（天水市秦安縣云山鄉(xiāng)動物疫病防控與畜牧技術(shù)服務(wù)中心，甘肅天水 741600）

最近幾年，秦安縣云山鄉(xiāng)的畜牧業(yè)得到了較快發(fā)展，作為一個新產(chǎn)業(yè)，在提高農(nóng)民收入和增加鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)方面有所體現(xiàn)。在畜牧養(yǎng)殖中，在“資源節(jié)約、環(huán)境優(yōu)好、技術(shù)先進(jìn)、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)”原則的影響下，不斷滿足可持續(xù)健康發(fā)展所提出的要求，適度擴(kuò)大畜牧養(yǎng)殖規(guī)模，采取合作社與農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖相結(jié)合的模式加大養(yǎng)殖力度，以便推動規(guī)模養(yǎng)殖更好的發(fā)展。

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，云山鄉(xiāng)畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)正由散養(yǎng)向規(guī)?；^渡，過去很多家庭都會選擇散養(yǎng)，畜禽所排出的糞便不能很好地排放，直接影響環(huán)境衛(wèi)生。社會的發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)得到長足發(fā)展，畜禽糞便污染的問題越來越突出。2013年飼養(yǎng)生豬2.8萬頭，黃牛3450頭，各類家禽9.6萬只；2014年飼養(yǎng)生豬3.2萬頭，黃牛3918頭，家禽11萬只；同比分別增長14.29%、13.69%、14.58%。2015年通過對鄉(xiāng)屬下寨村、南溝村、蒲山村、云山村、葛趙村、吳大村六村十五戶小規(guī)模養(yǎng)殖戶的抽樣調(diào)查，在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)建和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖場地面積擴(kuò)大8487.8m2，年平均出欄量和過去相比直接增加6902頭。盡管養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是每個養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平卻是有所不同，進(jìn)而直接影響到發(fā)展的規(guī)模。近年來，我國對養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更加重視，農(nóng)村養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的需求很高，但是也存在很多的限制瓶頸，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）養(yǎng)殖資金投入不足。目前，有些農(nóng)民熱衷于養(yǎng)殖肉羊、豬以及肉牛，市場上有些有養(yǎng)殖經(jīng)驗的農(nóng)民，想著擴(kuò)大經(jīng)營的規(guī)模，但是由于受到資金方面的制約，這一愿望未能完成。

（2）科學(xué)化飼養(yǎng)水平不高。畜牧養(yǎng)殖中，農(nóng)戶大多采用傳統(tǒng)方法進(jìn)行養(yǎng)殖。畜牧養(yǎng)殖的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)與飼料參數(shù)滿足不了畜禽正常的生長所需，飼養(yǎng)管理管理較低，導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)周期較長，無形中增加了飼料與人工成本，降低了畜禽養(yǎng)殖效益。

（3）發(fā)展畜牧業(yè)中必須注意改善硬件。當(dāng)下，云山鄉(xiāng)畜牧業(yè)的發(fā)展，很大程度上取決于土地問題，因為真正可以投入使用的土地少之又少；雖然有些土地處于閑置狀態(tài)，但是由于在土地流轉(zhuǎn)過程中需要辦很多的手續(xù)和嚴(yán)格冗長的審批，這些問題讓畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模很難擴(kuò)大。

（4）畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷在擴(kuò)大。畜禽生產(chǎn)、肉食產(chǎn)品的加工過程中，無疑會產(chǎn)生廢棄物和排泄物，它們直接影響著自身環(huán)境以及周圍的環(huán)境。當(dāng)下，由于資金的短缺和法制不夠齊全等原因的制約，很多地方的養(yǎng)殖場，污水亂排和糞便亂堆棄的問題時常發(fā)生，眾所周知的污物所存在的有害物質(zhì)，比如礦物元素、氮、氨等，都會污染到空氣、水質(zhì)和土壤?？梢哉f目前人們的關(guān)注點(diǎn)，越來越投射到規(guī)?；B(yǎng)殖場的環(huán)境污染和治理的問題上。

