馮倩超，胡夢迪，湯秀雯

作為一種重要的文化傳播手段，紀(jì)錄片對(duì)城市文化的關(guān)注與傳播城市文化的腳步從未停止。不僅紀(jì)錄片自身的本質(zhì)與特性有利于刻畫時(shí)代精神，保存群體記憶[1]，紀(jì)錄片傳播主題的廣泛性與國際化也讓紀(jì)錄片突破了傳統(tǒng)的文化傳播地域性、時(shí)代性的桎梏，擔(dān)負(fù)起形象宣傳與文化傳播的重任，成為溝通古今的重要橋梁。根據(jù)《中國紀(jì)錄片發(fā)展研究報(bào)告 2017》顯示，2016年中國紀(jì)錄片年生產(chǎn)總投入為34.7億元，總產(chǎn)值超過52億元，同比分別增長15%和12%。全年首播節(jié)目總量為2.46萬小時(shí)，同比增長2.5%。在“920節(jié)目帶”與各電視臺(tái)的重視下，紀(jì)錄片得以展示歷史文化斑駁多姿、現(xiàn)代生活活力精彩的城市面貌。在 2016年第一批優(yōu)秀國產(chǎn)紀(jì)錄片展播中，以城市為主題的紀(jì)錄片大放光彩，《口述西藏》《魅力新疆》《美麗西江》《絲路印象》等作品為觀眾展示各個(gè)城市不同的自然風(fēng)光、歷史文化、傳統(tǒng)風(fēng)俗與市民生活，弘揚(yáng)了當(dāng)代城市的精神。

一、題材、內(nèi)容呈現(xiàn)本土化、具體化

城市紀(jì)錄片作為紀(jì)錄片類型的一小分支，是展示城市精神風(fēng)貌與歷史人文的重要窗口與載體。較早的城市紀(jì)錄片在內(nèi)容與形式上都較為單一枯燥，大多是簡單的城市形象宣傳片，然而，隨著紀(jì)錄片生產(chǎn)方式和美學(xué)特征的改變，這一類型的紀(jì)錄片作品也進(jìn)行了翻天覆地的革新，在題材和內(nèi)容上呈現(xiàn)多樣化的特征。

由于自然地理風(fēng)貌、歷史人文環(huán)境、民風(fēng)民俗等元素的不同，每個(gè)城市都形成了獨(dú)一無二的地域特色。因此，紀(jì)錄片在進(jìn)行題材規(guī)劃時(shí)，首先必須對(duì)拍攝城市主體有一個(gè)全方位、深層次的了解，在眾多城市文化元素中抉擇出最能體現(xiàn)城市特色與精神內(nèi)涵的主題，以此為著手點(diǎn)來剖析城市現(xiàn)象、解讀城市文化，這一步完成的是作品的主要框架，決定了作品的走向。近年來的文藝作品力圖通過打撈歷史記憶的方式，重建居民對(duì)城市的認(rèn)同感[2]。對(duì)本地觀眾來說，不管是通過歷史事件還是特色建筑又或是美食，他們最想要的是為自己的文化身份找到有一個(gè)合理的解釋，從而產(chǎn)生代入感、認(rèn)同感。城市臺(tái)要在紀(jì)錄片中對(duì)城市形象進(jìn)行有效傳播，在內(nèi)容選擇時(shí)就必須突出本土文化[3]。而對(duì)于其他觀眾，直觀具體的城市形象展現(xiàn)更能激發(fā)他們的探索欲望，只有這座城市獨(dú)有的味道、面貌、歷史變得觸手可摸，才能對(duì)城市起到更加有效的宣傳作用。

