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淺談“蒲城椽頭蒸饃”課題實(shí)踐研究之收獲

2018-01-23 09:23:36高薇
讀天下 2018年16期

摘 要:主要闡述了園本課題開(kāi)展過(guò)程中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),強(qiáng)調(diào)了課題進(jìn)展中追隨幼兒興趣的重要性,幫助教師明確隨機(jī)生成教育的重要地位,為進(jìn)行課題研究的教師提供相關(guān)借鑒作用。

關(guān)鍵詞:園本課題;椽頭饃;幼兒興趣;生成教育

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》指出:要從幼兒園的自身?xiàng)l件出發(fā),充分利用自然環(huán)境和社區(qū)的教育資源拓展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間。陳鶴琴在其《幼兒園課程》中提道:“幼兒園的課程要以大自然大社會(huì)為活教材?!睂⑧l(xiāng)土資源融入幼兒園主題活動(dòng),也就是將具有當(dāng)?shù)靥厣莫?dú)特工藝、文化等進(jìn)行抽象概括,滲透到幼兒的主題教學(xué)活動(dòng)之中,不僅形式多樣、內(nèi)容豐富,更重要的是貼近幼兒生活實(shí)際,從而萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感,因此我們以這一出發(fā)點(diǎn)選擇此課題。

一、 提出困惑,分析資料

其實(shí)在主題活動(dòng)開(kāi)展前我們就出現(xiàn)了一系列的問(wèn)題。首先主題活動(dòng)屬于課程嗎?一個(gè)主題里可以做哪些活動(dòng)形式?做主題活動(dòng)都需要什么?怎樣讓主題體現(xiàn)在孩子身上?幼兒肯定對(duì)“主題”不了解,不知道專業(yè)詞語(yǔ)的含義,那么我們又該如何進(jìn)行?等一系列的問(wèn)題就出現(xiàn)了。于是我們就開(kāi)始翻閱資料,購(gòu)買(mǎi)書(shū)籍、上知網(wǎng)查找有關(guān)如何做課題、主題活動(dòng)課題如何在教育教學(xué)活動(dòng)中有效開(kāi)展。課題開(kāi)展前教師先進(jìn)行思維碰撞,梳理主題開(kāi)展的思路,匯至在主題活動(dòng)開(kāi)展中可預(yù)設(shè)的活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)圖。大量搜集有關(guān)“椽頭饃”的相關(guān)資料,來(lái)豐富我們老師的已有經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)前期的充分準(zhǔn)備之后才嘗試將這一主題拋向孩子。以“蒲城椽頭蒸饃”為核心,以兒童興趣為主線,在實(shí)踐過(guò)程中生成一系列與之相關(guān)的活動(dòng)。那么怎樣了解孩子的已有興趣?怎樣將孩子的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)入到活動(dòng)中?首先我們從與孩子談話活動(dòng)入手。關(guān)于我們蒲城的椽頭饃你們都知道什么?關(guān)于椽頭饃你還想知道什么??jī)蓚€(gè)簡(jiǎn)單問(wèn)題打開(kāi)了整個(gè)活動(dòng)前站。

二、 追隨興趣,有效開(kāi)展

課題實(shí)踐中教師們逐漸領(lǐng)悟到,想要充分發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性,要滿足幼兒興趣、幫助解決幼兒困惑、帶領(lǐng)幼兒探究,那么就必須轉(zhuǎn)變以往高控和按照自己意愿安排布置的教學(xué)模式。作為教師我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,嘗試走進(jìn)孩子、觀察孩子、放開(kāi)孩子的手腳給他們提供材料的支持、充足的時(shí)間,鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們?nèi)ヌ剿?。那樣我們的教育將?huì)收到事半功倍的效果。每個(gè)活動(dòng)的開(kāi)展都會(huì)緊追孩子興趣,這樣活動(dòng)的開(kāi)展才會(huì)有意義。

如:“椽頭饃”活動(dòng)中我們開(kāi)展了“非遺文化進(jìn)校園”的活動(dòng)。幼兒知道了“椽頭饃”是我們省級(jí)非遺文化后,那么一系列的問(wèn)題就出來(lái)了“什么是非遺文化?為什么要交非遺?我們蒲城非遺文化還有什么?”認(rèn)識(shí)了“椽頭饃”的非遺傳承人宋轉(zhuǎn)運(yùn)爺爺,又問(wèn)“為什么爺爺做的饃饃有名氣?正宗的傳統(tǒng)么與平常的饃饃有什么不同?為什么有區(qū)別?原因在哪?”等問(wèn)題。針對(duì)孩子們的問(wèn)題,我們就進(jìn)行梳理,教師研討如何解決孩子這些問(wèn)題。我們老師要給孩子哪些支持?用什么方法和教育形式對(duì)孩子們的這些問(wèn)題進(jìn)行解答?于是我們又開(kāi)始研討,相應(yīng)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就形成了?;顒?dòng)前制定詳細(xì)的額活動(dòng)方案,確?;顒?dòng)的順利開(kāi)展。組織孩子開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng),參觀非遺文化展,參觀前,孩子們自己制定了參觀計(jì)劃表,帶著問(wèn)題去參觀?;貋?lái)之后孩子們分享自己的參觀表,教師將孩子分享的內(nèi)容進(jìn)行記錄。之后我們?cè)谟變簣@環(huán)境中,開(kāi)辟了蒲城非遺文化墻,讓孩子們對(duì)這些非遺認(rèn)識(shí)興趣延續(xù)。

