王金強

豌豆屬于唇形花科作物，糧食作物，隨著人們生活質量的逐步提高，食物的多樣化，更多的歸于蔬菜作物，是最常見、最熟悉的一種作物，和平鎮(zhèn)常年種植面積在3000畝左右，其栽培技術根據(jù)要求有所不同，常規(guī)栽培技術主要有以下幾個步驟：

1 品種選擇

基本選用高產(chǎn)、抗病、抗逆性強、優(yōu)質的品種，例如中豌4號、中豌6號、新西蘭3號硬殼甜脆豌豆、臺灣長壽仁硬殼甜脆豌豆等。中豌4號、中豌6號是目前種植面積最大，種植時間最長的兩個品種，主要用途、特點、銷售途徑是鮮食米粒、硬殼、組織收購后調(diào)運銷往廣西一帶；臺灣長壽仁硬殼甜脆豌豆和荷蘭軟夾甜脆豌豆是近年引種的兩個品種，由于其品種好、種植效益高，深受廣大消費者的喜愛，有替代中豌4號、中豌6號成為以后種植的主推品種。

臺灣長壽仁硬殼甜脆豌豆豆莢從外觀上看主要有深綠色和淡綠色兩種，豆莢長約9～10cm、莢寬為1～1.2cm，豆米5～9粒。單株結莢15個左右，生育期120～140天左右，畝產(chǎn)青莢800～1000 kg。出粒50%左右，最高可達70%。一般帶莢或剝粒上市，用于熟食、速凍加工或制作罐頭。

2 土壤選擇

豌豆對土壤要求不高，最適合通氣性好（pH 6.5～7.5），光照充足、土層深厚、有機質含量高、便于排灌的壤土或砂壤土種植，一般同一田塊連續(xù)種植2～3茬后，最適宜和水稻輪作，但和平鎮(zhèn)屬于山區(qū)半山區(qū)地區(qū)，多數(shù)采用烤煙地和玉米地間套種或輪作。

3 播期選擇

和平鎮(zhèn)最佳播種期是寒露節(jié)，在寒露節(jié)中5天至寒露節(jié)尾應全部播種結束。適時播種，使苗期能接納雨水，保證全苗，開花結莢期能避開重霜期的危害，提高產(chǎn)量和效益。

4 種植方式及合理密植

和平鎮(zhèn)的豌豆種植，一般采用套種、凈種兩種方式。

4.1 煙后套種豌豆種植方式

4.1.1 煙墑120cm包溝一條，墑寬80cm，溝寬40cm。在煙墑中部，順煙桿沿線開淺溝單行條播，株距3～4cm（也可打塘點播，塘距6～8cm，每塘播種2粒），畝播種量5kg，畝栽約l.8～2.2萬株。

4.1.2 播種后蓋細土2～3cm，播種深度以澆水不露種為宜，播種3天后，若土壤水分不足以供發(fā)芽，應澆水保證出苗，若土壤水分過大，要注意排水，否則會造成爛種。

4.1.3 種植中豌4號、中豌6號可不用搭架。如種植臺灣長壽仁硬殼甜脆豌豆、荷蘭軟夾甜脆豌豆，由于其攀緣能力差，必須進行人工輔助搭架攀緣，利于通風和采收。苗高15cm開始上架，用煙桿作架材，每墑搭一排，用網(wǎng)格線在煙桿上每30cm作上下固定一臺，網(wǎng)面拉平，再用絲裂膜或沙線，每30cm固定一道，上、中、下固定三臺，當苗高15cm時用線把植株牽引攀沿上架，利于豆苗向上生長。

4.2 凈種模式

4.2.1 整地播種

臺灣長壽仁硬殼甜脆豌豆、荷蘭軟夾甜脆豌豆品種長勢強健，根系發(fā)達，對于一些勞動力緊張的地區(qū)，整地不必過于精細，在水稻收割后，玉米采收后，按80～100cm墑寬（連溝）的標準直接開溝整地播種，在整地時一般畝施有機肥2000kg，過磷酸鈣30kg，尿素10kg，氯化鉀15kg，混合均勻，一次全層施入。地整平后，在墑的一側開淺溝條播或打塘點播，株距3～4cm，打塘點播，塘距6～8cm，每塘播種2粒，畝播種量3～5kg，畝栽約l.8～2.2萬株，播前種子最好能用根瘤菌進行拌種。

4.2.2 凈種必須進行人工輔助搭架攀緣，以利通風和采收

一般在苗高15cm開始上架，用竹竿或小樹椏枝作架材均可，每墑搭一排，用網(wǎng)格線在竹竿或者小樹椏枝上每30cm作上下固定一臺，網(wǎng)面拉平，再用絲裂膜或沙線，每30cm固定一道，上、中、下固定三臺，當苗高15cm時再用線把植株牽引攀沿上架，力求穩(wěn)固，利于豆苗向上生長。

5 田間管理

5.1 開溝排水

要求四周有不少于40cm深排水溝，且排水通暢，中間增開深40cm腰溝一條，確保不積水。

5.2 中耕除草

幼苗出齊后，應及時中耕除草，除草必須在初花前進行，進入開花期嚴禁除草?；瘜W除草通常在雜草2～4葉期進行，可用威霸兌水噴霧。

5.3 煙桿的處理

苗長至10～15cm時，套種臺灣長壽仁硬殼甜脆豌豆的可利用田間煙桿作簡易支架，對藤蔓進行引綁，防止倒伏，對煙桿及時抹煙芽、打煙花、煙叉，防治蚜蟲，避免影響；套種中豌的要及時清除田間煙桿。

5.4 花莢期的管理

花莢期保持土壤濕潤（但不能太濕）開花前多澆水，開花后可采用灌水，要求灌淺溝水，速灌速排，切忌淹墑。

5.5 合理施肥

苗期結合中耕除草，每畝用8 kg尿素兌水澆施一次提苗肥，間隔l0天再澆施一次，初花期每畝用復合肥（10∶10∶10）15kg、尿素10 kg搗碎泡水澆施一次，結莢期每畝用復合肥（10∶10∶10）15 kg、尿素15 kg搗碎泡水澆施一次。

6 病蟲害防治

豌豆主要以采收鮮食豆莢為主，在病蟲害防治進程中，應重點以綜合防治為主，以物理化學防治為輔，一定要選擇高效低毒的生物農(nóng)藥和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)推薦使用的農(nóng)藥，也可用黃板誘殺，在成蟲發(fā)生盛期，每畝設置l5～20個點，3～5天換板一次進行防治。

7 適時采收

硬殼豆在謝花后25天左右，豆粒明顯鼓起時，適時分批采收青莢。軟殼豆開花后10天左右，莢長7～8cm，厚度不超過0.3cm時，及時收獲，促進上部莖蔓的生長和開花結莢，增加產(chǎn)量。采摘豆莢一般在上午進行，采摘時應小心輕放，不要損傷植株，以免減產(chǎn)，一般采收期達30～50天。

（作者單位：651207云南省楚雄州祿豐縣和平農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心）endprint