每座城市都有自己獨(dú)特的符號(hào)，它是城市的窗口，透過這些符號(hào)，可以品味出城市的文化與風(fēng)情[4]。紀(jì)錄片《美麗西江》第九集《米粉》中，鏡頭就對(duì)準(zhǔn)了在南寧人心中占據(jù)很高地位的老友粉，以找尋記憶中的老味道為切入點(diǎn)來表現(xiàn)這座城市所承載的記憶，片中精準(zhǔn)的把握著地道米粉制作的全部鏡頭，力求向觀眾傳遞更加立體形象、色香味俱全的食物記憶。紀(jì)錄片也巧妙的借助了被采訪者的話語，表達(dá)了“小吃是一個(gè)城市的地標(biāo)，是一個(gè)城市的味道”的理念，不管是本地人還是來此的游客，美食都是他們能夠用來留住關(guān)于這座城市的記憶最好的載體。一個(gè)味道就是一座城市，一條老街當(dāng)然也能是一座城市的象征，因此，城市形象的傳播一定要緊扣城市特色，最大限度地進(jìn)行本土化、具體化的內(nèi)容傳遞。

二、攝制手法多樣化：把握細(xì)節(jié)、運(yùn)用蒙太奇和數(shù)字技術(shù)

用紀(jì)錄片打造城市名片需要用影像將城市獨(dú)具特色且富有個(gè)性的風(fēng)貌展現(xiàn)出來，因而熟練的掌握并運(yùn)用攝制手法和技巧顯得尤為重要，紀(jì)錄片的拍攝在以真實(shí)為基礎(chǔ)的前提下可運(yùn)用多種拍攝手法和技巧來豐富畫面內(nèi)容，提高成片質(zhì)量。

在準(zhǔn)確客觀的表現(xiàn)城市總體形象的同時(shí)也要注重對(duì)生動(dòng)細(xì)節(jié)的捕捉。細(xì)節(jié)是體現(xiàn)紀(jì)錄片中心思想的最佳展現(xiàn)，通過對(duì)細(xì)節(jié)的推敲和展現(xiàn)，不僅能夠很好的呈現(xiàn)紀(jì)錄片的主體內(nèi)容，而且能夠全面的提升紀(jì)錄片的拍攝效果[5]。鐘大年先生在他的《紀(jì)錄片創(chuàng)作論綱》一書中這樣寫道：“真實(shí)生動(dòng)的細(xì)節(jié)是豐富情節(jié)、塑造人物性格、增強(qiáng)藝術(shù)感染力的重要手段，作者用以表情達(dá)意的有力方法?！毖胍曂瞥龅摹哆h(yuǎn)方的家》運(yùn)用了很多生動(dòng)的細(xì)節(jié)刻畫，《沿海行——自然孕育神奇煙臺(tái)》一集中記者吳丹在山東煙臺(tái)采訪百歲老人時(shí)，雖然老人已經(jīng)有點(diǎn)神志不清，但依然把自己最愛的零食分給吳丹吃，老人握著吳丹的手細(xì)細(xì)撫摸，記者吳丹感動(dòng)的熱淚盈眶。無論是老人撫摸記者手的細(xì)節(jié)，還是記者真情流露的瞬間，都起到了情感表達(dá)的作用，讓觀眾感受到深深地情感震撼。

蒙太奇是電視紀(jì)錄片不可或缺的表現(xiàn)手法。蒙太奇是由多個(gè)畫面并列或疊化而成的具有很大跳躍性的表現(xiàn)手法，鏡頭的有機(jī)組接使它們產(chǎn)生對(duì)比、連續(xù)、襯托、聯(lián)想、懸念、強(qiáng)弱、快慢的節(jié)奏。城市紀(jì)錄片《尋味順德》第二期中，將切黃瓜的鏡頭與練武術(shù)的鏡頭快速交叉，這樣的跳躍式組接能使得畫面更加活潑生動(dòng)、富于變化，給觀眾的視覺造成沖擊，同時(shí)表現(xiàn)出廚藝和武術(shù)同樣需要定力和耐力。蒙太奇手段的組接可以形成一定的象征、寓意等效果，能觸發(fā)受眾對(duì)紀(jì)錄片主題和意義的思考。

