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淺析我國(guó)主題酒店的發(fā)展及營(yíng)銷策略

2018-01-22 00:05王正虎
關(guān)鍵詞:人力資源管理對(duì)策

摘要:主題酒店主要是要強(qiáng)化主題定位的準(zhǔn)確性,營(yíng)造和諧的主題環(huán)境氛圍,始終堅(jiān)持主題酒店產(chǎn)品的主題化。本文利用多種案例與實(shí)際相結(jié)合的方法對(duì)我國(guó)主題酒店的發(fā)展這一問(wèn)題做詳細(xì)的闡述和解析,從而深度探索出國(guó)內(nèi)外、新穎主題等各種解決辦法,來(lái)作為國(guó)內(nèi)主題酒店?duì)I銷策略及發(fā)展的參考。

關(guān)鍵詞:主題酒店;人力資源管理;對(duì)策

主題酒店隨著全球客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇應(yīng)運(yùn)而生。本文對(duì)實(shí)際案例進(jìn)行分析與現(xiàn)實(shí)中遇到的各種問(wèn)題相結(jié)合,借鑒汲取主題酒店行業(yè)內(nèi)成功案例的精粹,進(jìn)而提出針對(duì)性策略,希望在主題酒店企業(yè)的發(fā)展中起到一定的引導(dǎo)作用。

1.我國(guó)主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀

第一,由單一化的經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣?,我?guó)大部分主題酒店經(jīng)營(yíng)模式多屬于私有產(chǎn)權(quán)自營(yíng)以及私有產(chǎn)權(quán)他營(yíng),這種模式存在種種弊端,只有少數(shù)為集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)模式。內(nèi)蒙古飯店的草原感悟、成都京川賓館的三國(guó)寫意等這些有個(gè)性特色的主題酒店,正是其具有代表性以其獨(dú)特的主題文化魅力,正在改善由單一化經(jīng)營(yíng)模式走向多元化的經(jīng)營(yíng)理念。

第二,我國(guó)主題酒店檔次高、規(guī)模大。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),無(wú)論是地價(jià)還是其他材料、勞務(wù)都比較貴,大量的資金注入并不能在短期內(nèi)收回,大規(guī)模的主題酒店往往是針對(duì)富有的人群或商務(wù)會(huì)議客人,定價(jià)高,一般消費(fèi)者消費(fèi)不起,甚至可能因?yàn)楣┐笥谇髮?dǎo)致虧損。

第三,我國(guó)主題酒店的主題表現(xiàn)形式過(guò)于單一。國(guó)內(nèi)酒店過(guò)于表現(xiàn)形式過(guò)于單一,大部分酒店還是單體酒店,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和星級(jí)制度推廣下,雖然許多酒店選擇了“個(gè)性化主題酒店”,但文化氛圍不夠,沒(méi)有完全運(yùn)用到服務(wù)的過(guò)程中,這就形成了主題酒店的表現(xiàn)形式過(guò)于單一了。

2.我國(guó)主題酒店發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1盲目模仿,缺乏個(gè)性

主題酒店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài),在國(guó)內(nèi)的發(fā)展歷史還不長(zhǎng),還算是新生事物,作為國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì),大多酒店主題雷同,沒(méi)有展示其個(gè)性,很難成為獨(dú)特的品牌,這種轟動(dòng)效應(yīng)極易被模仿、復(fù)制,缺乏創(chuàng)新,最終也就以失敗而告終,所以不能盲目地跟從、模仿。

2.2市場(chǎng)定位不準(zhǔn)

主題酒店是集獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性為一體的酒店。獨(dú)特性要與眾不同,文化性體現(xiàn)了酒店對(duì)內(nèi)涵的追求,文化是主題,體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì)。差異性、文化性、體驗(yàn)性三者相互滲透:少了差異性和文化性就沒(méi)有體驗(yàn)性;少了體驗(yàn)性,差異性和文化性就脫離了主題酒店經(jīng)營(yíng)的目的,市場(chǎng)定位模糊,不管缺了哪一點(diǎn),主題也就形同虛設(shè)。

2.3品牌影響力弱,知名度低

沒(méi)有明確的品牌形象,缺乏主題影響力。在國(guó)際主題酒店研究會(huì)網(wǎng)的大部分酒店沒(méi)有涉及主題,只是把它當(dāng)作一種概念,這么說(shuō)是因?yàn)樵谒锌梢枣溄拥臅?huì)員中,明確提出其主題文化的只有六家酒店,而其余酒店主題文化沒(méi)有真正滲透到服務(wù)和設(shè)施等方面,更別提宣傳酒店文化內(nèi)涵了。想要提高酒店品牌知名度就不能忽視傳播品牌,因?yàn)橹挥羞@樣才可以保證在這個(gè)現(xiàn)代市場(chǎng)中獲得消費(fèi)者的認(rèn)同。

