zhì)等諸育種目標(biāo)性狀方面優(yōu)于雙親的現(xiàn)象[1-3]。在煙草雜種優(yōu)勢利用方面，前人已作了較多的研究[4-6]。依靠雜種優(yōu)勢，直接利用曬晾煙與烤煙的雜種F1代，篩選出具有烤煙和曬晾煙雙重風(fēng)格特征的優(yōu)質(zhì)新型種質(zhì)，并深入研究該類型種質(zhì)在卷煙配方中的使用，同時開展配套栽培技術(shù)研究，從而進(jìn)行示范推廣種植，是特色優(yōu)質(zhì)煙草新品種選育、推廣和生態(tài)特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)的基礎(chǔ)[2，3，7]。

面對全國煙葉總量需求下降明顯，賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變加速的煙葉生產(chǎn)新形勢[8]，為滿足卷煙工業(yè)企業(yè)特色品牌研究開發(fā)的原料需求，由貴州省煙草科學(xué)研究院牽頭，聯(lián)合貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司及黔南州煙草公司等單位協(xié)同攻關(guān)，貴州省煙草科學(xué)研究院利用曬煙（馬耳煙）和烤煙（畢納1號）雜交選育的曬烤雜種優(yōu)勢特色新材料Y28，具有堿性和中性香氣成分均比其他品種高的重要特征。通過曬煙與烤煙雜交，引入晾曬煙基因，使其雜種F1均具有較高含量的揮發(fā)性香氣成分，同時提高了部分特征香氣的物質(zhì)（如乙?；量9]。關(guān)于烤煙及曬晾煙品種的配套栽培技術(shù)研究較多[10-12]，但利用貴州地方煙草種質(zhì)資源雜交獲得曬烤雜種優(yōu)勢新材料Y28的配套栽培技術(shù)研究尚未見報道，為進(jìn)一步探討 Y28的配套栽培技術(shù)，試驗(yàn)從密度與施肥兩方面對其農(nóng)藝性狀和煙葉品質(zhì)進(jìn)行分析，以期為曬烤雜種優(yōu)勢新材料Y28在新品種選育及生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論參考。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2016年在貴州省貴陽市開陽縣龍崗科技園進(jìn)行。試驗(yàn)地海拔1 125 m，經(jīng)度107°06′77″，緯度26°52′37″，地勢平坦，排水暢通，采光條件優(yōu)越，試驗(yàn)地土壤為黃壤，輪作類型為玉米-烤煙，無重病史，小地老虎中等危害。土壤理化性狀：pH 6.55，有機(jī)質(zhì)3.26%～3.74%，速效氮106～122 mg/kg，速效磷7.9～8.3 mg/kg，速效鉀53～57 mg/kg。endprint

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試材料 貴州省煙草科學(xué)研究院利用曬煙（馬耳煙）和烤煙（畢納1號）雜交選育的曬烤雜種優(yōu)勢特色新材料Y28。該材料于2011-2016年連續(xù)開展多點(diǎn)試驗(yàn)示范，是利用曬晾煙具有焦油含量低，香氣豐滿的特點(diǎn)，挖掘其優(yōu)異基因資源，與烤煙進(jìn)行雜交，創(chuàng)造烤煙和曬晾煙香氣相互協(xié)調(diào)，能被卷煙工業(yè)利用的消費(fèi)者接受的新種質(zhì)。

1.1.2 施肥 烤煙專用基肥（N∶P2O5∶K2O=10∶10∶25）、烤煙專用追肥（N∶P2O5∶K2O=13∶0∶26）、酒渣肥（達(dá)到有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)要求，酒渣肥水分含量按30%計(jì)，總氮量按3%計(jì)）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次，密度設(shè)計(jì)1 300、1 400株/666.7 m2，施純氮量設(shè)計(jì)3、4、5 kg/666.7 m2，共計(jì)6個處理組合。處理1（T1）：1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2；處理2（T2）：1 300株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2；處理3（T3）：1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2；處理4（T4）：1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2；處理5（T5）：1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2；處理6（T6）：1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2。移栽密度為1 300株/666.7 m2的行、株距為1.1 m×0.47 m，移栽密度為1 400株/666.7 m2的行、株距為1.1 m×0.43 m。各處理小區(qū)面積相同，每個小區(qū)移栽60株。各處理施肥方案見表1。

1.3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.3.1 移栽 移栽方式為井窖式煙苗移栽。技術(shù)要求：用有機(jī)肥和細(xì)土（質(zhì)量比1∶1）均勻混合后制成營養(yǎng)土，把煙苗放入井窖后，向井窖內(nèi)撒入營養(yǎng)土以覆蓋基質(zhì)為宜，并施入100 mL的定根水（2%的養(yǎng)分濃度）。

