張文軍

摘要 文縣種茶歷史悠久，具有發(fā)展無(wú)公害茶園得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件，是甘肅省著名的茶鄉(xiāng)。本文從茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模、龍頭企業(yè)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌建設(shè)等6個(gè)方面分析了文縣茶葉發(fā)展現(xiàn)狀，同時(shí)指出了目前文縣茶業(yè)發(fā)展存在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高、茶葉資源利用率低、品牌混亂、基礎(chǔ)設(shè)施脆弱、投融資渠道狹窄等問(wèn)題。

關(guān)鍵詞 茶葉；現(xiàn)狀；問(wèn)題；甘肅文縣

中圖分類(lèi)號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）24-0269-01

文縣位于甘肅省最南端，屬于亞熱帶濕潤(rùn)氣候和暖溫帶濕潤(rùn)氣候的過(guò)渡地帶。山巒起伏，溝壑縱橫，海拔560～900 m，地形地貌復(fù)雜，造就了特殊的氣候環(huán)境[1]。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候溫和，年平均氣溫為16 ℃左右；全年降雨量約800 mm，河流小溪較多，水資源豐富，空氣清新，云霧繚繞，漫射光多；土壤pH值為5.5～6.5，呈弱酸性，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)[2]。區(qū)內(nèi)森林資源豐富，植被覆蓋度高，生態(tài)條件良好，具有發(fā)展茶園的得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件。茶園遠(yuǎn)離村莊，且無(wú)工業(yè)及其他放射性污染，是理想的綠色無(wú)公害茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域。

1 茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

自1996年以來(lái)，文縣茶葉生產(chǎn)在縣委、縣政府的高度重視下，通過(guò)共同努力，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。特別是2002年以來(lái)，縣委、縣政府立足當(dāng)?shù)刭Y源，抓住西部大開(kāi)發(fā)機(jī)遇，把茶葉作為加強(qiáng)財(cái)源建設(shè)、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，按照“把特色產(chǎn)業(yè)做大，把優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)”的發(fā)展思路，加大開(kāi)發(fā)力度，全縣茶葉基本走上了一條“圍繞產(chǎn)業(yè)抓基地、圍繞質(zhì)量抓管理，圍繞市場(chǎng)抓效益，創(chuàng)造效益求發(fā)展”的新道路。茶葉生產(chǎn)目前已成為碧口茶區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1.1 茶葉生產(chǎn)規(guī)模不斷壯大

文縣茶葉種植歷史悠久，目前是文縣的主要特色產(chǎn)業(yè)之一。茶葉產(chǎn)業(yè)成為茶區(qū)農(nóng)戶發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè)。文縣宜茶區(qū)包括碧口鎮(zhèn)、中廟、范壩、劉家坪，宜茶面積6 758 hm2，主要分布在26條流域（溝），54個(gè)行政村，327個(gè)合作社，9 183戶，3.291萬(wàn)人，現(xiàn)有茶園面積5 166.67 hm2，投產(chǎn)茶園面積3 666.67 hm2，茶葉總產(chǎn)量達(dá)531 t，產(chǎn)值達(dá)1.261億萬(wàn)元，茶區(qū)農(nóng)民茶葉一項(xiàng)人均純收入逾3 000元，占總?cè)司杖氲?5%以上。

1.2 “一注冊(cè)三認(rèn)證”工作取得一定成果

文縣茶葉在全市率先取得了有機(jī)茶認(rèn)證、綠色認(rèn)證及“文縣綠茶”地理標(biāo)志認(rèn)證。全縣通過(guò)有機(jī)認(rèn)證面積83.13 hm2，綠色認(rèn)證面積2 653.33 hm2，認(rèn)證面積占茶葉總面積的60%。

1.3 不斷推廣普及適用新技術(shù)

近年來(lái)，經(jīng)過(guò)廣大科技人員的共同努力，推廣普及了適用新技術(shù)，提高了茶葉生產(chǎn)科技含量。如茶樹(shù)扦插繁殖技術(shù)、老齡低產(chǎn)茶園更新復(fù)壯技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化建園技術(shù)、茶園綜合管理技術(shù)、茶葉無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)、有機(jī)茶示范園建設(shè)及生產(chǎn)配套技術(shù)等，有力地推動(dòng)了文縣茶葉生產(chǎn)發(fā)展。

1.4 培植了一批茶葉龍頭企業(yè)及名茶品牌

2000年以來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)茶葉的需求量和質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，全縣生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的茶葉公司由3家逐漸發(fā)展到11家。其中，市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有7家，省級(jí)龍頭企業(yè)有4家。龍頭企業(yè)的帶動(dòng)力不斷增強(qiáng)，初步形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制。文縣御澤春茶葉有限公司、文縣龍池茶業(yè)有限公司、文縣玉蘭茶葉有限公司、米倉(cāng)山茶葉加工廠等11家茶葉銷(xiāo)售加工企業(yè)相繼注冊(cè)。年產(chǎn)100 t綠茶的文縣御澤春茶葉有限公司——馬家山茶葉加工廠、年產(chǎn)150 t茶多酚的文縣玉蘭茶葉有限公司——李子壩茶葉加工廠、年產(chǎn)100 t綠色龍井茶的米倉(cāng)山茶葉加工廠以及年產(chǎn)50 t有機(jī)、綠色龍井茶的文縣龍池有限公司相繼建成并投入加工運(yùn)營(yíng)，文縣御澤春茶葉有限公司取得省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)和市級(jí)加工龍頭企業(yè)認(rèn)定。