新媒體時(shí)代，隨著技術(shù)的發(fā)展和推動(dòng)，紀(jì)錄片的攝制手法也在與時(shí)俱進(jìn)。創(chuàng)作者還應(yīng)根據(jù)受眾的需要，利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)來實(shí)現(xiàn)城市紀(jì)錄片的攝制創(chuàng)新。近年來，三維動(dòng)畫和數(shù)字虛擬技術(shù)常運(yùn)用在紀(jì)錄片制作中，對(duì)不復(fù)存在的場景和事物進(jìn)行復(fù)原，豐富畫面的表現(xiàn)力。但是這些是虛擬并不是虛構(gòu)，因?yàn)檫@些虛擬的場景和事物都要以真實(shí)的存在和歷史為依托[6]。如《國家記憶 》大量運(yùn)用了三維動(dòng)畫制作技術(shù)再現(xiàn)作戰(zhàn)情形，還原了作戰(zhàn)時(shí)的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。城市紀(jì)錄片也可運(yùn)用這種新技術(shù)彌補(bǔ)缺失的原始影像資料，給觀眾以更豐富的視覺體驗(yàn)。

三、多渠道+跨屏：擴(kuò)展傳播廣度與深度

以往被限制于在當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)播出的城市紀(jì)錄片在如今的新媒體環(huán)境下逐漸突破了地域的藩籬，利用新媒體平臺(tái)增強(qiáng)傳播力與影響力?！熬葡阋才孪镒由睢?，城市紀(jì)錄片在重視制作質(zhì)量的同時(shí)，也要更加注全媒體營銷戰(zhàn)略[7]。

由山東廣播電視臺(tái)制作播出的六集城市紀(jì)錄片《齊魯家風(fēng)》以古今中外的眾多人物故事，追溯齊魯家風(fēng)的歷史淵源已經(jīng)對(duì)中華文明的深遠(yuǎn)影響，在山東臺(tái)首播后便引起強(qiáng)烈反響。人民日?qǐng)?bào)、大眾日?qǐng)?bào)、大眾網(wǎng)、齊魯網(wǎng)等媒體對(duì)該片進(jìn)行評(píng)價(jià)與解析，并在中央電視臺(tái)科教頻道播出，大大擴(kuò)大了其傳播影響力。除了傳統(tǒng)電視臺(tái)的播放外，《齊魯家風(fēng)》更是登陸優(yōu)酷、愛奇藝等視頻門戶網(wǎng)站，豐富了受眾的觀看方式，先臺(tái)后網(wǎng)的傳播方式，符合今天受眾的觀看習(xí)慣與收視喜好，拓寬了傳播的廣度。

新媒體時(shí)代，紀(jì)錄片在創(chuàng)作的過程中可充分利用兩微一端，與受眾深切溝通，在播出的過程中也要發(fā)揮新媒體傳播的優(yōu)勢，與觀眾進(jìn)行良性互動(dòng)。新媒體的不斷發(fā)展也改變了觀眾（特別是年輕觀眾）的觀看習(xí)慣，過去單一的電視屏失去了“一家獨(dú)大”的競爭力，觀眾更傾向于方便快捷的手機(jī)小屏。這樣的變化促使紀(jì)錄片創(chuàng)作者更了解現(xiàn)代觀眾的審美需求與審美傾向，創(chuàng)作出適合跨屏傳播的作品，在堅(jiān)守人文擔(dān)當(dāng)與“快餐文化”競爭中找到平衡點(diǎn)，拓展紀(jì)錄片創(chuàng)作與傳播的深度。

四、結(jié) 語

帕特李西科·古茲曼說：“一個(gè)國家沒有紀(jì)錄片，就像一個(gè)家庭沒有相冊?！蓖瑯?，一個(gè)城市也需要有自己的紀(jì)錄片保留其城市記憶，同時(shí)也是向其他城市的觀眾展現(xiàn)其獨(dú)特的人文環(huán)境和精神面貌，有助于突出城市形象，提升城市知名度。因此，拍攝城市紀(jì)錄片要注重內(nèi)容題材的選擇，選取最具代表性的城市文化，熟練掌握和運(yùn)用攝制手法和技巧，充分利用新媒體時(shí)代的便捷，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)媒體擴(kuò)大城市紀(jì)錄片的傳播面和知名度，只有這樣才能打造出獨(dú)特的城市名片，最終達(dá)到宣傳城市形象的目的。