喜喜

它是澳大利亞唯一的島州，是最靠近南極的島嶼，電影《加勒比海盜》也來此取景，同時(shí)它是最不澳大利亞的澳大利亞，甚至可以毫不夸張地說，它也是唯一一個(gè)沒有被污染，稱得上最純凈的地方。

澳大利亞，提起這個(gè)廣袤的國家，一般人都會(huì)想到美輪美奐的悉尼歌劇院，令人贊嘆的大洋路，大片大片無法徒步穿越的廣闊沙漠……這些地方對于一個(gè)愛冒險(xiǎn)、愛追尋與眾不同的旅行者來說總是過于常規(guī)化。而遠(yuǎn)離大陸的塔斯馬尼亞島則不是——它是澳大利亞唯一的島州，是最靠近南極的島嶼，電影《加勒比海盜》也來此取景，同時(shí)它是最不澳大利亞的澳大利亞，甚至可以毫不夸張地說，它也是唯一一個(gè)沒有被污染，稱得上最純凈的地方。

用腳步丈量荒野

“嘿，朋友，你去哪兒，喝了這杯，我們就上路，或者再喝一杯，我們就上路?！蓖械幕锇楹咧恢缽哪穆爜淼母鑳海覀円恍?個(gè)人到達(dá)斯塔馬尼亞的搖籃山國家森林公園門口，整裝待發(fā)，準(zhǔn)備開始徒步穿越。

塔斯馬尼亞島是澳大利亞最小的州，也是唯一一個(gè)人們可以用幾天就能轉(zhuǎn)一圈的州。離墨爾本南部240公里，如果從天空上俯瞰，這個(gè)島嶼就像是一個(gè)心型，它除了被稱為“世界的盡頭”，也被叫做“世界的心臟”。

來斯塔馬尼亞的游客相比起澳洲其他地方來說并不算多。塔斯馬尼亞有連綿的丘陵、山谷、高原、火山和陡峭的海岸，自然資源非常豐富，這里也被稱為“小新西蘭”。

斯塔馬尼亞的自然風(fēng)光，最美當(dāng)屬面積為1319 平方千米的搖籃山——圣克萊爾湖國家公園。Overland Track是此地最著名的穿越路線：從鴿子湖走到圣克萊爾湖，全程90公里，隨后攀登搖籃山、巴恩斷崖、奧瑟山三座山峰，穿過孤寂萬年的荒原，偶遇落差從幾十米到一百米的瀑布，再與塔島上的有袋類“居民”打個(gè)招呼，最后直抵高聳入云的熱帶雨林后到達(dá)目的地。如果走完全程大概需要5天至7天時(shí)間，雖然時(shí)間不算短，但是仍舊吸引著世界各地的徒步愛好者來到這里，感受自然之美。

除了自然風(fēng)光外，豐富的植被也在這里茂盛地生長著，因?yàn)樗柜R尼亞與澳大利亞大陸分離，為許多其他地區(qū)甚至已經(jīng)滅絕的珍稀植物、動(dòng)物包括鳥類提供了生存繁衍的條件?，F(xiàn)在的塔斯馬尼亞有33種本地獨(dú)有的陸棲哺乳動(dòng)物以及44種海洋哺乳動(dòng)物。棲息的鳥類中有12種是本地獨(dú)有的。塔島更是擁有許多有“活化石”之稱的植物，這些植物可追溯到9500萬年以前的岡瓦納超級大陸時(shí)代，許多樹種如候恩松、芹葉松和比爾王松都為此地僅有。

而說到動(dòng)物，袋獾是袋獾屬中唯一沒有滅絕的成員，也只能在塔斯馬尼亞州才能看到。因?yàn)槠洫?dú)特性，袋獾現(xiàn)在成了標(biāo)志性的動(dòng)物——塔斯馬尼亞的國家公園、野生動(dòng)物機(jī)構(gòu)均以袋獾為標(biāo)志，而其澳式足球聯(lián)賽代表隊(duì)不僅以袋獾為標(biāo)志，甚至取名為“塔斯馬尼亞惡魔隊(duì)”。

我們在徒步的路上就很幸運(yùn)地看到一只，它的身形與一只小狗差不多，但是仍舊能看出身材十分壯碩，且肌肉發(fā)達(dá)。朋友告訴我，當(dāng)他們遭遇攻擊時(shí)，身體就會(huì)發(fā)出臭味，同時(shí)還會(huì)發(fā)出刺耳的叫聲。最早定居在塔島的居民因?yàn)楸灰雇磉h(yuǎn)處傳來的袋獾可怕的尖叫聲嚇壞，所以稱它們?yōu)椤八柜R尼亞惡魔”。

