楊振紅

摘要 本文結(jié)合綏中縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，介紹了綏中縣推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的主要措施和發(fā)展成效，并提出了自我完善的建議，以提高綏中縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；措施；成效；建議；遼寧綏中

中圖分類號(hào) F322 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）24-0262-01

2010年，綏中縣被列入全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施示范項(xiàng)目縣，示范品種為水果。全縣水果果園面積4.33萬(wàn)hm2（蘋果2.20萬(wàn)hm2，梨1.67萬(wàn)hm2，其他4 666.67 hm2），果樹(shù)1 700萬(wàn)株，產(chǎn)量60萬(wàn)t，產(chǎn)值16億元，為綏中縣推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)民增收創(chuàng)造了條件。

1 綏中縣推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的主要措施

按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)辦財(cái)〔2010〕85號(hào)文件精神，確定綏中縣境內(nèi)以生產(chǎn)水果為主。民營(yíng)股份制企業(yè)——綏中超仁核桃有限公司建立了綏中縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，示范區(qū)的建設(shè)輻射帶動(dòng)了全縣果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化種植的推廣和普及。示范區(qū)產(chǎn)品主要銷往京津市場(chǎng)、東北三省、俄羅斯、東南亞地區(qū)，果品倍受國(guó)內(nèi)外客商青睞，果品銷售出現(xiàn)脫銷。

1.1 穩(wěn)抓產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

實(shí)行病蟲(chóng)害全程“四統(tǒng)”服務(wù)，即開(kāi)展農(nóng)藥的統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)供、統(tǒng)配、統(tǒng)施。

1.2 抓“三品一標(biāo)”工作，樹(shù)立品牌意識(shí)

農(nóng)發(fā)局幫助企業(yè)續(xù)辦了核桃、榛子等產(chǎn)品的綠色食品證書(shū)。同時(shí)，綏中縣申辦了綏中白梨地理標(biāo)志。公司發(fā)展了優(yōu)秀果品經(jīng)紀(jì)人16名，每年對(duì)果品銷售做出杰出貢獻(xiàn)的經(jīng)紀(jì)人獎(jiǎng)勵(lì)2萬(wàn)元。目前公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，“超仁核桃”干果享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

1.3 抓培訓(xùn)，重視科技支撐的作用

1.3.1 聘請(qǐng)專家開(kāi)展培訓(xùn)。聘請(qǐng)遼寧省果樹(shù)研究所、興城果樹(shù)所、市綠辦、市果蠶總站等單位專家到核心示范區(qū)講課培訓(xùn)，全年共培訓(xùn)6次，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技新技術(shù)在示范區(qū)的應(yīng)用和推廣效果良好。

1.3.2 開(kāi)展農(nóng)場(chǎng)自我培訓(xùn)。農(nóng)場(chǎng)技術(shù)人員經(jīng)常到各個(gè)分場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講課指導(dǎo)，解答果農(nóng)各種果樹(shù)種植技術(shù)難題，使果農(nóng)熟練掌握綠色食品生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程。

1.3.3 分級(jí)培訓(xùn)。重點(diǎn)培訓(xùn)各分場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、植保員，使其熟練掌握綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，然后由接受培訓(xùn)的各分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、植保員下到田間地頭指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)。技術(shù)員、植保員既是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的指導(dǎo)者又是監(jiān)督者，常年忙碌在生產(chǎn)第一線。

1.3.4 抓生產(chǎn)檔案和追溯制度建設(shè)。印制生產(chǎn)記錄手冊(cè)1萬(wàn)冊(cè)，為每個(gè)農(nóng)戶建立生產(chǎn)檔案，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，督促每一位農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者記錄投入品的進(jìn)貨渠道和銷售去向；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及規(guī)模生產(chǎn)農(nóng)戶記錄完整的生產(chǎn)過(guò)程，包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)還要記錄采收后的檢查結(jié)果；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者建立農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷臺(tái)賬。通過(guò)相關(guān)信息的記錄，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯性，嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[1-2]。

2 主要成效

2010年實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益比2009年產(chǎn)值翻一番；果品質(zhì)量安全水平明顯提高；產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)入戶率、標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化應(yīng)用率、標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)率達(dá)到100%；基本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理、組織化生產(chǎn)、品牌化銷售；極大提高了農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)意識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，盤活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。利用沼渣、沼液為果樹(shù)施肥既保護(hù)了環(huán)境又提高了果品質(zhì)量，促進(jìn)了無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。該模式可杜絕農(nóng)藥和化肥的施用對(duì)人和動(dòng)物體的危害，沼氣肥還可改良土壤結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)出的果品個(gè)大、皮薄、無(wú)公害，生態(tài)效益明顯。

3 建議

3.1 進(jìn)一步建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系

結(jié)合實(shí)際情況、堅(jiān)持針對(duì)性和先進(jìn)性原則，建立并完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和監(jiān)督[3]。

3.2 進(jìn)一步抓好培訓(xùn)工作

建立縣、鄉(xiāng)、村3級(jí)農(nóng)業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)多渠道、多形式在農(nóng)民中開(kāi)展宣傳培訓(xùn)，注重加強(qiáng)對(duì)各級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作人員、農(nóng)業(yè)干部以及合作社和龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人的宣傳培訓(xùn)，提高農(nóng)民對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的接受度，使其掌握和使用標(biāo)準(zhǔn)。

3.3 進(jìn)一步完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系

結(jié)合質(zhì)檢站建設(shè)項(xiàng)目，進(jìn)一步完善檢測(cè)手段，提高檢測(cè)水平，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全程監(jiān)管，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力[4]。

3.4 實(shí)施品牌戰(zhàn)略

樹(shù)立名牌農(nóng)產(chǎn)品效應(yīng)是實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重要內(nèi)容。要充分利用和開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)刭Y源特色和優(yōu)勢(shì)，使市場(chǎng)資源向名牌農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)移，提高名牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大其規(guī)模和效益。可以通過(guò)名牌農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)區(qū)、專賣店、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等方式積極向市場(chǎng)推介，提高名牌農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)份額。同時(shí)，名牌農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)，在發(fā)展中不斷革新質(zhì)量保證體系。遵循產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)

基地，基地聯(lián)系農(nóng)戶[5]。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是一項(xiàng)難度大、技術(shù)要求高、涉及面廣的系統(tǒng)工程，也是一項(xiàng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)發(fā)展的新任務(wù)，要從學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的要求出發(fā)，把實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)納入調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的工作中去，從而提高綏中縣農(nóng)產(chǎn)品的科技含量、質(zhì)量安全和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，為綏中縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

5 參考文獻(xiàn)

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