1.3.2 施肥 基肥于移栽前條施。追肥在移栽后15～20 d，距煙株10 cm處打洞穴施。

1.3.3 打頂留葉 中心花開放打頂，留葉數(shù)17～19片。其他管理措施按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)技術(shù)方案執(zhí)行。

1.4 調(diào)查與采樣

1.4.1 農(nóng)藝性狀調(diào)查 按YC/T 142-2010測定，打頂后7 d調(diào)查記載各處理農(nóng)藝性狀。調(diào)查內(nèi)容為株高、葉數(shù)、莖圍、最大葉長和葉寬。

1.4.2 煙葉質(zhì)量檢測項(xiàng)目及依據(jù) 選取各處理9～11葉位的初烤煙葉送貴州省煙草科學(xué)研究院進(jìn)行外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和感官質(zhì)量檢測。外觀質(zhì)量（顏色、成熟度、油份、身份、葉片結(jié)構(gòu)、色度）檢測依據(jù)GB2635-1992進(jìn)行；化學(xué)成分檢測依據(jù)：煙堿 （YC/T160-2002），總糖、還原糖（YC/T159-2002），總氮（YC/T161-2002），鉀（YC/T173-2003），氯（YC/T162-2011）；煙葉內(nèi)在感官質(zhì)量評價指標(biāo)為香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性分別10分，吃味12分，感官總分52分。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀

2.1.1 打頂株高 由表2可見，打頂株高以1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理最高，為146.0 cm，以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理和1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理較低，分別為130.0 cm和130.4 cm；1 300株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理和1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理及140株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2的頂株高介于140.0～142.3 cm之間。

2.1.2 打頂葉數(shù) 由表2可見，打頂葉數(shù)以1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理最多，為19.8片/株，其次是1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理，為19.7片/株；打頂葉數(shù)以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理最少，為19.0片/株；其余處理介于19.2～19.5片/株之間。

2.1.3 中部葉長和寬 由表2可見，中部葉以1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理最長及最寬，葉長63.2 cm、寬27.1 cm，以1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理最短及最窄，葉長50.5 cm、寬21.5 cm。其余處理長度介于52.5～61.2 cm之間，寬度介于21.0～26.4 cm之間。

2.1.4 上部葉長和寬 由表2可見，上部葉以1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理最長及最寬，葉長54.3 cm、寬22.1 cm；以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2最短及最窄，為38.2 cm、寬12.1 cm。其余處理長度介于40.2～54.0 cm之間，寬度介于13.0～20.0 cm之間。

2.1.5 莖圍 由表2可見，莖圍以1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理最大，其次是1 300株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理，分別為8.5 cm和8.3 cm；以1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理最小，為6.0 cm，其余處理莖圍介于6.2～8.2 cm之間。

2.2 煙葉外觀特征

各處理煙葉外觀特征見表3。由表3可見，中部初烤煙葉外觀特征以1 400株/666.7 m2+施純氮 5 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好，顏色“橘黃-金黃”，成熟度表現(xiàn)成熟，油分“有-稍有”，身份適中，葉片結(jié)構(gòu)“尚疏-稍密”，色度“強(qiáng)-中”。除1 300株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理和1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理顏色表現(xiàn)正黃，1 300 株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理油分表現(xiàn)“稍有-有”，1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理油分表現(xiàn)“有-”，1 300株/666.7 m2+施純氮 3 kg/666.7 m2處理葉片結(jié)構(gòu)“稍密-尚疏”外，其余處理外觀品質(zhì)指標(biāo)相差不大。endprint

2.3 煙葉物理性狀

參試品種（系）煙葉物理性狀見表4。由表4可見，各處理葉長和葉寬相差不大，葉長介于46.38～49.80 cm之間，葉寬介于17.98～21.02 cm之間； 1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理和 1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理單葉重較高，均為6.35 g，1 400株/666.7 m2+施純氮 4 kg/666.7 m2處理單葉重較低，為5.52 g，其余處理單葉重在5.67～6.13 g之間；1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理含梗率最高，達(dá)30.75%，1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理含梗率最低，為27.62%，其余處理含梗率在28.33%～29.64%之間；1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理葉面密度最大，為54.86 g/m2，1 300株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理葉面密度最小，為46.42 g/m2，其余處理葉面密度在49.58～53.81 g/m2之間。綜合來看，所有處理含梗率和葉面密度符合煙葉物理特性目標(biāo)要求，葉長、葉寬和單葉重都小于相關(guān)目標(biāo)要求，這可能是Y28與K326、云煙87等常規(guī)品種相比，存在葉片不大，需肥量較少、可適當(dāng)密植等特性有關(guān)。