2 加快云山鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的對策和建議

（1）提高農(nóng)民自身的文化素質(zhì)，確保畜牧養(yǎng)殖技術(shù)得到培訓(xùn)推廣。政府部門必須重視對農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)，組織專門的技術(shù)人員下鄉(xiāng)普及，增加農(nóng)民對養(yǎng)殖業(yè)的了解；倡導(dǎo)養(yǎng)殖的大戶代表，把自身的經(jīng)驗介紹給農(nóng)戶，用發(fā)生在周兵的市場對農(nóng)戶進(jìn)行引導(dǎo)，讓農(nóng)戶更關(guān)注養(yǎng)殖；充分發(fā)揮本鄉(xiāng)廣播請專家分析畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，增強(qiáng)自信心，擴(kuò)大視野和傳播有價值的知識，讓畜牧業(yè)的發(fā)展更順暢。

（2）提高對畜牧業(yè)基地建設(shè)的關(guān)注，要把畜牧業(yè)做到更具專業(yè)性和規(guī)?；Ｐ竽翗I(yè)的發(fā)展靠科學(xué)技術(shù)，而良種繁育技術(shù)是畜牧數(shù)量發(fā)展擴(kuò)大的基礎(chǔ)技術(shù)。但是生豬、綿羊等良種繁育還處于較低水平，亟待提高。要想提高繁育技術(shù)水平，必須推廣先進(jìn)的實用技術(shù)，提高養(yǎng)殖繁育水平。建立綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、高效的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。另外，以市場為導(dǎo)向，在提高效益、品種選優(yōu)上努力，培育和發(fā)展具有地方特色的畜牧業(yè)，讓農(nóng)民能夠可持續(xù)獲得更高的經(jīng)濟(jì)利潤。

（3）注重發(fā)展畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化得到如此快速的發(fā)展，從某種層面看，也是由龍頭企業(yè)進(jìn)行輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶實現(xiàn)區(qū)域共同發(fā)展。利用政府政策與資金引導(dǎo)和扶持龍頭企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新與規(guī)模擴(kuò)大，建立一批畜禽良種養(yǎng)殖示范場、飼草料加工配送基地等，以企業(yè)帶領(lǐng)農(nóng)戶，保證他們看到畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的可能性，讓畜牧養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖業(yè)充滿信心。不斷擴(kuò)大龍頭企業(yè)對養(yǎng)殖戶組織方式，讓利益共享普及更多的養(yǎng)殖戶，并一起承擔(dān)風(fēng)險以及抵抗來至市場的其他行業(yè)挑戰(zhàn)。

（4）構(gòu)建和改善社會化服務(wù)體系。首先，要做好疫情預(yù)防工作，完善服務(wù)體系，在縣—鄉(xiāng)—村三級防疫網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之間，做好控制，改善動物疫情動物疫病控制體系的結(jié)構(gòu)，吸引各方面的人才建立信息管理系統(tǒng)，為大疫情進(jìn)行預(yù)測，并做好預(yù)防計劃預(yù)案，提高動物疫病控制的水平。其次，要完善信息網(wǎng)絡(luò)體系和管理體系，直接提供畜牧業(yè)市場供需個前景預(yù)測服務(wù)。通過信息網(wǎng)絡(luò)提供定期和畜牧業(yè)生產(chǎn)信息的各方面的情況，及時調(diào)整生產(chǎn)、穩(wěn)定價格、降低風(fēng)險。

（5）畜牧業(yè)發(fā)展中需要投入更多資金。資金短缺將直接影響到畜牧業(yè)未來的發(fā)展，因此，當(dāng)下各級政府要積極解決畜牧業(yè)發(fā)展資金的難題，拓寬資金籌措渠道，不斷擴(kuò)大投入，合理的利用農(nóng)村小額貸款政策；在籌集資金方面組織民間組織或協(xié)會發(fā)揮著一定的作用，在政府部分的引導(dǎo)下，搭建畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社以保證能更好地增加投資的可能性，處理好市場中可能出現(xiàn)的價格規(guī)律問題，從而提高養(yǎng)殖戶的總體收益。

[1] 成寶華.秦安縣半山區(qū)發(fā)展草食畜牧業(yè)的現(xiàn)狀及對策[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2015，（2）：77.

[2] 劉新科.秦安縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2015，45（11）：17-18.