3.我國(guó)主題酒店發(fā)展的營(yíng)銷策略

3.1挖掘文化內(nèi)涵,進(jìn)行特色營(yíng)銷策略

以城市文化、自然資源和歷史文化為主題的酒店是非常多的,下面來(lái)舉例說(shuō)明。堅(jiān)持傳承草原文明的是內(nèi)蒙古大飯店,是中國(guó)第一家以草原文化為主題的飯店,挖掘文化、提升內(nèi)在,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,從而傳播草原文化;四川雅安還有一個(gè)世界獨(dú)一無(wú)二的“茶屋”,這是因?yàn)樗闹黝}是將茶文化和酒店相結(jié)合,將歷史資料和古老的實(shí)務(wù)加入到酒店的文化中;但是在做主題酒店的時(shí)候要切記不能因?yàn)樽鲋黝}而去做主題酒店,因?yàn)榫频晡幕恢皇侵黝}。我國(guó)歷史文化底蘊(yùn)深厚,所以酒店可以成立文化專員,因?yàn)榫频晡幕囊粋€(gè)重要載體就是主題,所以要不斷探索文化,專門研究酒店文化的相關(guān)內(nèi)容,再利用我國(guó)文化多樣、素材豐富的資源和特色顯著的地域文化去創(chuàng)造出多種文化相交合的主題酒店,這些有利于持續(xù)經(jīng)營(yíng)主題酒店,促進(jìn)其長(zhǎng)久的發(fā)展。

3.2明確目標(biāo)營(yíng)銷市場(chǎng), 進(jìn)行主題特色定位

企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的就是盈利,酒店也是企業(yè),所以它做主題酒店就是希望能夠得到更大的盈利效果,所以經(jīng)濟(jì)、地區(qū)、文化和利益等條件都要考慮。因此,主題酒店首先要有一個(gè)屬于自己的主題文化,這樣可以深化消費(fèi)者記憶,通過(guò)引入文化主題找準(zhǔn)客源市場(chǎng),然后在細(xì)分市場(chǎng),以適合自己能快速找到自己的優(yōu)勢(shì)位置,從而吸引消費(fèi)者的注意力,明確市場(chǎng)定位。同時(shí),要以消費(fèi)者的特征和心理為方向去營(yíng)造一個(gè)恰當(dāng)?shù)闹黝}文化。要以其個(gè)性化和特色化的特點(diǎn)滿足顧客的體驗(yàn)感。其次在定位上,應(yīng)該結(jié)合環(huán)境和市場(chǎng),以市場(chǎng)為主題,比如在繁華都市的高端商務(wù)酒店加入了都市或時(shí)尚主題,因?yàn)槠渲黝}有商業(yè)性,所以能夠向客人提供體驗(yàn)服務(wù),滿足他們的消費(fèi)心理。

3.3打造品牌競(jìng)爭(zhēng)力,提高品牌知名度

打造品牌競(jìng)爭(zhēng)力是非常重要的,因?yàn)樗瞧髽I(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的外在表現(xiàn)。一個(gè)好的品牌要融入管理方法和設(shè)備設(shè)施以及服務(wù)過(guò)程,要做到體現(xiàn)在各個(gè)方面,要將其影響力擴(kuò)大,使更多的消費(fèi)者了解品牌。從消費(fèi)者那里出發(fā),讓每一位客人深入了解該品牌觀念,使其愿意通過(guò)口碑宣傳為酒店做宣傳,除此之外,打體驗(yàn)牌和注重品牌宣傳也是要同時(shí)進(jìn)行,創(chuàng)造屬于自己的主題文化,使其具有獨(dú)特性。所以,我國(guó)主題酒店要提高品牌知名度,通過(guò)各種途徑打造知名品牌。

結(jié)論

我國(guó)歷史文化底蘊(yùn)深厚,有突出的地域文化,所以我國(guó)主題酒店可以探索文化內(nèi)涵、對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行主題定位,把中華文化融入主題酒店,以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)做到人無(wú)我有、人有我優(yōu),堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展,提高品牌知名度,形成差異化的市場(chǎng)定位。

參考文獻(xiàn):

[1]廖欽仁.《酒店人力資源管理實(shí)務(wù)》.廣州經(jīng)濟(jì)出版社,2006.

[2]蔣建新.《飯店管理》.高等教育出版社,2002.

[3]盧志海,鄧?guó)P珠.地域文化主題酒店的設(shè)計(jì)理念和內(nèi)容研究[J].廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2011(27)

作者簡(jiǎn)介:

王正虎,男,漢族,四川成都人,講師,在讀碩士研究生,旅游管理專業(yè)。endprint

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