1.5 茶園機(jī)械化管理有了新突破

多年來(lái)，文縣共爭(zhēng)取項(xiàng)目資金逾1 000萬(wàn)元，購(gòu)置投放茶園管理加工機(jī)械逾2 000臺(tái)，其中茶樹(shù)修剪機(jī)1 500臺(tái)、水平剪1.5萬(wàn)把，采茶機(jī)14臺(tái)、茶葉加工機(jī)械500臺(tái)，太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈310臺(tái)。在茶區(qū)實(shí)行大規(guī)模機(jī)械化修剪、機(jī)械化采摘，有機(jī)化防治。大大減輕了茶農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，降低了茶園管理成本[3]。

1.6 弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)

創(chuàng)編了具有文縣地域特色的“陰平茶藝”，并先后多次赴省市展銷(xiāo)及進(jìn)行茶藝表演，取得社會(huì)各屆的廣泛好評(píng)。多方籌集資金建起了甘肅省茶葉博物館，使文縣采茶葉知名度不斷增強(qiáng)，銷(xiāo)售渠道不斷拓寬，文縣茶產(chǎn)業(yè)步入了發(fā)展的快車(chē)道。

2 存在的問(wèn)題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施條件較落后

文縣茶園普遍存在茶園標(biāo)準(zhǔn)不高、基礎(chǔ)設(shè)施條件差的現(xiàn)象。特別是茶園道路、茶園水利、茶葉加工等基礎(chǔ)設(shè)施，未能得到很好地加強(qiáng)和改善。脆弱的基礎(chǔ)設(shè)施條件不能支撐現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的需要。

2.2 組織化及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低

文縣茶葉生產(chǎn)以家庭小作坊式為主，茶葉銷(xiāo)售以依靠（下轉(zhuǎn)第271頁(yè)）

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個(gè)人販賣(mài)為主，形成千家萬(wàn)戶種茶、制茶、賣(mài)茶的局面。茶葉生產(chǎn)中產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)無(wú)相互約束機(jī)制，組織化和標(biāo)準(zhǔn)化水平較低，茶葉質(zhì)量穩(wěn)定性差[4]。

2.3 龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不強(qiáng)，規(guī)模較小

目前文縣共有茶葉龍頭企業(yè)4家，但均存在起步較晚、規(guī)模不大的問(wèn)題。加之茶葉品牌多而混亂，知名度較低，未形成市場(chǎng)合力，對(duì)茶農(nóng)的帶動(dòng)能力不強(qiáng)，品牌效應(yīng)未完全顯現(xiàn)。

2.4 茶類(lèi)結(jié)構(gòu)單一，茶葉資源利用率不高

文縣以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶（毛尖、扁茶類(lèi)等）為主，占茶葉總產(chǎn)值的90%以上，茶類(lèi)結(jié)構(gòu)單一。另外，名茶采制時(shí)間相對(duì)集中，雇工成本較高，一般只采春茶，夏秋茶多棄采，導(dǎo)致平均產(chǎn)量?jī)H1 200 kg/hm2，茶園單產(chǎn)與茶葉資源利用率低，造成極大的浪費(fèi)。綠茶售價(jià)一旦下降、產(chǎn)品滯銷(xiāo)，文縣茶產(chǎn)業(yè)將會(huì)遭受重大打擊。

2.5 營(yíng)銷(xiāo)渠道混亂，注冊(cè)品牌混雜

目前，全縣有注冊(cè)商標(biāo)的企業(yè)11家，具有經(jīng)營(yíng)資格的個(gè)體戶逾30家，營(yíng)銷(xiāo)渠道混亂，品牌混雜，無(wú)法形成合力，不利于名牌產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。

2.6 投融資渠道狹窄、單一，資金投入不足

長(zhǎng)期以來(lái)，文縣茶葉產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)資金主要為農(nóng)戶自籌和政府補(bǔ)貼，籌措方式狹窄、單一，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)資金嚴(yán)重不足[5]。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 田耀輝，張培芳.隴南市茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)茶葉，2009，30（1）：40-41.

[2] 楊世達(dá)，王東，楊曉慧.德宏茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)茶葉，2010，32（7）：26-27.

[3] 曹淑華，張謀貴.我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題及對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2003（10）：49-51.

[4] 黃紹艷，施澤琴，趙東蓮.淺談耿馬縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2013（13）：271-272.

[5] 孫天勇.旺蒼縣木門(mén)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.endprint