金一丹

(吉林大學(xué)公共外語(yǔ)教育學(xué)院,吉林長(zhǎng)春 130012)

文化軟實(shí)力作為綜合國(guó)力的一部分,其重要性自然不言而喻。近年來(lái),我國(guó)對(duì)于傳統(tǒng)文化也越來(lái)越重視,傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)也成為當(dāng)前時(shí)代背景下的熱點(diǎn)話題之一。高校肩負(fù)著為社會(huì)培養(yǎng)和輸送高尖端人才的重任,其中也包括國(guó)際型人才的培養(yǎng),因?yàn)檫@關(guān)乎到我國(guó)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力的提升?；诖?大部分高校都將大學(xué)英語(yǔ)設(shè)置為學(xué)生的必修科目,并要求學(xué)生在畢業(yè)前考取相應(yīng)的語(yǔ)言類證書。高校英語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)展事實(shí)上旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)能力,這對(duì)于國(guó)家未來(lái)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)、文化推廣與傳承而言都是極為重要的。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化叢林中的成員,其在形成與發(fā)展過(guò)程中融合了儒釋道等思想和古樸哲學(xué)理念,因而充滿了無(wú)窮的魅力,從某種意義上來(lái)講茶文化可以作為中國(guó)文化的代表。高校教師在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中不妨結(jié)合茶文化開(kāi)展教學(xué),以此改善教學(xué)質(zhì)量,幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)效果。

1 茶文化與中國(guó)文化概述

1.1 茶文化概述

從俗語(yǔ)“柴米油鹽醬醋茶”中可以發(fā)現(xiàn),茶文化與人們的日常生活有著密切的聯(lián)系。為人們所熟悉的茶文化早在千年前就已形成,唐代《茶經(jīng)》的問(wèn)世就是這種特殊文化范式形成的標(biāo)志。茶文化是在茶事活動(dòng)中慢慢形成的,通常現(xiàn)代學(xué)者會(huì)從物質(zhì)層面和精神層面出發(fā)對(duì)茶文化加以研究。物質(zhì)層面的茶文化主要與茶葉、茶飲等相關(guān),這些事物是茶人在茶事活動(dòng)中能夠真真切切接觸到的。我國(guó)是世界上的產(chǎn)茶大國(guó),我國(guó)的茶葉品種也數(shù)以千計(jì),但是成千上百類的茶葉品種都可以按照“綠茶”、“紅茶”、“黑茶”、“白茶”、“烏龍茶”、“黃茶”這 6 類進(jìn)行劃分。其中,綠茶尤為受到國(guó)人的青睞,人們?cè)陲嫴钑r(shí)喜歡“清飲”這種方式,茶葉的自然風(fēng)味也因此能夠得到最大化地保留。在我國(guó),茶具種類較為繁雜,茶具也多采用陶瓷等自然材質(zhì)制作而成。精神層面的茶文化則囊括很多內(nèi)容,其主要包括茶文化習(xí)俗、茶藝、茶文化思想和茶文學(xué)等。茶文化對(duì)人們的語(yǔ)言交流來(lái)講也有著一定的影響,很多茶語(yǔ)言表達(dá)也反映出了華夏兒女的特有思維習(xí)慣。