從入口的棧道繼續(xù)往山內(nèi)深處走去，根據(jù)路牌指引，我們順著一條陡峭不平的小路開始緩慢爬升，一直走到濃霧籠罩的鴿子湖，它位于搖籃山腳下，是一個(gè)由于幾千年前的冰川活動(dòng)形成的美麗湖泊。到達(dá)的時(shí)候天氣并不是太好，鴿子湖一直被濃霧所籠罩，呈現(xiàn)出一片魔幻的色彩。隨后就是穿越大片大片的熱帶雨林，在這里空氣也變得潮濕寒冷。天氣也更加陰晴無常，通常太陽還還沒有出來兩分鐘便躲了回去，代之冰冷堅(jiān)硬的雨水就直接拍在了臉上。

雖然天公不作美，但是我們?nèi)耘f好奇地睜大眼睛感受著周圍的一切：在細(xì)心觀察下不難發(fā)現(xiàn)，這里除了人工修建的棧道外，再無其他人工痕跡。像國內(nèi)那些過度開發(fā)的所謂電子滾梯、快餐店、飯館和小商店，在這里都是不允許搭建的。我想正是他們把人為對自然的干涉與傷害降到了最低，才得以保持住塔斯馬尼亞的純凈和天然。

農(nóng)場勞動(dòng)有苦有樂

比起走馬觀花的快旅游，我更喜歡深入接觸的慢行，而最好的辦法，就是能在當(dāng)?shù)厝思依镒∷蓿@次我想體驗(yàn)一下農(nóng)耕生活。我去的時(shí)候，恰逢收獲的季節(jié)，很多農(nóng)場急需人手，我在網(wǎng)上搜尋了一些“打工換宿”的信息，發(fā)現(xiàn)天津和福建漳州教過英語的Wayne回歸了田園，來回交流了幾封郵件后，我就順利入住離首府霍巴特50公里遠(yuǎn)的一所有機(jī)農(nóng)場，以實(shí)際勞動(dòng)換取免費(fèi)住宿和食物。

Wayne遲到了一小會(huì)兒后出現(xiàn)在我的面前。他45歲，因?yàn)殚L年從事體力勞動(dòng)，身材瘦削，精神矍鑠，并且行動(dòng)迅猛，下車一把抓起我的大包放在貨架上，并招呼我上車。還因?yàn)橄勇闊?，直接把墨鏡戴在了近視眼鏡外面，然后揚(yáng)起一路塵土載我開往農(nóng)場。大概40分鐘車程，在完全沒有手機(jī)信號后，我們便到達(dá)了農(nóng)場。這里綠樹成蔭，綿羊和馬兒悠閑地在草地上散步。從車庫走出來的時(shí)候，迎面而來歡迎我的是一些無組織無紀(jì)律的叢林蒼蠅，我已經(jīng)和澳洲人民一樣習(xí)慣了“人蠅共存”，就用一只手胡亂地在眼前驅(qū)趕了事。

夏天的澳洲天亮得太早，用力撐開粘在一起的眼皮，洗漱，吃早飯，裝水，涂防曬霜，噴防蚊蟲噴霧，戴草帽后，7點(diǎn)整我和Wayne翻過鐵柵欄來到菜園，先進(jìn)行除草和拔蒜的工作。因?yàn)槭謾C(jī)在這里沒有信號，所以他唯一的娛樂就是一臺(tái)收音機(jī)，此時(shí)正在播放著爵士樂曲，給這個(gè)明亮的早上增添了一絲哀愁的氣氛。Wayne告訴我，這里有蒜、花菜、蘿卜、卷心菜、土豆、西紅柿、豌豆等。每天都要過來檢查它們的生長情況，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行澆水、施肥、除蟲等工作。“可是這些工作聽起來不是太復(fù)雜，為什么我們要這么早起來？”我疑惑地問道。Wayne說，“在農(nóng)場工作，太陽是最大的敵人，澳洲在臭氧洞的邊上，紫外線是出名的利害，所以在農(nóng)場工作都盡量選擇清晨和傍晚。除草和采摘其實(shí)不算很辛苦，與之相比擠牛奶還要更辛苦，不僅需要凌晨就起床，還要求專業(yè)和嫻熟的技法?！?/p>

