張雯麗+李淞淋

2017年，我國油料生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展、產(chǎn)量總體穩(wěn)中有增。其中，夏收油菜籽受2016年秋冬播種時期寒潮天氣影響，收獲面積較2016年繼續(xù)減少，但春油菜產(chǎn)量增加，油菜籽總產(chǎn)穩(wěn)中略減；花生生產(chǎn)受2016年收購價格持續(xù)高位運行、比較效益總體較高，氣候條件總體適宜、單產(chǎn)穩(wěn)中略增，種植結構調(diào)整背景下花生面積相應增加等因素影響，總產(chǎn)連續(xù)2年保持增加。2017年，我國繼續(xù)拍賣成交臨時儲備菜籽油，于2017年3月8日結束拍賣。至此，自2015年年底以來，我國累計拍賣成交菜籽油超過400萬噸，去庫存效果明顯，極大減輕了庫存壓力，也為進一步捋順油菜籽市場價格形成機制奠定了良好基礎。全球市場上，大豆豐產(chǎn)、棕櫚油產(chǎn)能恢復速度不及預期、油菜籽產(chǎn)量略減。受此影響，食用油籽價格走勢分化，食用植物油價格總體走高。2017年1月～11月，湖北油菜籽入廠均價每噸5172元，同比漲26.6%；山東花生仁進廠均價每噸7360元，同比跌5.8%。山東國標四級豆油出廠均價每噸6177元，同比漲0.5%；湖北四級菜籽油出廠均價每噸6725元，同比漲5.9%；山東國標一級花生油出廠均價每噸14431元，同比跌3.3%；天津棕櫚油到港價每噸5923元，同比漲4.7%。

預計2018年我國油料油脂市場的波動性或將增大。主要原因：一是油菜籽種植意向提升，但秋冬種期間長江流域持續(xù)低溫、多雨，影響了湖北、四川、江蘇等地播種進度和出苗率，后期冬油菜長勢仍需密切關注；2017年新季花生產(chǎn)量增加，但因收獲期的大量降水影響了花生品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)花生供給量同比減少，市場價格同比下跌，預計2018年花生播種面積和產(chǎn)量的增速將放緩。與此同時，國際市場棕櫚油產(chǎn)量恢復性增加，但“拉尼娜”等極端氣候出現(xiàn)的可能性被調(diào)高，或將對南美大豆生產(chǎn)造成一定影響。

當前，我國油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出新特征：一是油廠產(chǎn)能結構性調(diào)整。國內(nèi)原有菜籽油規(guī)模大榨普遍停工，濃香小榨菜籽油加工總體較為活躍。二是受消費者偏好和加工利潤差異影響，國產(chǎn)菜籽與進口菜籽開始形成“兩個市場”。三是油脂加工企業(yè)尚處于發(fā)展初期階段，商品化加工規(guī)模較小。四是油籽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條總體偏短，產(chǎn)業(yè)附加價值未得到充分挖掘。

為此建議，一是提高國產(chǎn)油菜籽競爭力。降低生產(chǎn)成本，打造國產(chǎn)品牌，突出國產(chǎn)優(yōu)勢。二是制定濃香小榨植物油標準。規(guī)范小榨發(fā)展，明確小榨的衛(wèi)生標準，突出小榨在色澤和香味上的特色。三是大力發(fā)展深加工，拓展油料作物產(chǎn)業(yè)鏈附加值。四是加強對“拉尼娜”等極端天氣的監(jiān)測，預警市場可能出現(xiàn)的波動風險。endprint