1.2 茶文化與其他中國(guó)文化的關(guān)系

我國(guó)文化又被稱為“華夏文化”、“中華文化”等,我國(guó)文化是在古代中原文化的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的,隨著時(shí)間的推移,越來(lái)越多的文化元素開(kāi)始碰撞交融,并逐漸成為一個(gè)完整體。由于幅員遼闊,我國(guó)的文化也可以根據(jù)地域進(jìn)行劃分,比如黃河文化(中原文化、秦隴文化)、長(zhǎng)江文化(荊楚文化、巴蜀文化)、海洋文化(媽祖文化)等。根據(jù)春秋時(shí)期思想派系的不同,我國(guó)文化可以劃分為儒家文化、道家文化、法家文化等?？偠灾?中華文化包含很多種范式,其中影響深遠(yuǎn)的要屬儒家文化、道家文化、佛家文化,這些文化對(duì)于茶文化的發(fā)展有著很大的影響。事實(shí)上,茶文化與其他中國(guó)文化之間存在密切的關(guān)系。茶文化在形成和發(fā)展過(guò)程中與儒釋道等文化范式相互碰撞和融合。比如說(shuō)茶文化推崇的“以茶待客”與儒家文化中的“仁禮”思想相契合,“倒茶七分滿”中的適度原則事實(shí)上也與儒家提倡的“中庸”思想相符合。茶人飲茶時(shí)追求的“天人合一”與道家文化中“超然物外”、“淡然處世”等存在一定聯(lián)系；茶人將飲茶視作修身養(yǎng)性的一種方式,他們對(duì)于“茶禪一味”的倡導(dǎo)則反映出茶文化與佛家文化之間的關(guān)系。

2 以茶文化為代表的中國(guó)文化在高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的重要性

以茶文化為代表的中國(guó)文化在我國(guó)歷史上延續(xù)了千百年,其對(duì)于中華兒女的思維習(xí)慣和表述方式有著較大的影響?！按髮W(xué)英語(yǔ)”是當(dāng)前高等院校中開(kāi)設(shè)的重點(diǎn)科目,其旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)交際水平,這有助于我國(guó)未來(lái)的國(guó)家建設(shè)和跨文化交際。綜合來(lái)講,將茶文化等中國(guó)傳統(tǒng)文化應(yīng)用到高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)之中是十分重要的,這主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

2.1 有利于中華傳統(tǒng)文化的傳承

在全球化時(shí)代背景下,大量外來(lái)文化涌入我國(guó)本土,這對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承造成了一定的沖擊。國(guó)內(nèi)很多青少年盲目崇拜外來(lái)文化,比如他們喜歡過(guò)洋節(jié)、吃洋食,買國(guó)外品牌的衣物等,并對(duì)國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)文化和品牌加以質(zhì)疑和嘲諷,由此不難看出外來(lái)文化對(duì)于青少年的成長(zhǎng)有著較大的影響。根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看,不少高校學(xué)生對(duì)于國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)文化尤其是茶文化缺少了解,他們不清楚“我國(guó)茶文化的形成歷史”、“茶道思想的內(nèi)涵”、“民間茶俗文化”等,但是他們卻對(duì)圣誕節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)等外來(lái)習(xí)俗文化十分了解,這種現(xiàn)象很顯然對(duì)于我國(guó)文化的傳承是不利的。在高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入茶文化等文化知識(shí),可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到本國(guó)文化的魅力,幫助他們樹(shù)立民族自信心和民族自豪感,并自覺(jué)在將來(lái)的跨文化交際中向外推廣我國(guó)本土文化,從而有效推動(dòng)包括茶文化在內(nèi)的傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。

2.2 有助于學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升

以茶文化為代表的中國(guó)文化蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵,這些對(duì)于學(xué)生人生觀、價(jià)值觀等思想觀念的樹(shù)立是有所幫助的。傳統(tǒng)教學(xué)通常忽視了文化內(nèi)容的導(dǎo)入,導(dǎo)致很多學(xué)生成為“語(yǔ)言能力強(qiáng)、文化底子弱”的語(yǔ)言學(xué)習(xí)者,他們?cè)谑褂糜⒄Z(yǔ)進(jìn)行交流時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)很多文化方面的錯(cuò)誤,更有甚者冒犯他國(guó)文化禁忌,導(dǎo)致跨文化交際不歡而散。再者,以茶文化為代表的中國(guó)文化包含天文地理、古今中外等各類知識(shí),這些知識(shí)可以增加學(xué)生的文化底蘊(yùn),使他們處事不驚,對(duì)待任何事情都能夠從容不迫。除此之外,包括茶文化在內(nèi)的傳統(tǒng)文化還有助于學(xué)生跨文化意識(shí)的培養(yǎng)和跨文化交際能力的增強(qiáng)。原因在于,學(xué)生在學(xué)習(xí)我國(guó)本土文化時(shí)就會(huì)有意識(shí)地對(duì)比中外文化,這樣他們?cè)趯?duì)待外來(lái)文化時(shí)既不會(huì)跟風(fēng)抵制又不會(huì)盲目接受。比如,中西方茶文化有著各自的魅力,其各自的茶語(yǔ)言也存在很多差異?；谀刚Z(yǔ)的“正向遷移”功能,學(xué)生在學(xué)習(xí)了我國(guó)茶文化之后就能夠更好地理解和認(rèn)識(shí)外來(lái)茶文化,并在今后科學(xué)合理地對(duì)待外來(lái)文化,促進(jìn)跨文化交際的達(dá)成。

