劉夙

洋金花傳入亞洲的時間，以及茄子的馴化地，都是嚴(yán)肅的學(xué)術(shù)討論，所以講起來也不免會讓人覺得有點艱深。但下面要說的番茄、馬鈴薯和煙草的起源爭論，相比前面的故事就會顯得樂趣十足。

番茄：古墓里的神奇種子

番茄（Solanum lycopersicum）的故事在這其中還顯得比較平淡：它的野生種原產(chǎn)南美洲西部安第斯山區(qū)，但最早馴化地是在墨西哥還是秘魯一帶，現(xiàn)在還有爭論。當(dāng)然無論墨西哥還是秘魯都是美洲，對中國人來說，都意味著番茄只能在“地理大發(fā)現(xiàn)”之后才能傳來。根據(jù)文獻記載，番茄傳入中國的時間大概在明末萬歷年間，此后因為主要只是作為觀賞植物栽培，在國內(nèi)的傳播比較緩慢，到清末民國時才開始廣泛栽培。

當(dāng)然，也有不少番茄原產(chǎn)中國的“證據(jù)”，但都不外乎是考古學(xué)的孤證，或是誤當(dāng)成本土野生植株的逸生野化植株。1983年7月，成都鳳凰山一個磚廠的工人在工作中意外發(fā)現(xiàn)一座古墓，后來判定是西漢武帝初年的墓葬。墓中出土了4個藤笥（箱子）、5個竹笥，里面裝有一些已經(jīng)炭化的稻谷。這些藤竹笥運到成都文物管理處的倉庫之后沒幾天，里面竟然長出了一些幼苗，而且越發(fā)越多，共有三四十根。經(jīng)過栽培之后，它們陸續(xù)開花結(jié)果，人們才發(fā)現(xiàn)竟然是番茄。于是“成都發(fā)現(xiàn)西漢番茄”的消息不脛而走，考古學(xué)者也興奮地用中國南方野外有很多本土野生的番茄植株（實為逸生野化植株）作為旁證，宣稱“我國自古以來確實有番茄”。

這當(dāng)然是個非常重大的發(fā)現(xiàn)，可惜疑點實在太多。比如，為什么墓中的杏核和稻谷都已經(jīng)炭化，獨獨番茄種子沒有炭化，還能健康地長出幼芽、開花結(jié)果？如果考慮到番茄的種子一般只有8?10年壽命，這就更不可思議了。由于當(dāng)時的技術(shù)所限，這批種子未能做放射性碳年代測定，如今已經(jīng)無法確定來源。但這樣的考古孤證，顯然不足以推翻番茄原產(chǎn)美洲的堅實結(jié)論。最合理的解釋只能是，這些種子恐怕是那些藤竹笥出土之后才神不知鬼不覺地混進去的。

馬鈴薯與煙草：腦洞超乎想象

說完西紅柿，咱們再來聊聊土豆。馬鈴薯（Solanum tuberotuberosum）的原產(chǎn)地在秘魯?shù)讲＠S亞極西北部的南美洲安第斯山區(qū)，最早傳入中國的時間可能也在萬歷年間，此后又幾次經(jīng)不同的路線傳入中國。但一直到民國年間，馬鈴薯在中國的種植都十分有限，真正得到大規(guī)模栽培是1949年以后的事情。

本來，馬鈴薯從來沒有像花生、番茄那樣莫名其妙地從什么古墓中出土，也無法逸為野生，我以為關(guān)于它的原產(chǎn)地可能不會有太多爭議，結(jié)果我還是低估了一些人開腦洞的能力……

1999年，有個署名黎南的人在一本叫《學(xué)問》的雜志上發(fā)表了一篇“散文·隨筆”，題目叫《從玉米、馬鈴薯等原產(chǎn)于中國說開來》。這篇文章在開頭就拋出了“印第安人是古代中國的移民”的觀點，還說“美國學(xué)界通過DNA的化驗早已證明了這一點”，然后就一口咬定，凡是美洲的作物都是印第安人從中國帶去的種子培育出來的。事實上，DNA的化驗表明印第安人實際上是中亞狩獵-采集人群的后裔，他們在1.35萬?1.65萬年前向美洲遷徙時，中國還壓根不存在，所以這顯然也不能被稱作證據(jù)。

黎南又說，《山海經(jīng)》中的“丁令之國”就是南北極，而且這書中還有金雞納樹的記載；《詩經(jīng)》中有一句“四月秀葽（yao）”，“葽”就是馬鈴薯，所以至今山西還管馬鈴薯叫“山葽蛋”……看到作者一本正經(jīng)地講這種高級黑段子，我都有點憋不住笑了。

就連煙草（Nicotiana tabacum）這種具有成癮性的植物，在起源上也有一些奇怪的爭議。煙草實際上是一種雜交起源的栽培作物，原產(chǎn)地也在南美洲安第斯山區(qū)，但比馬鈴薯偏南，在玻利維亞一帶。到哥倫布抵達(dá)美洲時，煙草已經(jīng)在那里的熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽培了。

煙草最早傳入中國也是明末，但擴散得相當(dāng)快，到康熙年間就已經(jīng)普遍種植，由此可見這種嗜好品植物的巨大威力。不過，今天中國栽培的煙草品種大部分是20世紀(jì)初才傳入的。因為傳統(tǒng)的品種不適合做卷煙，所以當(dāng)卷煙受到中國人的普遍歡迎之后，煙草品種就發(fā)生了大更替。

盡管煙草是晚近傳入的植物，但中國古籍上確實記載了吸入植物點燃的煙的實踐，比如款冬就是一種經(jīng)常用來點煙治病的草藥，于是就有人拿一些這樣的記載作為論據(jù)，說中國人早就開始抽煙。

還有人說煙草原產(chǎn)甘肅，依據(jù)竟然是當(dāng)?shù)氐膫髡f故事，說唐肅宗有一天夢見自己駕著祥云，跟一群仙女到了一座仙山，醒來之后就派人到處尋找，結(jié)果在甘肅那個地方找到了形狀類似的山，便在那里建了行宮。有一天，肅宗前往行宮附近的泰山廟求子，突然聞到一陣香氣，發(fā)現(xiàn)是一位老漢正在吸煙。肅宗好奇地試了一下，頓覺香氣沁人心脾，令人神清氣爽，便當(dāng)即傳旨，封這里的煙草為貢品。

更有人附庸風(fēng)雅，在古詩詞里搜了一堆含有煙草、煙葉的句子，就說這些都是對煙草的描述。于是，白居易的詩句“煙葉蒙籠侵夜色”，成了唐代開封種煙草的依據(jù)，而北宋詞人賀鑄的名作《青玉案》的最后幾句是“一川煙草，滿城風(fēng)絮，梅子黃時雨”，也表明那時候的蘇州城外已經(jīng)有大片的煙草田了！此煙草非彼煙草，拿來當(dāng)植物起源的考證，同樣非?？尚Α?/p>

其實，就像越有名的人，越容易遭受謠言蜚語一樣，正因為茄科作物在中國確實是最常見、最為人熟悉的作物，針對茄科起源的“搞笑論”也層出不窮。何況，人類文化本就多姿多彩，有輝煌就有陰暗，有大氣就有卑瑣，有學(xué)者的嚴(yán)肅研究，也難免會有“民科”的自娛自樂，這就正如茄科既有可口的食物、美麗的花卉，也有令人色變的毒物一樣?？磥恚€是英國哲學(xué)家羅素說得對：“參差多樣，對幸福來講是命脈?！眅ndprint