浙江省義烏市廿三里第一小學 吳楊楊

【活動背景】

隨著經(jīng)濟全球化進程的加快，中國在加入了WTO后，國際貿(mào)易日益頻繁。雖然我國的轉基因食品尚未大面積商品化生產(chǎn)，但由于貿(mào)易進口的關系，轉基因大豆、玉米等食品已經(jīng)大量流入中國市場。此外，由于中國對生物技術的重視，許多轉基因生物已經(jīng)處在研究、實驗等不同階段，其中，與人們息息相關的主食——轉基因水稻也已進入生產(chǎn)性試驗階段。為了讓人們科學地看待普遍存在于生活中的轉基因食品，能夠對其有一個正確的認識，我們開展了此次調查活動。

【活動的創(chuàng)新點、亮點】

1.順應時代潮流，研究科學前沿技術。轉基因技術是21世紀人們重點關注的科學技術，人們對此項技術的看法褒貶不一。作為一名新時代的小學生，也應順應時代潮流。

2.貼近生活。針對生活中的食品開展調查，將生活與科學相結合。能培養(yǎng)學生耐心細致的學習態(tài)度，學會一定的科學觀察方法，并發(fā)現(xiàn)身邊的學問，嘗試發(fā)現(xiàn)的途徑和方法，主動開展調查研究。

3.提高學生綜合能力。讓學生學會收集整理相關資料，能根據(jù)需要利用圖書館、網(wǎng)絡等資源，具備自主收集信息、處理信息的能力，具有一定的科學素養(yǎng)。

【活動目標】

1.通過活動的開展，能夠全面認識生活中的轉基因食品，了解轉基因食品的利弊，并讓更多鄉(xiāng)村孩子與民眾們學會用科學的眼光看待轉基因食品。

2.樹立與人合作的意識，并學會與他人交流、共享自己的成果。在實踐的過程中，能逐漸形成合作與分享的意識，初步具有交流、合作、探究的能力。

【活動時間】

2017年3月至2017年4月。

【活動過程】

第一階段：啟動階段

1.宣傳發(fā)動：教師利用班會，宣講開展實踐活動的重大意義，激發(fā)學生參加實踐活動的積極性，招募實踐小組。

2.成立活動小隊，經(jīng)學生討論后，以6人為一組成立科學實踐小組，制定小組活動方案，并進行了分工。

第二階段：準備階段

輔導教師指導實踐小組擬定活動計劃及活動方案。組織實踐小組閱讀相關的書籍，加深對轉基因食物知識的理解。

第三階段：實施階段

（一）制作文化墻

1.小組成員根據(jù)所獲知識繪制手抄報，并打印出有關轉基因知識的材料，進行班級文化墻的制作與宣傳

2.陳鑫盈負責為全班同學進行講解，讓全班同學對轉基因食物有大致的了解，鼓勵同學們展開對轉基因食品的研究，使其能通過各種各樣的方式展示搜集到的轉基因食品的資料。

（二）實地探查

1.根據(jù)實地考察，我們發(fā)現(xiàn)糧油店中食用油中的原材料都標明了是否使用轉基因大豆或玉米，而糧油店中的大米未明確標明是否是轉基因大米。超市中的餅干、咖啡類食品及水果店中的食品基本未表明是否使用轉基因材料。

2.小組根據(jù)所查資料，結合實物對轉基因食品進行對比辨認，并總結概括了如何辨別轉基因食品的方法。

3.根據(jù)實地考察發(fā)現(xiàn)，菜市場中轉基因農(nóng)作物出現(xiàn)頻繁，大豆、玉米、胡蘿卜等蔬菜大量普及，數(shù)量甚至趕超本地生產(chǎn)的農(nóng)作物。

4.結合材料并根據(jù)實地探查的結果，我們繪制了轉基因食品清單。

（三）開展實驗

1.為了更好地區(qū)別轉基因食品和非轉基因食品，探究其利弊，我們挑選了土豆和大豆兩種作物進行對比試驗。

（1）實驗一：轉基因土豆和非轉基因土豆橫切面保鮮程度對比。

實驗步驟：①準備好一個轉基因土豆和一個非轉基因土豆。

②對兩個土豆進行橫切，使土豆橫切面部分充分暴露在空氣中，注意橫切的刀具應使用同一把。

③對暴露在空氣中的土豆橫切面進行觀察、記錄。

（2）實驗二：轉基因大豆和非轉基因大豆生長情況對比。

實驗步驟：①準備好幾粒轉基因大豆和幾粒非轉基因大豆。

②洗干凈后泡種子，需浸泡6小時左右。

③分別裝入兩個容器中進行培育，并將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定的弱光環(huán)境處，在容器上面蓋上毛巾。

④催芽、淋水。

⑤定時觀察大豆發(fā)芽情況。

2.從土豆橫切面保鮮實驗中，我們發(fā)現(xiàn)了轉基因土豆保鮮期遠遠超過正常土豆的保鮮期。而黃豆發(fā)芽實驗過程中，我們可以發(fā)現(xiàn)這些轉基因大豆是一次性產(chǎn)生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的。所以許多人對轉基因食品避而遠之，甚至談其色變。但目前尚未有直接有力的證據(jù)證實轉基因食品對人類身體有害，而轉基因食品也并不像有些人認為的如此可怕。在一定程度上，轉基因食品對人類生活來說是有益的。為了讓人們能夠科學地看待轉基因食品，我們總結歸納了轉基因食品的利與弊。

3.轉基因食品在我們的生活中如此普遍，而又如此具有爭議性，為此，我們針對普通群眾做了一次問卷調查。

第四階段：總結評價

（一）總結經(jīng)驗

小組集中總結，整理資料，以黑板報、海報等形式向同學們介紹轉基因食品的知識及經(jīng)驗。

（二）成果展示

1.實踐小組用班會的形式對此次活動進行總結，將學生的認識提升到新高度。

2.對全體六年級學生進行了一次轉基因食品專題講座。

第五階段：拓展階段

學生到社區(qū)宣傳轉基因食物的重要作用，通過介紹海報、發(fā)送轉基因食品知識宣傳單等形式引起社區(qū)居民對生活中轉基因食品的認識及重視，將其拓展到校外，讓活動成為學生及社區(qū)居民認識轉基因食品的起點。

【活動反思】

通過本次環(huán)保實驗活動，我們發(fā)現(xiàn)了市場上的轉基因食品種類非常多，但是經(jīng)過我們的分析和比較，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)的轉基因食品并沒有明確的標識，而且即使有轉基因食品標識的商品，其標識也是小到可以被忽略的地步。所以我們認為應該提升民眾對轉基因食品的關注度，讓更多人了解并認識轉基因食品。

客觀來說，每一件新生的事物都得經(jīng)過一個漫長的成長過程，我們應該用客觀的、批判的和包容的眼光去看待。我們不能因懷疑轉基因作物的安全性，就全盤否認轉基因技術，更何況目前對轉基因作物的“是與非”尚不能蓋棺定論。我們應該本著科學的態(tài)度去看待生物技術，在活動中不斷充實自己，提升學習的能力。