3 以茶文化為代表的中國(guó)文化在高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的滲透

結(jié)合上述分析,可以發(fā)現(xiàn)以茶文化為代表的中國(guó)文化對(duì)于高校英語(yǔ)教學(xué)有著很大的幫助,因而高校大學(xué)英語(yǔ)教師不妨在課堂上導(dǎo)入這些傳統(tǒng)文化知識(shí)。

3.1 教材選編

高校大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)組應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到文化與語(yǔ)言之間存在的密切關(guān)聯(lián),在教材選取上將傳統(tǒng)文化等內(nèi)容考慮在內(nèi),這樣教師在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)時(shí)就能夠根據(jù)教材內(nèi)容設(shè)置文化模塊,幫助學(xué)生將文化與語(yǔ)言聯(lián)系起來(lái)看待。當(dāng)然教學(xué)組也可以結(jié)合本校學(xué)生的實(shí)際情況對(duì)教材進(jìn)行編制。比如,在涉及西方飲食的單元,教材編制小組可以在其中加入“中西方飲茶方式”等內(nèi)容,并緊接著設(shè)置“中西茶文化比較”模塊,這樣的教材編制可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,幫助他們更好地進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)。

3.2 課堂教學(xué)

傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)課堂通常都是以教師為中心展開(kāi)的,教師在講臺(tái)上辛苦地講解,然而很多學(xué)生卻在講臺(tái)下開(kāi)小差,因而這種教學(xué)方式是不高效的。為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,教師應(yīng)該以學(xué)生為主體開(kāi)展教學(xué),并綜合運(yùn)用任務(wù)教學(xué)法、小組教學(xué)法、情景教學(xué)法等方式,同時(shí)教師還可以采用多媒體的方式進(jìn)行教學(xué),增加教學(xué)的趣味性。比如,在講解“下午茶”時(shí),教師可以給學(xué)生放映中西方茶文化的影片,幫助學(xué)生充分理解兩種文化之間的差異。除此之外,教師的教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)該多涉及傳統(tǒng)文化知識(shí),幫助學(xué)生成為一個(gè)有“文化”的語(yǔ)言學(xué)習(xí)者。

3.3 課外活動(dòng)

教師還應(yīng)該設(shè)計(jì)相關(guān)的課外活動(dòng),幫助學(xué)生將所學(xué)內(nèi)容更好地運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中。比如說(shuō),教師可以設(shè)計(jì)與茶文化主題相關(guān)的英語(yǔ)角,讓學(xué)生根據(jù)話題自由交流。學(xué)生在英語(yǔ)角活動(dòng)中全程使用英語(yǔ)進(jìn)行溝通,并有機(jī)會(huì)和外教進(jìn)行面對(duì)面交流互動(dòng),這對(duì)于他們自身口語(yǔ)交際經(jīng)驗(yàn)的累積是有幫助的。除此之外,教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生參觀茶藝表演,讓他們接受茶文化的熏陶；同時(shí)教師還應(yīng)該關(guān)注茶文化博覽會(huì)或其他文化主題的博覽會(huì),并引導(dǎo)學(xué)生積極參與其中,讓學(xué)生在實(shí)踐中不斷提升自身的語(yǔ)言水平。

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