2.4 煙葉化學(xué)成分

2.4.1 煙堿和總氮 由表5可見，煙堿和總氮以 1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較高，分別為1.61%和1.67%；以1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理相對較低，分別為1.37%和1.53%；其余處理相差不大。所有處理氮/堿均在適宜范圍內(nèi)。

2.4.2 總糖和還原糖 由表5可見，總糖和還原糖以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較高，分別為29.47%和25.34%；以1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理相對較低，分別為24.63%和20.58%；其余處理相差不大。所有處理糖/堿不適宜，兩糖比均在適宜范圍內(nèi)。

2.4.3 鉀和氯 由表5可見，鉀以1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較高，為2.51%；以 1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理相對較低，為2.31%；氯以1 300株/666.7 m2+施純氮 4 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較高，為0.27%；以1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理相對較低，為0.11%；其余處理鉀和氯分別相差不大。所有處理鉀/氯均在適宜范圍內(nèi)。

2.5 煙葉感官質(zhì)量

2.5.1 香氣質(zhì) 由表6可見，香氣質(zhì)以1 300 株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)“尚好-好”，香氣細(xì)膩，為8.4分，其次是1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理，為8.3分；1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理和1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理香氣質(zhì)表現(xiàn)尚好，香氣較細(xì)膩，均為7.9分。

2.5.2 香氣量 由表6可見，香氣量以1 300 株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)“足-充足”，其次是1 300株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2、 1 300株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2和1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理；1 400 株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2和1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理香氣量表現(xiàn)為“足-”。

2.5.3 吃味 由表6可見，吃味以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)尚舒適，其次是 1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理；1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2和1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理吃味表現(xiàn)尚舒適。

2.5.4 5項(xiàng)品質(zhì)總分 由表6可見，5項(xiàng)品質(zhì)總分以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好，為41.1分，其次是1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2，為40.5分；1 400株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2和1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理，5項(xiàng)品質(zhì)總分相對較差，分別為39.4分和39.2分。其余處理5項(xiàng)品質(zhì)總分介于40.1～40.2分之間。

3 小結(jié)與討論

3.1 試驗(yàn)綜合結(jié)果

煙株農(nóng)藝性狀以1 300株/666.7 m2+施純氮 5 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好，煙葉外觀質(zhì)量以1 400株/666.7 m2+施純氮5 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好，各處理煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，均表現(xiàn)出高糖、高鉀、低堿特征，兩糖比、氮/堿和鉀/氯適宜，煙葉感官質(zhì)量以1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理和1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好。表明Y28在種植密度1 300～1 400株/666.7 m2，施肥量3～5 kg/666.7 m2的條件下，隨著施肥量增加，煙株農(nóng)藝性狀和煙葉外觀質(zhì)量表現(xiàn)較好，施肥量3～4 kg/666.7 m2的條件下，煙葉感官質(zhì)量表現(xiàn)較好，這可能是不同種植密度與施氮量能調(diào)控?zé)熤隊(duì)I養(yǎng)生長期和煙葉成熟期葉片硝酸還原酶和淀粉酶的活性有關(guān)[10-12]。endprint

3.2 煙葉品質(zhì)

6個處理的曬烤雜種優(yōu)勢新材料Y28原煙樣品的外觀特征都很接近烤煙，感官評吸結(jié)果表明，Y28原煙樣品的曬煙氣息都較輕。利用曬煙×烤煙雜種優(yōu)勢可獲得“感官質(zhì)量總體評價較好”的符合卷煙工業(yè)需求的新型煙葉原料[9]。

3.3 煙葉質(zhì)量風(fēng)格

煙葉質(zhì)量風(fēng)格是不同烤煙品種在特定生態(tài)條件、遺傳因素和栽培技術(shù)下形成的，品種作為重要的遺傳因素在煙葉質(zhì)量風(fēng)格形成中起著重要作用[2-4，6，7，10]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，Y28煙葉感官質(zhì)量以 1 300株/666.7 m2+施純氮3 kg/666.7 m2處理和 1 400株/666.7 m2+施純氮4 kg/666.7 m2處理表現(xiàn)較好，但在具體實(shí)施上，要依據(jù)不同煙區(qū)的生態(tài)環(huán)境和土壤肥力，因地制宜地制定對應(yīng)的Y28配套栽培技術(shù)方案，才能達(dá)到煙農(nóng)增收和工業(yè)可用的雙重目的。

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