如:收割活動(dòng)中,孩子們認(rèn)識(shí)收割的工具,現(xiàn)在收割的工具和以前收割的工具,有心的老師們專門(mén)借來(lái)了“鐮刀”“簸箕”,講解了使用方法,孩子們開(kāi)始嘗試體驗(yàn)收割的辛苦與收割中的樂(lè)趣?;顒?dòng)結(jié)束后,孩子們對(duì)麥子又產(chǎn)生了問(wèn)題,“麥子怎樣又變成面粉?怎樣可以做什么饃饃?”老師為了支持孩子的興趣,聯(lián)系各種廠房,又開(kāi)始了實(shí)踐活動(dòng)“走進(jìn)面粉廠”“麥稈工藝廠”等活動(dòng)。相應(yīng)的教學(xué)案例又形成了如:《神奇的發(fā)酵》《認(rèn)識(shí)麥子》《麥稈都可以做什么》等等。

三、 尊重孩子,隨機(jī)教育

生成課程是根據(jù)孩子的生活經(jīng)驗(yàn)和興趣確定主題內(nèi)容,并以該主題為中心,向四周擴(kuò)散,編制網(wǎng)絡(luò)圖,追隨孩子興趣教師給予有效支持讓孩子們自主探索和發(fā)現(xiàn)。通過(guò)與幼兒的談話等形式將孩子們的問(wèn)題進(jìn)行梳理編制網(wǎng)絡(luò)圖。經(jīng)過(guò)摸索我們發(fā)現(xiàn)幼兒自主生成與教師預(yù)設(shè)兩者是分不開(kāi)的。因?yàn)橐⒆拥恼J(rèn)知是不完全的,孩子們的興趣很容易轉(zhuǎn)移的。所以教師要做到引導(dǎo),幫助幼兒興趣的可持續(xù)。

教育者需要用孩子的眼光去看世界,看孩子所看,想孩子所想。往往在課題開(kāi)展中,教師按照預(yù)設(shè)的活動(dòng)進(jìn)行,幼兒處于被動(dòng)接受地位,教師將內(nèi)心的想法理所當(dāng)然的強(qiáng)加于幼兒,形式單調(diào),幼兒不感興趣,達(dá)不到理想的教學(xué)效果。教師可以設(shè)置較為開(kāi)放的、寬松的環(huán)境氛圍,環(huán)境創(chuàng)設(shè)與課題內(nèi)容相關(guān),引導(dǎo)幼兒自己去發(fā)現(xiàn),然后提出自己的困惑,幼兒提出的問(wèn)題與困惑可能與教師預(yù)設(shè)的活動(dòng)毫無(wú)關(guān)聯(lián),教師需要將自己想象成孩子,換位思考,隨機(jī)進(jìn)行調(diào)整,重視幼兒的興趣與困惑。例如在教師在引導(dǎo)孩子觀察椽頭饃圖片時(shí),教師預(yù)設(shè)幼兒會(huì)提問(wèn)“為什么叫做椽頭饃”“為什么是圓圓的”等問(wèn)題時(shí),幼兒卻是這樣問(wèn)的“為什么不把它做成蝴蝶的樣子”“為什么不給它做點(diǎn)夾心,不是很好吃嗎”,教師立即記錄幼兒興趣,進(jìn)行整理,設(shè)計(jì)活動(dòng)課程《椽頭饃的形狀》,請(qǐng)幼兒自主體驗(yàn)用泡泡泥制作各種形狀的椽頭饃,在進(jìn)行作品分享交流的時(shí)候,幼兒好奇地問(wèn):“這么漂亮的饃,還叫椽頭饃嗎”教師隨機(jī)進(jìn)行引導(dǎo),反問(wèn)孩子:“那什么樣子才是椽頭饃呢?”幼兒立即充滿興趣,大聲地問(wèn):“為什么椽頭饃叫做椽頭饃?”教師根據(jù)問(wèn)題可以設(shè)置下一個(gè)活動(dòng)課程。

通過(guò)課題研究這段時(shí)間之后,我自己在思考,面對(duì)天真可愛(ài)、個(gè)性差異的孩子,我們老師需要做些什么?怎樣做到真正的尊重孩子,我們覺(jué)得應(yīng)該讓孩子做全能學(xué)習(xí)者,孩子們會(huì)從他們的生活經(jīng)驗(yàn),去探索新事物,這樣最能體現(xiàn)孩子的就近發(fā)展區(qū),所以我們一定要順應(yīng)孩子的活動(dòng)去做他們的支持者,給孩子們提供自由、空間、材料,幫助他們進(jìn)一步探索感興趣的問(wèn)題。我們會(huì)繼續(xù)活動(dòng)開(kāi)展,緊緊圍繞孩子的興趣開(kāi)枝散葉。

參考文獻(xiàn):

[1]崔虹燕.案例教學(xué)與課題實(shí)踐有效結(jié)合的教學(xué)改革新模式[J].科技信息,2009(31):211,218.

作者簡(jiǎn)介:

高薇,陜西省渭南市,陜西省渭南市蒲城縣第一幼兒園。

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