寒冬臘月、冰天雪地，究竟是什么原因，讓平日忙得昏天黑地的政商領(lǐng)袖們，在這個(gè)時(shí)候到瑞士小鎮(zhèn)達(dá)沃斯待上五天？
　　2012年1月25日—29日，世界經(jīng)濟(jì)論壇在達(dá)沃斯召開(kāi)。與國(guó)內(nèi)許多正襟危坐的會(huì)議形式不同，在達(dá)沃斯論壇上，臺(tái)上講話滔滔不絕、臺(tái)下聽(tīng)眾頻頻犯困的局面很少出現(xiàn)。不一樣的開(kāi)會(huì)方式恐怕是吸引人們來(lái)此的原因之一。
　　除了歐債危機(jī)、美債困局等令人頭疼的問(wèn)題外，達(dá)沃斯論壇安排了許多有意思的講座，美食PK就是其中之一。比如論壇現(xiàn)場(chǎng)有頂級(jí)的日本廚師和墨西哥廚師PK戰(zhàn)。
　　日本大廚主做的是最新潮的日餐：橄欖油和麻油燙三文魚(yú)片。醬汁中帶有麻油和嫩姜，全部用時(shí)不超過(guò)10分鐘，聽(tīng)講的觀眾可以回家一試。墨西哥大廚主做辣醬淋雞肉，據(jù)廚師介紹這道菜醬汁兒是主要的，雞肉只不過(guò)是個(gè)配角。在介紹菜品的同時(shí)，墨西哥大廚也不忘介紹烹飪常識(shí)，宣傳本國(guó)文化。諸如辣椒最早源于墨西哥，17世紀(jì)才傳到歐洲、亞洲。很多人以為，去掉辣椒的籽，辣椒就不辣了，其實(shí)不然，辣椒里面連著籽的筋才是最辣的。
　　諸如此類的演講，往往投資不大，但是對(duì)本國(guó)文化的宣傳效果極佳，聽(tīng)眾參與度也很高。
　　除了室內(nèi)的美食享受外，在冰天雪地里的美食盛宴更是令人難忘。今冬達(dá)沃斯一直在下大雪，降雪量創(chuàng)69年來(lái)最高紀(jì)錄，在一片銀白的世界中享受美食可謂是別有一番風(fēng)味。
　　除了有用冰雕制成的香檳臺(tái)，與會(huì)者還可以在冰天雪地里吃冰淇淋：外層是巧克力，里面包蛋糕，再里面還是冰淇淋。另外還有“雪山頂”的烤肉、烤蝦，冰火兩重天的獨(dú)特體驗(yàn)讓人流連忘返。此時(shí)此刻，阿爾卑斯山脈的寧?kù)o和皚皚白雪皆是你此時(shí)美餐的背景。
　　和國(guó)內(nèi)開(kāi)會(huì)不同，達(dá)沃斯論壇除了日常的會(huì)議外，還有多場(chǎng)形色各異的Party供與會(huì)者參加。
　　創(chuàng)新工場(chǎng)董事長(zhǎng)兼CEO李開(kāi)復(fù)就在微博上表示，在達(dá)沃斯論壇上，這些Party比會(huì)議本身更重要，因?yàn)榭梢院蛧?guó)際政要、CEO們平起平坐地交流。這種“西方社交”就和中國(guó)人吃飯、喝酒、卡拉OK一樣，很容易交上朋友。他自己就曾經(jīng)一晚上去了6場(chǎng)Party。不過(guò)他也表示，在這些Party上，很少看到中國(guó)人的身影。
　　從Party上也可以看出主辦公司的文化。比如Google的Party有著震耳欲聾的音樂(lè)，講話都要對(duì)著對(duì)方耳朵大叫，侍者端著裝有雞尾酒和美食的盤子嵌入了iPad，上面有游動(dòng)的魚(yú)?；ㄆ煦y行的Party有最貴的美食：龍蝦、魚(yú)子醬等。而德意志銀行的CEO站在門口，親自迎送每位參與者。
　　像這樣有吃有喝、風(fēng)光無(wú)限的世界經(jīng)濟(jì)論壇已經(jīng)在小鎮(zhèn)達(dá)沃斯舉辦了25屆。來(lái)自世界各地的美酒美食也成為與會(huì)者在嚴(yán)肅的頭腦風(fēng)暴外的另一番享受。