Wayne給我安排了除草的任務(wù)，先給我做示范，然后把工具扔給我，我彎腰站在半米高的雜草里面用類似鐮刀的東西，用力把草斬?cái)?。剛開始我的速度比較慢。很不適應(yīng)這里的工作環(huán)境：烈日當(dāng)頭照，蒼蠅滿臉跑，有時(shí)還能發(fā)現(xiàn)幾條不知名的小蟲在手上跑，起初嚇得我把工具扔下就跑。5個(gè)小時(shí)后，我才除了很小一部分草，就感覺渾身酸痛，胳膊已經(jīng)抬不起來了。當(dāng)我想起昨天腦海里浮現(xiàn)的那幅“完美”的畫面后，自己不禁啞然失笑?，F(xiàn)實(shí)的殘酷把我美好的“農(nóng)場夢”擊得粉碎。endprint

“既來之則安之”一直是我在路上游蕩多年的態(tài)度。所以第二天Wayne又安排了包裝工作給我，因?yàn)橹苣?huì)把這些包裝好的蒜拿到集市上去賣。工作很簡單，把Wayne昨天在菜地里面摘的蒜——壞的、熟過頭的、軟的、發(fā)黑的、有蟲子的挑出來，其余的綁在一起，稱重，打價(jià)簽，這需要眼疾手快。

其實(shí)包裝熟練了就很輕松，沒有什么壓力，很像流水線的工作。我倆一邊聽著電臺(tái)的節(jié)目，一邊聊天，聊我在澳洲半個(gè)多月的旅行，交流不同的旅行經(jīng)驗(yàn)，聽他講述農(nóng)場艱苦忙碌充實(shí)的生活，和未來即將去日本工作并且環(huán)游亞洲的計(jì)劃。聽到了熟悉的歌曲，我們還會(huì)情不自禁地一起跟著哼唱，安靜短暫的下午便在靜靜的時(shí)光中滑過。

無需調(diào)味的天然美食

比起墨爾本的“一天四季”，塔斯馬尼亞的氣候就溫和宜人了很多，同時(shí)也被稱為全世界氣候最佳溫帶島嶼。適宜的氣候，純凈的空氣出產(chǎn)了許多純天然的有機(jī)食物。

如果在塔斯馬尼亞選擇環(huán)島自駕的話，路兩邊的標(biāo)牌足以讓你不停地剎車、熄火、下車，然后帶著好奇心去嘗嘗那柔和細(xì)膩的蜂蜜，去咬一口汁水滿溢的櫻桃，或者吞一個(gè)鮮香肥美的生蠔，這樣的誘惑誰能抵擋得??？

基本在不停重復(fù)吞咽口水的動(dòng)作中，我終于到達(dá)了只有200多人口的名為Bicheno的小鎮(zhèn)。Mike大叔獨(dú)自住在一套帶院子的大房子中，拿出一間臥室來做“家庭民宿”，一是賺點(diǎn)零花錢，最主要的目的是認(rèn)識(shí)些天南海北的朋友，打發(fā)單身生活。

第二日恰逢周末，Mike大叔帶我去他的朋友家一起吃飯，這應(yīng)該是品嘗有機(jī)食物最好的機(jī)會(huì)了。上午11點(diǎn)，Mike大叔的皮卡停在了面朝大海的朋友的白色房子前，我們帶了前一天晚上買的上好白葡萄酒作為禮物。泛著青草香氣的院子，繁茂的大樹，樹下長長的餐桌，透過樹葉撒落在桌上搖曳的光斑和隨處可見的怒放的野花，再配上亞麻桌布上閃閃發(fā)亮的白色餐盤，不由得讓我十分期待當(dāng)日的早午餐。女主人和她的朋友在廚房忙碌著，Mike大叔則與朋友們一起散坐在院子里，抽著煙喝著冰啤酒，聊著鎮(zhèn)子上的話題。

正當(dāng)我還在四處溜達(dá)熟悉環(huán)境的時(shí)候，女主人已經(jīng)開始上菜了：土豆沙拉、意大利薩拉米配泡菜奶酪、白煮螃蟹、生蠔兩吃、新鮮果疏、冷切拼盤……

隨后，我和大家一起坐在巨大的樹陰下，大口吞咽著鮮得無法形容的海虹，爆破在口中的汁液帶著海的深邃氣息；新鮮的蟹腿，輕輕咬開，肉質(zhì)甜美柔嫩；大嚼腌漬橄欖與薩拉米，肉香與果香完美交融；再來一勺水牛奶酪番茄羅勒沙拉，絲滑香濃，汁水滿溢。

這一刻，塔斯馬尼亞的美食配得上一切關(guān)于它的贊美之詞。endprint